中職物流服務(wù)與管理專業(yè)微課資源的建設(shè)與應(yīng)用

【摘 要】本文認(rèn)為中職物流服務(wù)與管理專業(yè)微課資源建設(shè)有利于學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率、有利于教師更好地開展教學(xué)活動、有助于推動教學(xué)模式改革，從微課設(shè)計、微課制作、評價反饋等方面論述微課資源的建設(shè)，并論述微課資源在課前學(xué)習(xí)、課堂教學(xué)、課后拓展等環(huán)節(jié)的應(yīng)用。

【關(guān)鍵詞】物流服務(wù)與管理 微課資源 建設(shè) 應(yīng)用

【中圖分類號】G ?【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2020）06B-0035-03

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》指出，把教育信息化納入國家信息化發(fā)展整體戰(zhàn)略，超前部署教育信息網(wǎng)絡(luò);教育部辦公廳《關(guān)于“十三五”期間全面深入推進(jìn)教育信息化工作的指導(dǎo)意見》則具體指出，“十三五”期間，要以構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、個性化、終身化的教育體系為目標(biāo)，建設(shè)“人人皆學(xué)、處處能學(xué)、時時可學(xué)”的學(xué)習(xí)型社會。隨著以信息技術(shù)為核心的信息時代到來、智能手機的普及和廣泛使用，微課作為一種重要的教育信息化資源被廣泛利用起來。

微課是為支持翻轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)、混合學(xué)習(xí)、移動學(xué)習(xí)、碎片化學(xué)習(xí)等新型學(xué)習(xí)方式，以短小精悍的微型流媒體教學(xué)視頻為主要載體，針對某個學(xué)科知識點或教學(xué)環(huán)節(jié)而精心設(shè)計開發(fā)的一種情景化、趣味性、可視化的數(shù)字化教學(xué)資源包。微課的主要特點為教學(xué)時間短、資源容量小、主題突出、針對性強。近幾年，微課成為我國教育信息化的熱點名詞，全國掀起了開發(fā)微課資源的熱潮。

一、中職物流服務(wù)與管理專業(yè)微課資源建設(shè)意義

（一）有利于學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率

中職學(xué)生普遍存在理論學(xué)習(xí)能力及學(xué)習(xí)積極性不強、學(xué)習(xí)自制力薄弱的問題，但有著喜歡嘗試新鮮事物、較容易接受新觀念、適應(yīng)能力較好、思維比較敏捷、實踐操作能力較強的特點，由此，對中職學(xué)生使用傳統(tǒng)的以教師的“教”為主的教學(xué)模式自然教學(xué)效果不佳，尤其是對于物流服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生來說，這種枯燥單一的教學(xué)模式容易令人產(chǎn)生厭學(xué)情緒。而短小精悍、靈活多變的教學(xué)微課因其內(nèi)容生動形象而更容易讓學(xué)生接受抽象的專業(yè)理論知識，有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時，微課有助于兼顧不同學(xué)習(xí)能力水平的學(xué)生，學(xué)習(xí)能力較差的學(xué)生在教師講解之后可通過反復(fù)觀看微課鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，而學(xué)習(xí)能力較強的學(xué)生可通過微課自學(xué)拓展內(nèi)容，有利于學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率。

（二）有利于教師更好地開展教學(xué)活動

物流業(yè)作為被列入十大產(chǎn)業(yè)調(diào)整振興規(guī)劃的唯一的服務(wù)業(yè)，近幾年在國內(nèi)得到大力發(fā)展，物流技術(shù)裝備不斷更新變化。然而大多數(shù)開設(shè)物流服務(wù)與管理專業(yè)的中職學(xué)校存在物流實訓(xùn)設(shè)施設(shè)備缺乏或陳舊落后等問題，而且物流實訓(xùn)過程存在一定的安全風(fēng)險，不利于教師開展教學(xué)活動。而教學(xué)微課可以生動形象地展示教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生直觀地了解物流設(shè)施設(shè)備的性能等知識，彌補物流實訓(xùn)設(shè)施設(shè)備缺乏或落后的不足。此外，相比教師在實訓(xùn)課中反復(fù)強調(diào)安全注意事項和實訓(xùn)內(nèi)容，學(xué)生在實訓(xùn)前觀看相關(guān)教學(xué)微課和安全作業(yè)微課，更能熟練掌握實訓(xùn)的流程和內(nèi)容，樹立安全作業(yè)意識。

