現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)質(zhì)量調(diào)查與評(píng)價(jià)
——以廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)為例

羅 連，孫延軍，劉建新，湯 歷

（1 廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)學(xué)院，廣東佛山 528216；2 深圳園林股份有限公司）

現(xiàn)代學(xué)徒制是近年校企聯(lián)合人才培養(yǎng)的新模式。教育部已經(jīng)公布了三批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位，各省也開展了多批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作。廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)學(xué)院是教育部第二批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位，園藝技術(shù)專業(yè)是試點(diǎn)專業(yè)之一，與上市公司深圳園林股份有限公司共同開辦“深圳園林現(xiàn)代學(xué)徒班”。目前，第一屆學(xué)徒班學(xué)生已完成整個(gè)教學(xué)體系，全部取得畢業(yè)資格?；仡櫋吧钲趫@林現(xiàn)代學(xué)徒班”的教學(xué)實(shí)踐過程，討論現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)質(zhì)量，有助于現(xiàn)代學(xué)徒制工作的推廣。

1 課程體系的建立

園藝技術(shù)專業(yè)“深圳園林現(xiàn)代學(xué)徒班”培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，面向生態(tài)園林產(chǎn)業(yè)，適應(yīng)深圳園林股份有限公司的業(yè)務(wù)發(fā)展，能從事生態(tài)園林項(xiàng)目咨詢、設(shè)計(jì)、工程施工、項(xiàng)目養(yǎng)護(hù)、項(xiàng)目管理、苗木生產(chǎn)、苗圃管理等工作，具有項(xiàng)目書撰寫、方案設(shè)計(jì)與展示、工程施工管理、工程招投標(biāo)、項(xiàng)目概預(yù)算、項(xiàng)目養(yǎng)護(hù)管理、苗木生產(chǎn)、苗圃管理、開發(fā)新產(chǎn)品新服務(wù)、開拓市場(chǎng)等能力，具有社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)適應(yīng)能力和競(jìng)爭(zhēng)能力，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)、精深專業(yè)技能和良好職業(yè)素養(yǎng)的高端技能型人才。深圳園林根據(jù)自身公司業(yè)務(wù)發(fā)展，確定本屆學(xué)徒班的學(xué)徒崗位為植物設(shè)計(jì)崗、施工圖設(shè)計(jì)崗、項(xiàng)目施工員崗、植物養(yǎng)護(hù)管理崗、招投標(biāo)與預(yù)算員崗。根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，在專業(yè)建設(shè)委員會(huì)的指導(dǎo)下，本著“人才培養(yǎng)圍著需求轉(zhuǎn)”的原則，結(jié)合學(xué)徒崗位的工作過程任務(wù)，學(xué)校和企業(yè)共同制定園藝技術(shù)專業(yè)“深圳園林現(xiàn)代學(xué)徒班”課程體系。課程體系由10 門專業(yè)平臺(tái)課程，7 門專業(yè)崗位能力課程，6 門崗位能力訓(xùn)練課程，6 門專業(yè)選修，2 門公共選修課程，1 門拓展課程以及人文素質(zhì)和技能競(jìng)賽第二課堂共同組成。其中《工程招投標(biāo)與概預(yù)算》《園林工程施工技術(shù)》《園林工程項(xiàng)目管理》《園林植物造景》和《園林施工圖設(shè)計(jì)》為專業(yè)核心課程。

2 課程體系實(shí)施

“深圳園林現(xiàn)代學(xué)徒班”教學(xué)采用“1+1+1”模式，即學(xué)徒第1 年在校學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的課程為公共基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課，授課教師主要是學(xué)校教師，少量課程為企業(yè)教師；第2 年在崗學(xué)習(xí)，課程為專業(yè)能力課程及少量公共基礎(chǔ)課，授課教師主要是企業(yè)教師，少量課程為學(xué)校教師；第3 年為頂崗實(shí)習(xí)，在企業(yè)進(jìn)行輪崗實(shí)習(xí)。第2 年在崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)徒周一至周四在企業(yè)師父指導(dǎo)下完成崗位工作，周五至周六集中完成課程學(xué)習(xí)。課程學(xué)習(xí)均為面授形式。

