托穩(wěn)“菜籃子”

杜紅娟

小小“菜籃子”，事關(guān)大民生。每逢元旦、春節(jié)，肉蛋奶、魚果菜等“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)就會備受關(guān)注。最近，全國多地遭遇極寒天氣，部分省市新冠肺炎疫情局部反彈。隨著春節(jié)臨近，肉蛋奶、魚果菜等供給成為百姓最為關(guān)注的熱點話題。

“菜籃子”產(chǎn)品關(guān)系百姓的幸福感。為切實做好春節(jié)及“兩會”期間“菜籃子”產(chǎn)品保供穩(wěn)價工作，穩(wěn)定市場預(yù)期，日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開全國“菜籃子”產(chǎn)品保供穩(wěn)價工作視頻會。會議強調(diào)，各地要堅持疫情防控和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)兩手抓，切實保障“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)和市場穩(wěn)定。中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)一部署，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司的組織指導(dǎo)下，積極推動各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場會員單位協(xié)調(diào)聯(lián)動，加強市場預(yù)測，及時調(diào)度數(shù)據(jù)和情況，為決策部門提供重要參考。同時，加強與各省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門溝通協(xié)調(diào)，幫助各大農(nóng)批市場強化對接，全力保障春節(jié)和全國“兩會”期間各地農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)。

北京新發(fā)地市場

將繼續(xù)穩(wěn)穩(wěn)托起首都市民的“菜籃子”和“果盤子”

前段時間，受強寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈以及春節(jié)臨近消費拉動等因素影響，北京鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場供給偏緊，部分蔬菜價格漲幅較大。為有效防控疫情，北京市政府倡導(dǎo)市民群眾就地過年，市場消費需求比往年大幅攀升，這給首都蔬菜供應(yīng)提出了更高要求。面對新的疫情防控形勢，又臨近春節(jié)，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為首都的重要“菜籃子”，采取了一系列重要措施，充分發(fā)揮保供穩(wěn)價的作用。

目前，新發(fā)地市場農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)豐富、價格穩(wěn)定。1月22日蔬菜上市量為1.91萬噸，供應(yīng)充足。新發(fā)地市場董事長張玉璽介紹說，“目前我們市場存貨量很大，僅市場自己儲備的土豆、洋蔥等冬儲蔬菜就有近萬噸，加上政府儲備的蔬菜和廣大商戶儲備的蔬菜，市場供應(yīng)是非常有保障的，即使出現(xiàn)極端天氣高速封路等情況，儲備菜也可確保北京市3天的蔬菜供應(yīng)。”另外，為了服務(wù)廣大市民群眾在京過大年，新發(fā)地市場77家菜籃子便民店和211輛社區(qū)直通車春節(jié)期間將保持正常營業(yè)，每天將對12種市民需求量比較大的蔬菜進行限價銷售，把蔬菜送到居民身邊。

受多種因素疊加共同影響，元旦后蔬菜價格短期上漲。新發(fā)地市場積極號召商戶在京過年，積極組織貨源，確保春節(jié)市場供應(yīng)充足價格穩(wěn)定。新發(fā)地市場統(tǒng)計部數(shù)據(jù)顯示，1月15日新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價是4.22元/千克，比1月8日的4.13元/千克上漲4.84%；比去年同期的2.64元/千克上漲59.85%。1月8日與去年同期相比，蔬菜價格上漲了65.20%。但是現(xiàn)在蔬菜價格從高點逐步回落。新發(fā)地市場蔬菜批發(fā)價格在1月10日達到最高峰，加權(quán)平均價為5.01元/千克，1月22日蔬菜加權(quán)平均價為4.18元/千克，已呈現(xiàn)下降走勢。新發(fā)地市場統(tǒng)計部負責(zé)人說，隨著運輸通道的暢通，南方省份蔬菜將大量進京，蔬菜整體價格呈穩(wěn)中有降趨勢。