（三）有助于推動教學(xué)模式改革

微課作為線上學(xué)習(xí)的主要工具，為學(xué)生提供了豐富的教學(xué)資源，學(xué)生可以根據(jù)學(xué)習(xí)計劃、學(xué)習(xí)興趣通過觀看微課等資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，滿足自身學(xué)習(xí)的個性化需求。這種學(xué)習(xí)方式打破了傳統(tǒng)教學(xué)在時間、空間上的限制，有利于充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)潛力，助推教學(xué)模式從傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式向線上線下教學(xué)相結(jié)合的現(xiàn)代化教育模式轉(zhuǎn)變。

二、中職物流服務(wù)與管理專業(yè)微課資源的建設(shè)

中職物流服務(wù)與管理專業(yè)微課資源的建設(shè)包括微課設(shè)計、微課制作、評價反饋等方面內(nèi)容。

（一）微課設(shè)計

微課設(shè)計是制作微課最重要的環(huán)節(jié)。微課設(shè)計的內(nèi)容主要包括明確微課的目的和用途、設(shè)計微課教學(xué)、設(shè)計微練習(xí)的內(nèi)容。

1.明確微課的目的和用途。在設(shè)計微課前，先要明確微課的目的和用途，再以此為出發(fā)點設(shè)計符合要求的微課。微課主要用于輔助學(xué)生學(xué)習(xí)某個知識點、指導(dǎo)學(xué)生完成某個實訓(xùn)項目、進(jìn)行實訓(xùn)安全警示教育等，可用于課前、課中、課后等環(huán)節(jié)。設(shè)計微課前應(yīng)確定微課用于哪個教學(xué)環(huán)節(jié)，以何種形式展示。

2.設(shè)計微課教學(xué)。在進(jìn)行微課教學(xué)設(shè)計時，應(yīng)明確微課的主題，一般圍繞重點、難點、易錯點、疑點、易混淆點確定主題;同時做好學(xué)情分析，根據(jù)學(xué)生的實際情況采用合適的微課表現(xiàn)形式，并做好微課的場景設(shè)計。確定主題和進(jìn)行學(xué)情分析后，撰寫微課教學(xué)設(shè)計方案、微課制作腳本。教學(xué)設(shè)計方案的內(nèi)容應(yīng)包括教學(xué)內(nèi)容名稱、教學(xué)內(nèi)容分析、學(xué)情分析、教學(xué)設(shè)計思路、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)主要內(nèi)容等。

3.設(shè)計微練習(xí)的內(nèi)容。教學(xué)微課不僅要教會學(xué)生知識點，還要設(shè)計微練習(xí)讓學(xué)生在學(xué)習(xí)微課之后通過練習(xí)鞏固知識點。微練習(xí)的題目應(yīng)緊緊圍繞微課的知識點來設(shè)計，題目由易到難、由淺入深。微練習(xí)可做成獨立的練習(xí)文檔，也可作為微課內(nèi)容的一部分設(shè)置在微課中。

（二）微課制作

1.搜集微課素材。根據(jù)微課設(shè)計的框架和思路，尋找合適的素材，常用的素材包括圖片、音頻、視頻、講解知識點的 PPT 課件等。

2.確定微課時長。微課的特點是短小精悍，而且學(xué)生注意力集中的時間通常不超過 15 分鐘，因此微課設(shè)計的時長以 3～10 分鐘為佳，最長不超過 15 分鐘，具體可根據(jù)知識點的復(fù)雜程度及微課的場景設(shè)計情況確定微課的時長。

3.撰寫微課腳本。根據(jù)微課的場景設(shè)計撰寫微課腳本，腳本中知識點的講解詞要通順流暢，在需要的情況下措辭可適當(dāng)口語化，以此拉近和學(xué)生的距離。為避免在錄制講解詞時出現(xiàn)不流利的問題，在錄制前誦讀講解詞，同時注意講解語速，把控時間，不宜過長或過短。

