讓習(xí)作這道“菜”更美味

黃勤

【摘要】本文認(rèn)為寫作就像做菜，要想做出一道色、香、味俱全的“美味菜”，就要尋找新鮮獨(dú)特的“食材”，學(xué)會(huì)運(yùn)用寫作方法等“調(diào)料”，并通過(guò)修改評(píng)議、習(xí)作展示等讓“菜”更誘人、更美味，最終使學(xué)生喜歡上習(xí)作這道“菜”。

【關(guān)鍵詞】習(xí)作 素材 調(diào)料 修改 評(píng)價(jià)

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2021）17-0126-02

每每上習(xí)作課，常常有學(xué)生耷拉著小腦袋說(shuō)：“討厭，又要寫作文了！”“我最怕作文課了！”寫作時(shí)學(xué)生抓耳撓腮、不知如何下筆的種種現(xiàn)象告訴我們，寫作文是一件非常艱難的事情。在這樣的情形之下，語(yǔ)文教師應(yīng)該怎么開(kāi)展習(xí)作教學(xué)呢？如果把一篇習(xí)作看作一道菜，要想讓它更美味，就需要教師引導(dǎo)學(xué)生用心準(zhǔn)備相關(guān)的“食材”。

一、觀察中尋“菜”之“材”

常言道：“巧婦難為無(wú)米之炊。”學(xué)生作文無(wú)素材，就等于做菜沒(méi)有食材。葉圣陶先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“通常作文，胸中先有一腔積蓄，臨到執(zhí)筆，拿出來(lái)就是，自然得很?！痹鯓硬拍茏寣W(xué)生擁有豐富的作文素材呢？寫作素材來(lái)源于生活，只有通過(guò)觀察生活，寫出來(lái)的內(nèi)容才樸實(shí)。因此，教師要讓學(xué)生深入生活，善于、樂(lè)于觀察，在觀察過(guò)程中收獲“菜”之“材”。如讓學(xué)生種植花草樹(shù)木，通過(guò)每天觀察了解植物的生長(zhǎng)過(guò)程;飼養(yǎng)自己喜歡的動(dòng)物，了解它們的生活習(xí)性;參與各種活動(dòng)，體驗(yàn)不同的感受。讓學(xué)生把點(diǎn)點(diǎn)滴滴都用電子書(shū)包拍攝記錄下來(lái)，將所見(jiàn)所感裝進(jìn)自己的“素材庫(kù)”。這樣，寫作時(shí)就有用之不竭的素材了。

例如，我校有一個(gè)“綠色農(nóng)場(chǎng)”，平時(shí)筆者利用實(shí)踐課帶著學(xué)生到農(nóng)場(chǎng)給菜澆水、施肥、除草，讓學(xué)生充分利用“優(yōu)學(xué)派”采集素材，從中引導(dǎo)他們觀察農(nóng)場(chǎng)里的瓜果蔬菜。記得在青瓜成熟的時(shí)候，農(nóng)場(chǎng)里結(jié)了很多形態(tài)各異的青瓜，在觀察青瓜的過(guò)程中，學(xué)生還用“優(yōu)學(xué)派”給自己喜歡的青瓜拍了照片?；氐浇淌遥P者讓學(xué)生把自己拍的青瓜照片統(tǒng)一發(fā)送到優(yōu)學(xué)平臺(tái)。在作文課上，筆者逐一播放他們拍的照片，并引導(dǎo)他們展開(kāi)大膽的想象：“你覺(jué)得你拍的青瓜像什么？為什么喜歡它？”學(xué)生看著各種形態(tài)的青瓜，可開(kāi)心了，有的說(shuō)：“我拍的青瓜像個(gè)調(diào)皮的孩子，在滑滑梯?！庇械恼f(shuō)：“我拍的青瓜像白雪公主，在蕩秋千。”有的說(shuō)：“我拍到的青瓜像一條蛇，扭動(dòng)著婀娜的腰肢舞蹈?！?在學(xué)生爭(zhēng)相發(fā)言之后，筆者引導(dǎo)他們用“綠色農(nóng)場(chǎng)的青瓜千姿百態(tài)”作為開(kāi)頭，把句子整理成一段文字，加上開(kāi)頭和結(jié)尾，形成一篇完整的習(xí)作。從中，學(xué)生感受到原來(lái)寫作文就是一件簡(jiǎn)單而快樂(lè)的事情。

引導(dǎo)學(xué)生尋找生活素材的例子還有很多，可謂是：處處留心皆學(xué)問(wèn)。為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣，在日常教學(xué)中教師還要善于激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣：每上一篇課文，都要引導(dǎo)學(xué)生深入了解文章的精髓，學(xué)會(huì)品讀課文和寫閱讀感受;遇到好的句子，要引導(dǎo)學(xué)生先理解后積累再運(yùn)用，使自己的“菜”之“材”不斷得到豐富。

