中學(xué)生物學(xué)科研學(xué)旅行的實(shí)踐、問(wèn)題及建議

郝琦蕾?王寧寧

摘 要 研學(xué)旅行是校外綜合實(shí)踐活動(dòng)，結(jié)合生物學(xué)科特點(diǎn)，在中學(xué)生物學(xué)科開(kāi)展研學(xué)旅行有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣、培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)踐能力、培養(yǎng)生物學(xué)核心素養(yǎng)。分析了研學(xué)旅行應(yīng)注意安全、研學(xué)目標(biāo)設(shè)置、研學(xué)地點(diǎn)選擇、教師專業(yè)能力提高、重視實(shí)踐性等問(wèn)題并提出建議。

關(guān)鍵詞 研學(xué)旅行 中學(xué)生物 實(shí)踐能力

研學(xué)旅行是一種體驗(yàn)性、探索性、綜合性的學(xué)習(xí)活動(dòng)[1]。研學(xué)旅行不是簡(jiǎn)單的參觀、游覽，而是要讓學(xué)生走出校園，在親近社會(huì)和自然的實(shí)踐活動(dòng)中得到發(fā)展[2]?！督逃康?1部門關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見(jiàn)》中指出研學(xué)旅行是有計(jì)劃、有組織、有目的地培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的教育性活動(dòng)[3]。

生物學(xué)是研究生命現(xiàn)象和生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)，廣闊的自然界是生物教學(xué)的天然“實(shí)驗(yàn)室”，走進(jìn)大自然可以開(kāi)展多項(xiàng)探究活動(dòng)。生物學(xué)課程資源多種多樣，可利用圖書館、博物館、少年宮、科技館、動(dòng)物園、良種站、養(yǎng)殖場(chǎng)、高等學(xué)校及其他科研機(jī)構(gòu)等進(jìn)行生物教育教學(xué)活動(dòng)。生物學(xué)科的學(xué)習(xí)不應(yīng)該囿于學(xué)校、教室、書本，應(yīng)該提供更多的機(jī)會(huì)讓學(xué)生在“游”中學(xué)、在“實(shí)踐”中學(xué)，培養(yǎng)其動(dòng)手實(shí)踐能力。

一、中學(xué)生物學(xué)科開(kāi)展研學(xué)旅行的價(jià)值

高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)中指出，生物學(xué)課程高度關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的實(shí)踐經(jīng)歷，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)的過(guò)程是主動(dòng)參與的過(guò)程，讓學(xué)生積極主動(dòng)地參與動(dòng)手和動(dòng)腦的活動(dòng)，通過(guò)探究性的學(xué)習(xí)活動(dòng)，加深對(duì)生物學(xué)相關(guān)概念的理解，提升運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)創(chuàng)新能力[4]。首先，生物學(xué)科與研學(xué)旅行結(jié)合可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣和積極性，有助于實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)。其次，在生物學(xué)科開(kāi)展研學(xué)旅行，學(xué)生走出校園，關(guān)注自然、社會(huì)、生活中的生物學(xué)現(xiàn)象，深入思考并提出問(wèn)題，開(kāi)展科學(xué)探究，學(xué)會(huì)科學(xué)研究方法，培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)踐能力。最后，在生物學(xué)科開(kāi)展研學(xué)旅行有利于培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)科核心素養(yǎng)，即生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究、社會(huì)責(zé)任。如學(xué)生參觀食品加工廠，了解食品加工過(guò)程，理解現(xiàn)代生物技術(shù)對(duì)日常生活產(chǎn)生的影響，并親自制作創(chuàng)意餅干，培養(yǎng)學(xué)生的想象力和動(dòng)手制作的能力;學(xué)生參觀海洋館和動(dòng)物園等，了解生物多樣性，理解人與自然和諧相處的重要性，培養(yǎng)學(xué)生保護(hù)生物多樣性的意識(shí);學(xué)生參觀煤炭博物館并觀看煤炭的形成過(guò)程演示片，了解化石礦物演變的歷程;學(xué)生參觀巨鑫農(nóng)業(yè)，采摘并品嘗水果蔬菜等，了解綠色植物的生命周期，加深對(duì)綠色植物光合作用的理解，明白其在生態(tài)系統(tǒng)中的重要作用;學(xué)生參觀醋園，觀看醋的生產(chǎn)過(guò)程，了解發(fā)酵技術(shù)。

