基于“主題式教學(xué)”的高中化學(xué)教學(xué)實(shí)踐與思考’

宗漢

摘要：順應(yīng)當(dāng)前基礎(chǔ)教育改革和高中育人方式的轉(zhuǎn)變，基于化學(xué)的學(xué)科特質(zhì)，以“漂白粉”為例進(jìn)行基于“主題式教學(xué)”的教學(xué)嘗試，探索指向化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的高中化學(xué)教學(xué)新樣態(tài)。

關(guān)鍵詞：主題式教學(xué);高中化學(xué);化學(xué)教學(xué)

文章編號(hào)：1008-0546（2021）06-0070-05 中圖分類號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2021.06.018

《高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》指出，要重視開(kāi)展“素養(yǎng)為本”的教學(xué)，倡導(dǎo)真實(shí)問(wèn)題情境的創(chuàng)設(shè)，開(kāi)展以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多種探究活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，有效發(fā)展學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)[1]?；凇爸黝}式教學(xué)”的課堂樣態(tài)是當(dāng)前學(xué)界普遍認(rèn)可的、具有很好核心素養(yǎng)融合發(fā)展效力的教學(xué)新樣態(tài)之一，值得我們?nèi)ニ伎?、?shí)踐和探索。

一、關(guān)于主題式教學(xué)

主題式教學(xué)是以建構(gòu)主義理論和多元智能理論為指導(dǎo)，通過(guò)圍繞某一主題，整合各種教學(xué)手段、探究活動(dòng)及主題相關(guān)資源，讓學(xué)生在真實(shí)的問(wèn)題情境中去實(shí)踐，并在探究和解決問(wèn)題的過(guò)程中獲得基本知識(shí)和技能、關(guān)鍵能力和必備品格。其學(xué)習(xí)方式和教學(xué)目標(biāo)都是與當(dāng)前基礎(chǔ)教育教學(xué)改革和高中育人方式的轉(zhuǎn)變相一致的。

主題教學(xué)的基本流程為凝練學(xué)科觀念，形成主題探究→創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，生成真實(shí)問(wèn)題→開(kāi)展主題探究，親身學(xué)科實(shí)踐[2]。首先，主題教學(xué)要圍繞主題進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的選擇和組織，形成更具功能性的知識(shí)結(jié)構(gòu)，強(qiáng)調(diào)在知識(shí)獲得的基礎(chǔ)上，發(fā)展學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。主題的選擇要基于課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也要多維度考慮該主題是否涵蓋核心知識(shí)，是否承載學(xué)科思想、觀念和學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)，是否貼近社會(huì)和生活、生產(chǎn)實(shí)際，是否真實(shí)且有意義，學(xué)生是否感興趣，是否具有可操作性等。具體說(shuō)明如圖1所示。

其次，主題教學(xué)注重真實(shí)的問(wèn)題情境創(chuàng)設(shè)。真實(shí)的問(wèn)題情境包含兩個(gè)方面：一是情境具有真實(shí)性;二是情境中“孕育”問(wèn)題?！罢鎸?shí)”一詞在漢語(yǔ)詞典中的基本解釋：“與客觀事實(shí)相符合;不假?！蔽覀兯非蟮摹罢鎸?shí)”不僅僅是各學(xué)科知識(shí)的“真實(shí)”，更注重創(chuàng)設(shè)貼近學(xué)生生活和認(rèn)知基礎(chǔ)的真實(shí)情境。它既可以源于現(xiàn)實(shí)生活和生產(chǎn)實(shí)際，也可以源于化學(xué)發(fā)展的歷史史實(shí)，還可以來(lái)自時(shí)政新聞和科學(xué)研究的過(guò)程和成果。真實(shí)情境往往蘊(yùn)含著圍繞主題而精心設(shè)計(jì)的“問(wèn)題驅(qū)動(dòng)”。借助真實(shí)情境，生成出問(wèn)題鏈，學(xué)生對(duì)問(wèn)題鏈的系統(tǒng)思考、整體分析和逐步解決的過(guò)程就是學(xué)生新知識(shí)被構(gòu)建、思維被激活的過(guò)程。但需要注意的是，源于真實(shí)情境中的問(wèn)題，是為了讓學(xué)生有更多的參與主題活動(dòng)的機(jī)會(huì)，讓基本概念、學(xué)科觀念和思維方式應(yīng)用于復(fù)雜、陌生的情境，同時(shí)也讓學(xué)生學(xué)會(huì)知識(shí)遷移和應(yīng)用，而不是進(jìn)行毫無(wú)主題貫穿的分散活動(dòng)[3]。