二、閱讀中用“菜”之“料”

這里的“料”是配料、調(diào)料的意思。假設(shè)學(xué)生積累了很多的寫作素材，但如果不懂得運(yùn)用，那么寫出來(lái)的習(xí)作自然不會(huì)是佳作。這就好比一個(gè)人在做菜時(shí)面對(duì)一堆的食材，但如果不會(huì)用調(diào)料，肯定就無(wú)法烹飪出味道好的菜。葉圣陶先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：閱讀就是吸收。好像每天吃飯吸收營(yíng)養(yǎng)一樣，閱讀就是吸收營(yíng)養(yǎng);寫作是表達(dá)，或用嘴巴說(shuō)，或用筆寫，把腦子里的東西呈現(xiàn)出來(lái)，讓大家知道。閱讀和寫作，吸收和表達(dá)，一個(gè)進(jìn)，一個(gè)出，從外到內(nèi)，從內(nèi)到外。為了讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)由內(nèi)到外的暢快表達(dá)，在日常教學(xué)中教師要善于利用教材文本引導(dǎo)學(xué)生深入了解文章的寫作方法、表達(dá)形式、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等。

上面提到學(xué)生在“綠色農(nóng)場(chǎng)”拍了很多青瓜的照片，回到課堂如果只是讓學(xué)生展示圖片后充分討論青瓜的形狀、生長(zhǎng)特點(diǎn)、味道等，學(xué)生掌握的習(xí)作素材就基本上夠豐富了。在掌握豐富的關(guān)于青瓜的寫作素材之后，學(xué)生就一定能寫出習(xí)作來(lái)嗎？答案并不一定。這還需要教師教給學(xué)生寫作方法，使學(xué)生能夠運(yùn)用這些寫作方法構(gòu)思文章。比如，《青瓜》這一習(xí)作，教師可以引導(dǎo)學(xué)生仿照《匆匆》《橋》《山中訪友》等課文的比喻、擬人、排比等手法，把青瓜的形狀寫得更具體更生動(dòng);按照《記金華的雙龍洞》《海底世界》等課文從外到內(nèi)，或從上到下，或從整體到局部的順序，或從不同的角度、形狀來(lái)加以介紹，把描寫青瓜的各個(gè)句子有序地組合整理成一段條理清晰的話;仿照課文《墨梅》的托物言志，《落花生》《父愛(ài)之舟》的借物喻人，《草船借箭》的以事贊人等，從課文的立意方面，使學(xué)生明確自己的習(xí)作是該用以事贊人、借物喻理、托物言志，還是直抒胸臆、觸景生情;再引導(dǎo)學(xué)生參照《白鷺》《四季之美》等課文“總—分”“分—總”“總—分—總”的構(gòu)段方式，加上開(kāi)頭和結(jié)尾，把段組合成文章。在教師的指引下，學(xué)生很快就寫出了一篇讓人滿意的習(xí)作。習(xí)作完成后，教師再幫助學(xué)生總結(jié)寫蔬菜的技巧：開(kāi)頭引出蔬菜名，多個(gè)方面寫外形，用好資料寫功用，燒煮品嘗有學(xué)問(wèn)，結(jié)尾點(diǎn)題表真情。

教師利用課文引導(dǎo)學(xué)生掌握相關(guān)的寫作技巧，再引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，學(xué)生的寫作興趣得到了充分的激發(fā)。日積月累，學(xué)生從中必將能熟練地運(yùn)用各種寫作方法和技巧，使習(xí)作這道“菜”具備“味美”的基本要求。

三、修改評(píng)議中潤(rùn)“菜”之“色”

眾所周知，好文章是改出來(lái)的。葉圣陶說(shuō)過(guò)：“作文教學(xué)要著力培養(yǎng)學(xué)生修改的能力。”而魯迅先生也說(shuō)過(guò)：“好文章不是寫出來(lái)的，而是改出來(lái)的?！币黄恼拢枰磸?fù)修改，不斷地推敲潤(rùn)色，才會(huì)形成一篇好文章。為了培養(yǎng)學(xué)生的作文修改能力，讓學(xué)生把習(xí)作這道“菜”炒出誘人食欲的好顏色，還需要教師充分激發(fā)學(xué)生修改評(píng)議習(xí)作的積極性。

