蘋果樹高產(chǎn)栽培技術(shù)實(shí)踐探析

劉香芝 王安靜

摘? ? 要：蘋果是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡乃?，富含人體所需的多種營養(yǎng)，市場需求量也一直較大，因此越來越多的果農(nóng)種植蘋果樹，然而在蘋果樹種植過程中因種種因素的影響，會導(dǎo)致果樹產(chǎn)量較低，經(jīng)濟(jì)效益不理想等問題出現(xiàn)，因而在科學(xué)技術(shù)手段不斷發(fā)展的前提下，蘋果樹的栽培技術(shù)也在不斷進(jìn)行創(chuàng)新及優(yōu)化。

關(guān)鍵詞：蘋果樹;高產(chǎn)栽培技術(shù);實(shí)踐

文章編號： 1005-2690（2021）01-0040-02? ? ? ?中國圖書分類號： S661.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

蘋果樹高產(chǎn)栽培技術(shù)顧名思義是運(yùn)用一系列手段，有效提升蘋果樹的產(chǎn)量，保障果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益的一種先進(jìn)種植技術(shù)。果樹的種植是當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要的組成部分，蘋果樹高產(chǎn)栽培技術(shù)可以將蘋果樹生長發(fā)育過程中每一個環(huán)節(jié)的要點(diǎn)都串聯(lián)起來，并針對其種植需求進(jìn)行合理種植安排，有效地提升果樹種植質(zhì)量，為其穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)提供技術(shù)保障[1]。

1? ?蘋果樹生長特點(diǎn)分析

1.1? ?蘋果樹適應(yīng)性較強(qiáng)

蘋果樹具有很強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性，土壤是果樹生長的重要基礎(chǔ)。一般來說，凡是果樹或苗木栽培都需要肥沃且養(yǎng)分豐富的土壤條件，否則會影響其正常生長發(fā)育，而蘋果樹哪怕是在較為貧瘠，且具有砂石的土壤環(huán)境下也能夠生長得很好，結(jié)出的果實(shí)質(zhì)量更佳，味道也較為上乘。因此，蘋果樹的高適應(yīng)能力為其有效地拓寬了種植區(qū)域。

1.2? ?蘋果樹喜干燥氣候

氣候是蘋果樹生長的另一重要影響因素，而蘋果樹對于氣候的適應(yīng)性相比其他果樹也較強(qiáng)。蘋果樹比較適宜生長在干燥的氣候環(huán)境下，在日照時間長、日照強(qiáng)度高的氣候環(huán)境下，果樹有著較強(qiáng)的生命力，這也就表明蘋果樹種植成活率特別高，因此蘋果樹的栽培種植需要結(jié)合實(shí)際種植區(qū)域的氣候條件，以保證為果樹提供一個良好的生長環(huán)境[2]。

2? ?蘋果樹高產(chǎn)栽培技術(shù)實(shí)踐案例

以濟(jì)寧地區(qū)為例，筆者調(diào)查了相關(guān)的案例：果農(nóng)在3月份左右選擇了坡地進(jìn)行短枝紅富士蘋果樹的種植，行穴距離控制在2 m×4 m，每667 m2栽80株左右。

首先，在栽種之前分別在純凈水與泥漿中對果樹進(jìn)行了剪根、浸根的處理，正式栽植前期，種植穴挖1 m3左右，在底層鋪落葉或秸稈，然后在種植穴1/2以下的位置填充有機(jī)肥，有機(jī)肥與土壤的比例為1∶3，緊接著填充表層土與生土。最后選擇好定植位置，植入并將根系伸展開、果樹扶正、填土踏實(shí)。另外，每9株左右種植1棵授粉樹，保證其能夠均勻授粉。

早期為了減少菌源，及時刮除果樹的病斑，清除死樹、病枝、殘樁，用煤焦油或油漆封閉剪鋸口等傷口，在早春樹體萌動前，用5%菌毒清水劑50倍液作噴布?xì)⒕鷦┍Ｗo(hù)，防治病蟲害。

1～2年之間對骨干枝和有空間的枝條進(jìn)行了適當(dāng)修剪，以高紡錘整形為主要參考，70 cm以下不留裙枝，超過90 cm之后留有適當(dāng)空間進(jìn)行裙枝定向。果樹進(jìn)入休眠期之后，進(jìn)行了病枝與無用枝的清除工作，調(diào)整好樹勢，果樹花期階段以拉枝為主進(jìn)行修剪。

