設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)及栽培要點(diǎn)探究

雷有海，吳 瑞

（阿克蘇地區(qū)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，新疆維吾爾自治區(qū) 阿克蘇 843000）

改革開放40多年來，我國的設(shè)施農(nóng)業(yè)得到了快速的發(fā)展，從低級(jí)、初級(jí)到高級(jí)，由小型、中型到大型，從以往的簡(jiǎn)易到逐漸被完善，從單棟溫室到幾公里的連續(xù)溫室群，基本實(shí)現(xiàn)了結(jié)構(gòu)多樣化、生產(chǎn)規(guī)?；?、布局局域化以及配套設(shè)施現(xiàn)代化[1-4]。充分結(jié)合了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，改進(jìn)了高效節(jié)能日光溫室，使日光溫室的節(jié)能效果和使用效益都得到了提高。蔬菜的種植技術(shù)，為人民的生活提供了豐富的蔬菜，滿足了人們身體的營養(yǎng)需求。

1 設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)

溫室大棚在我國應(yīng)用較為廣泛，也被大眾所熟知[5-6]。其具有4個(gè)特點(diǎn)：第一，溫室大棚內(nèi)外配套設(shè)施不斷得完善，形成了標(biāo)準(zhǔn)的大棚建設(shè)和生產(chǎn)模式，其產(chǎn)業(yè)化程度也得到大幅度的提高，擺脫了現(xiàn)代溫室需要進(jìn)口的尷尬局面。第二，圍繞重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)形成了規(guī)?；纳a(chǎn)，建立了具有特色并且物流發(fā)達(dá)的大型批發(fā)基地，降低了生產(chǎn)成本，也豐富了蔬菜和花卉的種類。第三，是與溫度和氣候等自然條件相適應(yīng)。南疆地區(qū)光熱資源優(yōu)勢(shì)突出，發(fā)展設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件，應(yīng)堅(jiān)持因地制宜、市場(chǎng)引導(dǎo)和合理利用的原則，積極引導(dǎo)南疆各地按照常規(guī)蔬菜保供區(qū)、特色蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)和冬春蔬菜適度發(fā)展區(qū)進(jìn)行科學(xué)布局。在此基礎(chǔ)上，合理確定設(shè)施蔬菜種植面積、栽培品種、茬口安排和上市時(shí)間等，調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu)，逐步構(gòu)建產(chǎn)能穩(wěn)定、發(fā)展適度的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)體系。第四，以效益作為衡量的標(biāo)準(zhǔn)，擴(kuò)展溫室大棚的應(yīng)用范圍，比如利用日光溫室進(jìn)行大櫻桃和食用菌類等種植，利用連棟溫室進(jìn)行畜牧業(yè)養(yǎng)殖等。

2 設(shè)施農(nóng)業(yè)的種植條件要求

2.1 棚膜的選擇

在選擇棚膜時(shí)，應(yīng)該深入挖掘南疆農(nóng)村庭院經(jīng)濟(jì)增收潛力，以發(fā)展拱棚為主擴(kuò)大設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)模。采取集約化育苗方式，推廣大田、拱棚“春提早、秋延晚”種植模式。另外，棚膜有具體的使用壽命，必須及時(shí)更換，平時(shí)也應(yīng)該注意對(duì)其進(jìn)行維修和保養(yǎng)。

2.2 保溫降濕

這一般是在冬天需要做的，棚膜需要選擇保溫性能好的，比如高保溫薄膜；還可以多加一層薄膜或者在棚膜的上面覆蓋一層草簾來達(dá)到保溫的效果；冬天的風(fēng)很大，如果不做好棚膜的保護(hù)措施，那棚膜很有可能被吹壞，進(jìn)而漏風(fēng)，影響棚內(nèi)的保溫效果。若棚膜部分被損壞，一定要及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)。在光照不足的地方，可以放置反射光鏡，以此進(jìn)行陽光照射。濕度過高會(huì)影響蔬菜的生長，比如，根部潮濕被捂斷、花還沒有結(jié)果就凋落等問題。降濕在中午進(jìn)行比較好，一天之中，中午的溫度較高，這時(shí)候適當(dāng)打開棚膜也不會(huì)影響蔬菜的生長。對(duì)于溫度條件有需求的蔬菜，溫度控制在20℃～25℃，最有利于蔬菜生長。

2.3 合理的使用化肥

合理的使用一些肥料，適當(dāng)增加一些微量元素能夠有效地促進(jìn)蔬菜的生長。在施肥時(shí)，要根據(jù)蔬菜的種類和特點(diǎn)來選擇肥料類型和具體施肥量，避免多施和少施。需要注意的是，在施肥的過程中，要將農(nóng)家肥和化肥結(jié)合使用。不同的階段，采用的肥料也有所不同，在播種的階段會(huì)使用基肥，在生長期會(huì)采用使蔬菜長得好的肥料。剛施肥時(shí)，不能澆過多的水，還需注意要給蔬菜做好通風(fēng)。

2.4 合理選擇蔬菜品種

蔬菜種子的選擇，是蔬菜種植過程中的重要環(huán)節(jié)，優(yōu)良的種子是保證后期蔬菜質(zhì)量的關(guān)鍵。如果使用的是劣質(zhì)種子，無論后期的維護(hù)多么精細(xì)，管理多么完善，它依然達(dá)不到蔬菜的質(zhì)量要求。因此，在對(duì)蔬菜的種子進(jìn)行選擇的時(shí)候，不僅要注重內(nèi)部的因素，還要考慮外部的因素，更要對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行考慮。在進(jìn)行蔬菜品種選擇的時(shí)候，除了要對(duì)當(dāng)季的市場(chǎng)需求進(jìn)行考慮，還應(yīng)該考慮到當(dāng)季的光照以及溫度等自然條件，做到全面了解之后才能合理地進(jìn)行蔬菜種子的選擇以及播種時(shí)間安排。與此同時(shí)，也要對(duì)土壤的肥力進(jìn)行有效地保持，合理利用輪種、休種和水旱輪作等種植方式。人們對(duì)蔬菜的需求時(shí)間，這也是我們所要考慮的，以便蔬菜的栽培更適應(yīng)市場(chǎng)需求。最后，需要明確蔬菜周期，為之后做好規(guī)劃，讓土地得到更好的利用。

