情境教學(xué)法在旅游資源與開發(fā)教學(xué)中的應(yīng)用

陳如霞

摘 要：情境教學(xué)法是當前教學(xué)中普遍使用的一種教學(xué)方法。目前，該教學(xué)方法也被廣泛運用到了旅游資源與開發(fā)的教學(xué)中，對于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提升課堂教學(xué)效果發(fā)揮了重要作用。本文闡述了旅游資源與開發(fā)教學(xué)中運用“情境教學(xué)法”的理論依據(jù)，分析了該教學(xué)方法的特點、意義及功能，并通過大量教學(xué)實例對情境教學(xué)法在旅游資源與開發(fā)教學(xué)中的具體應(yīng)用進行了講解，希望具有一定的教學(xué)指導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞：情境教學(xué)法；旅游資源；旅游專業(yè)

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A

基金項目：貴州省高等學(xué)校教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革項目“應(yīng)用型高校旅游資源與開發(fā)類課程體系及教學(xué)改革”（2019178）。

引言

情境教學(xué)法是當前教學(xué)中被普遍使用的一種教學(xué)方法。該教學(xué)方法是通過創(chuàng)設(shè)一定感情色彩的生動具體場景，以引發(fā)學(xué)生探索求知欲望，并自覺進入到設(shè)置的場景中，自行主動獲取知識的教學(xué)方法。該教學(xué)方法從激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣入手，注重學(xué)習(xí)過程中學(xué)生的主體參與，有效發(fā)揮了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，被認為是當前提高課堂教學(xué)有效性的一種重要教學(xué)方法。

一、旅游資源與開發(fā)教學(xué)中運用情境教學(xué)法的理論依據(jù)

美國教育學(xué)家、心理學(xué)家布盧姆曾說過，學(xué)生通過學(xué)習(xí)獲取知識，其實是一個交替借助認知行為、認知目標、情感和情感目標形成的過程，其中情感就像是學(xué)生獲得知識與技能的“梯子”。捷克教育學(xué)家夸美紐斯也認為，“一切知識都是從感官開始的?！睂W(xué)生通過直接感知認識世界、掌握知識，有助于知識的具體化?，F(xiàn)代教育理論認為，學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，不僅僅只是一個智力參與的過程，而是一個伴有豐富情感體驗的認知過程。學(xué)生只有通過這一過程，將眾多紛繁復(fù)雜的情感逐漸聚攏在一起，形成一致性的情感，才能起到通過情感引導(dǎo)啟迪思維，獲取知識的作用[1]。情境教學(xué)法的目的就在于創(chuàng)設(shè)學(xué)生真實可感的具體形象和場景，使學(xué)生有身臨其境的感覺，有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)情感體驗，增強學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。建構(gòu)主義理論也認為，學(xué)生知識的獲取不是來自教師的傳授，而是學(xué)習(xí)者在一定的情境即社會文化背景下，在他人幫助之下，借助意義建構(gòu)獲取的。情緒心理學(xué)研究也表明，個體的情感對認知活動發(fā)揮著動力、強化、調(diào)節(jié)三種功能[2]。旅游教學(xué)作為培養(yǎng)高級旅游專業(yè)人才而開設(shè)的一門學(xué)科，在教學(xué)中充分運用情景教學(xué)，可以有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)該專業(yè)課程的興趣，使學(xué)生在教學(xué)中獲取有益的知識體驗，進而牢固掌握所學(xué)的專業(yè)知識和技能。

二、旅游專業(yè)情境教學(xué)的特點

旅游專業(yè)教學(xué)情境具有形象性、導(dǎo)入性、情知交融性的特點。

（一）形象性

旅游專業(yè)學(xué)科本身和實踐具有緊密的聯(lián)系。教師通過語言表述，很容易在學(xué)生腦海中構(gòu)建起具體生動的現(xiàn)實場景，從而增強了教學(xué)的形象性。

（二）導(dǎo)入性

情景教學(xué)通過創(chuàng)設(shè)具體生動的場景，有助于將學(xué)生帶入相應(yīng)的場景，獲得一定的情感體驗，而這種情感體驗具有很強的導(dǎo)入機能，能夠充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)潛能，啟迪學(xué)生智慧。

（三）情知交融性

教學(xué)情境的情感層面是多維的。在學(xué)生學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生通過情感參與，實現(xiàn)認知由感性向理性的升華，實現(xiàn)了情感和認知的水乳交融。

