基于優(yōu)質(zhì)校視域下中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建研究

郭亮 趙娜 田旭 何濤

摘 要：畜牧獸醫(yī)專業(yè)作為中職農(nóng)林類學(xué)校必設(shè)專業(yè)，具有較強(qiáng)的理論性、專業(yè)性和實(shí)踐性，在人才培養(yǎng)中更加強(qiáng)調(diào)產(chǎn)教融合。在后示范階段，中職院校踴躍投身優(yōu)質(zhì)校“建設(shè)周期”，隨著現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的全面鋪開，“雙輪驅(qū)動(dòng)”下的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)面臨著新的挑戰(zhàn)，打通“政、行、校、企”4方資源，建立人才共育“立交橋”成為廣泛共識(shí)。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)校;畜牧獸醫(yī);現(xiàn)代學(xué)徒制

中圖分類號(hào) G642.0文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）15-0169-03

Abstract：The animal husbandry and veterinary profession， as a must-have major in vocational agriculture and forestry schools， has a strong theoretical， professional and practical nature.In the cultivation of talents， more emphasis is placed on the integration of production and education.In the post-demonstration stage， vocational colleges actively participated in the “construction cycle” of high-quality schools.With the modern apprenticeship pilot work fully rolled out， the cultivation of animal husbandry and veterinary professionals under the “two-wheel drive” is facing new challenges and opening up It has become a broad consensus that the“quartet”resources of “schools， schools， and enterprises” and the establishment of a “overpass” for the joint education of talents..

Key words：Quality school;Animal husbandry and veterinary;Local chicken;Modern apprenticeship

2010年，教育部、人力資源社會(huì)保障部及財(cái)政部3部委聯(lián)合發(fā)文，啟動(dòng)了國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)，經(jīng)過9年建設(shè)周期，遴選出近千所中職院校，打造了一批辦學(xué)特色明顯、專業(yè)優(yōu)勢(shì)突出、社會(huì)服務(wù)扎實(shí)的中職排頭兵。隨著《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》的鏗鏘落地，后示范時(shí)期的中職學(xué)校發(fā)展進(jìn)入到嶄新階段，“優(yōu)中選優(yōu)，品牌引領(lǐng)”成為了現(xiàn)代職業(yè)教育體系框架下的必由之路。2014年，教育部印發(fā)《關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見》（教職成〔2014〕9號(hào)），首次提出“現(xiàn)代學(xué)徒制”概念，對(duì)新時(shí)期企業(yè)深度參與學(xué)校人才培養(yǎng)全過程做了具體闡釋。2017年，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》（國(guó)辦發(fā)〔2017〕95號(hào)），進(jìn)一步明確推行現(xiàn)代學(xué)徒制是校企人才共育的重要途徑，是實(shí)現(xiàn)學(xué)生向企業(yè)人轉(zhuǎn)變的重要手段。隨著近幾年校企融合的不斷深入，現(xiàn)代學(xué)徒制已成為了職業(yè)院校開展校企“雙主體”合作培養(yǎng)技術(shù)技能人才的重要模式。2019年，國(guó)務(wù)院印發(fā)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案的通知》（國(guó)發(fā)〔2019〕4號(hào)），要求借鑒“雙元制”等模式[1]，總結(jié)現(xiàn)代學(xué)徒制和企業(yè)新型學(xué)徒制試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。過去4年，教育部相繼開展了3批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位遴選工作，總結(jié)提煉、融合提升，推廣示范，成為是目前落實(shí)好現(xiàn)代學(xué)徒制的重要抓手。隨著各省優(yōu)質(zhì)校建設(shè)的穩(wěn)步推進(jìn)，產(chǎn)教融合配套政策相繼出臺(tái)，加之“1+X”證書、中本貫通培養(yǎng)招生試點(diǎn)的全面啟動(dòng)，現(xiàn)代學(xué)徒制背景下的畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式面臨著新的挑戰(zhàn)。本研究在充分借鑒第1、第2批試點(diǎn)院校實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，以“四雙”育人機(jī)制為切入點(diǎn)，在合作育人體系、人才培養(yǎng)體系、課程框架體系、管理運(yùn)行體系等方面開展了積極探索。

