《旅行社經(jīng)營管理》課程實踐教學(xué)存在的問題及對策研究

崔葉

【摘要】《旅行社經(jīng)營管理》作為高職院校旅游管理專業(yè)中一門核心課程，為提高學(xué)生在實習(xí)就業(yè)前對旅行社綜合業(yè)務(wù)的了解與認知，強調(diào)課程理論應(yīng)用于實際工作崗位中，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展基本需求，相關(guān)理論知識與實踐操作多方位結(jié)合應(yīng)用下提高學(xué)生對問題分析、解決能力。文章對課程實踐教學(xué)中遇到的問題進行分析，并提出合理應(yīng)對措施，以提高學(xué)生對課程知識掌握程度，滿足教學(xué)需求。

【關(guān)鍵詞】旅行社經(jīng)營管理;實踐教學(xué);問題;對策

教育部印發(fā)指導(dǎo)意見，明確加強職業(yè)院校實踐性教學(xué)，為保障高職院校實踐育人工作，“對于深化教育教學(xué)改革、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，服務(wù)于加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式、建設(shè)創(chuàng)新型國家和人力資源強國具有重要且深遠的意義”[1]。隨著國人經(jīng)濟社會能力增強，我國旅游行業(yè)不斷發(fā)展，對旅游行業(yè)人員而言，旅游信息化、規(guī)?；皩I(yè)化發(fā)展利于旅游行業(yè)不斷發(fā)展，但目前發(fā)展中對旅游產(chǎn)業(yè)人員要求更高，而各個城市對高素質(zhì)旅游專業(yè)人才需求量增加。旅游管理專業(yè)，作為一個實踐性較強專業(yè)對學(xué)生綜合素質(zhì)特別是實踐能力要求偏高。因而，學(xué)生對專業(yè)素質(zhì)技能掌握對保障教學(xué)質(zhì)量尤為重要。目前高職院校在人才培養(yǎng)上，與社會實際情況存在脫節(jié)，多數(shù)學(xué)生短時間內(nèi)難以實現(xiàn)理論知識與實踐能力之間的轉(zhuǎn)化，存在學(xué)生與社會脫節(jié)問題[3]。為此，如何保障學(xué)生將課堂知識應(yīng)用于實踐中成為高職院校教育者面臨的重要問題。文章就基于《旅行社經(jīng)營管理》課程實踐教學(xué)存在問題進行分析，并擬定應(yīng)對措施，旨在提高本門課程的教育教學(xué)質(zhì)量，加強實踐性教學(xué)。

1.《旅行社經(jīng)營管理》實踐教學(xué)存在問題

1.1教學(xué)存在問題

①對實踐教學(xué)不夠重視：封閉教學(xué)模式管理上，對實踐教學(xué)設(shè)置上不合理，學(xué)校在人力資源分配及其管理上，管理人員對教學(xué)資源配備、教學(xué)人員對教學(xué)內(nèi)容選擇及其教學(xué)方式、人力資源分配上仍然滯留在課堂理論教學(xué)管理上，對實踐教學(xué)資源配合不足。

②實踐教學(xué)更注重于形式，對教學(xué)內(nèi)容設(shè)置上過于簡單，未全面結(jié)合當(dāng)下旅游行業(yè)發(fā)展進行專業(yè)培養(yǎng)，與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求不相適應(yīng)。且實踐整體操作過于簡單，對學(xué)生自主解決問題能力培養(yǎng)意識忽略，理論比重過多。

③實訓(xùn)師資隊伍建設(shè)有待加強，教學(xué)內(nèi)容未與社會接軌：高職院校教育更注重學(xué)生的實踐技能培養(yǎng)，首先來自于課堂教學(xué)中課程教學(xué)的老師，專業(yè)教師特別是實訓(xùn)教師要通過各種方式提高自己的實踐技能水平，定期參加企業(yè)頂崗實習(xí)到具體的崗位中學(xué)習(xí)實際工作經(jīng)驗方法，參與企業(yè)項目建設(shè)到實際的項目中解決問題，定期進行頂崗實踐和企業(yè)項目建設(shè)情況的總結(jié)報告，將實踐經(jīng)驗及時轉(zhuǎn)化為理論，并落實到課程教學(xué)設(shè)計中。

④實訓(xùn)基地薄弱，校企合作脫節(jié)：對多數(shù)高職院校而言，存在校內(nèi)實訓(xùn)基地實際運用效果較差，校外實訓(xùn)基地與課程教師對接較少，特別是實習(xí)企業(yè)與課程的對接不夠，造成課程教師對本門課程所對應(yīng)的崗位要求及技能要求不了解，對技能在課程中如何開展，開展的實效性不強，造成學(xué)生學(xué)習(xí)課程后不清楚不明白具體如何運用，運用到具體哪一個崗位上，后續(xù)實習(xí)就業(yè)中就存在脫節(jié)問題。

1.2專業(yè)實訓(xùn)師資緊缺

旅游管理專業(yè)上實訓(xùn)師資缺乏，教師從學(xué)校到學(xué)校無企業(yè)實踐的經(jīng)驗，教師換崗實習(xí)和頂崗實習(xí)流于形式，并未落到實處，在兼職教師聘請管理上，名額較少且支付聘請教師授課經(jīng)費受限，部分高職院校聘請相關(guān)企業(yè)工作人員授課過程中，受到多種因素制約，如教學(xué)時間跨度、教學(xué)地點限制等，對部分具備豐富操作經(jīng)驗校外人員不具備一定授課能力，無法轉(zhuǎn)化課堂上所學(xué)習(xí)相關(guān)技能，因種種原因下，長期以來《旅行社經(jīng)營管理》課程實踐部分授課教學(xué)效果被影響。

