高中階段開設(shè)中華傳統(tǒng)文化英語拓展課的策略探究

王芬

摘要：當(dāng)前高中英語教學(xué)中存在著中華傳統(tǒng)文化缺失的問題，如何讓學(xué)生具有用英語傳播中華傳統(tǒng)文化的意識并能學(xué)習(xí)和運用英語，準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)亟榻B中華傳統(tǒng)文化，是高中英語教學(xué)亟待解決的一個問題。本文針對該問題，提出了相應(yīng)的解決策略，探究在拓展課中如何引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)中華傳統(tǒng)文化，豐富英語寫作內(nèi)涵，做好用英語講好中國故事的傳播者。

關(guān)鍵詞：高中英語?中華傳統(tǒng)文化?拓展課

引言

本文就當(dāng)前高中英語教學(xué)存在的中華傳統(tǒng)文化缺失的問題，進行了開設(shè)中華傳統(tǒng)文化英語拓展課的策略探究，希望能幫助高中生用英語自覺傳播和弘揚中華傳統(tǒng)文化。

一、高中階段開設(shè)中華傳統(tǒng)文化英語拓展課的目的

（一）幫助學(xué)生學(xué)會用英語講好中國故事，堅定其文化自信

習(xí)近平總書記將文化自信與道路自信、理論自信、制度自信相并列，將“三個自信”上升為“四個自信”，可見文化自信在當(dāng)代中國的重要性。而現(xiàn)階段，高中生們在英語課堂上主要接觸的還是外國文化，對于本國文化的一些專有名詞和習(xí)慣表達知之甚少。如在寫中國七夕節(jié)的作文時，很多學(xué)生甚至不知道七夕節(jié)的日期是中國農(nóng)歷七月初七，還有的學(xué)生知道日期，卻不知如何用英語來表達。這些中國文化缺失的現(xiàn)象是令人痛心的，體現(xiàn)學(xué)生中華傳統(tǒng)文化知識的匱乏，但這也是對英語教師的提醒：要為學(xué)生提供更多了解中國文化的機會，培養(yǎng)他們用英語準(zhǔn)確表達和傳播中華傳統(tǒng)文化的能力。

（二）有效補充教材中中華傳統(tǒng)文化的內(nèi)容

北師大版高中英語教材涉及中華傳統(tǒng)文化的課文較少，話題不夠豐富，這制約了學(xué)生用準(zhǔn)確、地道的英語來表達中華傳統(tǒng)文化的能力，不利于學(xué)生實現(xiàn)有效的跨文化溝通和交流。新課標(biāo)指出，學(xué)校和教師還可以通過開設(shè)校本課程，進行文化專題教學(xué)。因此，高中階段有必要開設(shè)中華傳統(tǒng)文化英語拓展課。

（三）順應(yīng)高考發(fā)展趨勢，幫助學(xué)生自信地面對高考

從對近幾年高考卷的研究中，我們可以看出，試題具有加強中華優(yōu)秀文化和優(yōu)秀資源的宣傳和弘揚，引導(dǎo)學(xué)生提高人文素養(yǎng)，傳承民族精神，樹立民族自信心和自豪感的特點。因此，教師在指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)備考的過程中，必須滲透中華優(yōu)秀文化。

二、高中階段開設(shè)中華傳統(tǒng)文化英語拓展課的策略探究

（一）教學(xué)定位與教學(xué)目標(biāo)

中華傳統(tǒng)文化源遠流長，博大精深，而高中階段英語課時有限。因此，拓展課應(yīng)選擇有代表性的中華傳統(tǒng)文化話題，讓學(xué)生就熟悉的話題有話可說、有句可寫?；诖私虒W(xué)定位，本課程教學(xué)目標(biāo)設(shè)定如下：