1 校企“四雙”育人機(jī)制

校企“四雙”育人機(jī)制即“雙主體、雙身份、雙場(chǎng)所、雙導(dǎo)師”，雙主體是職業(yè)院校育人最核心的2個(gè)環(huán)節(jié)，學(xué)校和企業(yè)共同承擔(dān)培養(yǎng)學(xué)生的教學(xué)模式，體現(xiàn)的是兩者深度融合，相互依存的辦學(xué)理念。雙身份是指學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中具備在校學(xué)生和企業(yè)學(xué)徒雙重身份，入學(xué)即入職，教學(xué)即生產(chǎn)，畢業(yè)即成才，從就業(yè)的“自由人”變成企業(yè)的“自己人”，提高了企業(yè)參與人才培養(yǎng)的源動(dòng)力。雙導(dǎo)師是指企業(yè)選派有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的一線技術(shù)骨干、高技能人才和社會(huì)能工巧匠等擔(dān)任學(xué)校兼職教師，與學(xué)校專業(yè)教師一起完成教學(xué)實(shí)踐課程指導(dǎo)，堅(jiān)持校企“共同培養(yǎng)、互聘共用、雙向流動(dòng)”。雙場(chǎng)所是指依托合作企業(yè)廠房、車間、工作室等校外實(shí)訓(xùn)基地，與校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)室組成“互補(bǔ)型”實(shí)訓(xùn)聯(lián)合體，學(xué)生在學(xué)校開展日常仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)，在企業(yè)投身一線實(shí)操鍛煉，真正實(shí)現(xiàn)“理實(shí)一體”無縫對(duì)接。

通過校企“硬核驅(qū)動(dòng)”加快現(xiàn)代職業(yè)教育背景下人才培養(yǎng)模式改革，提高了育人質(zhì)量，拓展了育人渠道，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生成長(zhǎng)成才。校企“四雙”育人體現(xiàn)的是國(guó)家產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之下對(duì)于高技能人才需求的重要導(dǎo)向，激發(fā)了企業(yè)作為用人主體參與人才共育的積極性，彰顯的是企業(yè)的社會(huì)職責(zé)和擔(dān)當(dāng)，對(duì)于職業(yè)院校培養(yǎng)高質(zhì)量技術(shù)技能人才，建設(shè)高水平“雙師型”教師隊(duì)伍，開展真實(shí)性教學(xué)實(shí)踐有著重要意義[2]。

2 畜牧獸醫(yī)專業(yè)開展現(xiàn)代學(xué)徒制的必要性

畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一門集理論性、實(shí)踐性、應(yīng)用性為一體的農(nóng)業(yè)專業(yè)，在我國(guó)畜牧業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展的背景下，已成為全國(guó)各級(jí)、各類農(nóng)業(yè)職業(yè)院校的核心優(yōu)勢(shì)專業(yè)，逐步形成了以“契合產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為目標(biāo)，以“適應(yīng)企業(yè)需要”為核心，以“對(duì)接崗位職責(zé)”為著力點(diǎn)的專業(yè)發(fā)展方向，肩負(fù)著為畜牧獸醫(yī)行業(yè)培養(yǎng)一線生產(chǎn)技術(shù)技能人才及應(yīng)用型管理人才的重要任務(wù)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)核心課程多以實(shí)踐性課程為主，實(shí)踐性教學(xué)占比接近50%，這對(duì)專業(yè)教師實(shí)踐能力提出了更高的要求，而目前大多數(shù)職業(yè)院校指導(dǎo)教師以應(yīng)屆本科、碩士研究生為主，普遍缺乏養(yǎng)殖場(chǎng)一線崗位的工作經(jīng)歷。《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》明確指出，自2019年起，職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)教師原則上從具有3年以上企業(yè)工作經(jīng)歷并具有高職以上學(xué)歷的人員中公開招聘，2020年起基本不再?gòu)膽?yīng)屆畢業(yè)生中招聘。而現(xiàn)代學(xué)徒制正是解決這一困擾畜牧獸醫(yī)專業(yè)發(fā)展短板的重要舉措，校企雙方共同參與育人過程，學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識(shí)，掌握扎實(shí)專業(yè)功底;在企業(yè)接受一線師傅言傳身教，掌握實(shí)操技能。雙方共同制定人才培養(yǎng)方案，共同制定課程標(biāo)準(zhǔn)，共同開展教研活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)人才共育、資源共享、過程共管的人才培養(yǎng)新局面。