據(jù)介紹，在防疫方面，新發(fā)地市場目前對進場車輛和人員，嚴格執(zhí)行車車消毒，人人測溫。另外，戴口罩和查看健康碼也是必不可少的基本防控措施；同時，還對進場人員一周進行一次核酸檢測，車輛物品每天抽樣檢測，并且定期消殺。目前，新發(fā)地市場已動員所有商戶、員工在符合條件的情況下進行疫苗接種，共接種8378人，完成了80%以上人員的覆蓋面。

在疫情防控常態(tài)化的新形勢下，新發(fā)地市場全體正嚴陣以待，在做好疫情防控的前提下，及時監(jiān)測蔬菜行情變化，適時動員商戶調(diào)集貨源，認真保證儲備蔬菜數(shù)量，確保節(jié)前首都農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)充足。新發(fā)地市場將繼續(xù)穩(wěn)穩(wěn)托起首都市民的“菜籃子”和“果盤子”。

河南商丘市場

全面保障市場供應(yīng)，確保節(jié)日餐桌豐富

加強防護、保障供應(yīng)、穩(wěn)定物價是一件事關(guān)人民生活和社會穩(wěn)定的大事，也是農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的重要職責(zé)。在春節(jié)即將到來之際，河南商丘農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場主動作為，想方設(shè)法，全力做好防疫保供穩(wěn)價工作。

持續(xù)做好疫情防控。針對市場每天車流量、人流量比較大的實際，堅持嚴防死守、嚴抓細管，制定了周密嚴格的防控措施：一是所有人員進入市場必須戴口罩、量體溫；二是對市場12個經(jīng)營區(qū)堅持全天候不間斷消毒；三是利用市場的廣播、微信群、LED顯示屏等不間斷宣傳。特別是扎實做好冷鏈食品疫情防控工作，嚴格按照市里出臺的進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉工作方案要求，切實履行主體責(zé)任，始終做到思想不麻痹，排查不僥幸，監(jiān)管不放松，懲戒不手軟，發(fā)揮市場專班24小時在位盡責(zé)作用，最大限度阻斷進口冷鏈食品在運輸、儲存、銷售環(huán)節(jié)病毒傳播風(fēng)險，確保市場不出任何問題，確保人民群眾“餐桌上的安全”。

積極組織各類貨源。動員和組織市場商戶充分發(fā)揮自身資源優(yōu)勢，積極與本市和周邊縣、區(qū)及全國各地的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地對接，落實對接品種、對接數(shù)量、供貨時間，并根據(jù)所需，隨時調(diào)運。如從東北調(diào)運大米，從徐州調(diào)運花菜，從甘肅調(diào)運洋蔥，從內(nèi)蒙古調(diào)運土豆，從海南調(diào)運各類水果，等等，確保農(nóng)產(chǎn)品特別是糧油、肉類、蔬菜、水果等基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品的儲備量和供應(yīng)量充足。目前，市場大米、面粉、綠豆等糧食類儲備量約10萬噸、肉類約1600噸、蔬菜類約3800噸、水果類約3600噸，確保在春節(jié)期間貨源充足，供應(yīng)及時。

努力確保物價穩(wěn)定。嚴格要求市場商戶加強價格自律，強化依法經(jīng)營、誠實守信意識，確保供應(yīng)正常；與物價部門一道加強監(jiān)督檢查，嚴厲打擊借機哄抬物價、搞價格壟斷等問題。從目前情況看，春節(jié)期間各類蔬菜、水果供應(yīng)充足，價格將略有下降。

“加強防護、保障供應(yīng)、穩(wěn)定物價是一件事關(guān)人民生活和社會穩(wěn)定的大事，也是農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的重要職責(zé)。在春節(jié)到來之際，商丘農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場按照商丘市委、市政府的要求，主動作為，全力做好防疫保供穩(wěn)價工作?！鄙糖疝r(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場董事長喬彬說。

深農(nóng)集團

海吉星市場過年不停業(yè)，守護深圳市民“菜籃子”

據(jù)了解，受疫情影響，本年度留深圳過年的估計有1600萬人，較往年有所增加。作為深圳市農(nóng)產(chǎn)品流通的關(guān)鍵樞紐，深農(nóng)集團、深圳海吉星市場對2021年春節(jié)期間防疫管控及供應(yīng)保障工作作出周全部署，春節(jié)期間深圳海吉星市場不停業(yè)、不歇業(yè)，全力保障全市“菜籃子”安全穩(wěn)定供應(yīng)。

