“校內(nèi)模擬＋真崗實操”畜牧獸醫(yī)專業(yè)校內(nèi)實訓基地建設的實踐與探索

摘要：實踐教學是中職學校培養(yǎng)高素質(zhì)職業(yè)人才的主要環(huán)節(jié)，由于養(yǎng)殖行業(yè)的特殊性，學生不能直接到企業(yè)進行教學實踐。廣西柳州畜牧獸醫(yī)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)根據(jù)專業(yè)特點完成“校內(nèi)模擬+真崗實操”實訓基地建設，探索“模擬—仿真—全真”實踐教學模式，為畜牧獸醫(yī)專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式探索一條新路。

關(guān)鍵詞：校內(nèi)模擬+真崗實操;畜牧獸醫(yī)專業(yè);校內(nèi)實訓基地

中圖分類號：G712? ? ? ? 文獻標識碼：B? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2020）10-0041-03

為了適應中等職業(yè)學?！艾F(xiàn)代學徒制”和“1+X”證書教學模式的需要，大力開展實踐教學是最重要、最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。實踐教學是提高學生的動手能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)能力和畜牧獸醫(yī)職業(yè)素養(yǎng)的主要手段。依托校內(nèi)實訓基地開展模擬實踐、虛擬仿踐、生產(chǎn)實訓和頂崗實訓是實現(xiàn)這一培養(yǎng)目標的物質(zhì)基礎[1，2]。近年來，廣西柳州畜牧獸醫(yī)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)在“教學+養(yǎng)殖場”人才培養(yǎng)模式的指導下，充分挖掘校內(nèi)實訓基地資源，結(jié)合信息化輔助教學與養(yǎng)殖企業(yè)合作建設“校內(nèi)模擬+真崗實操”實訓基地。建設校內(nèi)養(yǎng)殖場、動物醫(yī)院等讓學生足不出校就能掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能。

1? “校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地建設的必要性

1.1? 建設“校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地符合國家職教政策的要求

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020）》中強調(diào)加大教學投入，尤其要加強實訓室、校內(nèi)實習基地、課程教材等教學基本建設。由此可見，按照職業(yè)崗位要求， 建設“校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地以模擬企業(yè)實際操作為主要內(nèi)容的實訓是職業(yè)教育的必備實踐環(huán)節(jié)，是中職教育進行能力和素質(zhì)培養(yǎng)的具體體現(xiàn)。

1.2? 畜牧獸醫(yī)專業(yè)校外實訓基地建設難度較大

畜牧獸醫(yī)專業(yè)校外實訓基地的建設難度較大，因為養(yǎng)殖業(yè)的防疫要求非常嚴格，企業(yè)擔心疾病的傳播，一般不會接受學生短期跟崗實習或者課堂實訓教學。養(yǎng)殖場員工頻繁進出和更換工作人員非常容易傳染疾病，特別是全國大面積傳染非洲豬瘟后，企業(yè)管理的更加嚴格。因此建設“校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地解決實訓基地短缺的問題具有必要性。

1.3? 有利于學生畜牧獸醫(yī)技能的培養(yǎng)，實現(xiàn)與社會的零距離對接

廣西柳州畜牧獸醫(yī)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)依托“校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地，專業(yè)教師在“校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地積極參加實踐，積累實踐經(jīng)驗，以企業(yè)標準進行實訓教學，實現(xiàn)與企業(yè)崗位需求的零距離對接，有利于學生實踐動手能力的培養(yǎng)[3，4]。

2? “校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地的功能與定位

2.1? 校內(nèi)實訓基地的功能

2.1.1? 實踐教學功能? 以基礎性、規(guī)范性、通用性崗位技能訓練作為基地建設的重點，實現(xiàn)課堂無法完成的技能操作，有目的、有計劃、有組織地進行系統(tǒng)、規(guī)范的基本技能操作訓練。實訓基地能夠體現(xiàn)具體工作過程中的各項基本要素，并反映他們之間的相互聯(lián)系。能夠讓學生親身經(jīng)歷結(jié)構(gòu)完整的工作過程，真實具體。學生借此獲得工作過程實戰(zhàn)經(jīng)驗。如豬生產(chǎn)課程使學生通過實訓獲得仔豬飼養(yǎng)、育成豬飼養(yǎng)、種豬飼養(yǎng)等工作過程系統(tǒng)化的學習。

