基于鄉(xiāng)土文化的學(xué)生“走讀古商城”研學(xué)活動(dòng)初探

郭明 王茜

【內(nèi)容摘要】研學(xué)活動(dòng)落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，實(shí)現(xiàn)知行合一。作為學(xué)生的“第二課堂”，學(xué)校研學(xué)活動(dòng)要精心選擇研學(xué)內(nèi)容，統(tǒng)籌安排研學(xué)過(guò)程，進(jìn)行科學(xué)多元評(píng)價(jià)，注重研學(xué)實(shí)踐的探究和內(nèi)化，真正做到“研”與“學(xué)”的有機(jī)結(jié)合。

【關(guān)鍵詞】研學(xué)活動(dòng) ?實(shí)踐探究 ?多元評(píng)價(jià) ?“研”“學(xué)”合一

2016年教育部順應(yīng)素質(zhì)教育的要求，聯(lián)合國(guó)家發(fā)展改革委等11部門印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見》，對(duì)研學(xué)旅行的意義、目標(biāo)、原則、任務(wù)做出了明確規(guī)定，將研學(xué)旅行納入學(xué)校教育教學(xué)計(jì)劃，指出學(xué)校要建立研學(xué)旅行活動(dòng)課程體系。

《意見》為學(xué)生開啟了校外學(xué)習(xí)實(shí)踐之門，學(xué)生走出校園，開闊眼界，在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)、了解社會(huì)，能提高社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，實(shí)現(xiàn)了實(shí)踐育人。怎樣組織學(xué)生進(jìn)行研學(xué)旅行呢？我們以《基于鄉(xiāng)土文化的探索“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的奧秘》為例，圍繞如何組織學(xué)生開展研學(xué)旅行談自己的幾點(diǎn)做法。

一、精選內(nèi)容，彰顯特色

研學(xué)旅行要結(jié)合《意見》中的教育性原則，切合學(xué)生興趣、身心發(fā)展、生活實(shí)際，選擇具有知識(shí)性、科學(xué)性、趣味性和實(shí)踐性特點(diǎn)，能讓學(xué)生情感、知識(shí)技能、能力得到發(fā)展的資源作為研學(xué)內(nèi)容。

我們?cè)谶x擇研學(xué)內(nèi)容時(shí)，因地制宜，根據(jù)地域特色，選擇鄉(xiāng)土研學(xué)“走進(jìn)古商城”。我校毗鄰歷史悠久的“活著的古商城”——周村大街，它是保存完好的明清古商業(yè)區(qū)，富有特色的古街，風(fēng)格迥異的古建筑，商業(yè)文化內(nèi)涵豐富的老字號(hào)，絲綢、民俗、花燈、錢莊票號(hào)展館，人文歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的武狀元王應(yīng)統(tǒng)等歷史名人故居，“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的燒餅博物館……這些都是我們身邊潛在的課程載體，為學(xué)生研學(xué)實(shí)踐提供了豐富的資源。

這么多的資源，該如何取舍？我們從學(xué)生年齡、身心特點(diǎn)、興趣出發(fā)，依據(jù)知識(shí)性、實(shí)踐性、探究性的原則，選擇了走進(jìn)周村燒餅博物館，深入了解周村燒餅制作技藝知識(shí)，親身體驗(yàn)燒餅制作過(guò)程，在體驗(yàn)中滲透勞動(dòng)意識(shí)。學(xué)生通過(guò)研學(xué)導(dǎo)師的講解，了解到周村燒餅制作中的一道道嚴(yán)格的工序，一斤面粉竟然能制作60余個(gè)燒餅;親眼看到乒乓球大小的面團(tuán)，在制作技師手上變成薄如蟬翼的燒餅，手掌大小的燒餅上面布滿了2000多粒芝麻，從高超的制作技藝感受到周村燒餅作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力，是中華文化遺產(chǎn)的一部分，為自己的家鄉(xiāng)感到自豪，從而激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感。

當(dāng)自己親自上場(chǎng)制作5個(gè)燒餅后，有的竟然沒(méi)有一個(gè)成型的，體會(huì)到制作的不容易，勞動(dòng)的艱辛，家鄉(xiāng)人民的智慧和創(chuàng)造性。這次研學(xué)旅行實(shí)現(xiàn)了知行合一，勞動(dòng)教育和技能的融合，給學(xué)生上了一堂生動(dòng)的勞動(dòng)教育課，光學(xué)習(xí)書本知識(shí)是不夠的，生活處處皆學(xué)問(wèn)，動(dòng)手勞動(dòng)也是學(xué)習(xí)的一部分。