4.選用微課制作工具制作微課。常見的微課類型有拍攝式微課、錄屏式微課、PPT 課件生成式微課。

（1）拍攝式微課制作。制作拍攝式微課需要用到的制作工具有錄像機、數(shù)碼相機、智能手機、三角支架、錄音話筒。制作時先錄制教師講解知識點的過程或教師操作演示的過程，再利用 Camtasia Studio，Photoshop 等軟件進(jìn)行后期剪輯，生成微課。這種方式適用于專業(yè)理論課中教師講解概念的微課，或是實訓(xùn)課教學(xué)中教師操作演示的微課。例如，在開展物流服務(wù)與管理專業(yè)倉儲作業(yè)實務(wù)課程“貨物入庫上架”項目實訓(xùn)教學(xué)時，可用拍攝的方式錄制教師演示貨物入庫上架的過程并制作成微課，讓學(xué)生在實訓(xùn)前觀看微課，有助于學(xué)生了解和掌握實訓(xùn)內(nèi)容并順利完成實訓(xùn)項目。

（2）錄屏式微課制作。錄屏式微課需要用錄屏軟件來制作，常見的錄屏軟件有 Camtasia Studio，Cyberlink You Cam，Screen-cast-O-Matic，Snag It，Bbflash，屏幕錄像專家等。在制作微課時，先在電腦端安裝錄屏軟件，教師用電腦打開錄屏軟件并完成相關(guān)實訓(xùn)操作，操作完成后停止錄屏，用錄音話筒對講解詞進(jìn)行解說錄音，最后利用 Camtasia Studio 完成視頻剪輯和合成微課。這種方式適用于制作電腦演示操作的微課。例如，在進(jìn)行倉儲作業(yè)實務(wù)課程“入庫單錄入”項目實訓(xùn)教學(xué)時，可通過錄屏的方式錄制教師使用 WMS 倉庫管理系統(tǒng)演示入庫單錄入的過程并制作成微課，學(xué)生在進(jìn)行實訓(xùn)操作時觀看微課并參照微課內(nèi)容來完成項目實訓(xùn)。

（3）PPT 課件生成式微課制作。利用 PPT 課件生成微課需要準(zhǔn)備精美的 PPT 課件、圖片、視頻、音頻等。先根據(jù)知識點的內(nèi)容制作成 PPT 課件，將相關(guān)的素材圖片、視頻插入 PPT 中，再將錄制講解的音頻插入 PPT 中，根據(jù)講解音頻為 PPT 的幻燈片設(shè)置放映動畫和持續(xù)時間，使音頻播放與幻燈片播放畫面相匹配，在確認(rèn)無誤的情況下對 PPT 課件進(jìn)行“另存為”，選擇保存類型為“MPEG-4 視頻”格式，即可生成微課。這種方式適用于制作知識點講解的微課。例如，在進(jìn)行運輸作業(yè)實務(wù)課程“鐵路貨物運費的計算”內(nèi)容的教學(xué)時，可通過制作鐵路貨物運費計算步驟的 PPT 課件并插入講解音頻生成微課，學(xué)生通過反復(fù)觀看微課學(xué)習(xí)鐵路貨物運費計算的步驟，微課學(xué)習(xí)后完成鐵路運費計算的微練習(xí)鞏固知識點。

（三）評價反饋

制作微課是為了將微課用于輔助教學(xué)并提升教學(xué)效果，因此，在微課制作完成后要對微課進(jìn)行應(yīng)用評價，衡量其是否能有效地為教學(xué)服務(wù)，如果其不能很好地為教學(xué)服務(wù)，則要對微課進(jìn)行修改和完善。微課評價的指標(biāo)主要包括微課中知識點內(nèi)容的準(zhǔn)確性、微課視頻的質(zhì)量、微課設(shè)計的獨特新穎性、微課的教學(xué)效果等，其中微課的教學(xué)效果可通過學(xué)生完成微練習(xí)的情況進(jìn)行評價。

三、中職物流服務(wù)與管理專業(yè)微課資源的應(yīng)用

教學(xué)微課的應(yīng)用比較廣泛，可用于學(xué)生課前學(xué)習(xí)、課堂教學(xué)、課后拓展等環(huán)節(jié)。

（一）課前學(xué)習(xí)

