開展家庭小實(shí)驗(yàn)，提高初中化學(xué)教學(xué)質(zhì)量

■甘肅省張掖市高臺(tái)縣南華初級(jí)中學(xué) 王東興

隨著科學(xué)知識(shí)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越認(rèn)識(shí)到科學(xué)知識(shí)的重要性，在科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)的今天，科學(xué)技術(shù)與人們的生活聯(lián)系日益緊密，人們每時(shí)每刻都在應(yīng)用科學(xué)知識(shí)改變自己的生活。但大部分人只知道科學(xué)知識(shí)的重要性，卻不知道其中的科學(xué)原理。如果能夠把初中化學(xué)教學(xué)和生活實(shí)際相結(jié)合，開展一些具體的家庭小實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，將能夠有效提高學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解能力及課堂教學(xué)質(zhì)量。

一、開展化學(xué)家庭小實(shí)驗(yàn)的積極意義

學(xué)習(xí)任何一門科學(xué)知識(shí)，首先要對(duì)這門科學(xué)知識(shí)有興趣，從而在內(nèi)心深處產(chǎn)生足夠多的動(dòng)力，推動(dòng)學(xué)生投身到科學(xué)知識(shí)的研究當(dāng)中。初中化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，對(duì)于部分學(xué)生來(lái)說(shuō)比較抽象，學(xué)生難以理解化學(xué)變化現(xiàn)象原理，這些都給學(xué)生帶來(lái)了一定的障礙。要讓學(xué)生真正地理解化學(xué)變化的現(xiàn)象，看清楚一些化學(xué)變化的規(guī)律，就需要加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)，那么開展一些家庭小實(shí)驗(yàn)就是一個(gè)最好的選擇。家庭生活小實(shí)驗(yàn)教學(xué)，由于貼近人的生活實(shí)際，生活趣味濃厚，容易激發(fā)起學(xué)生求知的欲望。正如教學(xué)“二氧化碳”相關(guān)內(nèi)容，學(xué)生在化學(xué)課本中能夠經(jīng)常接觸到有關(guān)二氧化碳的知識(shí)，但是對(duì)于它的性質(zhì)卻不夠了解，那么通過(guò)開展家庭小實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，就能有效解決這個(gè)問(wèn)題。教師引導(dǎo)學(xué)生在家中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：水杯兩個(gè)，純堿若干，蠟燭兩支，食醋若干。這些實(shí)驗(yàn)器材都是生活當(dāng)中常見(jiàn)的，準(zhǔn)備起來(lái)困難不大，適合于每一個(gè)學(xué)生。實(shí)驗(yàn)過(guò)程：把純堿倒入水杯，注入清水，大約水杯高度的三分之一，然后把兩只粗細(xì)相同長(zhǎng)短不同的蠟燭點(diǎn)燃，放入水杯中燃燒，慢慢滴入食醋，觀察蠟燭燃燒。猜想兩支蠟燭是不是同時(shí)熄滅。在這個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程當(dāng)中，純堿與食醋發(fā)生了反應(yīng)，生成二氧化碳。因?yàn)槎趸疾荒苋紵?，而且二氧化碳的密度比較大，會(huì)沉淀在水杯的底部，因此上短的那支蠟燭先行熄滅。通過(guò)這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的家庭小實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以有效掌握二氧化碳的性質(zhì)——二氧化碳不能燃燒也不支持燃燒且密度比空氣大。而通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生也能夠明白，只要積極動(dòng)腦筋，在家里邊照樣能夠做各種各樣的化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，探究化學(xué)知識(shí)王國(guó)的奧秘，全面掌握化學(xué)知識(shí)。

二、培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立自主學(xué)習(xí)的能力

學(xué)生在做家庭小實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，沒(méi)有現(xiàn)成的實(shí)驗(yàn)儀器，也沒(méi)有現(xiàn)成的藥品可供實(shí)驗(yàn)。為了能夠順利開展家庭化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，學(xué)生往往需要尋找一些簡(jiǎn)易的化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器，或者是相近實(shí)驗(yàn)器材。那么教師就要在此階段鼓勵(lì)學(xué)生開動(dòng)腦筋自己動(dòng)手制作一些實(shí)驗(yàn)儀器，這就很好地培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手操作能力。比如生活當(dāng)中人們吃的饃饃，在發(fā)面的時(shí)候，有人喜歡用酵本發(fā)面，有的人喜歡用發(fā)酵粉發(fā)面，這兩種方法原理一樣，但是饃饃的味道口感不一樣。教師通過(guò)聯(lián)系生活生活，引導(dǎo)學(xué)生探討：為什么會(huì)有兩種不同的口感，這其中的原因是什么。通過(guò)這樣的引導(dǎo)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)了他們獨(dú)立自主的學(xué)習(xí)能力，為他們將來(lái)進(jìn)一步地學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，奠定一個(gè)良好的基礎(chǔ)。

三、鞏固和延伸課內(nèi)外的知識(shí)

