日本傳統(tǒng)家具近代化歷程中家具品類的“西化”

■郭瑩瑩 戴向東 Guo Yingying & Dai Xiangdong

(1.黃淮學(xué)院，河南駐馬店 463000；2.中南林業(yè)科技大學(xué)，湖南長沙 410004）

明治維新之后，由于全面接受西方文化，日本人開始崇尚和模仿西方生活方式。日本傳統(tǒng)家具風(fēng)格融合了歐洲家具的典雅與厚重；現(xiàn)代主義風(fēng)格家具的工業(yè)科技等元素，使日本的家具呈現(xiàn)出了亦日亦洋的“和洋折衷”之風(fēng)，即“西化”。它們也成為日本現(xiàn)代家具的原型。

1 生活方式的變遷對日本傳統(tǒng)家具的影響

日本與中國的文化交流史可以追溯到東漢時期，受到中國漢唐時期社會、生活方式、文化的影響，日本傳統(tǒng)家具延習(xí)了中國古代席地而坐的形式。

隨著明治維新日本全面禮法改革的深入，尤其是上層階級，開始學(xué)習(xí)西方的生活方式。生活方式的變化促進了家具的發(fā)展,使家具的審美意識產(chǎn)生變化。改變了習(xí)坐榻榻米之上會議與覲見的形式，引入西方高型制家具[1]（圖1-圖2），家具審美趨向曲線美的西洋式樣，家具的形制與品類也不斷豐富。透過日本傳統(tǒng)家具品類的演進，我們可以管窺出日本近代化以來的社會風(fēng)貌、生活方式的演繹概況。

2 日本傳統(tǒng)家具品類

過去的日本，除收納式家具外，就屏風(fēng)、火盆之類了。長久以來席地而坐的居住形式使得日本人對家具的存在感很少在意和關(guān)心。一直以來日本都是以收納家具唱主角，能夠收納東西就是好的。故日本傳統(tǒng)家具以收納類箱柜為大類。席地而坐的傳統(tǒng)生活方式使得日本的坐臥具以地面鋪設(shè)為主，椅子、床和凳不多見。

日本傳統(tǒng)的家具品類中（如表1），箱柜類家具是一類最主要的家具。箱柜家具品類非常豐富，如箱、柜、簞笥、棚、袋等。還有一些家具品類是日本特有的，如長火缽、茶藝柜、茶藝架等。日本傳統(tǒng)的家具品類細分較詳盡，如箱柜類家具從使用功能上，可分為書寫革筒、船革筒、劍箱、保險箱等，從家具使用空間類細分到廚衛(wèi)、餐飲、衛(wèi)浴等。

表1 日本傳統(tǒng)家具品類

3 近代化過程中日本傳統(tǒng)家具品類的演化

到了19世紀中葉，西服、西餐等歐美風(fēng)俗隨著文明開化進程的展開快速涌進日本。在明治政府大力推行“脫亞入歐”文明開化的背景下，日本的生活方式、審美情趣發(fā)生了巨大的變化。隨著對西方文化的吸納和西方人的到來，日本人漸漸開始思考，比如椅子、床的作用和效果，認識到家具的好壞也切實影響到生活，影響到人體的健康。自然而然地也對家具越來越重視。廣大民眾中的商人、財閥、文人的住宅中西式生活也被普及。新型的空間形式也呈現(xiàn)在日本人面前，隨之而來的也出現(xiàn)了很多不同往常的和洋折衷的日本家具。例如:有裝飾性的架子，帶抽屜的小柜、書桌和書盒，以及花架、煙灰缸、火盆等[2]。西洋家具的制作，根據(jù)《增補工藝資料》（明治11年，宮西省刊）里漆工的記載中就有“學(xué)習(xí)西歐，制作桌子、洋服柜、椅子、床、電燈座、角落柜、煙盒、面包盒、書架、煤炭箱等漆器”。

3.1 座臥類家具

日本在明治維新之前，基本都是席地而坐（圖3）。到了明治時代，西洋家具終于正式發(fā)展起來。很多地區(qū)都興起了西洋家具新風(fēng)尚，同時開啟了制造工藝的發(fā)展之路。明治四年，政府率先發(fā)布政令，宣布官廳開始使用椅子，還允許文武百官穿靴履上朝。因此，官廳推動了座椅飛速發(fā)展，同年九月《新聞雜志》（十四號）報道稱,此時縣廳中人人皆坐著座椅，談?wù)摴?。人人都成為了有座位的人。?dāng)時，還只有上層階級貴族才享有高級家具（圖4）。