3 教學(xué)質(zhì)量調(diào)查

3.1 調(diào)查對(duì)象

此項(xiàng)調(diào)查以廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)第一屆（2017 級(jí)）深圳園林現(xiàn)代學(xué)徒班學(xué)生為對(duì)象，共11 人。

3.2 調(diào)查方法

根據(jù)園藝技術(shù)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)目標(biāo)，參考麥可思應(yīng)屆畢業(yè)生培養(yǎng)質(zhì)量報(bào)告，結(jié)合課程實(shí)施情況，制定教學(xué)質(zhì)量調(diào)查表。調(diào)查表主要內(nèi)容包括3 個(gè)部分：一是學(xué)徒對(duì)課程設(shè)置與實(shí)施的評(píng)價(jià)（含8 個(gè)條目）；二是學(xué)徒對(duì)自身能力提升的評(píng)價(jià)（含4 個(gè)條目）；三是學(xué)徒對(duì)學(xué)徒制人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià)（含2 個(gè)條目）。對(duì)于滿意度評(píng)價(jià)的條目，采用李克特的5 分值量表法，分“非常滿意”“比較滿意”“一般滿意”“不滿意”和“非常不滿意”5 個(gè)量度，分別記分為5、4、3、2、1，對(duì)滿意度因素進(jìn)行評(píng)分，滿意度越高分?jǐn)?shù)越高，低于3 分為不滿意。

調(diào)查通過問卷網(wǎng)開展，以無(wú)記名方式進(jìn)行。由班主任發(fā)放問卷鏈接后30min 內(nèi)回收。2017 級(jí)深圳園林現(xiàn)代學(xué)徒班共有學(xué)生11 人，回收問卷11 份，全部為有效問卷，回收率為100%。

3.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

調(diào)查數(shù)據(jù)由問卷網(wǎng)統(tǒng)計(jì)并作圖。

4 教學(xué)質(zhì)量調(diào)查結(jié)果

4.1 學(xué)徒對(duì)課程設(shè)置與實(shí)施的評(píng)價(jià)

4.1.1 學(xué)徒對(duì)教學(xué)質(zhì)量的滿意度。在對(duì)學(xué)徒班整體教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)中，全部學(xué)生均表示滿意，分值為4.64。其中非常滿意占72.73%，比較滿意占18.18%，一般滿意占9.09%。表明學(xué)校教學(xué)質(zhì)量較好，學(xué)徒對(duì)教學(xué)質(zhì)量整體滿意度高。

4.1.2 學(xué)徒對(duì)教師的滿意度。學(xué)徒對(duì)教師隊(duì)伍整體滿意度評(píng)價(jià)中，全部學(xué)生均表示滿意，分值為4.73。其中非常滿意占72.73%，比較滿意占27.27%。在對(duì)14 位專業(yè)課教師滿意度評(píng)價(jià)中，有6 位老師獲得5 分，5 位老師獲得4.91 分，1 位老師獲得4.82 分，2 位老師獲得4.36 分。在“為人正直，對(duì)待每一位學(xué)生公平公正，行為規(guī)范，態(tài)度謙和，平易近人”“積極承擔(dān)指導(dǎo)任務(wù)，責(zé)任心強(qiáng)大，積極、耐心指導(dǎo)學(xué)生，注意指導(dǎo)的方式方法”“工作經(jīng)驗(yàn)豐富，專業(yè)技能嫻熟，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，指導(dǎo)效果良好，學(xué)生專業(yè)技能有較大的提高”和“能認(rèn)真、客觀、公平公正地考核和評(píng)價(jià)學(xué)生的專業(yè)技能”4 個(gè)方面的評(píng)價(jià)中，平均分分別為4.87、4.86、4.88、4.86。表明學(xué)生對(duì)老師的行為規(guī)范、責(zé)任心、工作技能、指導(dǎo)效果和考核方式都滿意。

