開展種植活動 崇尚綠色生態(tài)教育

宋淑娟

摘 ?要：在幼兒園教育中合理組織開展種植活動，不僅可以有效培養(yǎng)幼兒綠色生態(tài)理念，而且還能夠強化幼兒實踐能力與熱愛大自然的情感，幼兒教育工作者要從幼兒實際情況以及學(xué)習(xí)興趣出發(fā)，合理設(shè)計種植活動內(nèi)容，定期組織幼兒進行種植活動，真正從根本上對幼兒綜合能力的提升起到一定的推動作用。人類日常的生活活動中，種植是一項最為基本的活動，對于種植活動的認(rèn)可也在一定程度上代表著教師對于生活教育價值的認(rèn)可，教師通過引導(dǎo)幼兒在種植的過程中學(xué)習(xí)知識也相當(dāng)于引導(dǎo)幼兒在生活的過程中學(xué)習(xí)知識。

關(guān)鍵詞：種植活動 ?幼兒活動 ?綠色生態(tài)教育 ?策略

中圖分類號：G62 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1672-3791（2021）03（a）-0234-03

Carry out Planting Activities and Advocate Green Ecological Education

SONG Shujuan

（Xiguan Kindergarten， Lintao County， Dingxi City， Dingxi， Gansu Province， 730599 ?China）

Abstract： Reasonable organization and development of planting activities in kindergarten education can not only effectively cultivate children's green ecological concept， but also strengthen children's practical ability and love for nature. Kindergarten educators should reasonably design planting activities and organize children to carry out planting activities regularly， which can promote children's practical ability and love nature. Planting is one of the most basic life activities of human beings to promote the comprehensive development of children's ability. The attention to planting is the recognition of the educational value of life. Learning in planting is learning in life.

Key Words： Planting activities; Children's activities; Green ecological education; Strategies

在幼兒園教育中，種植活動是最為常見的一種模式，幼兒在活動的過程中通過與各種工具、泥土、植物以及水等進行互動，他們對于植物的生長過程以及植物在生長過程中對于空氣、陽光、泥土以及水的依賴也會有更加深刻的認(rèn)識。種植活動本質(zhì)上是科學(xué)活動的一種，這項活動自身具有較強的綜合性，對于豐富幼兒的生活經(jīng)驗有著十分積極的現(xiàn)實意義。

1 ?開展種植教育的必要性

理查德·洛夫在《林間最后的小孩——拯救自然缺失癥兒童》中透徹地揭示了導(dǎo)致兒童與自然疏離的原因主要有城市吞沒荒野、生活方式的改變、安全意識的加強、環(huán)境教育的缺失等。理查德·洛夫也提到了大自然可以緩解兒童的抑郁情緒，使幼兒躁動的心變得安靜，身處大自然的環(huán)境之中，兒童的注意力往往能夠更加集中，他們的創(chuàng)新能力也能得到很好的發(fā)揮[1]。

學(xué)前教育的奠基人陳鶴琴先生曾經(jīng)提出過“活教育”的理論，陳鶴琴先生在自己的理論中曾經(jīng)指出：“教育活動的開展過程中，無論是大社會還是大自然，都是引導(dǎo)兒童成長的活教材。”陳鶴琴先生主張在幼兒階段的教育中，應(yīng)該始終堅持以下社會的中心，以大自然為中心，多為幼兒提供一些參與戶外活動的機會，幼兒在參與戶外活動的過程中，不但可以在與自然實物的接觸過程中獲得知識，同時他們還能感受到陽光帶來的溫暖，呼吸更多新鮮的空氣，對于他們的健康成長也有著諸多益處。幼兒在成長過程中，他們與周邊環(huán)境接觸得越多，他們所掌握的知識也越豐富，能力發(fā)展也越扎實。游戲的過程本質(zhì)上也是幼兒學(xué)習(xí)的過程，倘若我們剝奪了他們玩沙土的機會，他們對于砂土的性質(zhì)就會一無所知。倘若我們剝奪了他們接觸小動物的機會，他們就不會了解小動物的生活習(xí)性。然而，伴隨著工業(yè)化進程、社會現(xiàn)代化發(fā)展、城市化進程的進一步加快，人們也開始越來越多地遠(yuǎn)離自然，與森林、山川等的接觸越來越少。孩子在面對自然環(huán)境時，往往會更多地表現(xiàn)出一種漠然的態(tài)度，鋼筋水泥的世界帶給孩子更多的往往是禁錮，不僅是身體上的禁錮，更多的是心靈上的禁錮。教育活動的開展過程中，人造之物永遠(yuǎn)無法替代自然之物。幼兒成長的過程中，幼兒教育所發(fā)揮的作用不可忽視，教師在教育中也需要多為幼兒提供一些機會去親近自然[2]。

