高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革初探

楊興東　張衛(wèi)憲　范素菊　李森　李嘉　安進

【摘 要】高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革以明確培養(yǎng)目標為基礎、教學內(nèi)容改革為重點，通過建立專業(yè)教學改革委員會、加強實習實訓基地建設、師資隊伍建設和專業(yè)教學改革研究，實行“4.5+1.5”教學模式等措施提高教學質(zhì)量。

【關鍵詞】高職院校；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；人才培養(yǎng)；教學改革

隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的規(guī)?；?、集約化、自動化發(fā)展，需要專業(yè)知識和專業(yè)技能過硬，創(chuàng)新實踐能力強以及具有優(yōu)良的職業(yè)道德的高技能人才，而高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生長期受應試教育的影響，其動手實踐能力、自學創(chuàng)造能力和解決實際問題的能力都存在一定的差距，本文依據(jù)河南省畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，結合周口職業(yè)技術學院教學改革實踐，就高職高專如何培養(yǎng)適應社會需要的畜牧獸醫(yī)人才作初步的探索。

1 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)狀

從事畜牧獸醫(yī)的工作人員待遇不高，工作地點偏遠，條件艱苦，工作環(huán)境較差等，從而導致畜牧獸醫(yī)專業(yè)的大學畢業(yè)生不愿下到基層工作，即便到畜牧生產(chǎn)一線的高職高專畢業(yè)生，由于操作技能與實踐能力不強，需要很長的時間來適應專業(yè)工作崗位。具有一定理論知識，同時又擁有較強的技術應用能力的人才非常稀缺，大大妨礙了畜牧業(yè)的迅速發(fā)展。尤其是我國當前畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢，急需既懂畜牧業(yè)生產(chǎn)技術又懂生產(chǎn)管理，具備較強解決生產(chǎn)實際問題的能力的高等應用型技術人才。

2 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革的指導思想

高職院校要與社會需求的專業(yè)技術人才緊密結合起來，開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能型、應用型人才的培養(yǎng)。一要，結合當前高職院校本專業(yè)的教學現(xiàn)狀的分析，結合企業(yè)對人才的需求，進一步優(yōu)化本專業(yè)課程體系，教學內(nèi)容、方法、手段，考核措施等，二要，突出特色，做好人才規(guī)格的定位，使本專業(yè)畢業(yè)生具有一定深度的專業(yè)知識、動手實踐能力和良好的綜合素質(zhì)。能夠很好地完成滿足畜牧業(yè)生產(chǎn)實踐工作。

3 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革的具體內(nèi)容

3.1 培養(yǎng)目標定位的改革

根據(jù)市場經(jīng)濟和社會發(fā)展需求，結合當前畜牧獸醫(yī)專業(yè)的行業(yè)特點，人才培養(yǎng)的目標是適應社會畜牧業(yè)發(fā)展需要，掌握動物養(yǎng)殖和疾病防治所必需的基礎理論知識和基本技能，能夠很好地完成養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理及服務。

3.2 授課方式的改革

改變先前的以課堂講授、教師為中心的教學模式，形成以學生為中心、教學為主導的教學模式，讓學生充分的參與進來，要求學生動手查資料，相互討論，提高學生的學習積極性。充分利用幻燈片、錄像、動畫等多種手段，并與案例示范、現(xiàn)場模擬、項目化教學等緊密結合，提高學生對專業(yè)知識、技能的理解和消化的效率。

3.3 專業(yè)教師職能的轉變

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師不僅要加強本專業(yè)理論知識和行業(yè)前沿知識的學習，還要把握和創(chuàng)造各種機會，加強實踐操作和動手能力的培養(yǎng)，以便出色的完成新形勢下高職院校的教學工作。

3.4 課程體系的改革

根據(jù)高職教育的特點，畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的構建應把畜牧業(yè)生產(chǎn)實際和工作崗位作為重要的參考指標，以應用和能力培養(yǎng)為核心，準確把握行業(yè)企業(yè)對高技能人才在知識能力素質(zhì)等方面的具體要求，比如，市場營銷、經(jīng)營管理和寵物的疫病防治和訓導。

3.5 考核方式的改革

傳統(tǒng)的閉卷考試成績作為學生學習課程效果的重要指標，為了適應新形勢下考核標準的需要，一門課程的總成績可以分為理論成績和實踐成績，理論成績和實踐成績各占50%，理論成績包括課堂的考勤、提問、作業(yè)和期末考試成績等，實踐成績包括實踐課的考勤、表現(xiàn)、實踐報告和實踐課成績等，課程實踐成績以采用現(xiàn)場操作為主，附以口述的方式進行考核評定。

