鐵嶺縣榛子產(chǎn)品品牌建設現(xiàn)狀和存在問題思考

潘浩

摘要：榛子作為常見的一種堅果類食品，具有較高的營養(yǎng)價值與經(jīng)濟價值，因此深受人們青睞。近年來，榛子市場需求旺盛，產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模逐漸擴大，為廣大臻農(nóng)創(chuàng)造了可觀的效益，同時也促進了林業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。鐵嶺縣是榛子主產(chǎn)區(qū)，在幾年的種植發(fā)展中獲得了豐富的經(jīng)驗和良好的收益。文章針對鐵嶺縣榛子產(chǎn)品品牌建設現(xiàn)狀和存在問題進行分析。以便為下榛子產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供理論基礎。

關鍵詞：鐵嶺縣榛子產(chǎn)品;品牌建設;現(xiàn)狀;問題;建議

1? 榛產(chǎn)業(yè)基本情況

鐵嶺縣地處遼寧省北部，現(xiàn)有林業(yè)用地面積9.09萬hm2，其中榛林面積2.33萬hm2。幾年來鐵嶺縣委、縣政府立足區(qū)位優(yōu)勢、綠色優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，大力發(fā)展榛子產(chǎn)業(yè)，通過采取政府積極引導、政策資金扶持、典型示范帶動、科學技術注入、品牌戰(zhàn)略推進、龍頭建設牽動等有效措施，使榛子產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展。

截止到目前，全縣榛林面積2.33萬hm2，年產(chǎn)榛果1500萬kg，實現(xiàn)產(chǎn)值4億元，僅此一項全縣農(nóng)民人均年可增收1100元，占當?shù)剞r(nóng)民年人均收入比例的7%，榛子加工銷售企業(yè)120家，加工銷售量達1425kg萬kg，銷售額達8.6億元;野生貢榛專業(yè)合作社、深山里榛子專業(yè)合作社、平頂御榛、寶華榛子制品公司、馬侍郎貢榛制品有限公司等企業(yè)營銷網(wǎng)點遍及北京、上海、天津、沈陽、大連等大中城市。目前，69家榛子專業(yè)合作社1家家庭農(nóng)場擁有社員2453戶。我縣已成為東北地區(qū)最大的榛子生產(chǎn)、加工、銷售集散地，所產(chǎn)榛果供不應求。全縣從事榛子生產(chǎn)、加工、營銷等人員達3萬余人，產(chǎn)品已遠銷全國各地，鐵嶺榛子的知名度也不斷提升。

2004年鐵嶺縣被國家林業(yè)局命名為“中國榛子之鄉(xiāng)”，“春園”、“鐵珍”兩大品牌榛子通過國家原產(chǎn)地標識認證;2007年鐵嶺縣又被國家林業(yè)局命名為全國100家“經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)示范縣”之一，我縣的“平頂御榛”在北京國際林業(yè)博覽會喜獲金獎，在中華奧運名果評比中，鐵嶺的榛子被評為“中華奧運名果”，我縣自己培養(yǎng)的“鐵平一號”平榛又被省林業(yè)廳種苗站確認為地方良種，2009年被國家林業(yè)局授予“國家級林業(yè)科技示范縣”;2011年中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會授予我縣“中國榛子產(chǎn)業(yè)第一縣”，被省政府列為全省“一縣一業(yè)”示范縣，2012年鐵嶺縣人民政府被中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會和中國經(jīng)濟林協(xié)會授予林業(yè)產(chǎn)業(yè)突出貢獻獎，擴大了鐵嶺榛子的知名度。

2? 加強品牌建設的主要做法

鐵嶺縣委、縣政府高度重視榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，尤其在品牌建設上通過建立標準化生產(chǎn)園區(qū)、政策扶持、整合優(yōu)化品牌、加大推廣宣傳、電商推進等措施不斷加大品牌建設，爭創(chuàng)省優(yōu)、國優(yōu)，通過品牌建設進一步擴大鐵嶺榛子知名度和影響力。通過名優(yōu)品牌效應促進產(chǎn)業(yè)升級效益提升。