二、嚴(yán)密有序，體驗(yàn)實(shí)踐

《意見》明確把研學(xué)納入中小學(xué)教育教學(xué)計(jì)劃，指出由教育部門和學(xué)校有計(jì)劃地組織安排。這就決定研學(xué)面對(duì)的是全體學(xué)生，人數(shù)眾多，給組織和管理帶來(lái)極大的困擾和問(wèn)題。需要學(xué)校提前把工作做細(xì)、做實(shí)，確保研學(xué)活動(dòng)的萬(wàn)無(wú)一失。在教育部門和學(xué)校審查通過(guò)研學(xué)旅行方案后，學(xué)校安保處和德育處根據(jù)有關(guān)制度，制定詳盡的安全應(yīng)急預(yù)案，對(duì)參與活動(dòng)師生、家長(zhǎng)志愿者進(jìn)行安全教育，為班級(jí)開展研學(xué)旅行活動(dòng)提供保駕護(hù)航。我們從以下方面安排研學(xué)過(guò)程。

1.班會(huì)動(dòng)員，明確要求

學(xué)生工作無(wú)小事，萬(wàn)事提前做好周全的準(zhǔn)備，是很有必要的。第一，我們?yōu)榱吮Ｕ匣顒?dòng)的順利開展，通過(guò)致家長(zhǎng)的一封信，以召開專題家長(zhǎng)會(huì)的方式，告知家長(zhǎng)研學(xué)的意義、內(nèi)容、注意事項(xiàng)等，把活動(dòng)可能存在的安全風(fēng)險(xiǎn)告知家長(zhǎng)，把安全協(xié)議納入活動(dòng)全過(guò)程，得到家長(zhǎng)的大力支持。第二，召開班會(huì)，明確研學(xué)的主題和內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生適度參與對(duì)路線、內(nèi)容、意義、活動(dòng)中注意事項(xiàng)的討論：遵守團(tuán)隊(duì)活動(dòng)紀(jì)律，認(rèn)真傾聽研學(xué)導(dǎo)師的講解，將學(xué)到的知識(shí)和動(dòng)手體驗(yàn)聯(lián)系起來(lái)。第三，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，明確活動(dòng)中應(yīng)該注意的安全事項(xiàng)。第四，和學(xué)生一起討論分組、制定小組活動(dòng)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。第五，布置學(xué)生事先查閱關(guān)于研學(xué)內(nèi)容的信息資料，讓學(xué)生對(duì)即將開展的學(xué)習(xí)有初步的認(rèn)識(shí)和了解。

2.分工明確，組織實(shí)施

凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。研學(xué)旅行前要制定一份詳細(xì)可行的活動(dòng)方案，明確職責(zé)分工。學(xué)生每8人組成一個(gè)小組，配備一名家長(zhǎng)志愿者;每?jī)蓚€(gè)小組（16名）學(xué)生配備一名教師;志愿者和教師在活動(dòng)中隨時(shí)注意學(xué)生安全，處理緊急突發(fā)事件。我們路途大約1公里，采用步行出游，出行前，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師反復(fù)商討、提前勘查，確定出行安全路線。

學(xué)生以小組為單位進(jìn)行學(xué)習(xí)，小組實(shí)行自我管理。每個(gè)小組都有一個(gè)有意義的隊(duì)名和一面不同顏色的隊(duì)旗，選出一名自律、威信高的同學(xué)作為小組長(zhǎng)，管理和約束本組同學(xué)。對(duì)研學(xué)知識(shí)準(zhǔn)備充足的同學(xué)給予展示才能的機(jī)會(huì)，在研學(xué)活動(dòng)中輪流補(bǔ)充講解，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性?；顒?dòng)過(guò)程中，尋找合適的機(jī)會(huì)，進(jìn)行研學(xué)階段性小組評(píng)比，可以是知識(shí)問(wèn)答或者實(shí)踐成果的展示講解。小組評(píng)比，增強(qiáng)了學(xué)生的目標(biāo)感和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。這樣既提高了學(xué)生參與的興趣，又鍛煉了學(xué)生的組織管理能力和語(yǔ)言交流能力。

三、回顧總結(jié)，以“評(píng)”促“研”

《意見》中要求“學(xué)校要在充分尊重個(gè)性差異、鼓勵(lì)多元發(fā)展的前提下，對(duì)學(xué)生參加研學(xué)旅行的情況和成效進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)，并將評(píng)價(jià)結(jié)果逐步納入學(xué)生學(xué)分管理體系和學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)體系。①”