二、中學(xué)生物學(xué)科研學(xué)旅行的實(shí)踐探索

山西晉中市中小學(xué)示范性綜合實(shí)踐基地是教育部專項(xiàng)基金項(xiàng)目支持的山西省五個(gè)國(guó)家級(jí)示范性綜合實(shí)踐基地之一，晉中市各初中學(xué)校分批次在該基地組織下進(jìn)行研學(xué)旅行。2019年9月16日至 2019年9月20日作者隨山西晉中市某縣初中二年級(jí)學(xué)生一起，參加了為期五天的研學(xué)旅行活動(dòng)。此次研學(xué)旅行主要分為八個(gè)活動(dòng)主題，學(xué)生在豐富的探究活動(dòng)中，學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性都有了較大提升，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力增強(qiáng)。以下列舉了與生物學(xué)相關(guān)的五個(gè)主題活動(dòng)。

1.探究生物多樣性

生物多樣性是所有生物種類、種內(nèi)遺傳變異及其與生存環(huán)境所構(gòu)成的生態(tài)系統(tǒng)的總稱，即遺傳多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性[5]。隨著人口迅速增長(zhǎng)，人類活動(dòng)的不斷加劇，人類生存最重要的基礎(chǔ)——生物多樣性受到了嚴(yán)重的威脅。在生物研學(xué)旅行活動(dòng)中學(xué)生要理解什么是生物多樣性，怎樣做才能保護(hù)生物多樣性。本次活動(dòng)主題是“邂逅大自然之《生物多樣性》實(shí)踐活動(dòng)”，帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)身邊的環(huán)境，尋找大自然的美麗，調(diào)查并關(guān)注保護(hù)生物多樣性的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，了解生物瀕危的原因并提出保護(hù)的建議，積極參與保護(hù)生物多樣性的活動(dòng)。

2.探究動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)和行為

動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)和行為是初中生物課程的重要一章，這部分知識(shí)對(duì)學(xué)生認(rèn)識(shí)動(dòng)物的特征非常重要。教師帶領(lǐng)學(xué)生來(lái)到明樂(lè)莊園，開(kāi)展以“探究動(dòng)物運(yùn)動(dòng)與行為”為主題的活動(dòng)，了解動(dòng)物多種多樣的運(yùn)動(dòng)形式;了解動(dòng)物的社會(huì)行為，區(qū)別動(dòng)物先天性行為和后天學(xué)習(xí)行為等;了解動(dòng)物的繁殖行為。學(xué)生在研學(xué)旅行過(guò)程中提高了對(duì)生物學(xué)的興趣，培養(yǎng)了觀察、搜集資料、比較分析等能力。

3.探究生態(tài)系統(tǒng)中的綠色植物

綠色植物對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的存在和發(fā)展起著決定性作用，其直接或間接地為其他生物提供食物和能量，對(duì)維持生態(tài)系統(tǒng)中的碳氧平衡和水循環(huán)發(fā)揮著重要作用。綠色植物分布廣泛，其中糧食作物、蔬菜、瓜果、花卉等與人類生活關(guān)系十分密切。開(kāi)展以“探究生態(tài)系統(tǒng)中的綠色植物”為主題的研學(xué)旅行活動(dòng)，帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)巨鑫農(nóng)場(chǎng)，調(diào)查并關(guān)注綠色植物生長(zhǎng)條件、瓜果蔬菜成熟周期，思考如何提高瓜果蔬菜的產(chǎn)量等。帶隊(duì)老師講解植物生長(zhǎng)需要陽(yáng)光、水、空氣和無(wú)機(jī)鹽等條件，綠色開(kāi)花植物的生命周期包括種子萌芽、生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果等階段。學(xué)生通過(guò)認(rèn)識(shí)瓜果蔬菜，明白植物的生長(zhǎng)周期，理解外在條件對(duì)植物生長(zhǎng)的影響，理解綠色植物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)護(hù)綠色植物、保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。

4.探究生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用

生物技術(shù)越來(lái)越多地影響人類生活，認(rèn)識(shí)和理解生物技術(shù)在現(xiàn)代社會(huì)中的作用十分重要。以探究“日常生活中的生物技術(shù)”為活動(dòng)主題，組織學(xué)生參觀太谷鑫餅記，調(diào)查了解發(fā)酵技術(shù)在食品加工中的作用、食品腐敗的原因，探究食品保存的方法等。學(xué)生觀看鑫餅記師傅制作太谷餅的過(guò)程，了解生物技術(shù)如何應(yīng)用到食品加工中;學(xué)生通過(guò)動(dòng)手制作各種獨(dú)具創(chuàng)意的太谷餅，培養(yǎng)了實(shí)踐能力。