第三，主題教學(xué)要將情境、活動(dòng)和問(wèn)題解決進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，讓學(xué)生在問(wèn)題解決中得到化學(xué)思想和觀念的啟迪。在主題式教學(xué)時(shí)，教師要以探究主題為中軸，注重設(shè)計(jì)真實(shí)情境下不同復(fù)雜和陌生程度的主題教學(xué)活動(dòng);注重學(xué)生自主建構(gòu)、實(shí)驗(yàn)探究等多樣化學(xué)習(xí)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，讓學(xué)生在真實(shí)的探究歷程中掌握科學(xué)研究的基本方法;注重在主題教學(xué)中理論聯(lián)系實(shí)際思想和觀念的養(yǎng)成，引導(dǎo)學(xué)生依據(jù)實(shí)際條件并運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)和方法解決生產(chǎn)中的簡(jiǎn)單的化學(xué)問(wèn)題[4]。

二、基于“主題式教學(xué)”的教學(xué)實(shí)踐一以“漂白粉”為例

筆者以“主題式教學(xué)”的課堂樣態(tài)開(kāi)設(shè)了一節(jié)高三“漂白粉”研討課，探索新課程下培育核心素養(yǎng)的高中化學(xué)教學(xué)的新樣態(tài)。

1.教學(xué)背景分析與教學(xué)流程設(shè)計(jì)

氯是一種典型和代表性的非金屬元素，具有多種化合價(jià)，可以形成漂白粉等多種含氯物質(zhì)。對(duì)漂白粉性質(zhì)的探究、工業(yè)生產(chǎn)條件選擇的分析及其有效氯含量的測(cè)定研究，對(duì)學(xué)生全面認(rèn)識(shí)化學(xué)元素及對(duì)應(yīng)的物質(zhì)，培養(yǎng)良好的化學(xué)思維、發(fā)展學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)具有重要意義。

本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容主要有漂白粉漂白性的探究、制備漂白粉的條件選擇及其漂白粉有效氯含量的測(cè)定。其中重點(diǎn)內(nèi)容是漂白性對(duì)應(yīng)微粒的組成探究，工業(yè)生產(chǎn)漂白粉部分條件的控制等等。

（1）教學(xué)目標(biāo)

①通過(guò)化學(xué)史實(shí)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，并依據(jù)實(shí)驗(yàn)探究漂白粉漂白的原理。同時(shí)，基于實(shí)驗(yàn)事實(shí)和結(jié)論，培育學(xué)生證據(jù)推理的素養(yǎng)。

②能運(yùn)用變化觀念，認(rèn)識(shí)工業(yè)生產(chǎn)漂白粉是有一定限度，同時(shí)也需要一定的條件。通過(guò)對(duì)漂白粉生產(chǎn)條件的分析，培育學(xué)生“條件觀”和“變化觀”的素養(yǎng)。

③能運(yùn)用氧化還原反應(yīng)的觀念解釋漂白粉“有效氯”的測(cè)定原理，能運(yùn)用定量的方法去研究漂白粉的“品質(zhì)”，并建構(gòu)有效氯含量相關(guān)計(jì)算題型的認(rèn)知模型，體會(huì)模型認(rèn)知對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的重要意義。

（2）教學(xué)流程設(shè)計(jì)

本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)建立在新課標(biāo)的充分解讀、高中化學(xué)教材的整體分析和新高考要求的全面踐行基礎(chǔ)之上，基于“條件”“變化”“模型建構(gòu)”“證據(jù)推理”和“定性和定量相結(jié)合”等學(xué)科認(rèn)知視角，形成以“漂白粉”的探究主題作為主軸;以漂白粉的漂白作用原理、生產(chǎn)條件分析及有效氯含量測(cè)定為主線的認(rèn)知思路，創(chuàng)設(shè)多個(gè)真實(shí)的具體化問(wèn)題情境，展開(kāi)以小組討論或小組協(xié)作的方式的科學(xué)探究，包括由情境衍生出問(wèn)題、問(wèn)題延伸出假設(shè)和猜想、方案的設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)的操作、小組間的對(duì)話等等。讓學(xué)生所學(xué)的化學(xué)知識(shí)主題化，問(wèn)題探究化，課堂素養(yǎng)化，使得課堂沿著“情境→問(wèn)題→活動(dòng)→問(wèn)題解決”的方向推進(jìn)，不斷解決在課堂中預(yù)設(shè)和生成的問(wèn)題，使學(xué)生在解決問(wèn)題的活動(dòng)中逐步發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)[5]。

2.教學(xué)過(guò)程

（1）教學(xué)環(huán)節(jié)——漂白粉的漂白性探究

詳見(jiàn)表1。

設(shè)計(jì)意圖：這部分中的情境教學(xué)以化學(xué)史為依托，讓學(xué)生從化學(xué)史實(shí)中感受到漂白粉的漂白性在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用價(jià)值，教師也可從化學(xué)學(xué)科價(jià)值上去培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和社會(huì)責(zé)任感。不僅如此，創(chuàng)設(shè)的情境能生成價(jià)值的問(wèn)題，學(xué)生依據(jù)問(wèn)題進(jìn)行猜想和假設(shè)，通過(guò)小組協(xié)作實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行基于“現(xiàn)象”的推理和驗(yàn)證，形成結(jié)論，并用結(jié)論來(lái)解釋生活現(xiàn)象。