課前學(xué)習(xí)的微課常被應(yīng)用于翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的課前自學(xué)階段。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式是近幾年比較熱門的教學(xué)模式，這種模式更重視學(xué)生的課前學(xué)習(xí)，將傳統(tǒng)教學(xué)模式中知識的傳授和知識內(nèi)化過程顛倒過來，重新分配教學(xué)時間，真正實現(xiàn)了學(xué)生在教學(xué)過程中的主體地位。在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)實施中，首先由教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容制作教學(xué)微課;其次學(xué)生通過觀看教師制作的微課完成課外自主學(xué)習(xí)并完成課前測試，實現(xiàn)教學(xué)中知識的傳授;再次教師與學(xué)生在課堂教學(xué)中互動交流，解決學(xué)生自學(xué)過程中的疑點和難點問題;最后學(xué)生通過協(xié)作完成作業(yè)實現(xiàn)知識內(nèi)化。例如，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需要制作微課《三步教你輕松計算鐵路貨物運費》。課前，教師將微課及微練習(xí)發(fā)布到雨課堂教學(xué)平臺，學(xué)生課前觀看微課并完成微練習(xí)，教師通過教學(xué)平臺查看學(xué)生的自學(xué)情況準(zhǔn)備課堂教學(xué)的提升任務(wù)單;課堂上，教師先對課前微練習(xí)進(jìn)行點評和講解，并對學(xué)生的易錯點和疑點進(jìn)行講解，再組織學(xué)生合作完成新的任務(wù)單，最后對任務(wù)完成情況進(jìn)行點評并布置課后鞏固練習(xí)。利用微課完成課前學(xué)習(xí)的實施過程如圖 1 所示（見下頁）。

（二）課堂教學(xué)

在進(jìn)行實訓(xùn)課程教學(xué)時，教師根據(jù)實訓(xùn)內(nèi)容需要就一個實訓(xùn)項目的操作步驟或一個實訓(xùn)案例制作微課，在學(xué)生訓(xùn)練前組織學(xué)生觀看關(guān)于操作步驟或案例的微課，讓學(xué)生熟悉實訓(xùn)操作的步驟及實訓(xùn)過程的注意事項，以此輔助教師在課堂教學(xué)過程中的講解和演示。教師也可將微課上傳到線上教學(xué)平臺，讓學(xué)生在實訓(xùn)的過程中反復(fù)觀看，從而利用微課指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實訓(xùn)，在提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的同時減輕教師的指導(dǎo)工作量。例如，在講解實訓(xùn)內(nèi)容“貨物入庫上架”時，可制作指導(dǎo)學(xué)生實操的微課《貨物入庫上架的操作步驟》，在課中給學(xué)生觀看微課，以此輔助教師演示操作過程，學(xué)生在實操的過程中可以反復(fù)觀看微課并參照微課的操作步驟完成實訓(xùn)，提高學(xué)習(xí)效率。微課應(yīng)用于課堂教學(xué)的實施過程如圖 2 所示。

（三）課后拓展

為鞏固學(xué)生課堂所學(xué)的知識，教師通常會布置課后練習(xí)。在此環(huán)節(jié)，教師可以制作微課簡要總結(jié)課堂知識，并講解所布置的課后練習(xí)。學(xué)生在完成課后練習(xí)后可以觀看微課對所學(xué)習(xí)的內(nèi)容進(jìn)行復(fù)習(xí)，及時了解自己課后練習(xí)的完成情況。同時教師可以針對課堂知識點的關(guān)聯(lián)性和層次性做一個知識點深層次拓展延伸的微課，讓學(xué)生通過觀看微課掌握更多的知識。例如，在講解配送的揀貨作業(yè)內(nèi)容時，可制作微課《揀貨基本方法的應(yīng)用》，微課的內(nèi)容包括對播種式揀取法和摘果式揀取法的講解和比較，同時設(shè)置拓展練習(xí)，學(xué)生在課后可以觀看微課加深對揀貨方法的理解并通過拓展練習(xí)鞏固課堂所學(xué)的知識。微課應(yīng)用于課后拓展的實施過程如圖 3 所示。

在中職物流服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中，可將微課應(yīng)用在課前、課中、課后的某一個環(huán)節(jié)或多個環(huán)節(jié)教學(xué)中，促進(jìn)學(xué)生更高效率地學(xué)習(xí)。同時，教師也要通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)不斷提升微課設(shè)計和制作的能力，為本專業(yè)提供豐富的微課資源，并將微課資源有效地應(yīng)用到課堂教學(xué)中。

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【基金項目】廣西教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2019年度課題“中職學(xué)校微課資源建設(shè)的研究”（2019B128）。

【作者簡介】陸惠葉，女，碩士研究生，講師，現(xiàn)就職于河池市職業(yè)教育中心學(xué)校，研究方向為物流管理。

（責(zé)編 王悅之）