在民生供應(yīng)保障方面，深圳海吉星已制定《春節(jié)期間菜籃子應(yīng)急保障預(yù)案》，成立以企業(yè)最高負責(zé)人為首的春節(jié)期間應(yīng)急保障工作小組，全面統(tǒng)籌保供工作。領(lǐng)導(dǎo)干部以身作則引領(lǐng)示范、帶頭留深過年，同時積極倡導(dǎo)員工留深值守，動員商戶留深過年、加入守護深圳市民“菜籃子”的行列。

成立雙保障專班。一是與市場監(jiān)督管理局等部門成立保供領(lǐng)導(dǎo)專班，負責(zé)及時收集、掌握和傳達保供信息，對情況進行研判并制定有效的保障供應(yīng)措施；二是建立場內(nèi)山東、云南、海南、福建、廣東等主要貨源地的主力客戶產(chǎn)地保供專班群，負責(zé)及時掌握供應(yīng)和銷售、產(chǎn)地人員、下游客戶、運輸?shù)葘崨r，及時協(xié)調(diào)各方面的資源調(diào)度。

積極動員公司員工、商戶、從業(yè)人員留深過年、參與保供，向全體商戶發(fā)放《留深過年、保障供應(yīng)倡議書》。組織自有基地跟貨源的主力商戶開展動員座談，組織商戶有效銜接供應(yīng)鏈上下游，協(xié)同保供。一方面動員商戶發(fā)動其上游產(chǎn)地在春節(jié)期間保障供貨能力，做好產(chǎn)品儲備，保障除夕到初三關(guān)鍵時段的供應(yīng)；另一方面動員市場加工配送商戶引導(dǎo)其下游的零售商超做好節(jié)前的備貨工作，市場同時向廣大采購商、中大型商超等下游客戶發(fā)起備貨保供倡議。

春節(jié)期間計劃實施全場車輛的免費暢行。設(shè)立信息監(jiān)測專人專班，與商戶形成信息聯(lián)動。一是加強市場行情監(jiān)測，及時掌握交易來貨與物價情況，防止哄抬物價；二是要求商戶做好來貨報備，對市場來貨情況提前預(yù)判；三是每日形成市場供應(yīng)情況簡報，報備保供專班和相關(guān)部門。重點關(guān)注食安輿情及涉疫產(chǎn)品動向，嚴格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，落實食品安全保障工作。與政府、企業(yè)、商戶、社會團體等單位建立聯(lián)動機制，確保遇到突發(fā)應(yīng)急事件時能夠協(xié)同處置。針對極端天氣、產(chǎn)地生產(chǎn)運輸受阻、本地疫情等突發(fā)情況制定了響應(yīng)處置機制，最大程度保障市場穩(wěn)定供應(yīng)。

目前，深圳海吉星已提升防疫管控級別，全力保障“菜籃子”安全穩(wěn)定運營。場內(nèi)所有檔位正常營業(yè)，整體保持價穩(wěn)量足勢頭，日均供應(yīng)量達9000多噸，其中蔬菜日均來貨量達5500噸，均價6.1元/千克。

江蘇凌家塘市場

春節(jié)市場供應(yīng)已準備就緒

江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場是華東地區(qū)重要的農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，輻射范圍涵蓋長三角地區(qū)的50多個市縣。隨著春節(jié)臨近，為了確保市場供應(yīng)，貨源充足，凌家塘市場多措并舉全力做好“菜籃子”供應(yīng)保障。

加大春節(jié)前市場貨源組織。去年秋季以來，充分發(fā)揮市場集聚優(yōu)勢，組織經(jīng)營戶深入江蘇高郵、海南等農(nóng)業(yè)基地，加強產(chǎn)銷對接活動，市場倉儲存量超過5萬噸，加上周邊倉儲庫存量超過15萬噸。市場冷庫承擔(dān)政府儲備肉，凍豬肉庫存842噸。蔬菜、鮮活水產(chǎn)、生豬、禽蛋貨源已落實到位。

