巧借化學(xué)實(shí)驗(yàn)提升高中生化學(xué)素養(yǎng)

楊榮林 倪富芝

摘? 要：隨著新課程的改革，教育部門對(duì)高中化學(xué)教學(xué)也提出了新的教學(xué)要求，要重點(diǎn)突出學(xué)生的主體地位，圍繞學(xué)生的核心素養(yǎng)展開化學(xué)教學(xué)。在高中化學(xué)的教學(xué)中，教師應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)于化學(xué)這個(gè)學(xué)科的重要性，擺脫傳統(tǒng)的教學(xué)模式，利用多樣化的教學(xué)形式來激發(fā)學(xué)生對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，從而提高高中化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。鑒于此，該文主要探究了如何借助化學(xué)實(shí)驗(yàn)來提升高中生化學(xué)素養(yǎng)的相關(guān)問題，并且提出了相應(yīng)的教學(xué)策略。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)? 化學(xué)實(shí)驗(yàn)? 高中生? 化學(xué)素養(yǎng)? 教學(xué)策略? 新課改

中圖分類號(hào)：G63? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1672-3791（2021）04（b）-0134-03

Improving Senior High School Students' Chemical Literacy through Chemical Experiments

YANG Ronglin? NI Fuzhi

（Wuwei No.15 Middle School， Wuwei， Gansu Province， 733000? China）

Abstract： With the reform of the new curriculum， the education department has also put forward new teaching requirements for senior high school chemistry teaching， which should focus on the main body status of students and carry out chemistry teaching around the core quality of students. In the teaching of high school chemistry， teachers should fully realize the importance of experimental teaching for chemistry， get rid of the traditional teaching mode， and use diversified teaching forms to stimulate students' interest in chemical experiments， so as to improve the teaching quality of high school chemistry and promote the overall development of students. In view of this， this paper mainly explores how to improve the chemical literacy of high school students with the help of chemical experiments， and puts forward the corresponding teaching strategies.

Key Words： High school chemistry; Chemical experiment; Senior high school students; Chemical literacy; teaching strategy; New curriculum reform

化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)是新課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)高中化學(xué)教育教學(xué)的要求，也是深化化學(xué)教育改革發(fā)展的重要內(nèi)容。核心素養(yǎng)是學(xué)生為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展應(yīng)當(dāng)具備的基礎(chǔ)素質(zhì)，也是學(xué)生終身發(fā)展必須具備的重要素養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)課程在化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)中占據(jù)著重要的地位，如果學(xué)生沒有機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，而是直接接受實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，結(jié)論表面上看可能是提高了學(xué)習(xí)效率，但是實(shí)際上帶有很大的局限性，不利于學(xué)生實(shí)踐精神的提升，使其無法系統(tǒng)地整理自己的實(shí)驗(yàn)思路。高中化學(xué)中的很多知識(shí)都是源自實(shí)驗(yàn)，并且在大大小小的考察中，實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)都是重要的組成部分，而這也是學(xué)生容易失分的地方。因此，要想提升學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，教師可以利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開展，助力學(xué)生化學(xué)學(xué)科綜合能力的發(fā)展。

1? 轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)

在傳統(tǒng)教學(xué)中，受到教學(xué)時(shí)間等方面的限制，教師往往不能提供給學(xué)生太多自由活動(dòng)的時(shí)間，也不會(huì)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識(shí)。久而久之，學(xué)生就喪失了主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí)，只等著教師來教自己，始終處于被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài)當(dāng)中。與此同時(shí)，在遇到問題與困難時(shí)，他們也不會(huì)主動(dòng)地去探索答案，喪失了學(xué)習(xí)的自主性。因此，教師首先要轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，引導(dǎo)學(xué)生具備自主學(xué)習(xí)的意識(shí)，能夠在學(xué)習(xí)中形成積極動(dòng)腦思考的好習(xí)慣。除此之外，教師也要多給學(xué)生提供表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，不要講課堂的主動(dòng)權(quán)始終控制在自己的手中，要將權(quán)利下放到學(xué)生手中。

例如：在剛帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)高中化學(xué)知識(shí)的時(shí)候，教師就可以給學(xué)生樹立正確的理念，要讓學(xué)生養(yǎng)成自覺動(dòng)腦思考的好習(xí)慣，能夠就學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)的一些問題進(jìn)行思考，與同伴之間展開討論，與此同時(shí)，學(xué)生要主動(dòng)對(duì)知識(shí)進(jìn)行預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)，從而達(dá)到“溫故而知新”的效果。要想提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的提高也是重要的一種表現(xiàn)，不能總讓學(xué)生依賴教師和他人，以“等待”的心態(tài)來進(jìn)行學(xué)習(xí)。

2? 組織微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)，彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)條件的缺陷

