技工院校美容美發(fā)專業(yè)“技能＋雙創(chuàng)”培養(yǎng)模式探究

陳瀟

【摘 要】本文論述在技工院校美容美發(fā)專業(yè)中構(gòu)建由通識(shí)課程、專業(yè)課程、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型課程、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)習(xí)實(shí)踐組成的五位一體“技能+雙創(chuàng)”的培養(yǎng)模式，提出“技能+雙創(chuàng)”培養(yǎng)模式的實(shí)施措施：建立完善的課程體系，加快校本教材開(kāi)發(fā);在專業(yè)課程教學(xué)活動(dòng)中融入“雙創(chuàng)”教育，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的方式實(shí)施“雙創(chuàng)”教育;建設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，舉辦技能大賽，在實(shí)校內(nèi)外踐活動(dòng)中開(kāi)展“雙創(chuàng)”能力培養(yǎng);開(kāi)展“技能+雙創(chuàng)”的學(xué)生綜合評(píng)價(jià)機(jī)制改革，完善評(píng)價(jià)體系。

【關(guān)鍵詞】技工院校 美容美發(fā)專業(yè) “技能+雙創(chuàng)” 培養(yǎng)模式

為了推進(jìn)我國(guó)技工院?！半p創(chuàng)”教育的開(kāi)展，更好地為社會(huì)輸送具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)人才，各技工院校積極開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究，但研究多從理論方面探討，尚未形成結(jié)合專業(yè)教育的培養(yǎng)模式?！凹寄?雙創(chuàng)”教育作為一種新的培養(yǎng)模式，它是教育形態(tài)的革新，國(guó)內(nèi)目前沒(méi)有一個(gè)成熟的、可供借鑒的做法，需要通過(guò)相關(guān)教學(xué)研究等途徑，使專業(yè)層面的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育達(dá)到培養(yǎng)目的。本文探索技工院校美容美發(fā)專業(yè)“技能+雙創(chuàng)”培養(yǎng)模式的實(shí)踐，以提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

一、技工院校美容美發(fā)專業(yè)培養(yǎng)模式分析

目前，技工院校美容美發(fā)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)能力較強(qiáng)，但是比較缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，體現(xiàn)在社會(huì)交際、解決實(shí)際問(wèn)題、經(jīng)營(yíng)管理和領(lǐng)導(dǎo)決策等方面的能力較弱。技工院校美容美發(fā)專業(yè)“技能+雙創(chuàng)”培養(yǎng)模式，就是突破以往的單項(xiàng)式課堂授課形式，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識(shí)融入專業(yè)知識(shí)和技能教學(xué)中，通過(guò)課程教學(xué)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)、模擬創(chuàng)業(yè)結(jié)合，構(gòu)建由通識(shí)課程、專業(yè)課程、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型課程、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)習(xí)實(shí)踐組成的五位一體培養(yǎng)模式。

五位一體“技能+雙創(chuàng)”培養(yǎng)模式分成三個(gè)階段：第一階段，教師通過(guò)通識(shí)課程教學(xué)，讓學(xué)生了解創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，加深對(duì)創(chuàng)業(yè)的認(rèn)識(shí)以及理解，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維，促使學(xué)生將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到美容美發(fā)行業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中。第二階段，教師通過(guò)專業(yè)課程、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型課程教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生全面的專業(yè)技能，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生敏銳地感知市場(chǎng)信息并洞察市場(chǎng)信息所帶來(lái)的商機(jī)，有效地整合資源，利用美容美發(fā)專業(yè)知識(shí)和技能優(yōu)勢(shì)設(shè)計(jì)新企業(yè)的商業(yè)模式，從而提高其創(chuàng)業(yè)能力。學(xué)生學(xué)會(huì)對(duì)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，組建創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)能力組合。第三階段，教師通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)實(shí)踐，提高學(xué)生的創(chuàng)新、決策、組織、開(kāi)拓、管理、協(xié)調(diào)溝通、承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)與挫折等方面的能力，從根本上提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

二、“技能+雙創(chuàng)”培養(yǎng)模式的實(shí)施

（一）建立完善的課程體系，加快校本教材開(kāi)發(fā)

為確保技工院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)改革順利推進(jìn)，學(xué)校應(yīng)建立完善的課程體系，加快校本教材開(kāi)發(fā)。依據(jù)技工院校美容美發(fā)專業(yè)特點(diǎn)，把“專創(chuàng)融合”貫穿于人才培養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，建立和整合由通識(shí)課程、專業(yè)課程、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型課程、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)習(xí)實(shí)踐組成的五位一體“技能+雙創(chuàng)”課程體系。