全力做好新冠疫情防控工作。市場在場經(jīng)營人員必須全程規(guī)范佩戴口罩、配合測溫，出示健康碼，做好自身經(jīng)營場所消毒消殺工作，每天通過凌家塘健康小程序申報健康監(jiān)測情況，全面排查14天內(nèi)中高風(fēng)險地區(qū)旅居史的來場人員，按規(guī)定進行核酸檢測、隔離觀察等。

全面加強進口冷鏈食品管控。進口冷鏈食品必須海關(guān)報關(guān)單、海關(guān)入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸檢測合格證明、運輸車輛及商品完成消毒證明、集中監(jiān)管倉出倉證明齊全才能進場交易、儲存。進口冷鏈食品從業(yè)人員必須按規(guī)定要求每周參加核酸檢測，做到應(yīng)檢盡檢、一個不漏。目前每周檢測1000多人次。從事進口貨物冷鏈、裝卸、搬運、運輸?shù)瓤赡苤苯咏佑|進口貨物的從業(yè)人員必須持新冠疫苗接種證上崗，已接種疫苗729人。

做好春節(jié)期間離場人員管理工作。市場經(jīng)營人員及其家人、服務(wù)人員，確實必須離開常州的，必須到各交易區(qū)辦理登記報備?？缡〕鲂腥藛T需要提前了解目的地疫情狀況，不得前往中高風(fēng)險地區(qū)及其所在的設(shè)區(qū)市，不得赴境外旅游探親?？缡〕鲂腥藛T需先提供有效核酸檢測報告、行程碼綠碼后才能返場經(jīng)營。

積極做好市場價格監(jiān)測工作。市場信息中心及專職價格信息采集員已重點關(guān)注蔬菜、鮮活水產(chǎn)、生豬、禽蛋等價格行情變化，每天將農(nóng)產(chǎn)品價格、供求等信息傳遞給政府部門、農(nóng)業(yè)基地等相關(guān)部門，并進行分析預(yù)測，對南菜北運、北菜南調(diào)、東西互補起到了引導(dǎo)重要作用。

廣州江南市場

努力做好春節(jié)期間果菜平穩(wěn)有序供應(yīng)

當(dāng)前，國際疫情擴散蔓延，國內(nèi)部分地區(qū)出現(xiàn)散發(fā)或聚集性疫情。臨近春節(jié)，為了保障農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)，價格平穩(wěn)有序，廣州江南果菜批發(fā)市場作為國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，也是華南地區(qū)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道，多措并舉，在做好疫情防控的同時，積極協(xié)助政府做好春節(jié)期間保供穩(wěn)價工作。

倡議市場檔口和從業(yè)人員留粵過年，同時要求所有果蔬商戶春節(jié)期間“不停檔、不停業(yè)”，不僅保障了市場的防疫安全，也為市場保供應(yīng)奠定了貨源基礎(chǔ)。

為了筑牢“外防輸入，內(nèi)防反彈”防線，在場外設(shè)立粵港跨境貨車作業(yè)點，作為專用中轉(zhuǎn)站，對粵港跨境車輛及司機進行管控，為疫情防控構(gòu)筑安全屏障。

嚴格落實冷鏈食品疫情防控措施，在加強冷庫管理的同時，督促檔口做好冷藏食用農(nóng)產(chǎn)品的防疫工作。

加強動態(tài)儲備工作，按照以往的春節(jié)期間果菜成交情況，今年市場落實果菜動態(tài)儲備制度，通過市場信息平臺，每日保障市場蔬菜儲備量達9200噸，水果約8600噸。同時，強化產(chǎn)地互動，結(jié)合市場內(nèi)供應(yīng)需求和價格變化，及時組織商戶調(diào)運基地農(nóng)產(chǎn)品，形成快速反應(yīng)機制。

嚴把市場準入，嚴抓食品安全工作。繼續(xù)嚴格落實食品安全主體責(zé)任，嚴把農(nóng)產(chǎn)品市場準入制，并加強節(jié)日前后農(nóng)產(chǎn)品抽檢力度，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

