如何上好大學(xué)化學(xué)的第一堂課之我見

孫靜亞 馮麗娟 胡海燕 陳慶國 陽廣鳳 蔡麗娜

[摘 要]大學(xué)化學(xué)課程是高等學(xué)校非化學(xué)類專業(yè)開設(shè)的一門重要基礎(chǔ)課，修課學(xué)生數(shù)量多，課程面對的專業(yè)面廣，如何上好大學(xué)化學(xué)的第一堂課對于后續(xù)的課程教學(xué)有舉足輕重的作用。文章闡述了中學(xué)化學(xué)與大學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)的區(qū)別，要求學(xué)生完成大學(xué)課程學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)型。提出了大學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)的方法、學(xué)習(xí)途徑，明確了學(xué)習(xí)的目標(biāo)、需要完成的學(xué)習(xí)任務(wù)以及今后努力的方向。

[關(guān)鍵詞]大學(xué)化學(xué);學(xué)習(xí)方法;學(xué)習(xí)動力;學(xué)習(xí)目標(biāo)

[基金項(xiàng)目]浙江省教育廳2016年度高等教育教學(xué)改革項(xiàng)目“大學(xué)生‘零適應(yīng)期實(shí)踐教學(xué)體系的探索—以環(huán)境科學(xué)專業(yè)為例”（jg20160084）;浙江海洋大學(xué)2018年度校級“十三五”轉(zhuǎn)型發(fā)展項(xiàng)目“基礎(chǔ)課綜合改革項(xiàng)目：大學(xué)化學(xué)類”;浙江海洋大學(xué)海洋科學(xué)與技術(shù)學(xué)院2019年度院級教改重大項(xiàng)目“打造《無機(jī)及分析化學(xué)》‘金課”;浙江海洋大學(xué)2020年度研究生教育質(zhì)量系列工程項(xiàng)目“《海洋資源化學(xué)》精品課程”

[作者簡介]孫靜亞（1962—），女，浙江寧海人，大學(xué)本科，浙江海洋大學(xué)海洋科學(xué)與技術(shù)學(xué)院教授，主要從事海洋環(huán)境化學(xué)研究;馮麗娟（1986—），女，浙江麗水人，博士，浙江海洋大學(xué)海洋科學(xué)與技術(shù)學(xué)院副教授，主要從事水環(huán)境污染控制與修復(fù)技術(shù)研究。

[中圖分類號] G642.0[文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A[文章編號] 1674-9324（2020）27-0301-02[收稿日期] 2019-10-15

化學(xué)是一門重要的公共基礎(chǔ)課，對完善學(xué)生的知識能力結(jié)構(gòu)、實(shí)施素質(zhì)教育具有重要作用。我校是農(nóng)林類學(xué)校，有很多與化學(xué)近緣學(xué)科的專業(yè)，如環(huán)境科學(xué)與工程、藥學(xué)、食品科學(xué)與工程、水產(chǎn)養(yǎng)殖、海洋科學(xué)、海洋技術(shù)、生物科學(xué)、船舶、海洋資源與環(huán)境、食品質(zhì)量與安全、師范小教、物理專業(yè)、輪機(jī)專業(yè)、化學(xué)工程與工藝等14個(gè)專業(yè)都設(shè)有化學(xué)課程。修課學(xué)生數(shù)量多，課程面對的專業(yè)面廣，如何提高化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量，除了教師的教與學(xué)生的學(xué)以外，大學(xué)化學(xué)的第一堂課非常重要。在第一堂課中必須使學(xué)生明確中學(xué)化學(xué)與大學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)的區(qū)別，要求學(xué)生完成大學(xué)課程學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)型，明確化學(xué)學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)途徑、學(xué)習(xí)目標(biāo)、需要完成的學(xué)習(xí)任務(wù)以及今后努力的方向。

一、大學(xué)化學(xué)與中學(xué)化學(xué)的區(qū)別

2017年浙江省實(shí)施新高考后，有相當(dāng)一部分學(xué)生沒有選考化學(xué)，他們高中化學(xué)學(xué)得很少或不夠扎實(shí)，給教學(xué)帶來了一定的困難。化學(xué)是一年級重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，在教學(xué)過程中應(yīng)注意與中學(xué)化學(xué)內(nèi)容的銜接，教學(xué)方法要做到先慢后快、循序漸進(jìn)。但是也應(yīng)該讓學(xué)生知道學(xué)習(xí)大學(xué)化學(xué)與中學(xué)化學(xué)的區(qū)別。