4 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革的具體措施

4.1 成立專業(yè)教學改革指導委員會

聘請校外教授、專家，企業(yè)的高級管理人員和能工巧匠，本專業(yè)的優(yōu)秀教師代表等成立專業(yè)教學改革指導委員會。目的是：依據(jù)企業(yè)需求論證人才需求，確定專業(yè)培養(yǎng)目標、崗位能力；制定切實可行的教學規(guī)劃；加強和協(xié)助院內(nèi)外教學實習實訓基地建設和學生專業(yè)技術崗位能力訓練；為教學改革指明方向，為學生講授本專業(yè)最新知識的研究進展，開拓學生的視野；對畢業(yè)生進行有針對性的就業(yè)指導。

4.2 加強實習實訓基地建設

加強校內(nèi)實驗室、實訓基地的建設。周口職業(yè)技術學院加大了畜牧獸醫(yī)專業(yè)的投入力度，已建成飼料分析檢測與電腦配方實驗室，模擬企業(yè)現(xiàn)場操作規(guī)程，能夠完成學生實訓和考核工作?，F(xiàn)已投資建立了周口市動物防疫與檢疫中心、獸醫(yī)院、規(guī)?；默F(xiàn)代養(yǎng)豬場、養(yǎng)羊場和養(yǎng)雞場等。

建立穩(wěn)定的校外實訓基地。加強與省內(nèi)外多家相關專業(yè)大、中型企業(yè)開展校企合作，與一些條件成熟的畜牧獸醫(yī)企業(yè)簽署校外實踐教學基地協(xié)議，為學生的校外實訓搭建平臺。逐步建立了高職院校與企業(yè)“互惠、互利、互動”的產(chǎn)學研運行機制，形成高職院校、企業(yè)、學生共贏的局面。

根據(jù)生產(chǎn)實際的需要，高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生可利用寒、暑假和第六學期的時間相對集中到校內(nèi)外實訓基地進行飼料的配方、生產(chǎn)、銷售，動物的疫病防治、飼養(yǎng)管理等崗位進行實踐，實現(xiàn)學習和生產(chǎn)實際的有機結合，讓學生進入提前職業(yè)角色，熟識將來的就業(yè)工作崗位，除了學習從事本專業(yè)領域職業(yè)崗位必備的基本能力和技能，還要現(xiàn)代管理的理念、方法和手段，鍛煉學生的技術應用能力與學生解決生產(chǎn)實際問題的能力，使學生對社會和企業(yè)有充分的了解和適應，畢業(yè)后能盡快適應畜牧獸醫(yī)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的工作崗位。

4.3 師資隊伍建設

高素質(zhì)畜牧應用型人才的培養(yǎng)，需要良好的師資隊伍的建設。高職院校要緊密結合社會市場的人才需求，不斷完善自身的教育教學能力，一是，出臺獎勵、激勵政策，大力支持本校教師外出進修學習，提高學歷、學位和學識；二是，充分利用各種資源，創(chuàng)造各種機會，為本校教師到企業(yè)掛職鍛煉，頂崗鍛煉等提供便利，定期選派中青年骨干教師到飼料加工、獸藥生產(chǎn)、養(yǎng)殖等相關企業(yè)進行每年不少于一個月的實踐鍛煉。目的是提高教師的生產(chǎn)實踐、技能操作能力，加強新知識和企業(yè)文化的學習，為培養(yǎng)適應企業(yè)需求的高等技術應用型人才奠定基礎。

4.4 實行“4.5+1.5”教學模式

周口職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實行的是“4.5+1.5”教學模式。前四個學期和到第五個學期的11月中旬，學生參加院內(nèi)的課堂教學和院內(nèi)外的實習基地實訓，完成基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課的理論教學和實踐實習課程的學習任務。第五學期11月中旬，學生參加學院召開的人才招聘會之后，根據(jù)企業(yè)對人才的需求，針對具體崗位技術能力的要求，將崗位實訓分成飼料配方與檢測、動物的飼養(yǎng)管理、動物疫病防治等方向，在企業(yè)的相對應的崗位進行實訓實習，由帶隊教師與企業(yè)技術人員共同指導，以產(chǎn)學結合方式開展有針對性的崗位實訓，畢業(yè)實習和畢業(yè)論文設計等也在實訓中根據(jù)具體要求來完成。

4.5 加強專業(yè)教學改革的研究

定期聘請相關專家、教授來學院講授教學改革的經(jīng)驗與方法，并不斷學習新的教學模式和教學手段，增加教學內(nèi)容，加大對學生實踐動手能力的培養(yǎng)。以專業(yè)方向為單位，引導和支持畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師積極開展教學研究、科研立項工作?？蒲辛㈨椧淖儌鹘y(tǒng)的單純的理論研究向，轉變?yōu)樯a(chǎn)實踐服務，突出應用性、實用性，為專業(yè)的教學改革提供理論支持。

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