4.1.3 學(xué)徒對(duì)課程設(shè)置的滿意度。學(xué)徒對(duì)課程設(shè)置的整體滿意度高，平均分值為4.55。其中非常滿意占54.55%，比較滿意占45.45%。

在給16 門專業(yè)課評(píng)價(jià)中，平均分為4.92。其中有11 門課程綜合評(píng)價(jià)為5 分，其余5 門課程綜合評(píng)價(jià)均在4.55 分以上，表明學(xué)徒對(duì)開設(shè)的課程教學(xué)滿意度高。在各門課程分項(xiàng)評(píng)價(jià)中，“時(shí)間安排”“上課形式”“教學(xué)設(shè)施”“內(nèi)容設(shè)計(jì)”和“課堂氛圍”的平均分分別為4.94、4.92、4.90、4.91 和4.91，表明學(xué)徒對(duì)課程實(shí)施過程滿意度高。

在對(duì)5 門核心課程的評(píng)價(jià)中，“課程對(duì)現(xiàn)在學(xué)習(xí)或崗位工作的重要程度”評(píng)分最高的是《園林施工圖設(shè)計(jì)》，獲得4.91 分；最低的是《工程招投標(biāo)與概預(yù)算》，獲得3.82 分。在“課程對(duì)現(xiàn)在學(xué)習(xí)或崗位工作的滿足度”評(píng)分最高的是《園林工程施工技術(shù)》《園林工程項(xiàng)目管理》和《園林施工圖設(shè)計(jì)》3 門課程，獲得4.73 分；評(píng)分最低的是《工程招投標(biāo)與概預(yù)算》，獲得4.36 分。核心課程的設(shè)置較為合理，并且滿足崗位需求。

4.1.4 學(xué)徒班與普通班教學(xué)質(zhì)量比較。在與普通班的教學(xué)質(zhì)量相比中，有10 名學(xué)徒認(rèn)為學(xué)徒班教學(xué)質(zhì)量更高，占90.91%；有1 名學(xué)徒認(rèn)為兩者差不多，占9.09%。表明學(xué)徒認(rèn)可學(xué)徒班的教學(xué)質(zhì)量。

4.1.5 學(xué)徒與企業(yè)師傅的交流頻次。在學(xué)徒與企業(yè)師父的交流頻次上，與師父每周交流3 次以上的學(xué)徒占45.46%；每周交流1～2 次、每2 周交流1 次、每月交流1 次的學(xué)徒均占18.18%。表明學(xué)徒與企業(yè)師傅交流較多，能夠較好地得到企業(yè)師傅的指導(dǎo)。

4.2 學(xué)徒自身能力提升評(píng)價(jià)

4.2.1 素養(yǎng)培養(yǎng)效果。在學(xué)徒素養(yǎng)培養(yǎng)上，列出的10 項(xiàng)基本素養(yǎng)中，81.82%的學(xué)徒認(rèn)為自己在“團(tuán)隊(duì)合作”“積極努力，追求上進(jìn)”2 項(xiàng)素養(yǎng)上有明顯提升；72.73%的學(xué)徒認(rèn)為自己在“樂觀向上的人生態(tài)度”和“關(guān)注社會(huì)”這2 項(xiàng)素養(yǎng)上有明顯提升。54.55%的學(xué)生認(rèn)為自己在“環(huán)境意識(shí)”“誠(chéng)實(shí)守信”和“開拓創(chuàng)新”3 項(xiàng)素養(yǎng)上有明顯的提升。提升較少的是“遵紀(jì)守法”“樂于助人”和“安全意識(shí)”。