3 畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企“四雙”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)招生來源多以農(nóng)村為主，2020年“中央一號(hào)”文件提出：擴(kuò)大職業(yè)教育學(xué)校在農(nóng)村招生規(guī)模，提高職業(yè)教育質(zhì)量。如何在現(xiàn)代職業(yè)職業(yè)教育體系框架下，培養(yǎng)“三農(nóng)”人才，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，是擺在農(nóng)業(yè)職業(yè)院校面前的重要課題。優(yōu)質(zhì)校建設(shè)核心是提高育人質(zhì)量，體現(xiàn)的是由原來的“請(qǐng)進(jìn)來”到現(xiàn)在的主動(dòng)“走出去”，構(gòu)建“政、行、校、企”職教命運(yùn)共同體是必由之路，無論是成立農(nóng)業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)還是引企入校開展深度合作，校企合作已進(jìn)入“百舸爭(zhēng)流”時(shí)代。隨著職業(yè)院?！艾F(xiàn)代學(xué)徒制”試點(diǎn)的全面啟動(dòng)，再次明確了企業(yè)參與學(xué)校育人全過程的重要意義，不斷深化“雙主體、雙身份、雙場(chǎng)所、雙導(dǎo)師”育人機(jī)制，建立基于優(yōu)質(zhì)校視域下“現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)體系，更應(yīng)積極創(chuàng)新，主動(dòng)作為，切實(shí)提升畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

3.1 “五模塊”合作育人體系 以校企“雙主體”為核心，圍繞“畜牧養(yǎng)殖、疫病防治、防疫檢測(cè)、繁殖改良、飼料銷售”5大教學(xué)模塊，緊扣牛、羊、豬、禽4大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，按照畜牧專業(yè)人才培養(yǎng)方向，有針對(duì)性遴選區(qū)域龍頭企業(yè)開展合作。教學(xué)實(shí)踐重點(diǎn)對(duì)應(yīng)《養(yǎng)牛與牛病防治》《養(yǎng)羊與羊病防治》《養(yǎng)豬與豬病防治》《養(yǎng)禽與禽病防治》《畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料加工》5大核心課程，輔佐《獸醫(yī)臨床診療技術(shù)》《畜禽防疫與檢疫》2大專業(yè)基礎(chǔ)課程。自始至終貫穿專業(yè)課程實(shí)訓(xùn)計(jì)劃、崗位職業(yè)資格證書和企業(yè)晉級(jí)培訓(xùn)內(nèi)容，開展全環(huán)節(jié)企業(yè)輪崗實(shí)踐學(xué)習(xí)。學(xué)生可結(jié)合自身實(shí)際，在考慮未來職業(yè)規(guī)劃前提下，通過企業(yè)入校宣講、座談交流等形式，實(shí)行“雙向選擇”，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)認(rèn)知，企業(yè)認(rèn)同，確保學(xué)生“下得去，吃得苦，留得住，用得上”，為校企合作育人打下良好的基礎(chǔ)。

3.2 “四階段”人才培養(yǎng)體系 以學(xué)生“雙身份”為重點(diǎn)，切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)操技能水平，暢通學(xué)生學(xué)歷上升渠道，按照“學(xué)生→學(xué)徒→準(zhǔn)員工→員工”四位一體的人才培養(yǎng)總體思路，實(shí)行4段式人才培養(yǎng)體系。

3.2.1 第1段 學(xué)生第1學(xué)年和第2學(xué)年的上學(xué)期在學(xué)校完成為期1.5年的公共課程，如思想政治、心理健康、企業(yè)文化教育、專業(yè)課、企業(yè)文化課學(xué)習(xí)任務(wù)，掌握專業(yè)所需各項(xiàng)基本技能，踐行6個(gè)融合（學(xué)校與企業(yè)文化融合、基地與車間設(shè)備融合、專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接融合、教師與師傅能力融合、學(xué)生與員工交流融合、培養(yǎng)培訓(xùn)與終身教育銜接融合），讓學(xué)生體驗(yàn)、模仿、嘗試、感悟企業(yè)文化。

3.2.2 第2段 學(xué)生在第2學(xué)年下學(xué)期和第3學(xué)年上學(xué)期完成為期10個(gè)月的“現(xiàn)代學(xué)徒制”跟崗教學(xué)，讓學(xué)生真刀真槍踐行企業(yè)工作和企業(yè)文化，在所選企業(yè)中完成所有崗位輪訓(xùn)，掌握“養(yǎng)、防、檢、繁、銷”5大崗位核心工作技能。同時(shí)，組建企業(yè)“小班級(jí)”，每班由4～5名學(xué)生組成，選派一名經(jīng)驗(yàn)豐富師傅帶班，班級(jí)之間定期開展技能比拼，促進(jìn)學(xué)生掌握輪訓(xùn)崗位技能。

3.2.3 第3段 學(xué)生在第3學(xué)年上學(xué)期完成為期1～2個(gè)月的“高職分類招生考試”集中輔導(dǎo)，為學(xué)生繼續(xù)深造做好鋪墊。