化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開展離不開眾多的實(shí)驗(yàn)儀器、設(shè)備，從嚴(yán)格意義上來講，對(duì)場地也有一定的要求。綜合以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不難發(fā)現(xiàn)，受地區(qū)、經(jīng)濟(jì)、實(shí)力等因素的限制，不同學(xué)校開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)的條件也存在著大大小小的差異，一些學(xué)生因此得不到良好的教育，他們沒有機(jī)會(huì)接觸到科學(xué)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作。鑒于此，教師可以精簡實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)和設(shè)施，組織微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)，彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)條件的缺陷，讓更多的學(xué)生有機(jī)會(huì)接觸到正規(guī)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在環(huán)保理念的提倡下，化學(xué)實(shí)驗(yàn)也逐漸走向“綠色”之路，盡量減少污染與排放，更加符合高中化學(xué)課程理念的要求。

化學(xué)其實(shí)是一門稍顯抽象的學(xué)科，教師需要將其中復(fù)雜的知識(shí)簡單化，以更加直觀、清晰的形式呈現(xiàn)給學(xué)生。高中生面臨高考的壓力，精神狀態(tài)本來就比較緊張，如果教師在原封不動(dòng)地給學(xué)生傳遞一些苦澀難懂的知識(shí)，只會(huì)增添學(xué)生的負(fù)擔(dān)。

3? 倡導(dǎo)生活化教學(xué)，引起學(xué)生的共鳴

生活化教學(xué)能夠?qū)⒔虒W(xué)中的專業(yè)知識(shí)與學(xué)生的實(shí)際生活結(jié)合在一起，促進(jìn)學(xué)生知識(shí)的學(xué)以致用，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中潛在的知識(shí)，并且將課堂所學(xué)應(yīng)用到生活當(dāng)中。在新課改理念下，生活化教學(xué)也是一種值得提倡的理念，在課堂中融入生活化內(nèi)容，有利于學(xué)生更好地理解所學(xué)知識(shí)，將苦澀難懂的知識(shí)簡單化、形象化。從學(xué)科性質(zhì)來看，化學(xué)本就是一門與生活息息相關(guān)的學(xué)科，其中不少原理、性質(zhì)都是從生活中、實(shí)驗(yàn)中所得出來的。因此，在提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)這一方面，教師依然可以延續(xù)生活化教學(xué)的理念，引起學(xué)生的共鳴，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

例如：教師可以給學(xué)生提供一些含有化學(xué)知識(shí)的生活小妙招，如潔廁靈（HCI）可替換成稀鹽酸;食醋（CH3COOH）可用于除水垢;米湯當(dāng)中含有淀粉，可用于對(duì)碘單質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，等等。教師可以讓學(xué)生在課下自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在家中探究實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并且寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告，如此一來，實(shí)現(xiàn)了課堂教學(xué)的有效延伸。除此之外，教師也可以讓學(xué)生提供此種小妙招，與學(xué)生共同探討化學(xué)世界的奧秘。而一些與生活緊密相關(guān)的小實(shí)驗(yàn)更能夠抓住學(xué)生的注意力。這樣一來，通過倡導(dǎo)生活化教學(xué)，有利于引起學(xué)生的共鳴，激發(fā)學(xué)生對(duì)此的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。

4? 利用現(xiàn)代信息技術(shù)，豐富實(shí)驗(yàn)資源

隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代信息技術(shù)已經(jīng)走進(jìn)了各學(xué)校的課堂，使得其呈現(xiàn)出了煥然一新的局面。對(duì)化學(xué)學(xué)科來說，信息技術(shù)的應(yīng)用也使得化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開展更加真實(shí)有效，提供了更多的機(jī)會(huì)。由于實(shí)驗(yàn)教學(xué)開展的時(shí)間有限，教師無法保證每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)參與，并且無法保證學(xué)生真正從實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)了知識(shí)與技能，教學(xué)效率和質(zhì)量上都難以把控。對(duì)于學(xué)生而言，他們能夠真正進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的機(jī)會(huì)少之又少，在大多數(shù)情況下，都是觀看教師的演示。因此，教師可以利用現(xiàn)代信息技術(shù)，豐富實(shí)驗(yàn)資源，讓學(xué)生通過微課、翻轉(zhuǎn)課堂等形式來了解更多的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

例如：在開展以《物質(zhì)在氧氣中的燃燒》為主題的實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，教師可以通過多媒體設(shè)備來向?qū)W生展示具體的實(shí)驗(yàn)過程，在配合自己的講解，從而給學(xué)生留下更加深刻的印象。該次實(shí)驗(yàn)主要物質(zhì)為“木炭”“硫”“鐵絲”“氧氣”，通過依次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師可以讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)過程，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，然后得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。為了讓學(xué)生思路更加清晰，教師可以多次播放實(shí)驗(yàn)視頻，讓學(xué)生逐漸掌握實(shí)驗(yàn)操作的過程。這樣一來，通過利用現(xiàn)代信息技術(shù)，能夠豐富實(shí)驗(yàn)資源，彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)不足，讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)接觸化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

5? 引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)反思，總結(jié)實(shí)驗(yàn)所得