強化安全生產(chǎn)工作，保障市場平穩(wěn)運行。加強節(jié)前安全專項檢查及綜合大檢查，確保春節(jié)期間場內(nèi)各服務(wù)保障設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，維護市場正常交易秩序。

江南市場將繼續(xù)保持嚴謹、積極的工作態(tài)度，做好防疫管理的細節(jié)工作，為往來客商提供安全、整潔的交易環(huán)境，切實保障春節(jié)期間廣州果菜農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供給。

太原河西農(nóng)產(chǎn)品有限公司

加大蔬菜儲備 確保春節(jié)穩(wěn)定供應(yīng)

山西省太原市河西農(nóng)產(chǎn)品有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點市場、太原市“菜籃子”工程，承擔(dān)著山西全省90%以上的蔬菜供應(yīng)任務(wù)。當(dāng)前疫情防控形勢異常嚴峻，農(nóng)產(chǎn)品保障供應(yīng)工作責(zé)任重大，為確保春節(jié)蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)，有效應(yīng)對突發(fā)情況，河西市場在扎實做好供需協(xié)調(diào)、產(chǎn)銷銜接工作的同時，加大蔬菜的儲備工作，確保蔬菜供應(yīng)量足、質(zhì)優(yōu)、價穩(wěn)。

一是增大蔬菜儲備量。河西市場牢固樹立底線思維，積極啟動應(yīng)急蔬菜儲備機制，加強儲備，儲備各品種蔬菜3000萬公斤，可確保半個月應(yīng)急供應(yīng)穩(wěn)定。

公司自備儲備庫用于儲備白菜、土豆、蘿卜，同時在市場內(nèi)儲備有白菜、土豆、蔥頭、蘿卜、冬瓜、南瓜等蔬菜，儲備量達1500萬公斤；加大組織生產(chǎn)調(diào)度能力，提高自供率，確保第一時間應(yīng)對市場波動，公司有自建基地3個，種植面積2800畝，其中日光溫室大棚200個，采用三茬復(fù)合種植模式，保證產(chǎn)量的同時嚴把質(zhì)量關(guān)，產(chǎn)量可達750萬公斤；在全國蔬菜主產(chǎn)地以產(chǎn)銷協(xié)作方式儲備蔬菜，進而拓寬貨源渠道，提升貨源組織供應(yīng)能力，儲備量達750萬公斤。

二是建立疫情防控長效管理機制。為科學(xué)做好市場疫情防控工作，結(jié)合市場實際，啟動了疫情防控應(yīng)急機制。嚴格落實掃碼測溫準入、場地消殺、全員佩戴口罩等措施，同時加大口罩、防護服等防疫物資儲備，儲備量達3個月以上。真正做到有工作制度、有責(zé)任人、有應(yīng)急預(yù)案、有防疫物資。

春節(jié)、元宵節(jié)即將來臨，河西市場將嚴格按照“外防輸入、內(nèi)防反彈、人物同防”要求，全面落實市場消殺、全程規(guī)范佩戴口罩等防控措施，全面扛起企業(yè)主體責(zé)任，全力維護人民群眾“舌尖上”的安全，全力兜住蔬菜貨源充足的底線，每日確保蔬菜上市量200萬公斤，保障“菜籃子”價格平穩(wěn)、市場供應(yīng)有序。

重慶雙福市場

建立農(nóng)產(chǎn)品收儲機制，確保春節(jié)供應(yīng)

重慶雙福國際農(nóng)貿(mào)城作為重慶市最大的“菜籃子”工程，承擔(dān)起了平衡農(nóng)產(chǎn)品供需矛盾、保障市民生活不受影響的社會責(zé)任，體現(xiàn)了保供應(yīng)、穩(wěn)物價、促消費、安民生的國企擔(dān)當(dāng)。為進一步做好 “春節(jié)”期間保供工作，公司領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，成立保供工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定方案出臺措施，確保農(nóng)產(chǎn)品的有效供給。

組建保供專項工作組。指定工作組專人負責(zé)關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)波動情況和交易量變化，并密切配合市區(qū)兩級政府或相關(guān)職能部門按上級要求及時啟動應(yīng)急保供措施。