3.2.4 第4段 學(xué)生在第3學(xué)年下學(xué)期完成為期4個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)，讓學(xué)生再次選擇企業(yè)完成頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)，促使其將理論知識(shí)和模塊教學(xué)知識(shí)進(jìn)一步融會(huì)貫通，真正成為企業(yè)所需的技能人才。

3.3 “四對(duì)接”課程框架體系 以校企“雙場(chǎng)所”為支撐，建立資源“互補(bǔ)型”教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)境。在現(xiàn)代學(xué)徒制模式下，校企雙方以現(xiàn)有教學(xué)實(shí)訓(xùn)條件為依托，重新構(gòu)建課程內(nèi)容體系，重點(diǎn)圍繞“四對(duì)接”，即課程學(xué)習(xí)與企業(yè)課程實(shí)踐緊密對(duì)接，課程教學(xué)過程與生產(chǎn)過程緊密對(duì)接，課程內(nèi)容與企業(yè)崗位能力要求緊密對(duì)接，課程體系設(shè)置與學(xué)徒制企業(yè)定向崗位需要緊密對(duì)接[3]。緊扣“養(yǎng)、防、檢、繁、銷”5大崗位群核心模塊，按照“1+X”雙證融通理念對(duì)理論課程進(jìn)行重組排序，進(jìn)一步優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，適當(dāng)融入“互聯(lián)網(wǎng)+教育”教學(xué)資源，串起學(xué)校與養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料廠、寵物醫(yī)院等教學(xué)場(chǎng)所的教育閉環(huán)，形成以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為側(cè)重，企業(yè)文化滲透為關(guān)鍵，崗位關(guān)鍵技能掌握為抓手的畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系。采取“引企入校”“校企共建”等實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)模式[5]，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，資源共享，責(zé)任共擔(dān)。

3.4 “四機(jī)制”管理運(yùn)行體系 以校企“雙導(dǎo)師”為引領(lǐng)，構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制常態(tài)化學(xué)生管理評(píng)價(jià)機(jī)制。一是建立校企導(dǎo)師互聘機(jī)制。學(xué)校根據(jù)校內(nèi)指導(dǎo)教師專長(zhǎng)，實(shí)行“一對(duì)一”校企結(jié)對(duì)模式，教師每周下實(shí)習(xí)企業(yè)指導(dǎo)學(xué)生理論、實(shí)踐學(xué)習(xí)及思想政治教育;企業(yè)師傅定期到學(xué)校開展“講臺(tái)教學(xué)”，企校雙師聯(lián)合打磨課程，交流切磋，教學(xué)相長(zhǎng)。二是建立教務(wù)科、招生就業(yè)辦、畜牧教研室、指導(dǎo)教師4級(jí)“現(xiàn)代學(xué)徒制”教學(xué)管理機(jī)制。制定管理流程，健全管理制度。建立嚴(yán)格的現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)生入企培訓(xùn)和準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)期間勞動(dòng)安全教育[4]。三是建立試點(diǎn)企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生家長(zhǎng)日常實(shí)習(xí)信息反饋機(jī)制。完善巡視和跟蹤管理制度，分人分片負(fù)責(zé)，并對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)班級(jí)班主任的管理工作進(jìn)行定期考核。四是建立“學(xué)校—企業(yè)—專家（教師）—第三方機(jī)構(gòu)”4級(jí)評(píng)價(jià)機(jī)制。以推進(jìn)“1+X”證書試點(diǎn)為契機(jī)，以注重專業(yè)實(shí)踐能力為考核側(cè)重點(diǎn)，組建由學(xué)校教學(xué)部門、企業(yè)技術(shù)主管、行業(yè)專家（教師）、第三方考核評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)組成的考核評(píng)價(jià)小組，在學(xué)生現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)習(xí)期滿后開展集中考核，適當(dāng)引入考核激勵(lì)機(jī)制，促進(jìn)考核結(jié)果的應(yīng)用[6]。

4 結(jié)語

在優(yōu)質(zhì)校建設(shè)背景下，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)更應(yīng)注重學(xué)生職業(yè)核心素養(yǎng)的落實(shí)，體現(xiàn)的是“中本”貫通理念下的人才培養(yǎng)方向?！皬?qiáng)農(nóng)為本，服務(wù)三農(nóng)”，在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的今天，高素質(zhì)技能人才仍然是支撐企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心要素。打通“政、行、校、企”之間的無形壁壘，建立4方聯(lián)合開展現(xiàn)代學(xué)徒制的長(zhǎng)效機(jī)制，形成可復(fù)制、可推廣的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不僅是推進(jìn)優(yōu)質(zhì)校建設(shè)的有效途徑，更是提升中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵所在。

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（責(zé)編：張宏民）