三、旅游資源與開發(fā)教學(xué)中采用情境教學(xué)法的意義

目前，隨著我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整和發(fā)展方式的轉(zhuǎn)型升級，大多數(shù)地方都將旅游業(yè)作為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)并加大了對旅游業(yè)的扶持力度。與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相比，旅游業(yè)具有投資小，產(chǎn)業(yè)輻射帶動強，吸納勞動力多，對生態(tài)環(huán)境破壞較小等優(yōu)勢[3]。據(jù)統(tǒng)計，2019年國內(nèi)旅游總收入達到6.65萬億元，年均復(fù)合增長率達到了17.36%，較2018年同比增長11.06%，對國內(nèi)生產(chǎn)總值（Gross Domestic Product，GDP）的綜合貢獻為10.94萬億元，占GDP總量的11.05%。旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，使得近年來旅游專業(yè)人才的需求也呈現(xiàn)井噴態(tài)勢，迫切需要高校為旅游市場輸送更多高質(zhì)量的專業(yè)人才。此外，由于各地加快旅游市場的開發(fā)，也使得各地旅游項目的競爭日益激烈，這些變化對旅游職業(yè)崗位結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了巨大的影響，過去旅游企業(yè)需求較多的是導(dǎo)游專業(yè)，而現(xiàn)今已逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閷Ω邔哟温糜钨Y源開發(fā)專業(yè)人才的需求，需求類型的轉(zhuǎn)變也造成了一些新的技術(shù)含量較高的崗位不斷產(chǎn)生。為了順應(yīng)這種變化，高校在旅游專業(yè)教學(xué)中，要主動適應(yīng)形勢的變化，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，為旅游企業(yè)培養(yǎng)更多地以智力技能為主的技術(shù)性人才和動作技能為主的技能型人才[4]。隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，改革傳統(tǒng)的旅游教育培養(yǎng)模式，培養(yǎng)更多的既具備扎實旅游資源開發(fā)專業(yè)知識，又有較強旅游資源開發(fā)和管理能力的高素質(zhì)專業(yè)人才，將成為今后高校旅游專業(yè)教育的重任。而目前的高校旅游專業(yè)在培養(yǎng)目標及教學(xué)方式上均存在一定的不足，主要表現(xiàn)在教學(xué)觀念落后、教學(xué)模式單一、教學(xué)方法陳舊，不能有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，因而不利于旅游資源開發(fā)專業(yè)人才的培養(yǎng)?！扒榫辰虒W(xué)法”作為當前一種比較流行的教學(xué)方法，經(jīng)過驗證，多數(shù)教師普遍反映該教學(xué)方法對于提升旅游資源開發(fā)專業(yè)的學(xué)習(xí)具有較好的教學(xué)效果。

四、情境教學(xué)法的功能

情境教學(xué)法的功能主要有兩類，一類是陶冶功能，另一類是啟迪功能。

（一）陶冶性情，凈化心靈

陶冶，是指通過某種活動施加影響，對人產(chǎn)生積極的影響，獲取美好的感覺。情境教學(xué)具有陶冶性情的功能，孔子曾將這份陶冶功能稱之為“無言以教”“里仁為美”；南朝學(xué)者顏之推進一步指明了它在培養(yǎng)、教育青少年方面具有“陶情冶性”的作用。

情境教學(xué)的陶冶功能可以使人的情感得到凈化和升華。它剔除了情感中的消極因素，保留積極成分。這種凈化后的情感體驗具有更有效的調(diào)節(jié)性、動力性、感染性、強化性、定向性、適應(yīng)性、信號性等方面的輔助認知功能[5]。

（二）啟迪智慧，提升能力

人對外界的暗示具有接受的能力，正是由于這一可暗示性，人在周圍環(huán)境和教育的影響下，會使自身的思想和行為沿著預(yù)期的軌道前進。保加利亞暗示學(xué)家喬治·洛扎諾夫指出：“我們是被我們生活的環(huán)境教學(xué)和教育的，也是為了它才受教學(xué)和教育的?！?/p>