在迎賓館內(nèi)放置的伯吉爾包襯扶手椅（圖5），是路易十五時期最典型和十分受歡迎的一種椅子形式，類似于現(xiàn)在的單人沙發(fā)。其扶手挺直向前并伸到與坐面相平的位置，座面松軟并具有彈性。

長椅（圖6）是當(dāng)時沙龍和婦人臥室中的的必備品，也是延續(xù)了西洋家具中豪華的彈性布面軟包類家具之一。一般有六至八條腿，長度與三個扶手椅相近，靠背呈不規(guī)則的波浪形，左右扶手為開放式。在公共場所，男士坐上去會被認為是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。

床（西式）主要是帝國酒店等公共會堂招待外國客人時使用。用黃銅管制作的床大部分都鍍了金，組裝式，并且基本上都帶有蚊帳（圖7-圖8）。

陸軍兵舍的床，基本上都是粗糙的在木制的箱子上放上被子就解決了。而海軍的床是固定的，不能拆卸，或者是吊床。一般的家庭床上用的是被子和蚊帳[3]。

■圖1 明治4年（1872）天皇接受詔書場景

■圖2 明治8年（1876）天皇接受詔書場景

■圖3 日本傳統(tǒng)的坐臥形式

■圖4 春帆樓接待賓客的椅子

3.2 桌臺類家具

由于日本傳統(tǒng)是席地而坐的生活方式，造成了日本傳統(tǒng)家具，尤其是桌臺類家具也是低矮形制以便適應(yīng)席地的尺度要求（圖9）。

明治維新后，官方大力推廣西洋家具，興起西洋家具的官方領(lǐng)域、公共空間中，辦公、會議、學(xué)習(xí)、交流所使用的桌子采用了西式的高形制，種類較多（圖10-圖11）。

明治初期，大多數(shù)日本人都能夠使用到的最初的西洋家具大概就是小學(xué)里的桌子和椅子了。教室方面也不再是日式榻榻米的房間內(nèi)擺著“天神機”（舊時日本學(xué)生使用的桌子），而是像西洋式的教室里一樣整齊排列著面朝黑板的桌子與椅子（圖12）。

迎賓館等接待外國來賓，很多達官貴人也學(xué)著西方上流社會進行沙龍、交際舞等交際，因此產(chǎn)生了牌桌。牌局可由三人、四人或五人組成，因而牌桌也就有三角形、正方形、五邊形之分，桌角都設(shè)有盛放蠟燭的圓臺，每邊都有一個淺淺的小抽屜，腿部采用“S”形曲線，腿及臺面用金屬或木皮或陶瓷鑲嵌[4]（圖13）。

自1686年巴黎第一家巴洛克咖啡館開業(yè)以來，咖啡館成為了西方社會上層階級溝通交際的場所，也是當(dāng)時盛行的一種時尚之風(fēng)。尤其是在王室，路易十五對喝咖啡尤為喜歡，更加催生出更多的咖啡館。至1716年達300家之多，到1788年已超過1800家?？Х茸辣愠蔀榱速F族生活休閑中非常重要的家具。在日本當(dāng)時的皇室接待館內(nèi)，也添置了不同樣式的西化咖啡桌。如路易十五的咖啡桌，有的桌面有彩繪瓷片，左右各有黃銅鍍金提手，下部有收納和擺放壺、杯等器具的擱板。這種咖啡桌18世紀后成為沙龍中廣泛使用的家具（圖14）。

當(dāng)時還出現(xiàn)了成套組合的辦公座椅類，開始制作直接著地的書寫桌（圖15）。

隨著生活方式的西化，餐飲空間中的就餐形式也發(fā)生變化（圖16），在日本家庭中出現(xiàn)了長桌聚餐的餐桌（圖17-圖18）和小范圍聚會就餐的圓餐桌。在寢室家具中，出現(xiàn)了組合的梳妝臺和整體穿衣鏡（圖19-圖22）。

■圖5 伯吉爾椅子（迎賓館）

■圖6 長椅（迎賓館）

■圖7 明治維新之前日本的床

■圖8 西式高床

■圖9 傳統(tǒng)的日本書寫桌及書寫方式

■圖10 赤坂離宮御座所辦公桌

■圖11 邊桌

■圖12 校教室復(fù)原講臺與學(xué)習(xí)桌

■圖13 牌桌

■圖14 咖啡桌

■圖15 辦公桌

■圖16 日本傳統(tǒng)的食盒與就餐矮桌

3.3 箱柜類家具

與以收納為主、品類多樣的日本傳統(tǒng)箱柜類家具相比，“西化”后的箱柜類家具，出現(xiàn)了很多新的樣式。從整體比例上來看，在尺度上更加高大。在裝飾手法上，有些腿足還加上了歐式的樣式。“西化”的箱柜家具把很多日本箱柜的收納細分功能進行了整合，一柜多用。