為了充分發(fā)揮學(xué)生的評(píng)議修改積極性，筆者在電子書(shū)包平臺(tái)建立了一個(gè)“作文評(píng)價(jià)專欄”，讓學(xué)生之間相互評(píng)價(jià)修改，并發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)也參與其中。評(píng)價(jià)時(shí)注重引導(dǎo)學(xué)生從不同方面修改評(píng)價(jià)作文。例如：格式、卷面、標(biāo)點(diǎn)、文章的中心、選材等。讓學(xué)生通過(guò)模仿、對(duì)比等手段，學(xué)會(huì)對(duì)自己與他人的習(xí)作進(jìn)行評(píng)價(jià)、欣賞與修改。最后，教師在電子書(shū)包平臺(tái)給予加分、點(diǎn)贊。例如：一條評(píng)論加2分，被作者采納的有價(jià)值的建議加10分，家長(zhǎng)參與的孩子可加5分，等等。電子書(shū)包網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)讓學(xué)生的交流更加廣泛，同時(shí)，交流熱情帶動(dòng)了寫作熱情，學(xué)生的表達(dá)與欣賞能力都得到了增強(qiáng)。評(píng)價(jià)平臺(tái)不受時(shí)間和空間的限制，深受學(xué)生歡迎。學(xué)生評(píng)議修改習(xí)作的積極性一旦被激發(fā)出來(lái)，就會(huì)千方百計(jì)使自己的習(xí)作之“菜”色澤誘人。

四、佳作展示中嘗“菜”之“味”

表?yè)P(yáng)能激發(fā)一個(gè)人最大的潛能。馬克·吐溫曾說(shuō)：“一句恭維的話足能使我活兩個(gè)月。”這句話雖然夸張，但也在一定程度上說(shuō)明表?yè)P(yáng)的巨大力量，說(shuō)明人都是渴望被肯定的。在作文教學(xué)中，教師如果想學(xué)生品嘗到習(xí)作這道“菜”的味道，并愛(ài)上這道“菜”，就要善于通過(guò)激勵(lì)和表?yè)P(yáng)，使學(xué)生從寫作成就感中獲得源源不斷的寫作動(dòng)力。

在平時(shí)的作文課堂中，從學(xué)生會(huì)用一個(gè)詞到會(huì)用一個(gè)成語(yǔ)、從會(huì)寫一句短句到會(huì)寫一個(gè)長(zhǎng)句、從會(huì)寫一句通順的話到會(huì)寫一句優(yōu)美的佳句，筆者都及時(shí)給予表?yè)P(yáng)，使學(xué)生從這些細(xì)小的進(jìn)步中逐漸感受到習(xí)作的快樂(lè)和成就感。事實(shí)證明，沒(méi)有什么東西比表?yè)P(yáng)更能激發(fā)人的積極性。此外，筆者還在電子書(shū)包平臺(tái)創(chuàng)辦《佳作展示》欄目，每周讓學(xué)生從自己的習(xí)作中挑選一篇最滿意的作文推送到平臺(tái)展示。學(xué)生挑選習(xí)作的過(guò)程，也是一次進(jìn)步的過(guò)程。為了更好地展示作品，學(xué)生精挑細(xì)選，反復(fù)閱讀，反復(fù)修改，爭(zhēng)取把最完美的作品展示給大眾?！都炎髡故尽窓谀坎坏奈枇藢W(xué)生的習(xí)作信心，而且激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)作興趣。同時(shí)，筆者還把學(xué)生的優(yōu)秀習(xí)作投稿到《學(xué)苑創(chuàng)造》《小海豚》《欽州日?qǐng)?bào)》等報(bào)刊發(fā)表。在報(bào)刊上發(fā)表文章對(duì)學(xué)生的鼓舞和影響更大，同學(xué)的仰慕、教師和家長(zhǎng)對(duì)他們的贊揚(yáng)都讓學(xué)生感受到成功的莫大喜悅。學(xué)生品嘗到寫作成功的喜悅，就如同品嘗到“菜”之“美味”一樣，會(huì)自然而然愛(ài)上習(xí)作這道“菜”。

總而言之，在作文教學(xué)中，教師要鼓勵(lì)學(xué)生在觀察中尋到“菜”之“材”、在閱讀中學(xué)會(huì)運(yùn)用“菜”之“料”、在評(píng)議修改中給“菜”潤(rùn)色、在佳作展示中品嘗“菜”之“美味”。經(jīng)過(guò)這樣的過(guò)程，相信學(xué)生一定會(huì)愛(ài)上寫作這道“佳肴”。

【作者簡(jiǎn)介】黃 勤（1973— ），女，廣西浦北人，大學(xué)?？茖W(xué)歷，一級(jí)教師，現(xiàn)就職于欽州市人和小學(xué)，研究方向?yàn)樾W(xué)教育。

（責(zé)編 黎雪娟）