蘇霍姆林斯基曾說過：“讓孩子們在開始通過書本中的音節(jié)去學(xué)習(xí)之前，應(yīng)該先讓他們讀一讀大自然這本書?！睂τ谧匀恢異凼侨说奶煨?，人對于自然也有著一種天生的親近感。在與大自然接觸的過程中，我們不僅能夠獲得心靈方面的慰藉，同時也能感受到生活的美好。大自然中的奧秘值得我們每一個人去探索，當(dāng)孩子們在大自然中盡情地玩耍以及奔跑時，不僅能夠增強他們的體魄，同時也能使他們獲得精神方面的享受。

幼兒教師在組織幼兒參與種植活動的過程中，幼兒通過感受植物在生長過程中產(chǎn)生的變化，進而體會到動手操作的快樂以及獲得成功的愉悅，由于種植的過程中幼兒需要全程參與播種、栽培以及收貨等環(huán)節(jié)的活動，在此過程中他們也能掌握基礎(chǔ)的田間勞動技能，而通過對于植物的生長過程進行記錄以及觀察，也能更好地培養(yǎng)他們進行科學(xué)研究的態(tài)度。

牛頓通過積極地思考“蘋果為什么落到地上？”這一問題，進而發(fā)現(xiàn)了萬有引力的定律。對于新鮮的事物，幼兒階段的孩子都有著較為強烈的探索欲望，他們的頭腦中經(jīng)常會出現(xiàn)很多“為什么？”，而思考則是誘發(fā)他們提問的重要推動力量，進而逐漸實現(xiàn)幼兒質(zhì)疑精神的發(fā)展。教師在與幼兒接觸的過程中要重視引導(dǎo)他們質(zhì)疑，真正使孩子能夠做到敢想、敢說、敢問[3]。

2 ?開展種植活動的可行性

臨洮縣，是貂蟬故里、彩陶之都、長城起首，更是花木之鄉(xiāng)。縣域境內(nèi)四山環(huán)抱，一水北流，自然環(huán)境得天獨厚，人文風(fēng)情獨特多樣。該縣素有“隴上花都”之稱，更有“中國花卉之鄉(xiāng)”的美譽。

劉禹錫的“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城”，寫出了“國色天香”的牡丹之美。牡丹喜寒，臨洮縣全年平均氣溫不超過20 ℃，夏季最高氣溫僅30 ℃左右，無論是這里的氣候條件，還是這里的自然條件，都非常適合牡丹的生長，該地區(qū)有著十分悠久的紫斑牡丹栽培史，紫斑牡丹出臨洮的佳話就來源于此。

早在宋代，詩人梅堯臣就以“白云堆里紫霞心，不與姚黃色斗深”描繪了紫斑牡丹的特質(zhì)風(fēng)韻。紫斑牡丹的花瓣基部有一深紫色的色斑因此被命名為“中國紫斑牡丹”，是我國第二大牡丹種群，僅次于洛陽牡丹[4]。

千百年來，種植牡丹、培育牡丹、觀賞牡丹在該縣蔚然成風(fēng)，每年5月上旬至中旬，臨洮縣的各處牡丹園就是五彩斑斕的花的海洋，吸引了全國各地的游客前來賞花踏青、駐足留影。

該縣的名優(yōu)特產(chǎn)百合，色澤潔白如玉、肉質(zhì)肥厚香甜。是燉湯、炒菜時必不可少的美味佳肴。

清乾隆《甘肅通志》就載：“玫瑰花出臨洮”，該縣玫瑰花和精油產(chǎn)量均居中國首位，成為暢銷中國的花中奇葩，為臨洮縣的縣花。

臨洮縣自產(chǎn)的大麗花、蝴蝶蘭由于花大色艷、株型優(yōu)美、品種優(yōu)良等諸多特點在中國花卉博覽會深受顧客喜歡和好評。

生在花卉之鄉(xiāng)，耳濡目染，得天獨厚的臨洮孩子，應(yīng)該學(xué)會動手種植。在初夏柳翠花香的時節(jié)，觀賞各種花海，漫步綠樹林間，體驗田園生活，在陣陣花香里，在漫漫綠意里，感悟生活的美好，體驗一場花宴盛會！抓好幼兒綠色生態(tài)教育，在孩子的心中播撒環(huán)保意識的種子。

花美環(huán)境，蔬菜入口。我們嘗試開展以幼兒為主體的生態(tài)種植活動，從本土資源出發(fā)，挖掘種植活動的探究價值，讓幼兒親近植物、親自管理、目睹變化，將學(xué)習(xí)與教育融入真實的自然。

通過動手實踐、觀察探究，讓幼兒感受植物的生長變化，體會自己動手的樂趣和成功的喜悅，不僅可以明確播種、栽培、收獲的過程，學(xué)習(xí)簡單的田間勞動技術(shù)，而且還可以讓幼兒進行跟蹤觀察記錄，促使幼兒更加關(guān)注科學(xué)探究的過程和事物的變化，培養(yǎng)幼兒求實、嚴(yán)謹(jǐn)、講條理的科學(xué)態(tài)度。使幼兒收獲自信、快樂。