2.《旅行社經(jīng)營管理》實踐教學(xué)解決對策

2.1教學(xué)目標定位

《旅行社經(jīng)營管理》中側(cè)重點為技能培養(yǎng)，為此，實踐教學(xué)過程中，不僅限于學(xué)生對某項技能掌握，同時要求培養(yǎng)學(xué)生掌握技能關(guān)聯(lián)性，學(xué)會從全局完成崗位工作，達到協(xié)同作業(yè)，以提高工作效率，達到企業(yè)真實需求。在人才培養(yǎng)上，需學(xué)會個體化管理，部分學(xué)生實踐能力較強、部分學(xué)生實踐能力較弱，教師管理及培養(yǎng)中，因材施教、分層、分級、分階段培養(yǎng)，對不同類型學(xué)生制定合理教學(xué)計劃，最大程度提升學(xué)生實踐能力。

2.2健全實訓(xùn)管理

打破各個專業(yè)之間界限，學(xué)校成立專門實訓(xùn)教學(xué)管理科，全面管理全校實踐教學(xué)，最大程度發(fā)揮人力物力資源并短時間內(nèi)實現(xiàn)有效配置管理，制定切實有效實踐教學(xué)考核方案，不斷完善及監(jiān)控教學(xué)質(zhì)量，完善各個方面評價。同時，實訓(xùn)、考核分開，加強監(jiān)督、檢查及獎懲力度。依據(jù)實踐質(zhì)量完善、建立反饋獎懲機制，不斷改革、創(chuàng)新實踐教學(xué)，如評選“最佳實習(xí)指導(dǎo)老師”等。重新組織及安排教學(xué)計劃，對相關(guān)專業(yè)科目深入優(yōu)化、重組及整合，并保障實踐教學(xué)在課堂教學(xué)主導(dǎo)性。培訓(xùn)過程中不僅局限于簡單工學(xué)結(jié)合，學(xué)生要能具備基本崗位技能，增強創(chuàng)造性，為后續(xù)管理工作奠定良好基礎(chǔ)。具體實施上，應(yīng)當(dāng)以底子較好學(xué)生初步開展，當(dāng)效果良好可大范圍實施，對基礎(chǔ)較差學(xué)生，學(xué)會分布實施，由易到難，循序漸進，并形成人人有收獲良好局面。對各個專業(yè)教師不同主攻方向確定，如導(dǎo)游、管理等，依據(jù)學(xué)生專業(yè)知識水平，配合不同程度專業(yè)指導(dǎo)，并形成旅游專業(yè)實踐技能培養(yǎng)。

2.3落實雙師型教學(xué)隊伍計劃

高職院校教學(xué)及管理中，《旅行社經(jīng)營管理》教學(xué)中不僅要求學(xué)生掌握書本知識，更側(cè)重于與理論知識與實踐相結(jié)合過程，其中教師在中間發(fā)揮引導(dǎo)作用尤為重要，對教師整體素質(zhì)水平要求更高。為此，教師不僅僅為相關(guān)對口專業(yè)畢業(yè)，同時需具備相關(guān)專業(yè)工作經(jīng)驗，從而認知社會發(fā)展基本需求，教會學(xué)生如何掌握該課程學(xué)習(xí)及實踐。為此，目前實行雙師型教師，教師可積極參與行業(yè)資格證開始，認證后教師參與企業(yè)定期培訓(xùn)，了解社會發(fā)展對人才需求了解，并結(jié)合高校實際情況適當(dāng)增減課程內(nèi)容，以提高實踐教學(xué)質(zhì)量，有限教學(xué)時間最大程度培養(yǎng)學(xué)生實踐能力。

2.4加強校內(nèi)外實訓(xùn)建設(shè)

實踐教學(xué)中，其重要載體及依托為良好及科學(xué)硬件設(shè)備，學(xué)生能感受到與市場相同工作，學(xué)生能零距離上崗、角色轉(zhuǎn)換，減少過渡期及心理適應(yīng)期。在專業(yè)建設(shè)內(nèi)容上，校內(nèi)可建立協(xié)同創(chuàng)新中心可承接旅游產(chǎn)品服務(wù)、管理咨詢及業(yè)務(wù)培訓(xùn)產(chǎn)生經(jīng)濟效益也可為學(xué)生提供實踐的工作機會。校外通過校企融合，特別加強在課程教學(xué)方面的校企融合，邀請企業(yè)實訓(xùn)師共同擔(dān)任課程實訓(xùn)教學(xué)，安排具體的課程教學(xué)內(nèi)容。

3.小結(jié)

《旅行社經(jīng)營管理》實踐教學(xué)中存在脫離社會實踐、缺乏相關(guān)專業(yè)實訓(xùn)教師及校企合作不深入等問題，依據(jù)上述問題分析并制定出合理應(yīng)對措施，以保障學(xué)生將書本知識與實踐相結(jié)合，能更好掌握相關(guān)知識理論，保障學(xué)生對實踐技能的掌握，適應(yīng)社會基本發(fā)展需求，切實提高學(xué)生實際崗位技能操作水平。

參考文獻：

[1]劉云.高職旅游專業(yè)禮儀課程線上教學(xué)實踐與探索[J].北京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2021，20（1）：89-91，107.

[2]王丹竹.基于 CBE 模式的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的實踐教學(xué)研究[J].當(dāng)代旅游，2021，19（1）：101-102.

[3]秦趣，胡澤黎，葉忠康，等.旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2021，42（1）：69-71.