情境教學(xué)，就是通過營造一定的教育環(huán)境對學(xué)生的思想和行為產(chǎn)生影響，如樹立榜樣、創(chuàng)設(shè)逼真的場景、課內(nèi)游戲等，都是借助具體的教學(xué)情景對學(xué)生施加影響，產(chǎn)生暗示，從而實現(xiàn)授課目的的。這種暗示需要學(xué)生調(diào)動原有的知識進行重新建構(gòu)，通過知識的重新梳理和建構(gòu)激發(fā)思維能力，進而產(chǎn)生頓悟或新的認知結(jié)構(gòu)，因而具有較強的啟迪功能。學(xué)生通過參與情景教學(xué)，也增長了自行獲取知識的技能，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代教育改革“以學(xué)生為主體”的改革要求。

五、情境教學(xué)法在旅游資源與開發(fā)教學(xué)中的具體應(yīng)用

在旅游資源與開發(fā)課堂教學(xué)實踐中，情境教學(xué)法的應(yīng)用，可以分為表演體會情境、視頻展現(xiàn)情境、實物演示情境、生活引入情境等。

（一）表演體會情境

讓學(xué)生扮演角色，直接進入情景中感受角色的思想情感變化，是促進學(xué)生準確把握知識的一種有效方法。在旅游資源開發(fā)教學(xué)中，通過場景設(shè)置，讓學(xué)生扮演資源開發(fā)的主體，通過取舍搭配，合理利用，構(gòu)建起資源有效利用的基本方法，增進學(xué)生對知識的掌握，提升學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力。如在講授導(dǎo)游實務(wù)課程的“地方陪同導(dǎo)游服務(wù)程序”時，為了增加學(xué)生現(xiàn)場的真實感，可以讓學(xué)生分別扮演地方陪同導(dǎo)游和游客的角色，通過導(dǎo)游和游客之間的互動，測試表演者基本知識的熟練掌握程度和臨場應(yīng)變能力。由于在教學(xué)活動中創(chuàng)設(shè)的該情景，順應(yīng)了學(xué)生的情感活動和認知活動的規(guī)律，學(xué)生為了演好角色，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，充分發(fā)揮自己的主觀能動性，在有限的時間內(nèi)發(fā)掘自身潛能，實現(xiàn)了相關(guān)知識的快速記憶。在角色扮演過程中，每個參與的學(xué)生注意力高度集中，完全將自己融入了角色中，思維的廣度和敏捷性都得到了充分擴展，不僅熟練掌握了基礎(chǔ)知識，而且提升了自己的言語表達能力、快速反應(yīng)能力，達到了知情意行的有機統(tǒng)一。

（二）視頻展現(xiàn)情境

隨著信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用，越來越多的教學(xué)中開始使用多媒體，借助多媒體信息技術(shù)的優(yōu)勢，可以將聲音、文字、圖形、動畫等展現(xiàn)手段結(jié)合起來，從而化抽象為具體，化煩瑣為簡單，使學(xué)生獲得身臨其境的感受，使學(xué)生的學(xué)習(xí)在輕松愉悅的氛圍中完成。如在講旅游資源的開發(fā)時，如果只是單純地介紹某一個地區(qū)所具有的旅游資源和開發(fā)優(yōu)勢的話，往往需要牽涉較多的專業(yè)術(shù)語，學(xué)生理解起來比較吃力，會感到書本知識枯燥乏味。因此，在教學(xué)中利用多媒體將該地的旅游資源編輯成視頻的形式展現(xiàn)出來，再配上優(yōu)美的音樂和解說詞，就會比較容易激發(fā)出學(xué)生的興趣，使他們的思想隨著畫面的展現(xiàn)而不斷變動跳躍。視頻播放結(jié)束后，教師可先讓學(xué)生總結(jié)視頻展現(xiàn)的某個地方的旅游資源種類，然后再讓學(xué)生介紹該地發(fā)展旅游業(yè)的優(yōu)勢和不足，再結(jié)合學(xué)生所述，通過課件進行點評。這樣，不僅充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用，而且教師的主導(dǎo)作用也得到了有效發(fā)揮。學(xué)生通過教師的點評，進一步增進了對知識的理解，并且在分析歸納總結(jié)問題的能力上也得到了進一步鍛煉，使課堂教學(xué)收獲事半功倍的教學(xué)效果。