實(shí)驗(yàn)反思是學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)后所必須經(jīng)歷的，只有借此機(jī)會(huì)，學(xué)生思考實(shí)驗(yàn)所得，總結(jié)實(shí)驗(yàn)問題，才能夠保證學(xué)習(xí)的有效性。否則，學(xué)生掌握的知識(shí)可能始終浮于表面，感覺自己學(xué)到了很多，學(xué)會(huì)了很多，但實(shí)際上，卻沒有消化和吸收。換言之，學(xué)生沒有將其系統(tǒng)地整理與規(guī)劃，而是“囫圇吞棗”。因此，在實(shí)驗(yàn)結(jié)束以后，教師要給學(xué)生留一項(xiàng)作業(yè)，讓學(xué)生到課下整理自己的思路，想清楚自己到底在實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)到了哪些知識(shí)和技能，并且在以后的學(xué)習(xí)、生活、工作中，如何將它們進(jìn)行再利用。

例如：在進(jìn)行《化學(xué)反應(yīng)的速率與限度》的實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，教師可以讓學(xué)生課后回顧自己的實(shí)驗(yàn)過程，思考值得改進(jìn)的地方，并且對(duì)影響化學(xué)反應(yīng)“速率”與“限度”的因素進(jìn)行分析，思考其對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的作用。除此之外，教師還可以鼓勵(lì)學(xué)生自己去研究相關(guān)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，并讓他們通過設(shè)定實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、過程來提高其對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握，而且也能促進(jìn)學(xué)生的思維運(yùn)轉(zhuǎn)、創(chuàng)新、動(dòng)手實(shí)踐等能力的發(fā)展。這樣一來，通過引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)反思，有利于其總結(jié)實(shí)驗(yàn)所得，系統(tǒng)地歸納與整理所學(xué)知識(shí)，在潛移默化之中提高自身的化學(xué)素養(yǎng)。

6? 進(jìn)行教學(xué)反思，提高教學(xué)質(zhì)量

值得注意的是，除了學(xué)生需要進(jìn)行學(xué)習(xí)反思，教師本身也需要進(jìn)行教學(xué)反思，對(duì)教學(xué)中存在的一些問題展開思考。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求創(chuàng)新的今天，教師應(yīng)該秉持綠色實(shí)驗(yàn)的理念，減少化學(xué)污染對(duì)生活帶來的影響，從而引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)意識(shí)，然后再轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)。除此之外，由于化學(xué)實(shí)驗(yàn)存在些許的危險(xiǎn)系數(shù)，可能會(huì)產(chǎn)生意料之外的情況，所以教師也需要加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)中的安全意識(shí)，使其具備自我保護(hù)常識(shí)，以減少不必要的損失和傷害。首先，教師可以參與教學(xué)研討，對(duì)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開展途徑、方式進(jìn)行探究，本著提高學(xué)生核心素養(yǎng)理念為出發(fā)點(diǎn)，構(gòu)建更加科學(xué)合理的教學(xué)模式。其次，教師要參與學(xué)校、社會(huì)組織的教學(xué)培訓(xùn)當(dāng)中，與同行展開面對(duì)面的交流，分享教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)提高自身的教學(xué)技能，增強(qiáng)自己的實(shí)驗(yàn)操作能力，能夠確保實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有序開展。最后，教師要完善評(píng)價(jià)機(jī)制，從操作、應(yīng)用、成績等多個(gè)角度來觀察學(xué)生的表現(xiàn)，給學(xué)生一個(gè)合理的交代。這樣一來，通過進(jìn)行教學(xué)反思，有利于提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和過程的可視化。

7? 結(jié)語

綜上所述，在高中化學(xué)教學(xué)中，開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)有利于提升高中生的化學(xué)素養(yǎng)，為其提供更加豐富的學(xué)習(xí)技巧和資源。第一，教師可以轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，為學(xué)生提供學(xué)習(xí)的平臺(tái)，讓學(xué)生自由發(fā)揮。第二，教師可以組織微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)，彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)條件不足的缺陷，精簡實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容，同時(shí)又讓學(xué)生學(xué)到知識(shí)。第三，教師可以倡導(dǎo)生活化教學(xué)，讓學(xué)生結(jié)合實(shí)際生活來進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而引起學(xué)生的共鳴，讓學(xué)生意識(shí)到化學(xué)學(xué)習(xí)對(duì)改善生活的重要意義。第四，教師可以利用現(xiàn)代信息技術(shù)，豐富實(shí)驗(yàn)資源，拓展學(xué)生學(xué)習(xí)的視野，同時(shí)減少課堂學(xué)習(xí)的局限性。第五，教師可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)反思，總結(jié)實(shí)驗(yàn)所得，找出存在的缺陷與不足，并且予以改正。第六，教師可以進(jìn)行教學(xué)反思，結(jié)合理論與實(shí)踐，開展教學(xué)研討活動(dòng)，與同行實(shí)現(xiàn)信息互通，從而提高教學(xué)質(zhì)量。

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