（一）在教學(xué)內(nèi)容上區(qū)別

中學(xué)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，理論教學(xué)在先，習(xí)題訓(xùn)練在后，實(shí)驗(yàn)輔助再次。一個(gè)知識點(diǎn)用大量的練習(xí)來鞏固。而大學(xué)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容多，課時(shí)數(shù)少，學(xué)生以自主學(xué)習(xí)為主，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)勢對知識點(diǎn)進(jìn)行復(fù)習(xí)鞏固。[1]我校大學(xué)化學(xué)建立了泛雅網(wǎng)絡(luò)平臺，學(xué)生下載學(xué)習(xí)通，按照教學(xué)大綱的要求，充分利用泛雅網(wǎng)絡(luò)平臺上的課件、教案、微課、精品課程錄像、習(xí)題訓(xùn)練，來完成自測題，檢驗(yàn)自己的學(xué)習(xí)效果，達(dá)到學(xué)習(xí)的目標(biāo)。[2]教師不但要教給學(xué)生知識，更要教會學(xué)生自己讀書，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，力求使學(xué)生掌握科學(xué)的思維方式和終身受用的學(xué)習(xí)方法，樹立辯證唯物主義世界觀。

（二）教學(xué)方法上的區(qū)別

大學(xué)化學(xué)類課程的教學(xué)方法中以啟發(fā)式教學(xué)為主，引入質(zhì)疑法、討論法、比較法和類比法，增加探究式、問題式教學(xué)的比例，注重大學(xué)化學(xué)與各專業(yè)的聯(lián)系，以班會的形式開設(shè)與各專業(yè)相適應(yīng)的專題討論。雖然教學(xué)方法與中學(xué)化學(xué)教學(xué)大同小異，但大學(xué)化學(xué)教學(xué)培養(yǎng)的方式不同，主要培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方式與實(shí)際運(yùn)用知識的能力?；瘜W(xué)是專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科，要學(xué)會用化學(xué)學(xué)科知識解決本專業(yè)中所遇到的問題，用化學(xué)的思維思考社會問題，而不是人云亦云。

（三）成績評定方法上的區(qū)別

對于學(xué)生來說成績是學(xué)習(xí)本課程的最好體現(xiàn)，讓學(xué)生知道本課程成績評定的方法，有利于學(xué)生朝著目標(biāo)，按照教師的要求一步一步地完成。

1.理論成績的評定方法。本課程理論成績評定由三個(gè)部分組成：期末考試占比50%;每章測試占比20%;學(xué)生作業(yè)占比30%。作業(yè)內(nèi)容包括：①常規(guī)作業(yè)的布置：完成教師布置的課后書面作業(yè)4次，每次均有評分;②每章內(nèi)容的小結(jié)：完成每章小結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生對知識點(diǎn)進(jìn)行梳理，知道哪些內(nèi)容是必須掌握的重點(diǎn)，哪些知識點(diǎn)需要復(fù)習(xí)鞏固，通過總結(jié)鞏固了學(xué)習(xí)內(nèi)容;③技能的培養(yǎng)。首先，培養(yǎng)查閱文獻(xiàn)和閱讀文獻(xiàn)的能力，要求學(xué)生關(guān)注“大學(xué)化學(xué)”“化學(xué)通報(bào)”“化學(xué)教學(xué)”等期刊。查閱與本專業(yè)相關(guān)的文獻(xiàn)（或教師確定一個(gè)主題），編輯PPT互相進(jìn)行交流，了解科研文章書寫的基本方法和研究思路，對于學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究有極大的促進(jìn)作用，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)本專業(yè)的興趣。其次，Word軟件的使用，部分課后作業(yè)用電子稿上交，這對學(xué)生來說是難度系數(shù)較大的一項(xiàng)任務(wù)，需要足夠的時(shí)間和對公式編輯器、Word的運(yùn)用能力。為后續(xù)的科研論文的寫作和畢業(yè)論文的書寫打下良好的基礎(chǔ)。

2.實(shí)驗(yàn)成績的評定方法。大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作是專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基礎(chǔ)，應(yīng)該重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量，實(shí)驗(yàn)教學(xué)獨(dú)立設(shè)課。實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)是使學(xué)生學(xué)習(xí)正確的實(shí)驗(yàn)操作技能和科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、勇于探索、善于發(fā)現(xiàn)的科學(xué)素養(yǎng)。