（三）通過生活展現(xiàn)情境

通過生活展現(xiàn)情境就是通過將學(xué)生帶入生活，實現(xiàn)學(xué)生和社會的接觸，讓他們成為一個社會個體來獨立地進行思考和判斷。這種情景教學(xué)往往是通過選取社會生活的某一場景，讓學(xué)生通過觀察，自覺思考社會問題，必要時教師可以輔助語言指導(dǎo)，幫助學(xué)生感知認識社會。如在講授旅游資源的開發(fā)課程時，常常需要考慮的問題是如何在最大限度開發(fā)利用旅游資源，為當?shù)貛斫?jīng)濟效益的同時，盡可能少地破壞當?shù)氐纳鷳B(tài)平衡，實現(xiàn)自然資源與自然資源之間、自然資源與文化資源之間、文化資源與文化資源之間的協(xié)同發(fā)展，也就是資源之間的共生性原則。這就需要對當?shù)氐母黝惵糜钨Y源甚至民風(fēng)民俗進行綜合分析，為了使學(xué)生的分析更加的全面準確，教師可以設(shè)計出當?shù)氐纳钋榫?，或帶領(lǐng)學(xué)生深入當?shù)兀ㄟ^直接和當?shù)鼐用竦慕佑|，了解當?shù)氐淖匀毁Y源和文化資源，進而制定出促進當?shù)刭Y源共生發(fā)展的旅游資源開發(fā)規(guī)劃，進一步加深學(xué)生的理解。由于這種情境教學(xué)完全貼合生活實際，所以學(xué)生通過學(xué)習(xí)獲取的知識和技能也更加具有實際指導(dǎo)性，更易于學(xué)生理解和接受，使學(xué)生在一種“創(chuàng)造性的環(huán)境中”培養(yǎng)能力，進一步增強他們理論聯(lián)系實際的能力。

（四）借助實物演示情境

通過具體的實物演示，可以化抽象為具體，讓學(xué)生獲得直觀的感知，有助于學(xué)生對知識的深入理解。對于旅游資源開發(fā)專業(yè)的學(xué)生來說，借助實物演示某一特定情景，可以激發(fā)學(xué)生想象能力，引起學(xué)生積極的、健康的情感體驗，增進對知識的掌握。如在講授旅游資源的保護這一節(jié)時，教師可以將長白山自然保護區(qū)北坡被砍伐的大片岳燁林，致使當?shù)厮亮魇?、塵沙漫天的場景拍攝下來，也可以將游客隨意丟棄的礦泉水瓶、生活垃圾的場景拍攝下來，再和其他地方還沒有被開發(fā)的原始自然資源環(huán)境相對比，通過實物演示情境的方法，使學(xué)生理解資源開發(fā)的過程中一定要加強環(huán)境保護的道理，增強學(xué)生的環(huán)保意識。

（五）語言描述情境

在教學(xué)中，教師語言的運用十分關(guān)鍵，如果運用得好，可以將學(xué)生直接帶入特定的情景，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，引發(fā)學(xué)生強烈的興趣，使教學(xué)更加的輕松省心。所以，旅游資源開發(fā)專業(yè)課堂教學(xué)過程中，教師一定要精心設(shè)計自己的課堂語言，包括導(dǎo)語的引入、教學(xué)語言和態(tài)勢語言的使用等，都要精心設(shè)計，既要緊扣教學(xué)內(nèi)容，不能生搬硬套，隨意發(fā)揮，又要博聞強識，富有一定的廣度和深度，能夠一下子就抓住學(xué)生的興趣點，激發(fā)起學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的欲望。同時，教師的語言要盡量抑揚頓挫，避免平鋪直敘，要滿含激情，充滿感召力和帶入感，讓學(xué)生通過教師語言的描繪就能立即進入特定的情境，從而實現(xiàn)情景教學(xué)的目的。

六、結(jié)語

旅游資源與開發(fā)專業(yè)作為培養(yǎng)旅游從業(yè)人員的一門專業(yè)課程，教師在教學(xué)中，不僅要培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識，更要注意學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力培養(yǎng)。情境教學(xué)法借助各種實物和生活場景，激發(fā)學(xué)生求知欲望，為學(xué)生提供了一個更加開放平等的學(xué)習(xí)氛圍，使每個學(xué)生都成為學(xué)習(xí)的主體，通過讓學(xué)生參與其中，主動獲取知識和技能。隨著理論研究和教學(xué)實踐的繼續(xù)深入，情境教學(xué)也必然會在旅游資源與開發(fā)教學(xué)中得到更加廣泛的運用，在提升該課程的教學(xué)效率方面發(fā)揮出更加積極的作用。

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