建立農(nóng)產(chǎn)品收儲機制。在重慶市商務(wù)委的支持和幫助下，公司與市場部分經(jīng)營戶已簽訂保供合作協(xié)議，給予合作經(jīng)營戶一定補貼及相應(yīng)優(yōu)惠政策，并形成一整套健全的獎懲考核機制。按照協(xié)議要求，在突發(fā)情況發(fā)生時，公司與加入保供合作經(jīng)營戶共同負責(zé)協(xié)調(diào)組織貨物，確保應(yīng)急保供農(nóng)產(chǎn)品儲備充足。一是現(xiàn)場儲備。按照規(guī)定，發(fā)生突發(fā)情況期間農(nóng)貿(mào)城除正常日均銷售量1.3 1.5萬噸外，還需確保在應(yīng)急保供期間農(nóng)產(chǎn)品倉庫現(xiàn)場儲備量總計1.58萬噸。其中：保障日銷量較大的蔬菜品類，如冬瓜、南瓜、土豆、白蘿卜、白菜等倉庫儲備量合計達1萬噸；水果品類如蘋果、香蕉、梨、橙子等倉庫儲備量達合計達0.1萬噸；糧油品類如大米、面粉、食用油等倉庫儲備量合計達0.15萬噸；干副品類如干辣椒、干花椒、副食品、各類調(diào)味品等倉庫儲備量達0.15萬噸；肉類、蛋類、凍品等倉庫儲備量達0.18萬噸。二是基地產(chǎn)地儲備。公司已經(jīng)與六十多戶大型經(jīng)銷商簽訂保供協(xié)議，由經(jīng)銷商與蔬菜種植基地產(chǎn)地對接，按不同品類組織相應(yīng)數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品在當(dāng)?shù)厥諆椭苻D(zhuǎn)總計儲備量達4萬噸。

開辟應(yīng)急保供農(nóng)產(chǎn)品綠色通道。農(nóng)貿(mào)城現(xiàn)蔬菜日均交易量達8000噸左右，水果日均交易量達2500噸左右，干副日均交易量達600噸左右，冷鏈日均交易量達400噸左右，糧油日均交易量達600噸左右，完全能夠滿足重慶及周邊地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品購買需求，但為了有效應(yīng)對“新冠肺炎”等公共衛(wèi)生事件或其他緊急突發(fā)事件，實現(xiàn)便捷、快速、高效的應(yīng)急效果，公司開辟“應(yīng)急保供綠色通道”：設(shè)定專用通道、指定行駛線路指揮車輛快速入場，免過磅、免登記、免收費；增設(shè)臨時人員，加強安保、市管力量維護經(jīng)營秩序和道路暢通；劃定特定區(qū)域，安排車輛停放貨物看管等；提供農(nóng)產(chǎn)品食品安全快速檢驗檢測、優(yōu)先安排倉儲、凍庫等免費服務(wù)。

成都農(nóng)產(chǎn)品市場

確保節(jié)日期間園區(qū)內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)不斷檔不脫銷

成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場作為供應(yīng)成都市主城區(qū)80%生鮮食材供給地，承擔(dān)著城市保供穩(wěn)價的重要作用，尤其2021年市民留蓉過節(jié)人數(shù)增加，對市場重要農(nóng)產(chǎn)品保供提出新的要求。成都農(nóng)產(chǎn)品市場建立春節(jié)期間保供工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織上下游渠道、穩(wěn)定價格、調(diào)配貨源及對外協(xié)調(diào)，竭力滿足市民餐桌供應(yīng)。