在語言能力方面，學(xué)生能夠用英語表達有關(guān)中華傳統(tǒng)文化特定主題的基本信息，介紹它的基本提綱、詞匯和相關(guān)句式;在文化意識目標(biāo)方面，學(xué)生能夠具備一定的跨文化溝通和傳播中華文化的能力;在思維品質(zhì)目標(biāo)方面，學(xué)生能夠通過閱讀，分析、總結(jié)文本信息，形成自己整合、轉(zhuǎn)述和表達信息的能力;在學(xué)習(xí)能力目標(biāo)方面，學(xué)生應(yīng)能保持對中華傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)興趣，多渠道獲取與之相關(guān)的學(xué)習(xí)資源，提高弘揚中華傳統(tǒng)文化的意識和能力。

（二）教學(xué)內(nèi)容與課時安排

中華傳統(tǒng)文化形式多樣、內(nèi)涵豐富，需要成體系的教材做指導(dǎo)。我以《用英語介紹中國——高頻100話題》這本書為依托，并借助于各種渠道了解中華傳統(tǒng)文化的地道表達，將它分為不同的主題模塊，如經(jīng)典國粹、中華美食、民俗與節(jié)日等典型的傳統(tǒng)文化。基于每個主題，我提供視聽和閱讀材料，在課堂上，引導(dǎo)學(xué)生通過聽、說、讀、看、寫的方式，總結(jié)每個主題相關(guān)的重要詞匯及常用表達并提供鞏固練習(xí)，檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)效果。拓展課共分為17周，每周1課時（每課時40分鐘），每兩周教授一個主題，具體課時安排見表1。

（三）教學(xué)流程與考核方式

基于以上的課時安排，我的教學(xué)流程如下：

1.課前展示

在拓展課前，我將學(xué)生分組并設(shè)置好主題內(nèi)容，要求他們提前收集、整理相關(guān)資料，準(zhǔn)備5分鐘的課前展示。其目的是激活與話題相關(guān)的詞匯、表達和句型等。

2.閱讀與寫作

導(dǎo)入主題以后，我會給學(xué)生播放視頻材料，讓學(xué)生有直接的感知，接著讓學(xué)生閱讀一篇與主題相關(guān)的文本材料。針對不同的文本，設(shè)置不同的任務(wù)，如翻譯特色詞匯、回答問題、表達觀點等。學(xué)生運用從閱讀文本中獲取的詞匯、句式等，完成寫作任務(wù)，用英語表達指定的文化內(nèi)容。

3.評價與賞析

教師給出寫作評價表，讓學(xué)生基于評價標(biāo)準(zhǔn)，小組內(nèi)分享寫作并推選出習(xí)作代表。教師展示學(xué)生選出的佳作，指出優(yōu)點和可改進之處，以檢測預(yù)設(shè)的教學(xué)目標(biāo)是否達成，并提供習(xí)作范本。

最后一周，教師對學(xué)生進行考核，了解學(xué)生對中華傳統(tǒng)文化的掌握情況，并通過學(xué)生的考核表現(xiàn)，改進下學(xué)期的拓展課教學(xué)。

三、拓展課教學(xué)案例分析

本拓展課的第七個主題是中華美食，我在選擇小話題的時候，恰好看到合肥市2019年高三三質(zhì)檢試卷里的語篇填空就是關(guān)于北京烤鴨的一篇文章。所以，我將Beijing Roast Duck作為本次拓展課的小話題展開教學(xué)。按照上面的教學(xué)流程，具體教學(xué)步驟如下：

（一）主題導(dǎo)入

在課堂上，我先讓學(xué)生分組用英語展示他們對北京烤鴨的了解。但是，他們用英語對北京烤鴨的介紹暴露出了一些問題，如介紹信息過于零散、不夠全面，詞匯不夠高級，句式過于簡單。這些問題都是要在本節(jié)課中解決的。

（二）閱讀任務(wù)

在簡單評價學(xué)生的表現(xiàn)之后，我將三質(zhì)檢試卷的語篇填空作為閱讀材料，呈現(xiàn)給學(xué)生，讓他們品味本文在描述北京烤鴨時所用詞匯和語法結(jié)構(gòu)的豐富性和準(zhǔn)確性（語篇內(nèi)容略）。我提出以下問題：

（1）How do you introduce a specific Chinese cuisine to others？

（2）What aspects about Beijing roast duck are covered in the introduction？

（3）How is a “fullduck banquet” created？

（4）Whats the special way to eat Beijing roast duck？

（5）List the phrases that are typical of Beijing roast duck in the passage.