2.5 合理種植

想要讓土地得到合理的應(yīng)用，在同一土地上種植不同的蔬菜，需要注意蔬菜的距離，最好選擇葉子不會(huì)太茂盛的蔬菜，以免遮擋住陽光，影響生長。如果是同一品種的蔬菜，要求蔬菜的苗大小要一致，生長均勻。

3 蔬菜種植的栽培技術(shù)分析

每種蔬菜的種植要求都不一樣，因此在對(duì)不同蔬菜品種種植的時(shí)候，應(yīng)該具體問題具體分析。不管是什么種類的蔬菜，首先要保證蔬菜的質(zhì)量。本文就以蒜苗的種植栽培技術(shù)為例進(jìn)行簡(jiǎn)要分析：

在秋天播種蒜苗，冬天收獲蒜苗，春天收獲蒜薹，最后收獲大蒜。蒜民們?yōu)榱颂岣呓?jīng)濟(jì)效益，趕在春節(jié)期間蒜薹能賣好價(jià)格，選擇在7月下旬開始播種蒜種。7月下旬，天氣炎熱、光照強(qiáng)烈、空氣干燥，這些條件都不利用蒜苗的生長。因此，就采用了大棚技術(shù)來幫助蒜苗更好的生長。

大蒜的品種最好是選擇可以耐高溫、生長周期短的軟葉蒜，播種到田里時(shí)要提前用藥水浸泡，保證大蒜更好地生根發(fā)芽。因?yàn)槭翘崆斑M(jìn)行播種，因此，要保證肥料使用的合理，尤其是底肥，一定要保證用量，再把土壤進(jìn)行翻整。在開始播種的前兩天，可以在土壤上面澆一層農(nóng)家肥，保證大蒜的營養(yǎng)。播種的密度可以稍高，以保證產(chǎn)量。

受天氣的影響，在大棚種植蒜苗需要注意通風(fēng)，給大棚降溫。大蒜不能受陽光的直射，可以在大棚的外層覆蓋一層遮陽網(wǎng)，能有效地遮擋陽光，避免陽光直射影響到大蒜的正常生長。溫度高也會(huì)對(duì)大蒜產(chǎn)生影響，可以用沖水的方式給大棚進(jìn)行降溫，將水袋連接水管沖洗大棚外層，以達(dá)到降溫的效果。在大棚里，還可以放幾臺(tái)風(fēng)扇，在溫度較高時(shí)進(jìn)行降溫，保證大蒜在適宜溫度下生長。

4 病蟲的防治工作以及對(duì)管理人員的要求

病蟲害對(duì)于蔬菜的生長有著極大的威脅，在蔬菜的種植過程中，做好病蟲害的防治，也是一項(xiàng)極其重要的內(nèi)容。一定要提前對(duì)蔬菜進(jìn)行病蟲防治工作，以免造成不必要的損失。在種植的過程中，良好的光照條件、合理的施肥以及對(duì)蔬菜的良好培育都可以有效防止病蟲害的發(fā)生，特別是對(duì)蔬菜的生長情況進(jìn)行定時(shí)勘察，這樣有利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲害的情況，采取科學(xué)有效的方法解決。同時(shí)，解決病蟲害的時(shí)候，要盡量減少對(duì)蔬菜和環(huán)境的污染。

隨著農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的不斷發(fā)展，對(duì)農(nóng)業(yè)蔬菜種植病蟲害防治提出了新的要求，蔬菜種植相關(guān)人員要全身心地投入到其中，為農(nóng)業(yè)設(shè)施蔬菜病蟲害防治貢獻(xiàn)自己的一份力量。管理蔬菜種植的工作人員，一定要有高度責(zé)任意識(shí)。在招聘蔬菜種植管理人員時(shí)，要聘用有相關(guān)蔬菜種植經(jīng)驗(yàn)的人員，熱愛種植蔬菜這門職業(yè)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，使蔬菜種植得到質(zhì)量保障。

管理人員需要加強(qiáng)巡查力度。定期查看棚膜是否完好、通風(fēng)是否滿足條件等；及時(shí)了解蔬菜是否需要做好防蟲工作，邀請(qǐng)工人定期進(jìn)行除草。蔬菜種植管理人員需要進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)新的種植和管理技術(shù)，參觀別的農(nóng)業(yè)設(shè)施及蔬菜種植模式，學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理模式，結(jié)合自身實(shí)際的情況，進(jìn)行改革和創(chuàng)新，讓農(nóng)業(yè)設(shè)施蔬菜種植得到健康持續(xù)發(fā)展。

5 結(jié)語

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的蔬菜種植技術(shù)不斷發(fā)展，有效地滿足了人們對(duì)生活質(zhì)量的要求，提高了人們的生活水平，也迎合了我國蔬菜市場(chǎng)日益多樣化的需求和產(chǎn)量。要想農(nóng)業(yè)設(shè)施蔬菜種植得到健康持續(xù)發(fā)展，還需要加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，加強(qiáng)工作人員的專業(yè)素質(zhì)，共同促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)事業(yè)的健康發(fā)展。