保障貨源貨物充足。一是外調(diào)內(nèi)供。加強與產(chǎn)地互動，暢通與云南、海南、甘肅、山東等產(chǎn)地調(diào)運農(nóng)產(chǎn)品渠道，同時與本省蔬菜客戶對接，確保本地葉類菜供應(yīng)充足，充分利用省內(nèi)外供應(yīng)聯(lián)動機制，暢通貨源渠道、形成快速反應(yīng)機制。同時，加強與中心城區(qū)商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場聯(lián)系，及時了解其在市場內(nèi)的購買需求，有針對性地組織各基地調(diào)運農(nóng)產(chǎn)品補充市場供應(yīng)。二是聯(lián)保聯(lián)供。借助深農(nóng)旗下成都周邊城市市場，如西安、南寧、長沙等地開展聯(lián)保聯(lián)供，通過不同地區(qū)運輸半徑和品類保證市場全天候不斷供；對接益民集團旗下企業(yè)開展單品類聯(lián)供，如對接中際公司儲備肉、成糧公司糧油品類、濛陽市場蔬菜、水果等。

保障倉儲配送時效。市場通過整合園區(qū)物流資源，已構(gòu)建起面向全川的物流服務(wù)體系——“星配送”服務(wù)平臺，涵蓋了同城配送、冷鏈干線、省內(nèi)干線/零擔(dān)、空運等多種業(yè)務(wù)，現(xiàn)階段可隨時調(diào)配38輛物流車開展運輸保供工作，做好物流應(yīng)急保障。

保障終端投放有序。批發(fā)和零售相結(jié)合，確保蘿卜、白菜、土豆等根莖類，耐儲存大宗單品的供應(yīng)與銷售；利用線上平臺分流、細化保供舉措，積極探索并利用公司“惠民白家”線上采購平臺，充分發(fā)揮社區(qū)團長的自有倉儲將產(chǎn)品前置到合作小區(qū)，做到“無接觸配送”直發(fā)到消費者手中；開發(fā)蔬菜大禮包，做好分布式家庭儲備，實現(xiàn)網(wǎng)上下單、一鍵直達。

據(jù)了解，現(xiàn)階段市場蔬菜日均可供應(yīng)量約3500噸、豬肉日均供應(yīng)量2000頭、牛羊肉85噸、雞鴨兔5萬只，水產(chǎn)海鮮日均可供應(yīng)量約1000噸。特殊時期，市場將借助一切可利用資源進行必要的物資儲備，其中蔬菜區(qū)土豆、東南瓜、洋蔥、山藥、蘿卜、紅薯、菌類、粵菜等耐儲存的品類，儲存量約在7000噸 10000噸；肉類區(qū)以冷鮮肉、國產(chǎn)凍品儲存為主，儲存量超過1000噸；米面糧油等副食產(chǎn)品儲存量超過6000余噸，進一步形成“平、急”共用儲備機制。

合肥周谷堆市場

制定相應(yīng)措施，確保節(jié)日市場供應(yīng)

2021年春節(jié)將至，為保障節(jié)日市場果蔬、畜禽肉類等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，合肥百大集團周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場積極做好相關(guān)工作，密切關(guān)注天氣變化和價格趨勢，并制定相應(yīng)措施，以確保節(jié)日市場供應(yīng)。

加強蔬菜調(diào)運。積極組織市場蔬菜經(jīng)營大戶從全國各地組織貨源，如廣東、海南、云南、山東及省內(nèi)等地，確保蔬菜市場品類齊全，日均成交量4500 5000噸，儲備量可維持5 7天的市場需求。同時對自產(chǎn)自銷的菜農(nóng)，劃分專銷區(qū)經(jīng)營，讓更多的地產(chǎn)蔬菜進入市場流通。

建立農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)急儲備，及時調(diào)劑供應(yīng)。為保障節(jié)日供應(yīng)，防止因天氣等自然災(zāi)害對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)產(chǎn)生不利，積極與周邊生產(chǎn)基地保持聯(lián)系，以增加貨源。同時，市場4萬噸大冷庫不間斷運行，儲備各種農(nóng)產(chǎn)品，以確保供應(yīng)，維穩(wěn)價格。

加強農(nóng)殘檢測，保障食品質(zhì)量安全。春節(jié)期間加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管及檢測力度。進一步擴大檢測品種及范圍，要求進入園區(qū)內(nèi)銷售的鮮活農(nóng)產(chǎn)品必須提供產(chǎn)地證明及檢測報告，預(yù)包裝食品必須具備該商品的進貨票據(jù)、“廠家三證”及檢測報告。對于不能按要求提供準入材料的農(nóng)產(chǎn)品，禁止進入園內(nèi)銷售，嚴把質(zhì)量關(guān)、流通關(guān)、溯源關(guān)。