5.探究科技與生活的關(guān)系

學(xué)生在最后一天參觀了榆次科技館，觀看人類認(rèn)識(shí)宇宙的歷程、生命起源與進(jìn)化等影片，了解生物進(jìn)化的過(guò)程并理解生物進(jìn)化理論;使用運(yùn)動(dòng)器械了解運(yùn)動(dòng)與健身的關(guān)系;進(jìn)入科技改變生活展區(qū)，了解生物技術(shù)如何影響人的生活等，了解科學(xué)技術(shù)在日常生活、社會(huì)生產(chǎn)和發(fā)展中的應(yīng)用。

三、中學(xué)生物學(xué)科研學(xué)旅行存在的問(wèn)題

1.學(xué)生安全保障不足

研學(xué)旅行是一種校外綜合實(shí)踐活動(dòng)，因此保證學(xué)生安全是研學(xué)旅行的首要問(wèn)題。教育部《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)研學(xué)旅行的意見(jiàn)》將研學(xué)旅行納入中小學(xué)教育教學(xué)計(jì)劃，但是在具體實(shí)施過(guò)程中，由于擔(dān)心出現(xiàn)安全事故，地方教育部門不鼓勵(lì)學(xué)校組織學(xué)生外出活動(dòng)。沒(méi)有上級(jí)教育部門的支持，有些學(xué)校不敢輕易組織學(xué)生外出研學(xué)[6]。研學(xué)旅行要想順利進(jìn)行，必須有明確的安全責(zé)任追究制度，保障學(xué)生在研學(xué)旅行中的安全，以及出現(xiàn)安全事故由誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)等。

2.研學(xué)目標(biāo)不夠具體

泰勒曾指出：目標(biāo)將成為選擇教學(xué)材料、勾勒教學(xué)內(nèi)容、形成教學(xué)步驟及準(zhǔn)備測(cè)驗(yàn)和考試的標(biāo)準(zhǔn)[7]。

研學(xué)旅行活動(dòng)需要有明確的目標(biāo)，但當(dāng)前研學(xué)目標(biāo)不夠具體，如價(jià)值體認(rèn)感悟、責(zé)任擔(dān)當(dāng)體會(huì)、問(wèn)題解決策略和創(chuàng)意物化想象、認(rèn)知能力、頭腦風(fēng)暴等，影響研學(xué)旅行活動(dòng)的實(shí)施成效。

3.研學(xué)地點(diǎn)單一

當(dāng)前研學(xué)旅行的資源局限于博物館、科技館、植物園和動(dòng)物園等社會(huì)公益性場(chǎng)所，其他行業(yè)機(jī)構(gòu)的介入不夠，社會(huì)教育資源沒(méi)有得到充分有效地開(kāi)發(fā)和利用[8]。每個(gè)區(qū)域都有自身的特點(diǎn)，必須注重所選區(qū)域能更好地服務(wù)于研學(xué)課程內(nèi)容和課程目標(biāo)[9]。

4.教師專業(yè)能力不高

生物研學(xué)旅行主要圍繞生物學(xué)科展開(kāi)，具有較強(qiáng)的專業(yè)性，內(nèi)容也涉及到多個(gè)學(xué)科，因此對(duì)教師的專業(yè)能力要求較高，否則很難實(shí)現(xiàn)其教育目標(biāo)。學(xué)生提出很多問(wèn)題，如果不及時(shí)予以回答，將錯(cuò)失教育學(xué)生的良機(jī)[10]，游而不學(xué)，研學(xué)旅行將流于形式。隨時(shí)可能發(fā)生的突發(fā)事件，對(duì)帶隊(duì)教師是個(gè)考驗(yàn)。帶隊(duì)教師是學(xué)生安全的保障者，是帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行探究性和體驗(yàn)性學(xué)習(xí)的專業(yè)指導(dǎo)人員。

5.實(shí)踐性重視不夠

“教而不做，不能算是教;學(xué)而不做，不能算是學(xué)。教與學(xué)都應(yīng)以做為中心?！盵11]研學(xué)旅行是綜合實(shí)踐課程，應(yīng)該讓學(xué)生走出教室，在真實(shí)情境下體驗(yàn)和建構(gòu)知識(shí)。但是一些研學(xué)項(xiàng)目，教師講得過(guò)多，學(xué)生真正動(dòng)手做得較少，實(shí)踐性不足。研學(xué)旅行課程的設(shè)計(jì)沒(méi)有很好地體現(xiàn)生活化、實(shí)踐性的特征。