關(guān)于施肥，果農(nóng)首先進(jìn)行了科學(xué)的培肥，施肥位置選在樹冠垂直投影的邊緣位置，深度為35 cm左右。從種植后到5月中下旬用的基本都是貯藏營養(yǎng)氮，7—9月主要施鉀肥，第2年繼續(xù)施加基肥，盡量避免腐爛病，在此基礎(chǔ)上，還要在果樹的每個新梢緩慢生長期與停長期補(bǔ)充水溶性沖施肥、硝態(tài)氮等促進(jìn)鈣的吸收，水分按照蘋果正常生長需要進(jìn)行澆灌。

在果樹周圍放置殺蟲燈，并在花芽萌動到開花之前進(jìn)行一次復(fù)剪，用人工輔助授粉來幫助果樹坐果，并適當(dāng)疏花疏果，花后35～40 d進(jìn)行蘋果套袋，套袋時間選在10：00PM之前或者是日落前2 h，避免了幼果日燒問題，到6月上中旬結(jié)束套袋。果農(nóng)合理運(yùn)用蘋果樹高產(chǎn)栽培種植技術(shù)，并結(jié)合科學(xué)的管理，有效實(shí)現(xiàn)了蘋果樹的高產(chǎn)。

3? ?蘋果樹高產(chǎn)栽培種植技術(shù)的要點(diǎn)總結(jié)

3.1? ?合理選擇果樹品種

選擇果樹品種是進(jìn)行果樹栽培種植的第一個環(huán)節(jié)，當(dāng)前多數(shù)果農(nóng)在進(jìn)行蘋果樹種植的過程中選擇較多的品種是矮化蘋果樹和半矮化蘋果樹，這一類蘋果樹苗根系比較發(fā)達(dá)，能夠提高蘋果樹的成活率。另外，不同的地區(qū)適宜種植不同類型的果樹苗，蘋果樹在不同的地區(qū)也有著不同的成熟周期，結(jié)合實(shí)際種植地區(qū)的環(huán)境，科學(xué)合理地進(jìn)行蘋果樹苗的選擇，可以在一定程度上保證果樹的高產(chǎn)。要注意的是，為了盡可能提升其產(chǎn)量，可以適當(dāng)進(jìn)行授粉樹種的比例調(diào)控。

3.2? ?果樹種植地塊的選擇

因?yàn)樘O果樹有著較強(qiáng)的適應(yīng)能力，因此這一農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式可以在一定程度上提升我國的土地資源利用率，通常情況下，蘋果樹的種植地區(qū)可以選擇一些土壤條件相對較差、環(huán)境相對惡劣的山地或沙土環(huán)境中，這樣一來，不僅不會影響果樹的正常生長，還會在此基礎(chǔ)上將不適宜其他作物生長的土壤進(jìn)行有效開發(fā)利用，為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。另外，想要保證果樹更好地生長，需要相關(guān)培育人員在蘋果樹的幼苗時期對其采取一系列的科學(xué)培育手段，當(dāng)果樹幼苗生長到適合移栽的時期，要適當(dāng)運(yùn)用大苗移植技術(shù)將果樹轉(zhuǎn)移到所要求的地區(qū)，讓其持續(xù)進(jìn)行下一階段的生長發(fā)育，這一技術(shù)可以有效改善果樹成熟期延長以及大小不均衡的問題。除此之外，還可以采用間作套種的方式在果樹之間種植一些能夠在較差土壤環(huán)境下生長的農(nóng)作物，例如，玉米、大豆等，這樣一來，可以保障土壤有一定的養(yǎng)分，并且能夠在一定程度上減少病蟲害的出現(xiàn)，有效保障果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益[3]。

3.3? ?種植地塊整理

雖說蘋果樹有著比較強(qiáng)的適應(yīng)能力，但是在條件允許的范圍內(nèi)，還是建議進(jìn)行簡單的地塊整理。調(diào)整土壤的pH值能夠滿足果樹生長要求范圍，在果樹種植準(zhǔn)備時期，需要根據(jù)蘋果樹根系均勻發(fā)達(dá)的特性將植穴設(shè)定為方形，并適當(dāng)?shù)厥┘右恍┓柿?，并鋪設(shè)好表層的土層，以此為果樹創(chuàng)造更適宜的種植生長條件。