化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性非常強(qiáng)的學(xué)科，很多的知識(shí)只有通過(guò)實(shí)驗(yàn)，才能夠清楚了解它的基本原理。但是由于有些實(shí)驗(yàn)受到時(shí)間、空間的限制，都難以當(dāng)場(chǎng)完成實(shí)驗(yàn)。僅靠教師講解，缺乏實(shí)驗(yàn)論證將不利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的深入理解。那么在課堂上不能夠當(dāng)場(chǎng)做的實(shí)驗(yàn)，教師需要引導(dǎo)學(xué)生利用課余時(shí)間完成，布置家庭小實(shí)驗(yàn)的作業(yè)，驗(yàn)證課堂上所學(xué)內(nèi)容。比如教學(xué)“氮肥的使用注意事項(xiàng)”，課堂上老師只能照本宣科，無(wú)法用實(shí)際的小實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證，那么課余的時(shí)候，學(xué)生在家里可以通過(guò)具體的小實(shí)驗(yàn)，親自給植物施肥，學(xué)習(xí)理解掌握氮肥的使用方法。又如“酸雨的pH值的測(cè)定”，學(xué)生通過(guò)家庭小實(shí)驗(yàn)，鞏固練習(xí)測(cè)試的方法，同時(shí)通過(guò)學(xué)習(xí)提高了環(huán)保意識(shí)，養(yǎng)成了良好的行為習(xí)慣。

四、簡(jiǎn)化實(shí)驗(yàn)過(guò)程

家庭小實(shí)驗(yàn)不同于正規(guī)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，老師在布置的時(shí)候應(yīng)本著因陋就簡(jiǎn)的原則，讓學(xué)生做一些簡(jiǎn)單的，成功率高的小實(shí)驗(yàn)，最大限度地調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。具體的教學(xué)過(guò)程中，可以根據(jù)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容，選擇一些與生活密切相關(guān)的小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在家里邊獨(dú)立自主地完成。有的時(shí)候還可以根據(jù)教學(xué)的計(jì)劃進(jìn)度，結(jié)合季節(jié)的變化，選擇一些時(shí)令特點(diǎn)比較明顯小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生完成?？偟膩?lái)說(shuō)，小實(shí)驗(yàn)一方面要遵循趣味性原則，另一方面要遵循簡(jiǎn)單易做的原則。教師可建議學(xué)生在家做實(shí)驗(yàn)，沒(méi)有燒杯就用耐高溫的水來(lái)替代，沒(méi)有導(dǎo)管就用一般吸飲料的吸管來(lái)替代，沒(méi)有量筒就用廢舊的注射器來(lái)代替，沒(méi)有酒精燈就用蠟燭來(lái)代替……降低實(shí)驗(yàn)難度，讓學(xué)生直觀地感受化學(xué)現(xiàn)象的神奇之處。對(duì)于大部分學(xué)生來(lái)說(shuō)，掌握正確的實(shí)驗(yàn)方法，是能夠科學(xué)有效地做好家庭小實(shí)驗(yàn)的前提，如果方法正確了，就能夠順利地完成實(shí)驗(yàn)，觀察到應(yīng)有的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象；如果實(shí)驗(yàn)方法不正確，要么實(shí)驗(yàn)就完全失敗，要么就所做的實(shí)驗(yàn)不完整，不能夠觀察到完整的化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得不出完整的結(jié)論?？偟膩?lái)說(shuō)，由于受到條件的限制，引導(dǎo)學(xué)生做家庭小實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，一定要因陋就簡(jiǎn)，對(duì)此，教師應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)傳授給學(xué)生規(guī)范的實(shí)驗(yàn)方法，突破時(shí)間和空間的限制，在保障學(xué)生實(shí)驗(yàn)安全的前提下培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)他們良好的科學(xué)觀。

五、開展家庭小實(shí)驗(yàn)注意的事項(xiàng)

家庭小實(shí)驗(yàn)是在沒(méi)有老師的指導(dǎo)之下所做的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于動(dòng)手操作能力強(qiáng)的學(xué)生，能夠順利地完成；對(duì)于一些自制能力比較差的學(xué)生，家庭小實(shí)驗(yàn)很可能半途而廢。因此教師要做好引導(dǎo)工作，首先要調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓他們?cè)趦?nèi)心深處產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲望，在課堂中強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的重要性和趣味性，促使學(xué)生自覺(jué)完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，把家庭小實(shí)驗(yàn)的動(dòng)員工作做到位。生活是知識(shí)的源泉，化學(xué)知識(shí)往往隱藏在生活當(dāng)中，教師可利用生活知識(shí)，讓學(xué)生通過(guò)探究化學(xué)現(xiàn)象，進(jìn)一步的理解生活，理解生活的美好，理解生活的趣味。其次，還應(yīng)當(dāng)注意培養(yǎng)學(xué)生良好的習(xí)慣，實(shí)驗(yàn)前做好充分的準(zhǔn)備，仔細(xì)的觀察化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，及時(shí)的做好實(shí)驗(yàn)記錄，探究一些化學(xué)反應(yīng)的原理，從而培養(yǎng)他們分析問(wèn)題的能力。對(duì)于有些學(xué)生的實(shí)驗(yàn)記錄不一定是客觀公正的，老師也需要做出積極的評(píng)價(jià)，充分肯定他們的成績(jī)，讓他們樹立學(xué)習(xí)自信。最后，教師還應(yīng)當(dāng)注重實(shí)驗(yàn)方法的指導(dǎo)，科學(xué)精神的培養(yǎng)，只有具備了獨(dú)立自主的探究精神，才能夠更好地做好家庭用化學(xué)小實(shí)驗(yàn)。

六、結(jié)語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō)，開展家庭化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生濃厚的家庭小實(shí)驗(yàn)興趣，有利于調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。在此過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生的個(gè)性差異，需要在實(shí)驗(yàn)方法上進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生掌握正確的使用方法，順利開展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。讓他們從有趣的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象中，找到基本規(guī)律，得出科學(xué)結(jié)論。