1.建立完善的課程體系

對(duì)美容美發(fā)專業(yè)課程體系設(shè)置進(jìn)行大膽探索，建立完善的課程體系。首先，修改通識(shí)課程教學(xué)大綱，如改變德育、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、應(yīng)用文寫(xiě)作等課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段，增設(shè)承諾、誠(chéng)信、法律、稅務(wù)、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)等內(nèi)容課程。其次，針對(duì)創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，開(kāi)設(shè)市場(chǎng)調(diào)研、財(cái)會(huì)基礎(chǔ)、市場(chǎng)營(yíng)銷、實(shí)用社交禮儀、職業(yè)生涯設(shè)計(jì)等課程。另外，通過(guò)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)提高學(xué)生的溝通能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，更好地把專業(yè)教學(xué)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有機(jī)融合。

2.加快校本教材的開(kāi)發(fā)

教材是教學(xué)內(nèi)容的重要載體，是教師開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的主要依據(jù)。加快教材開(kāi)發(fā)，是培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人才的關(guān)鍵。例如廣西南寧技師學(xué)院雖然已經(jīng)有由中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織編寫(xiě)的一套專用于國(guó)家職業(yè)技能鑒定的國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程教材，但美容美發(fā)專業(yè)技術(shù)更新很快，為了跟上時(shí)代步伐，更好地完善美容美發(fā)專業(yè)“技能+雙創(chuàng)”課程體系，學(xué)校在此基礎(chǔ)上進(jìn)行一系列校本教材的開(kāi)發(fā)，作為補(bǔ)充教材。這是實(shí)現(xiàn)五位一體“技能+雙創(chuàng)”培養(yǎng)模式的重要保證。

（二）在專業(yè)課程教學(xué)活動(dòng)中融入“雙創(chuàng)”教育，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的方式實(shí)施“雙創(chuàng)”教育

技工院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育難以落到實(shí)處，重要的原因是部分教師對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念認(rèn)識(shí)不夠深刻，不能運(yùn)用適當(dāng)?shù)慕逃侄闻囵B(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。很多學(xué)校仍以《職業(yè)規(guī)劃》等教材開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，以理論知識(shí)為主，形式比較單一，內(nèi)容也較為枯燥，這使得不少學(xué)生逐漸失去學(xué)習(xí)的積極性。同時(shí)，在專業(yè)課程教學(xué)活動(dòng)中，不少教師一味地采用灌輸式講授方法，課堂沒(méi)有生機(jī)、沒(méi)有吸引力，學(xué)生被動(dòng)接受教師講授的內(nèi)容，缺乏自主的探究活動(dòng)，阻礙了學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。要培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才，教師要根據(jù)美容美發(fā)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，通過(guò)實(shí)施由通識(shí)課程、專業(yè)課程、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型課程、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)習(xí)實(shí)踐組成的五位一體“技能+雙創(chuàng)”教育模式，在專業(yè)課程教學(xué)活動(dòng)中融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，形成全方位的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)體系，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

在信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，為了能夠更好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，教師應(yīng)充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的優(yōu)勢(shì)開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，教師不僅能夠及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和思想動(dòng)態(tài)，還能更新自己的知識(shí)和技能，以便調(diào)整教學(xué)計(jì)劃和內(nèi)容?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+教育”不受傳統(tǒng)授課的時(shí)間、地點(diǎn)限制，可以做到無(wú)時(shí)無(wú)刻、任何地點(diǎn)都能對(duì)學(xué)生開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，不斷提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+教育”的授課方式，更加有利于實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的有效融合。

（三）建設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，舉辦技能大賽，在校內(nèi)外實(shí)踐活動(dòng)中開(kāi)展“雙創(chuàng)”能力培養(yǎng)

1.建設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)

始終貫徹培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的教育理念，在校內(nèi)創(chuàng)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，積極營(yíng)造創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育氛圍，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)由專業(yè)老師指導(dǎo)和專門(mén)的老師管理，根據(jù)學(xué)生群體特征，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，大力提高學(xué)生的實(shí)際操作能力，增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。學(xué)校建設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，能夠增強(qiáng)學(xué)生的自信心，使學(xué)生樹(shù)立正確的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思想觀念，明確規(guī)劃自身將來(lái)的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的“雙創(chuàng)”能力，促使學(xué)生成為高素質(zhì)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。

2.舉辦技能大賽

圍繞美容美發(fā)專業(yè)職業(yè)技能及“雙創(chuàng)”培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)校每年都會(huì)在春季和秋季學(xué)期舉辦皮膚護(hù)理、化妝造型、美發(fā)、美甲等方面的多項(xiàng)技能大賽。通過(guò)賽前的強(qiáng)化訓(xùn)練，學(xué)生的專業(yè)技能得到進(jìn)一步提高。為了獲得好的比賽成績(jī)，學(xué)生會(huì)不斷創(chuàng)新，自我突破，提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。在技能比賽中，教師要引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)變思想觀念，改變其傳統(tǒng)“等、靠、看”觀念，樹(shù)立敢想、敢做、敢試的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)觀念，培養(yǎng)學(xué)生自信、自強(qiáng)、自尊、自立的精神，積極進(jìn)取，提升學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，從而實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值。