本課程實(shí)驗(yàn)成績評定由三個(gè)部分組成：①每堂實(shí)驗(yàn)有統(tǒng)一的評分標(biāo)準(zhǔn)，做到公正公平地對待每一個(gè)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績，占比50%;②實(shí)驗(yàn)考試，采用多種形式的考試方式，如基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作考核，實(shí)行面對面單個(gè)考，保證基本實(shí)驗(yàn)操作的準(zhǔn)確性[3]，一次考試不及格，學(xué)生課后訓(xùn)練，可以重復(fù)申請考試，直到合格為止，占比30%;③教師對設(shè)計(jì)性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)注重形成性評價(jià)[4]，根據(jù)學(xué)生查閱的資料，實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)的操作、對數(shù)據(jù)的處理、實(shí)驗(yàn)報(bào)告（電子稿）等每一個(gè)步驟進(jìn)行打分考量，占比20%。

二、明確課程的培養(yǎng)目標(biāo)

課程的培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生掌握大學(xué)化學(xué)的基礎(chǔ)知識和基本理論，獲得實(shí)驗(yàn)操作基本方法和分析手段，建立準(zhǔn)確的“量”的概念，使學(xué)生具有運(yùn)用基本理論知識和技能解決實(shí)際問題的初步能力，為學(xué)生學(xué)好后續(xù)課程打下基礎(chǔ)。

三、激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的動力

大學(xué)是人生的第一個(gè)選擇，首先明確來大學(xué)的目的是學(xué)習(xí)，通過四年的學(xué)習(xí)養(yǎng)成良好的科學(xué)素養(yǎng)，掌握本專業(yè)的基本理論、基本技能，具有基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究方面的科學(xué)思維和科學(xué)實(shí)訓(xùn)能力。成為可到本專業(yè)的應(yīng)用研究機(jī)構(gòu)、高等院校攻讀碩士學(xué)位，或進(jìn)入政府部門、科技、文教部門、工業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)等部門工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

（一）考研夢

名校的召喚，學(xué)?？佳蟹諊容^好，培養(yǎng)的學(xué)生具有扎實(shí)的專業(yè)知識與實(shí)驗(yàn)技能、較強(qiáng)的分析問題和解決問題的能力。以環(huán)科為例，考研率為50%以上，每年除了被本校錄取以外，大部分同學(xué)都考上了985、211大學(xué)，如浙大、中國海大等高水平學(xué)校。所以凡是有意向考研的學(xué)生都能考上，圓一個(gè)名校的夢。同時(shí)學(xué)校與俄羅斯國立湖河漁業(yè)研究、日本東海大學(xué)等30多所境外高校和科研院所建立了長期合作關(guān)系，為學(xué)生出國學(xué)習(xí)奠定了較好基礎(chǔ)。

（二）榜樣的力量是無窮的—以環(huán)科班為例

學(xué)生踴躍報(bào)名參加各級各類競賽，營造了濃郁的學(xué)科競賽氛圍，特別是浙江省大學(xué)生生命科學(xué)競賽，環(huán)科班參賽人數(shù)占比高達(dá)60%以上，組隊(duì)支數(shù)、獲獎(jiǎng)人數(shù)均為全校第一，連續(xù)三年包攬一等獎(jiǎng)（很難），學(xué)科競賽成果豐碩，近三年在各類學(xué)科競賽中獲得8項(xiàng)國家級獎(jiǎng)項(xiàng)，79項(xiàng)省級獎(jiǎng)項(xiàng)，獲獎(jiǎng)人數(shù)多達(dá)159人，榜樣的力量是無窮的。

參與教師的科研項(xiàng)目，學(xué)校實(shí)行本科生導(dǎo)師制，每一個(gè)學(xué)生通過雙向選擇參與教師的科研項(xiàng)目。在教師的指導(dǎo)下，有國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃2項(xiàng)。浙江省大學(xué)生科技創(chuàng)新活動計(jì)劃暨新苗人才計(jì)劃10項(xiàng)，近五年環(huán)科專業(yè)共發(fā)表SCI論文20余篇，其中一區(qū)2篇，二區(qū)4篇，三區(qū)3篇。獲得實(shí)用新型專利54項(xiàng)，軟件著作權(quán)4項(xiàng)，發(fā)明專利7項(xiàng)。通過學(xué)科競賽、科技創(chuàng)新實(shí)踐、科研項(xiàng)目和專業(yè)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力和科研創(chuàng)新精神。

同時(shí)教師在授課時(shí)，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，要教會學(xué)生學(xué)習(xí)的方法，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍，求實(shí)的科研態(tài)度，培養(yǎng)正確的科學(xué)思維方式，激發(fā)他們旺盛的求知欲望和大膽創(chuàng)新的精神。全面調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，在強(qiáng)化基礎(chǔ)理論、基本概念的學(xué)習(xí)和基本技能訓(xùn)練的同時(shí)，融合科學(xué)思維方法的訓(xùn)練，使學(xué)生具有扎實(shí)的化學(xué)知識，勇于開拓創(chuàng)新。

參考文獻(xiàn)

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