2.1 建立標準化生產(chǎn)示范園區(qū)，為品牌榛子提供優(yōu)質(zhì)原料儲備

良好的榛子品牌必須要有優(yōu)質(zhì)的榛果作為保證，為此在優(yōu)質(zhì)榛果生產(chǎn)上必須嚴格按照《榛子產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標準》進行生產(chǎn)，采取標準化生產(chǎn)管理模式，在除雜、疏株、規(guī)范農(nóng)藥使用、榛果采摘篩選等方面加強管理，確保榛子果大、皮薄、味美。目前鐵嶺縣已建設標準化平榛生產(chǎn)示范園1.33萬hm2，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)榛果1000萬kg，保證了品牌優(yōu)質(zhì)榛子原料供應。

2.2? 實行榛果藥物殘留年檢制度，保證榛子綠色無公害

綠色無公害是鐵嶺榛子品牌建設的基本要求，也是品牌建設的關鍵，如果鐵嶺榛子出現(xiàn)藥物殘留必將導致多年創(chuàng)立的特色產(chǎn)業(yè)毀之一旦，為此縣政府一直把質(zhì)量安全作為榛子產(chǎn)業(yè)的核心問題去抓，在抓好生產(chǎn)環(huán)節(jié)用藥管理的同時從2012年開始實行榛子藥物殘留年檢制度，尤其是品牌榛子更是年檢的重點，截至目前鐵嶺縣榛子每年檢測所檢批次樣品受檢項目全部合格，符合《NY/T1042-2006綠色食品堅果》和《GB2763-2016食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》兩個標準。

2.3? 多措并舉擴大品牌榛子知名度和影響力

一是組織縣域內(nèi)知名品牌榛子鐵嶺縣李千戶鎮(zhèn)深山里榛子專業(yè)合作社深山鄉(xiāng)榛子、鐵嶺縣平頂御榛種植專業(yè)專業(yè)合作社平頂御榛、鐵嶺縣野生貢榛專業(yè)合作社榛心榛意、鐵嶺縣寶華榛子專業(yè)合作社寶華榛子、鐵嶺縣貢榛有限公司馬侍郎貢榛參加各類展會，主要是中國農(nóng)產(chǎn)品博覽會、農(nóng)產(chǎn)品進出口博覽會，省農(nóng)產(chǎn)品博覽會、食品博覽會、農(nóng)民豐收節(jié)等各種節(jié)會，通過節(jié)會為榛子專業(yè)合作社、加工企業(yè)提供了展示、交流的平臺和機會。大大提升了鐵嶺榛子在全國堅果行業(yè)的影響力。二是通過電商、快手、抖音等宣傳銷售鐵嶺知名品牌榛子。

2.4? 加強品牌建設，扶持創(chuàng)建名優(yōu)品牌

通過市場發(fā)展和電商平臺建設，重點扶持和創(chuàng)建我縣榛子銷售名優(yōu)品牌，以優(yōu)良的質(zhì)量、良好的信譽拓展市場空間。在品牌創(chuàng)建方面，繼續(xù)推動“深山鄉(xiāng)”、“寶華”、“平頂御榛”、“馬侍郎貢榛”、“榛心榛意”“上京”等知名品牌不斷做大做強?！吧钌洁l(xiāng)”品牌榛子于2018年被評為遼寧省優(yōu)質(zhì)名牌農(nóng)產(chǎn)品。

3? 仍存在的主要困難與問題

3.1? 在榛子精深加工上存在短板

目前還沒有用現(xiàn)代化加工工藝進行生產(chǎn)的現(xiàn)代化加工企業(yè)，生產(chǎn)統(tǒng)一標準的榛產(chǎn)品并不斷研發(fā)出新產(chǎn)品。榛果還停留在炒制食用階段，需要在深加工方面下功夫，引進龍頭企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。

3.2? 宣傳力度不夠

鐵嶺榛子在全國知名度還不高，產(chǎn)品銷售還沒能遍及全國。需要在擴大宣傳方面為鐵嶺榛子品牌建設鋪路。

3.3? 資金和扶持政策力度不夠

在品牌創(chuàng)建方面投入資金少。一是政府要對重點品牌給予政策扶持資金，幫助合作社和生產(chǎn)企業(yè)進一步做大做強，二是應組織金融部門對品牌榛子給予金融貸款支持。

參考文獻

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