3 ?開展種植活動的意義

我們充分利用種植園地，積極創(chuàng)造條件，組織引導(dǎo)幼兒進行種植、觀察、管理等系列活動，讓幼兒能主動參與種植活動，感受種植活動的快樂，成為種植園地的小主人。

3.1 樂享種植，動手實踐

為了讓幼兒積極參與到種植活動中來，讓幼兒的意志品質(zhì)、生活技能得到良好發(fā)展，我們每個班按種植計劃和實際情況，每周帶幼兒到種植園地勞動一次：拔草、捉蟲、澆水、施肥，幼兒在此過程中知識面開闊了，認(rèn)識了很多種子和植物，在拔草、澆水、施肥過程中了解了植物的基本生長規(guī)律[5]。

種植記錄活動課，雖說是簡單的勞動，但對幼兒來說還是非常熱衷，通過每次的記錄活動，自信心、成功感也就此在孩子們的心中樹起。自由、愉快的活動不僅使孩子經(jīng)驗知識得到一定提升，同時，也給孩子帶來了很多快樂。

3.2 觀察思考，事半功倍

將自己觀察感知到的各種花卉用小手記一記、畫一畫、折一折、捏一捏、剪一剪、涂一涂;小嘴講一講、說一說，將現(xiàn)實生活中的花卉用自己特有的方法展現(xiàn)出來。

3.3 拓展延伸，走進生活

花之美，不僅體現(xiàn)在它的觀賞價值，讓人賞心悅目，更有它獨特的藥用、實用價值。牡丹種子油中的亞油酸，對降低人體血液中的膽固醇、預(yù)防高血壓、中風(fēng)和心臟疾病具有明顯功效。牡丹花瓣可以蒸、熏研發(fā)出牡丹酒，我們帶領(lǐng)幼兒去邊城酒廠參觀，目睹紫斑牡丹酒的制作過程，牡丹花蕾可以用來配制香料，熬制牡丹銀耳湯、牡丹花粥等，具清肺熱，益脾胃，滋陰，生津，益氣活血，潤腸強心，健腦，補腎，解毒之效。花皮可以入藥，牡丹籽可以用來榨油。

百合的球根含豐富淀粉質(zhì)，部分品種可作為蔬菜食用，中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。另外，百合還可制作成百合干、百合粉。百合具有潤肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌之功效。熬制百合粥、炒百合，讓孩子品嘗自己的勞動成果，享受勞動的樂趣[6]。

玫瑰花瓣可以泡水喝、做成玫瑰花餅，玫瑰花還可以制作成衛(wèi)生香。帶領(lǐng)孩子去香廠參觀衛(wèi)生香的制作流程，了解不同花的各種用途，讓幼兒由表及里、由點到面切身感知各種花卉的實用價值。培養(yǎng)孩子的價值觀與熱愛家鄉(xiāng)的情感。

3.4 變化環(huán)境，“美”駐心田

動手種植，美的不僅是幼兒園的一方田地，更讓幼兒體會到大自然的神奇之美、一種辛勤勞作之美、“我也行”的價值之美，讓孩子有一種“付出就有收獲”的成就感。

一切認(rèn)識過程都是從對物體和現(xiàn)象的具體觀察開始的，觀察力的培養(yǎng)和發(fā)展對幼兒自主探索學(xué)習(xí)世界具有重大意義，是智慧開啟的重要能源。一方種植園，是孩子體驗勞動、了解家鄉(xiāng)的一扇窗口，是培養(yǎng)幼兒“知行合一”的一方凈土。

4 ?結(jié)語

從小培養(yǎng)熱愛自然、熱愛勞動等能力是非常必要的，幼兒園教師要通過科學(xué)組織種植活動，以此奠定幼兒學(xué)習(xí)與成長根基。該文從以上幾個方面對此進行了分析，旨在助力于我國幼兒園各類種植活動的優(yōu)化與完善。

參考文獻

[1] 張璐怡.利用幼兒園種植資源培養(yǎng)幼兒探究能力的研究[J].科學(xué)咨詢（教育科研），2020（12）：161.

[2] 馮亞麗.“源”于幼兒“種”出成長——談在種植活動中幼兒自主勞動能力培養(yǎng)的有效組織[J].科學(xué)咨詢（教育科研），2020（12）：170.

[3] 史雯靖.小班幼兒在種植大蒜活動中主動學(xué)習(xí)的行為[J].知識窗：教師版，2020（11）：127.

[4] 曹陽.關(guān)于幼兒園田園種植課程的教學(xué)實踐探究[J].知識文庫，2019（23）：284.

[5] 呂秀云.基于生態(tài)學(xué)視野的幼兒園綠色種植課程研究[D].山東師范大學(xué)，2017.

[6] 張妙妙.幼兒園勞動教育的實踐困境與對策研究[D].華中師范大學(xué)，2020.