2.1.2? 技術(shù)服務功能? 加強與企業(yè)聯(lián)系，開展專業(yè)技術(shù)應用、開發(fā)研究，努力實現(xiàn)產(chǎn)學研相結(jié)合。依據(jù)科學技術(shù)的發(fā)展、就業(yè)崗位需求變化，開發(fā)新的職業(yè)技術(shù)技能培訓項目。

2.2? 校內(nèi)實訓基地的定位

基地建成投入使用后，具有完整的系統(tǒng)性、健全的功能、先進的設備、良好的輻射性和應用性，在廣西中等職業(yè)院校中居于領先地位。

2.2.1? 系統(tǒng)性? 實訓基地項目分設畜牧獸醫(yī)類專業(yè)模擬實訓系統(tǒng)、養(yǎng)殖場、動物醫(yī)院等。達到仿真與全真結(jié)合，實訓與實用并舉，實地與遠程共用。

2.2.2? 先進性? 配置了目前國內(nèi)先進的畜牧獸醫(yī)領域?qū)嵱媚M軟件系統(tǒng)、養(yǎng)殖場先進自動化生產(chǎn)設備、動物疫病先進的診斷設備等。

2.2.3? 功能齊全? 實訓基地具有教學、實訓、職業(yè)服務、科研一體化的功能，可進行全真畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)、動物疫病診治等工作。

2.2.4? 教學模式新? 基地具備展示、教學、實訓、游戲、實戰(zhàn)、考核等多種教學模式需要的條件及平臺，為教學模式的改革提供有力的支撐。

3? 畜牧獸醫(yī)專業(yè)就業(yè)崗位與典型工作任務

3.1? 畜牧獸醫(yī)專業(yè)就業(yè)崗位分析

第一類崗位是畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)工作崗位。國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)對養(yǎng)殖技術(shù)人才的需求量較大，是目前畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生最大的就業(yè)方向。對養(yǎng)殖技術(shù)崗位要求具備豬生產(chǎn)、雞鴨生產(chǎn)和牛羊生產(chǎn)等基本技術(shù)。

第二類崗位是獸醫(yī)防治技術(shù)相關(guān)工作崗位。該崗位要求具備常見豬常見疾病預防與診治技術(shù)、雞鴨常見疾病預防與診治技術(shù)和牛羊常見疾病預防與診治技術(shù)等。

第三類崗位是飼料與獸藥銷售相關(guān)工作崗位。這類崗位要求具備各種畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)、常見畜禽疾病防治技術(shù)、動物營養(yǎng)與飼料加工技術(shù)及基本藥物學常識、飼料獸藥銷售技能等。

3.2? 畜牧獸醫(yī)專業(yè)典型工作任務梳理

畜牧獸醫(yī)專業(yè)典型工作任務有畜禽品種識別、畜禽選料飼喂、畜禽飼養(yǎng)管理基本技能、飼養(yǎng)管理登記數(shù)據(jù)分析、畜禽基本結(jié)構(gòu)形態(tài)及常用生理常數(shù)識別、禽蛋孵化、家畜禽繁殖、養(yǎng)殖場常用藥物及病理識別、畜禽常見疫病防治、微生物實驗室診斷、動物疫病臨床診療、常用飼料加工與籌劃分析、飼料獸藥銷售等。

以上典型工作崗位具有較強的實踐性、基礎性、規(guī)范性、通用性等特點，“校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地因具有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗的畜牧獸醫(yī)教師、畜禽飼養(yǎng)管理與疾病防治具體的工作情境以及教、學、做一體化教室，因此可以滿足典型工作任務實訓需求。

4? “校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地設計方案

4.1? “校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地組成

“校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地由11個實訓室、2個教學實習牧場、1個孵化車間和1個動物醫(yī)院組成。其中實訓室具有理實一體化功能，可以完成模擬實訓和仿真實訓的功能。教學牧場、動物醫(yī)院和孵化車間具有真崗實操功能。