（2）教學(xué)環(huán)節(jié)——漂白粉生產(chǎn)條件的選擇探究詳見(jiàn)表2。

設(shè)計(jì)意圖：這部分中的情境教學(xué)以工業(yè)生產(chǎn)漂白粉為素材，著重引導(dǎo)學(xué)生從漂白粉的生產(chǎn)條件選擇這個(gè)認(rèn)識(shí)視角去進(jìn)行理論探究，并通過(guò)小組對(duì)話、協(xié)作交流等多種方式認(rèn)識(shí)漂白粉的制備是需要一定的條件，條件是可以調(diào)控的。同時(shí)，也讓學(xué)生從反應(yīng)物間的配比、接觸面積（“攪拌”“逆流原理”）、溫度控制等方面去動(dòng)態(tài)地分析漂白粉生產(chǎn)條件，并運(yùn)用化學(xué)平衡移動(dòng)等原理解決生產(chǎn)中的條件優(yōu)化問(wèn)題。

（3）教學(xué)環(huán)節(jié)——定量測(cè)定漂白粉“有效氯”含量詳見(jiàn)表3。

設(shè)計(jì)意圖：這部分的情境教學(xué)以漂白粉中次氯酸鹽含量滴定的化學(xué)史為載體，引導(dǎo)學(xué)生在真實(shí)的情境下模擬和體驗(yàn)定量測(cè)定的過(guò)程，掌握測(cè)定過(guò)程中的原理和方法，并進(jìn)行知識(shí)遷移和應(yīng)用，最終師生共同建構(gòu)起解決定量計(jì)算思維認(rèn)知模型。

三、教學(xué)反思

1.主題式教學(xué)契合學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)發(fā)展的需求

通過(guò)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，主題式教學(xué)能有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。在整個(gè)課堂進(jìn)程中，學(xué)生不僅學(xué)習(xí)“漂白粉”相關(guān)的學(xué)科知識(shí)，而且掌握研究“漂白粉”性質(zhì)的化學(xué)學(xué)科科學(xué)方法.具體表現(xiàn)為能從真實(shí)的史實(shí)情境中學(xué)會(huì)證據(jù)推理;從真實(shí)的實(shí)驗(yàn)情境中通過(guò)主動(dòng)協(xié)作和探索，提升學(xué)生的高階思維品質(zhì);從真實(shí)的化工生產(chǎn)情境中做出正確的價(jià)值判斷，形成科學(xué)態(tài)度，擔(dān)負(fù)起社會(huì)責(zé)任。總之，學(xué)生參與這種主題式教學(xué)課堂是地位是主體的、態(tài)度是積極的，收獲也是扎實(shí)的[9]。

2.主題式教學(xué)契合“素養(yǎng)為本”化學(xué)課堂教學(xué)的要求

本節(jié)高三復(fù)習(xí)課以“漂白粉”為主題，承載了氯氣、次氯酸和次氯酸鹽的性質(zhì)、用途和制備等相關(guān)內(nèi)容的復(fù)習(xí)，很好地體現(xiàn)了“素養(yǎng)為本”的課堂教學(xué)要求。主要體現(xiàn)在：創(chuàng)設(shè)真實(shí)的、豐富的問(wèn)題情境，并以情境為載體衍生出富有價(jià)值的探究問(wèn)題，通過(guò)教師引導(dǎo)、小組協(xié)作交流和討論以及實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)探究、信息檢索、建構(gòu)模型等方式處理和解決陌生的、復(fù)雜的情境問(wèn)題。并以此，較好地探索出基于“主題式教學(xué)”下的課堂教學(xué)新模態(tài)。

當(dāng)然，本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)和課堂實(shí)際中還存著問(wèn)題，如以“漂白粉”為主題的教學(xué)，盡管整合了很多模塊的知識(shí)，但就有關(guān)氯元素的相關(guān)知識(shí)系統(tǒng)性而言，建構(gòu)得還不夠完整，仍須其他形式作適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充;又如小組協(xié)作、分工和探究仍須進(jìn)一步細(xì)化、實(shí)化和指導(dǎo);再如有關(guān)“漂白粉”為主題的教學(xué)，還有哪些值得研究的“項(xiàng)目”，怎樣對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效的指導(dǎo)，還需要作深入的討論和研究等等。

參考文獻(xiàn)

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本文系江蘇省中小學(xué)教學(xué)研究第十三期立項(xiàng)課題“基于科學(xué)論證視域下的化學(xué)教學(xué)適切性研究”（課題編號(hào)：2019JK13-L368）階段成果;江蘇省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2020年度重點(diǎn)自籌課題“中學(xué)化學(xué)課程實(shí)施中提升學(xué)生信息素養(yǎng)的策略實(shí)踐研究”（課題編號(hào)：B-b/2020/02/157）的階段成果。