學(xué)生帶著問題，有目的地閱讀北京烤鴨的英文介紹，有意識地思考從哪些方面介紹一種中國美食，獲取介紹中國美食所需要的包括歷史背景、制作方法、食用方法等在內(nèi)的基本提綱。在閱讀文章時，學(xué)生會接觸并標(biāo)注許多具有文化特色的詞匯，為之后的寫作做好鋪墊。

師生經(jīng)過討論互動，達成共識。介紹北京烤鴨，可以從以下三方面展開：

（1）The history of Beijing roast duck;

（2）The making of Beijing roast duck;

（3）The way to eat Beijing roast duck.

對于每一方面的介紹，學(xué)生分小組討論，概括出相關(guān)的詞匯、短語和句型，板書在黑板上。如學(xué)生寫了以下句子：

（1）Beijing roast duck， recognized as a typical Chinese cuisine， enjoys great popularity among people of all ages.

（2）The culinary history of Beijing roast duck dates back to the Yuan Dynasty， when it was listed in royal cookbooks as an imperial food.

（3）The procedures of making Beijing roast duck include cutting open the belly， rubbing the duck with spices， salt and sugar， spreading diluted maltose over it and hanging the duck in the roaster.

（4）Usually the duck is served together with special pancakes， green onions and sweet sauce.

…

這些句子以及學(xué)生在短文中標(biāo)注的重要詞匯都成為下一環(huán)節(jié)的寫作素材。

（三）寫作應(yīng)用

我仿照2018年高考全國卷I的書面表達出題，要求學(xué)生當(dāng)堂寫作。

假定你是李華，你的新西蘭朋友Terry正在北京旅游，希望你能夠推薦一種當(dāng)?shù)靥厣朗常埬憬o他回復(fù)郵件。內(nèi)容包括：

（1）你推薦的美食——北京烤鴨及其基本信息;（2）你選擇推薦這種美食的原因。

注意：（1）詞數(shù)100左右;（2）可以適當(dāng)增加細節(jié)，以使行文連貫。

寫作任務(wù)可以檢測學(xué)生能否把本節(jié)課所學(xué)知識恰當(dāng)?shù)剡\用于寫作中;能否實現(xiàn)用英語“講好中國故事，堅定文化自信”的教學(xué)目標(biāo)。

（四）評析、分享寫作

教師提供寫作評價標(biāo)準(zhǔn)（見表2），學(xué)生分組閱讀習(xí)作，基于評價標(biāo)準(zhǔn)推薦最佳習(xí)作在全班展示，教師當(dāng)堂點評。通過賞析其他同學(xué)的文章，學(xué)生可以從傳統(tǒng)文化的角度反思自己的習(xí)作，增加文章的文化內(nèi)涵。

結(jié)語

我所在的教研組在高二下學(xué)期開設(shè)了該拓展課。在周考中，我們設(shè)置了與中華傳統(tǒng)文化相關(guān)的書面表達。從測試結(jié)果可以看出，大多數(shù)學(xué)生提升了與中華傳統(tǒng)文化相關(guān)的詞匯量，表達更地道;就同一主題而言，所描述的內(nèi)容有更豐富和更深刻的內(nèi)涵。英語教師作為向?qū)W生傳播文化知識的主體，要在日常的教學(xué)中，增強自身用英語表達中華傳統(tǒng)文化的意識，提升文化素質(zhì)和英文素養(yǎng)，幫助學(xué)生做好中華文化的傳播者。

參考文獻：

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