四、中學(xué)生物學(xué)科研學(xué)旅行的建議

1.建立安全責(zé)任追究制度

明確安全責(zé)任追究制度，建立合理的風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)機(jī)制，引入社會(huì)保險(xiǎn)機(jī)制，減輕學(xué)校后顧之憂。發(fā)揮家長(zhǎng)委員會(huì)的作用，建立教育部門、學(xué)校和家長(zhǎng)的簽約機(jī)制。家長(zhǎng)參與學(xué)校研學(xué)旅行方案制定過(guò)程，參與審議和安全監(jiān)督，最大程度保障研學(xué)旅行安全有序地開(kāi)展，從而提高研學(xué)旅行的成效。

2.實(shí)現(xiàn)研學(xué)旅行課程化

研學(xué)旅行課程化可以有效地解決現(xiàn)階段研學(xué)旅行較盲目與無(wú)序的狀態(tài)，有助于研學(xué)旅行規(guī)范化實(shí)施，科學(xué)合理的課程開(kāi)發(fā)是保障研學(xué)旅行活動(dòng)正常開(kāi)展的前提[12]。在課程設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)學(xué)生自主體驗(yàn)，更多地讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，充分發(fā)揮學(xué)生的想象力與創(chuàng)造力。將研學(xué)旅行納入中小學(xué)教學(xué)總體計(jì)劃之中，設(shè)置顯性課程，制定課程標(biāo)準(zhǔn)，按照課程標(biāo)準(zhǔn)的要求規(guī)范、科學(xué)地實(shí)施，不但可以實(shí)現(xiàn)研學(xué)旅行的目的，而且可以推動(dòng)其常態(tài)化開(kāi)設(shè)。

3.選擇合適的研學(xué)旅行場(chǎng)地

研學(xué)現(xiàn)場(chǎng)是“社會(huì)或自然現(xiàn)場(chǎng)”，是學(xué)生真實(shí)體驗(yàn)的活動(dòng)場(chǎng)地，場(chǎng)地的選擇要圍繞研學(xué)旅行的教育目標(biāo)。研學(xué)地點(diǎn)的選擇既要關(guān)注學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)水平，更要能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)內(nèi)容要具有探究性。培養(yǎng)科學(xué)探究精神、提高學(xué)生科學(xué)探究能力是研學(xué)旅行的重要價(jià)值追求。教師在研學(xué)旅行過(guò)程中，有目的、有計(jì)劃、有步驟地組織學(xué)生自主學(xué)習(xí)，提出問(wèn)題、作出假設(shè)、設(shè)計(jì)研究、實(shí)施研究、得出結(jié)論、表達(dá)交流與分析評(píng)價(jià)，學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)主動(dòng)參與和動(dòng)手實(shí)踐，從而培養(yǎng)科學(xué)探究精神，提高探究能力。

4.提高帶隊(duì)教師專業(yè)能力

帶隊(duì)教師是研學(xué)旅行的實(shí)施者，不但是學(xué)生安全的保障者，而且是帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行探究性和體驗(yàn)性學(xué)習(xí)的專業(yè)人員。研學(xué)旅行過(guò)程中容易發(fā)生突發(fā)事件，帶隊(duì)教師的應(yīng)急處理能力十分關(guān)鍵，因此要對(duì)教師加強(qiáng)綜合技能培訓(xùn)，將帶隊(duì)教師培養(yǎng)成“專業(yè)的學(xué)科教師+優(yōu)秀的研學(xué)輔導(dǎo)員”[13]。

研學(xué)旅行作為校內(nèi)教育的一種有效補(bǔ)充形式，學(xué)生走出校園，走進(jìn)社會(huì)或自然現(xiàn)場(chǎng)，提高自主學(xué)習(xí)、合作探究的能力。在研學(xué)旅行活動(dòng)中學(xué)生了解生物資源狀況和生物技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀，開(kāi)闊視野，養(yǎng)成熱愛(ài)自然、珍愛(ài)生命、樹(shù)立和踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，形成生態(tài)保護(hù)意識(shí)，參與保護(hù)環(huán)境的實(shí)踐活動(dòng)，自覺(jué)維護(hù)生態(tài)平衡，并培養(yǎng)探索創(chuàng)新的精神。

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[作者：郝琦蕾（1968-），女，山西臨汾人，廣西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，教授，碩士生導(dǎo)師，博士;王寧寧（1991-），女，河南商丘人，山西師范大學(xué)教育科學(xué)學(xué)院，碩士生。]

【責(zé)任編輯 郭振玲】