研學(xué)旅行活動(dòng)內(nèi)容豐富多彩，教育價(jià)值具有情感、態(tài)度、能力的多維性，因此評(píng)價(jià)目標(biāo)應(yīng)該多元化，評(píng)價(jià)方式多樣化。我們采用過(guò)程性小組互評(píng)和總結(jié)性評(píng)價(jià)兩種方式評(píng)價(jià)學(xué)生研學(xué)中表現(xiàn)。過(guò)程性小組互評(píng)依據(jù)研學(xué)活動(dòng)中，每個(gè)組員的具體表現(xiàn)，從參與活動(dòng)、行為習(xí)慣、知識(shí)學(xué)習(xí)、動(dòng)手實(shí)踐、團(tuán)隊(duì)合作五個(gè)方面評(píng)比，小組成員互相評(píng)，最高等級(jí)五顆星。在研學(xué)過(guò)程中的小組互評(píng)因時(shí)間緊張，學(xué)生的評(píng)選內(nèi)容不全面、存在主觀因素等問(wèn)題。因此，研學(xué)結(jié)束后，十分有必要對(duì)研學(xué)過(guò)程進(jìn)行全面回顧，進(jìn)行總結(jié)性評(píng)價(jià)。通過(guò)展示學(xué)生研學(xué)的成果，可以是介紹知識(shí)、收獲體會(huì)、總結(jié)研學(xué)經(jīng)驗(yàn)或教訓(xùn)的文章，圖文并茂的美篇、手抄報(bào)，撰寫研學(xué)旅行報(bào)告、研學(xué)旅行路線圖等，以小組為單位進(jìn)行匯報(bào)展示，教師組織家長(zhǎng)、學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，總結(jié)后上報(bào)學(xué)校進(jìn)行全面展示，吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，聚焦亮點(diǎn)，進(jìn)行宣傳。

通過(guò)總結(jié)評(píng)價(jià)，學(xué)生反思自己的收獲與不足，為下一步延伸學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備，及時(shí)合理的評(píng)價(jià)也會(huì)促進(jìn)研學(xué)質(zhì)量的不斷提升。

四、深入生活，“研”后續(xù)“學(xué)”

研學(xué)旅行是課堂的延伸，如果說(shuō)研學(xué)前的知識(shí)儲(chǔ)備，會(huì)增加學(xué)生的期望值，激發(fā)他們的研學(xué)興趣;研學(xué)旅行之后的“學(xué)”更加必不可少?，F(xiàn)在的研學(xué)旅行往往存在這樣一種誤區(qū)，學(xué)生安全歸來(lái)就是研學(xué)旅行的結(jié)束。學(xué)生只有在旅行中的“研”，缺少生活中的“學(xué)”，沒(méi)有把研學(xué)旅行中習(xí)得的知識(shí)和技能帶到生活中去，加以內(nèi)化于心，學(xué)以致用。

我們?cè)凇痘卩l(xiāng)土文化的探索“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的奧秘》研學(xué)歸來(lái)后，布置學(xué)生完成探究性學(xué)習(xí)：利用學(xué)到的燒餅制作知識(shí)，回家自己烙餅，探究怎樣把面餅做的又薄又圓。完成展示的方式可以是圖片、文字、視頻、美篇，還可以把探究的成果——薄餅，帶到學(xué)校與同學(xué)比一比，分享美食。

學(xué)生通過(guò)將收獲的經(jīng)驗(yàn)、習(xí)得的技能融入到生活中，把研學(xué)旅行真正落到了實(shí)處，實(shí)現(xiàn)了陶行知倡導(dǎo)的“生活即教育，社會(huì)即學(xué)校，教學(xué)做合一”的理念②，也有助于培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的能力。

研學(xué)旅行，我們一直在努力探索中，依托身邊的鄉(xiāng)土資源，依托自然和文化遺產(chǎn)資源，就地取材，引領(lǐng)學(xué)生走出校門，將周村鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情與課堂、生活有機(jī)結(jié)合，將研學(xué)知識(shí)與生活實(shí)踐結(jié)合，努力提升學(xué)生的核心素養(yǎng)。

【注釋】

① 教育部等11部門. 教育部等11部門關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見[R]. 教基一[2016]8號(hào).

② 陶行知. 陶行知文集[M]. 江蘇教育出版社，2017.

（作者單位：山東省淄博市周村區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校）