3.4? ?果樹枝杈修剪

果樹在栽植完成后就進(jìn)入到生長發(fā)育較快速的時期，這一階段，果樹的枝丫容易雜亂無序，影響果樹整體的養(yǎng)分分布，導(dǎo)致后期產(chǎn)量受到?jīng)_擊。因此，需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓麡湫藜艄ぷ鳌９麡涞纳L初期，是果樹吸取營養(yǎng)的重要時期，這時不宜過多修剪，以防止阻礙果樹本身的營養(yǎng)輸送;當(dāng)果樹進(jìn)入休眠期，一般修剪工作進(jìn)行1～2次即可，這一階段果樹營養(yǎng)均處于根莖沉淀穩(wěn)固時期，如果過分干擾枝丫生長，則會對其產(chǎn)生較嚴(yán)重的影響，導(dǎo)致后期生長質(zhì)量變差;當(dāng)果樹進(jìn)入展葉開花結(jié)果的時期，這時的修剪工作核心則是拉枝，且次數(shù)維持在2～3次較為合適，要注意的是，這一修剪方式可能會造成后期果樹營養(yǎng)流失而供給不足的狀況。因此，必要的時候可以采用藥劑對果子進(jìn)行催熟，除此之外，拉枝修剪時期還需要適當(dāng)采用藥物來減少果樹發(fā)生落葉的狀況，并在花芽成型后做好花芽管理，保證蘋果坐果質(zhì)量，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的[4]。

3.5? ?果樹肥料施加

果樹的優(yōu)良健康生長離不開肥料的合理供應(yīng)，然而果樹生長的不同時期對于養(yǎng)分的需求存在差異，這就要求果農(nóng)在進(jìn)行果樹施肥的時候注意結(jié)合實(shí)際情況，根據(jù)果樹所處時期的需求來進(jìn)行科學(xué)合理的肥料施加。通常來說，蘋果樹在開花前期主要需要氮肥，而開花后就需要增加鉀肥和含磷的肥料，要注意的是，在對果樹進(jìn)行施肥操作的時候，一定要注意在挖施肥坑時留有一定的空間，避免對果樹的根系產(chǎn)生影響，并且施肥不是一蹴而就的事情，其是一項(xiàng)長期持續(xù)階段性的工作，以此才能滿足果樹在不同生長階段的養(yǎng)分需求，并為其后期不斷健康生長發(fā)育做好營養(yǎng)儲備。

3.6? ?非常態(tài)式果樹管理

蘋果樹生長過程中可能會出現(xiàn)非常態(tài)勢果樹，一般來說就是植株結(jié)構(gòu)比正常果樹低，且會出現(xiàn)果實(shí)局部成熟的問題。造成這一問題的原因，一方面由于蘋果樹之間的空間較小，其種植密度大，導(dǎo)致部分位置無法得到充足的光照;另一方面是因?yàn)樾藜暨^程中對果樹整體造成影響，從而導(dǎo)致其生長異常。為解決這一問題，可以通過對部分果樹進(jìn)行移栽而給果樹互相之間留有足夠的生長空間，避免因密度過大而阻礙其正常生長。另外，在修剪果樹時，一定要注意按照果樹本身的生長規(guī)律進(jìn)行適當(dāng)修剪，以此保證果樹生長期間能正常向枝干傳輸養(yǎng)分，避免其生長異常的狀況出現(xiàn)。

3.7? ?果樹病蟲害防治

蘋果樹種植期間難免會遇到病蟲害的侵襲，而病蟲害問題能夠顯著影響果樹的產(chǎn)量及質(zhì)量，這就要求果農(nóng)要做好相關(guān)病蟲害的防治，果樹生長階段較為常見的病害主要有落葉病、腐爛病、輪紋病等。一般來說，藥劑噴灑來治理病蟲害是比較常用的方式，但要注意保證用藥的合理性，以免造成果子的藥劑殘留。對于常見的蟲害，除了用殺蟲燈來進(jìn)行誘殺外，還可以采用蘋果套袋的方式來進(jìn)行防治，這一方法不僅能夠有效防治病蟲害，還能夠在一定程度上幫助果子不被凍傷，有效減少病蟲害對于果子的影響，提升蘋果的品質(zhì)[5]。

綜上所述，要不斷加強(qiáng)蘋果樹高產(chǎn)栽培技術(shù)的實(shí)踐探究及優(yōu)化完善，以此促進(jìn)蘋果種植的穩(wěn)固健康發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 冷全偉.蘋果樹高產(chǎn)栽培技術(shù)實(shí)踐探析[J].農(nóng)民致富之友，2019（7）：29.

[ 2 ] 史立芳.蘋果樹高產(chǎn)栽培技術(shù)實(shí)踐探析[J].農(nóng)民致富之友，2017（11）：182，187.

[ 3 ] 李愛巧.淺析山東地區(qū)蘋果樹高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（24）：51.

[ 4 ] 邢樹弟.蘋果樹高產(chǎn)栽培技術(shù)實(shí)踐探析[J].農(nóng)民致富之友，2016（2）：24-26.

[ 5 ] 吳東升.試析蘋果樹的高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（14）：12.