加強價格監(jiān)測預(yù)警。做好價格監(jiān)測及調(diào)查摸排工作，密切關(guān)注市場動態(tài)，及時準確掌握市場供應(yīng)和價格情況，提高并完善價格監(jiān)測工作，建立價格預(yù)警機制。

積極引導(dǎo)市場商戶拓寬進貨渠道。提供充足貨源滿足市民生活和消費需求，保證不缺貨、不斷貨、不以次充好。宣傳引導(dǎo)商戶加強價格自律，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格，誠實守信優(yōu)質(zhì)服務(wù)，履行社會責(zé)任。

據(jù)統(tǒng)計，目前周谷堆市場蔬菜、水果、糧油、禽蛋等各類農(nóng)產(chǎn)品庫存量達28000噸，其中蔬菜庫存量10000噸，水果5000噸，糧油6000噸、肉食2000噸、冷凍品5000噸。蔬菜市場日均交易量4800噸，整體菜價穩(wěn)定。水果市場節(jié)日效應(yīng)影響較為明顯，日均交易量2500噸，進場量周環(huán)比上漲30%，各種水果儲備量放大，整體果價穩(wěn)中有降。畜禽肉類市場日均成交量350噸，整體交易量、價穩(wěn)定。豬肉、牛羊肉交易由于距離春節(jié)尚有一段時間，節(jié)日效應(yīng)影響不明顯，保持量價穩(wěn)定的態(tài)勢。

四川好一新復(fù)興市場

“菜籃子、果盤子”有序供應(yīng)

四川好一新復(fù)興批發(fā)市場是國家西部大開發(fā)重點民生工程，是達州市乃至秦巴地區(qū)的“菜籃子”工程項目。在春節(jié)來臨之際，復(fù)興市場強化農(nóng)產(chǎn)品采購力度、加強質(zhì)量安全管理，切實保障“菜籃子、果盤子”的有序供應(yīng)，確保居民在春節(jié)期間的日常消費需求。

供應(yīng)有保障。市場工作人員每天實時對市場蔬菜、水果、豬肉日進貨量、庫存及銷售和所需外調(diào)情況及時、準確統(tǒng)計。積極動員商戶儲備日常生活必需的農(nóng)產(chǎn)品，務(wù)必保證市場三天的供應(yīng)量。據(jù)了解，目前復(fù)興市場蔬菜日均到貨量500噸，水果日均到貨量380噸，豬肉日均到貨量10噸。大白菜、包菜、土豆、洋蔥、蘿卜、南瓜等大宗蔬菜，儲備總量不低于1000噸，水果儲備品種包括蘋果、梨子、砂糖橘、蜜柚、臍橙、甘蔗等，總量不低于800噸，豬肉儲備總量不低于100噸。商家積極聯(lián)系產(chǎn)地組織貨源，保證市場疫情儲備和供應(yīng)。

年貨送溫暖。為幫助達州市通川和達川城區(qū)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)低保家庭歡歡喜喜過新年，復(fù)興市場組織開展了環(huán)城好一新年貨直賣節(jié)暨“通川有禮、百萬年貨送溫暖”活動。好一新集團公司斥資100萬，從1月15日起至2月10日，為達州市通川區(qū)、達川區(qū)的周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)10000戶低保家庭，每戶免費發(fā)放100元年貨代金券，在市場購買年貨，直接沖抵貨款。

中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會有關(guān)負責(zé)人表示，協(xié)會將與各農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等會員單位共同攜手，在努力做好疫情防控的同時，堅決貫徹落實中央決策部署，強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，密切關(guān)注產(chǎn)地市場供應(yīng)和價格動態(tài)，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場流通主渠道作用，加強與產(chǎn)地產(chǎn)銷雙方交流合作，暢通農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道，為春節(jié)和全國“兩會”期間農(nóng)產(chǎn)品保供穩(wěn)價作出積極貢獻。