日本傳統(tǒng)的簞笥（即柜子）用來存放衣服，習(xí)慣于折疊存放，隨著西方生活方式在日本的普及，出現(xiàn)了可以懸掛西式服裝的洋服簞笥[5]（圖23）。

懸掛式的洋裝衣柜主要用于旅館，側(cè)寬是45cm左右,大概是能夠斜著放進2-3件衣服的的寬度，下方設(shè)有抽屜，高度大概是18cm左右，寬度為90cm左右。

玻璃的引進，使日本的很多西式書柜類家具廣泛應(yīng)用。多在一些上層知識分子家中使用（圖24-圖25）。

西式餐柜帶有鏡子和架子，整體高度大約190cm，90cm高的面板起了分割作用。下面是柜門、抽屜、抽屜里放有桌布、餐巾、刀叉等等，大部分的餐具柜的上面部分都是比較簡單的架子[6]（圖26）。

放在房間角落里的柜子作為房間里的裝飾大受歡迎。它的下面有柜門，上部是旋木工藝的柱子（圖27）。

3.4 曲木及文化家具

十九世紀二十年代 , 芬蘭人首先推出了多層膠合彎曲成型技術(shù)。1830年索耐特開始試驗?zāi)玖蠌澢Ｇ炯夹g(shù)在現(xiàn)代家具發(fā)展的歷史上具有劃時代的意義。

因為是進口，曲木家具價格也相對較高，主要是在上流階層被使用。日本在1907年開始引入曲木技術(shù)，1911年成立了秋田木工株式會社,并開始了曲木家具的規(guī)?；a(chǎn)。明治政府對國產(chǎn)曲木家具大力支持，為了保護國產(chǎn)家具，禁止進口。因此，國產(chǎn)曲木家具得以很快地發(fā)展，出口也盛行一時。曲木家具在日本開始國產(chǎn)是在明治30年代末期。因價格適中，在很多公共空間使用，如：在餐廳、政府部門、醫(yī)院、商店等被廣泛使用，逐漸普及到住宅空間（圖28）。

隨著文化住宅的產(chǎn)生，一些文化類空間，在會客、交流時出現(xiàn)了一種獨特的家具形式，叫文化家具。文化家具配套的開始是昭和3年（1928），指的是日本樂器開始售賣，與之對應(yīng)還有一套手扶椅子和桌子。用樺木等制作完工后，靠背和坐墊用上油畫布，就像現(xiàn)在的折疊椅一樣。可折疊可展開，在日式住宅里非常方便。這種配套桌椅月產(chǎn)2千套，一直持續(xù)銷售到昭和16年（1941）。在當(dāng)時的西洋家具中可以說是銷量最好的（圖29）。

■圖17 西式餐桌

■圖18 外交官家的餐廳

■圖19 日本傳統(tǒng)梳妝鏡架

■圖20 日本傳統(tǒng)梳妝收納家具

■圖21“西化”梳妝臺

■圖22 穿衣鏡

■圖23 簞笥

■圖24 日本傳統(tǒng)書柜與書架

■圖25 西式書房內(nèi)的玻璃書柜與書架

■圖26“西化”的棚架柜家具

■圖27 多功能收納柜類家具

■圖28 曲木家具及室內(nèi)應(yīng)用

■圖29 1928年的文化配套家具

4 結(jié)語

家具的品類是受到生活方式的影響而變化的[7]。西方的生活方式對于日本的沖擊，產(chǎn)生了不同于傳統(tǒng)的新的家具品種。

日本在明治維新之前，大多是保留著席地而坐的生活方式。進入明治時期，政府全面推行高足而坐，出現(xiàn)了多種高形制座椅，對于日本坐臥類家具的形式進行了擴充。西方的生活方式影響到日本人生活的方方面面，出現(xiàn)了可收納的多功能的儲物柜類家具、梳妝臺、組合寫字臺、餐桌等，豐富了日本家具的品類。這樣深層次的接觸勢必會更深入的了解和體驗西方文化，及時與世界設(shè)計潮流接軌，學(xué)習(xí)最新的理論與技術(shù)知識，從另一個側(cè)面促進了本國家具行業(yè)的發(fā)展。