4.2.2 基本工作能力培養(yǎng)效果。在基本工作能力培養(yǎng)上，列出的11 項(xiàng)基本工作能力中，“有效的口頭溝通”“時(shí)間管理”和“技術(shù)設(shè)計(jì)”被認(rèn)為是最重要的3 項(xiàng)，分別有90.91%、72.73%和63.64%的學(xué)徒選擇。其次依次是“學(xué)習(xí)方法”“積極學(xué)習(xí)”“疑難排解”“談判技能”“服務(wù)他人”“解決復(fù)雜的技術(shù)問題”“積極聆聽”“理解他人”。

4.2.3 核心知識(shí)培養(yǎng)效果。在核心知識(shí)培養(yǎng)上，列出的12 項(xiàng)核心知識(shí)中，“營(yíng)銷與溝通”“設(shè)計(jì)”和“工程與技術(shù)”被認(rèn)為是最重要的3 項(xiàng)，分別有81.82%、63.64%和54.55%的學(xué)徒選擇。其它依次是“人事與人力資源”“教育與培訓(xùn)”和“消費(fèi)者服務(wù)與個(gè)人服務(wù)”?！胺膳c政府”“中文語(yǔ)言”“行政管理”“文秘”僅1 人選擇，“數(shù)學(xué)”“計(jì)算機(jī)與電子學(xué)”則無(wú)人選擇。在“學(xué)徒制培養(yǎng)對(duì)核心知識(shí)的滿足度”評(píng)價(jià)中，平均得分是4.64 分。其中，72.73%的學(xué)徒認(rèn)為非常滿足，18.18%的學(xué)徒認(rèn)為比較滿足，9.09%的學(xué)徒認(rèn)為一般滿足。

4.3 學(xué)徒對(duì)學(xué)徒制人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià)

在“如果重新選擇，你是否會(huì)選擇加入學(xué)徒班學(xué)習(xí)”調(diào)查中，90.91%的學(xué)徒選擇“會(huì)”，9.09%的學(xué)徒選擇不會(huì)，無(wú)人選擇“不確定”。表明絕大多數(shù)學(xué)徒認(rèn)可現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)。在“不考慮薪酬等因素，畢業(yè)后是否愿意繼續(xù)留在深圳園林就業(yè)”調(diào)查中，63.64%的學(xué)徒選擇“會(huì)”，27.27%的學(xué)徒選擇“不確定”，9.09%的學(xué)徒選擇“不會(huì)”。表明學(xué)徒對(duì)企業(yè)認(rèn)可度較高。

5 結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)代學(xué)徒制辦學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，影響到現(xiàn)代學(xué)徒制辦學(xué)的可持續(xù)性。本調(diào)查結(jié)果表明，園藝技術(shù)專業(yè)“深圳園林現(xiàn)代學(xué)徒班”辦學(xué)質(zhì)量高，教學(xué)質(zhì)量滿意度高，教學(xué)質(zhì)量好，比普通班更有優(yōu)勢(shì)，受到學(xué)徒的認(rèn)可。學(xué)徒對(duì)企業(yè)的認(rèn)同方面，90%以上的學(xué)徒會(huì)選擇學(xué)徒班，表明學(xué)徒對(duì)這種辦學(xué)模式的認(rèn)可。在對(duì)自身能力提升方面，“有效的口頭溝通”“時(shí)間管理”“技術(shù)設(shè)計(jì)”等素養(yǎng)培養(yǎng)效果好，“營(yíng)銷與溝通”“設(shè)計(jì)”和“工程與技術(shù)”等基本工作能力最重要，學(xué)徒制培養(yǎng)對(duì)核心能力培養(yǎng)的滿足度高。

“深圳園林現(xiàn)代學(xué)徒班”教學(xué)質(zhì)量高，人才培養(yǎng)效果好，既有可能是現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)，也有可能是因?yàn)樵摪嗳藬?shù)較少，教學(xué)過程中為小班教學(xué)。因此，現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式擴(kuò)大后的效果如何，仍需要更多實(shí)踐的探討。