“校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地的實訓設備包括自動化養(yǎng)豬生產(chǎn)系統(tǒng)、自動化養(yǎng)雞生產(chǎn)系統(tǒng)、微生物實驗室診斷系統(tǒng)、大型畜禽標本系列、飼料加工生產(chǎn)系統(tǒng)、自動化禽蛋孵化系統(tǒng)、臨床診療系統(tǒng)、畜禽選育繁殖系統(tǒng)、VR實訓系統(tǒng)、VR仿真軟件等。實訓設備是結(jié)合養(yǎng)殖畜禽生產(chǎn)與疾病防治中實際應用設備進行配置，能夠體現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的應用和發(fā)展方向。

4.2? “校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地詳實功能

“校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地詳實功能見表1。

5? “校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地實踐教學模式構(gòu)建

依托“校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地，不斷創(chuàng)新實踐教學模式。利用校內(nèi)實訓基地具有真實的職業(yè)環(huán)境、高技術(shù)含量、具有社會開放性和通用性強的特點，積極探索“模擬—仿真—全真”逐級遞進式的實踐教學模式。

5.1? 基于校內(nèi)模擬實訓培養(yǎng)學生崗位認知能力

利用養(yǎng)殖場、一體化實訓室及VR實訓室，使學生初步感知養(yǎng)殖環(huán)境。進行基本文化素質(zhì)課程和部分崗位基本領域課程的學習與實踐，學生進入養(yǎng)殖場，初步認、感、知養(yǎng)殖環(huán)境。幫助學生明確學習目的，樹立學習信心，設計適合個人發(fā)展的職業(yè)生涯規(guī)劃。培養(yǎng)學生愛國、愛校、愛專業(yè)精神、法律意識、社會責任、價值取向、職業(yè)道德、溝通交流能力和專業(yè)能力等職業(yè)綜合素質(zhì)。

5.2? 基于校內(nèi)仿真實訓培養(yǎng)學生職業(yè)綜合能力

充分發(fā)揮畜牧獸醫(yī)專業(yè)校內(nèi)養(yǎng)殖場的優(yōu)勢，依托校內(nèi)仿真實訓基地進行崗位核心課程的教學，以實現(xiàn)核心能力和拓展能力的培養(yǎng)。在教學中學生在專業(yè)實訓室和養(yǎng)殖場中開展職業(yè)崗位核心領域課程的學習與實踐，同步進行分崗實訓和綜合輪崗實訓。使學生熟悉養(yǎng)殖生產(chǎn)過程，掌握崗位核心技能，逐步從學生角色漸變?yōu)閷W徒角色。

5.3? 基于校內(nèi)全真實訓培養(yǎng)學生崗位實際應用能力

通過專業(yè)核心課程的學習，學校在第三、四學期，依托校中企——第一教學牧場開展為期一個月的真崗實訓，學生進駐校內(nèi)養(yǎng)殖場，開展專業(yè)方向領域課程學習。根據(jù)產(chǎn)業(yè)升級、產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，調(diào)整不同生產(chǎn)方向的課程比例，開展不同生產(chǎn)方向的訂單培養(yǎng)。以崗位職業(yè)工作任務為載體，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)任務，設計不同的學習情境。學生在真實的職業(yè)環(huán)境中，做中學、學中做，獲得職業(yè)技能，積累職業(yè)經(jīng)驗，形成良好的職業(yè)態(tài)度、職業(yè)道德和吃苦耐勞精神。完成學徒角色向“準員工”角色的漸變。為下一步進行頂崗實習打下堅實的基礎[5，6]。

6? 小結(jié)

基于“校內(nèi)模擬+真崗實操”校內(nèi)實訓基地的建設，積極探索“模擬—仿真—全真”逐級遞進式的實踐教學模式。該模式根據(jù)學生認知規(guī)律，逐級遞進，并將信息化教學和“校中企”有效引入課堂教學，讓學生直接面對實際工作，有利于培養(yǎng)學生的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，對提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生對口就業(yè)質(zhì)量發(fā)揮重要的作用。

參考文獻：

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