3.參加校外實(shí)習(xí)實(shí)踐

校外實(shí)習(xí)實(shí)踐是技工院校培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的一個(gè)重要途徑，學(xué)校應(yīng)充分利用校外實(shí)踐的良好平臺(tái)，根據(jù)社會(huì)對(duì)人才的需求，促進(jìn)技工院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的開(kāi)展。加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐、綜合素質(zhì)實(shí)踐和校外實(shí)踐的銜接，通過(guò)校外實(shí)習(xí)實(shí)踐，及時(shí)調(diào)整校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)要求。鼓勵(lì)企業(yè)參與校內(nèi)實(shí)踐課程建設(shè)，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展和企業(yè)工作崗位比較貼近的實(shí)踐，提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識(shí)和能力。

（四）開(kāi)展“技能+雙創(chuàng)”的學(xué)生綜合評(píng)價(jià)機(jī)制改革，完善評(píng)價(jià)體系

技工院校開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程改革，需要有配套的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)評(píng)價(jià)體系，這樣才能科學(xué)合理地評(píng)價(jià)教學(xué)改革效果。傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方式主要是通過(guò)課程的考試成績(jī)來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生，這種方式很難對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新能力進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)。開(kāi)展“技能+雙創(chuàng)”的學(xué)生綜合評(píng)價(jià)機(jī)制改革，應(yīng)從創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)能力等方面構(gòu)建評(píng)價(jià)體系。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)多元化，不僅要有專業(yè)技能和素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，還要按照專業(yè)發(fā)展需求制訂不同的發(fā)展標(biāo)準(zhǔn);不僅能促進(jìn)學(xué)生專業(yè)技能的發(fā)展，更要引導(dǎo)創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，使學(xué)生不僅能從事行業(yè)的工作，還具備終身職業(yè)能力、不斷創(chuàng)新的潛質(zhì)，甚至是領(lǐng)軍行業(yè)的潛質(zhì)。評(píng)價(jià)手段多元化，教師不再是唯一的評(píng)價(jià)主體，還有學(xué)生、企業(yè)人;課程學(xué)習(xí)考試也不再是唯一的評(píng)價(jià)點(diǎn)，還有整個(gè)學(xué)習(xí)階段中的多個(gè)點(diǎn)，如每個(gè)月的評(píng)價(jià)，讓評(píng)價(jià)更加實(shí)際化和合理化。評(píng)價(jià)方法體現(xiàn)過(guò)程化，使學(xué)生不再為了考試而被動(dòng)學(xué)習(xí)，而是讓學(xué)生不斷感受學(xué)習(xí)過(guò)程的興趣和快樂(lè)，從而達(dá)到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的目的。教學(xué)評(píng)價(jià)體系應(yīng)發(fā)揮激勵(lì)和監(jiān)督的功能，通過(guò)評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等方面，讓學(xué)生及時(shí)了解自己的現(xiàn)狀及與學(xué)習(xí)目標(biāo)之間的差距，及時(shí)改進(jìn)和調(diào)整努力方向，從而提升學(xué)習(xí)成效及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)綜合素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)“以評(píng)促學(xué)”的目的。與此同時(shí)，教師應(yīng)根據(jù)考核評(píng)價(jià)結(jié)果制訂有針對(duì)性的教學(xué)輔導(dǎo)策略，以期做到因材施教。只有這樣，才能體現(xiàn)培養(yǎng)人才的多樣化和個(gè)性化，為每名學(xué)生的發(fā)展提供足夠的空間。

總之，構(gòu)建五位一體“技能+雙創(chuàng)”課程體系，以提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為推動(dòng)力，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)綜合素質(zhì)為出發(fā)點(diǎn)，以科學(xué)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，把專業(yè)技能與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，最終將會(huì)發(fā)生以下幾方面的轉(zhuǎn)變：轉(zhuǎn)變學(xué)生的思想觀念，變“等、靠、看”為敢想、敢做、敢試的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)觀念;轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，形成你追我趕、快樂(lè)的學(xué)習(xí)氛圍;轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)高度，變傳統(tǒng)課堂教學(xué)為“專創(chuàng)融合”，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，讓學(xué)生在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)都能學(xué)習(xí)。

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【作者簡(jiǎn)介】陳 瀟（1972— ），女，廣西隆安人，高級(jí)講師，研究方向?yàn)槁殬I(yè)教育教學(xué)與管理。

（責(zé)編 李 言）