廣西高職院校跨境導(dǎo)游人才培養(yǎng)研究

汪少賢 鐘衛(wèi)紅

【摘 要】本文針對廣西高職院?？缇硨?dǎo)游人才培養(yǎng)模式有待完善與創(chuàng)新、師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不合理、實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)條件難以滿足跨境導(dǎo)游人才培養(yǎng)需求、學(xué)生語言和跨文化交際能力亟須提高等問題，提出廣西高職院?？缇硨?dǎo)游人才培養(yǎng)對策：實(shí)施“校企導(dǎo)師+學(xué)徒”模式，培養(yǎng)跨境導(dǎo)游人才;提高“雙師”比例，引入有跨境行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游人才;建設(shè)全真實(shí)訓(xùn)室，開拓適合跨境導(dǎo)游人才學(xué)習(xí)成長的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地;設(shè)置第二外語，增加?xùn)|南亞文化的內(nèi)容，培養(yǎng)導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生外語和跨文化交際能力。

【關(guān)鍵詞】高職院校 ?跨境導(dǎo)游 ?人才培養(yǎng) ?校企導(dǎo)師 ?學(xué)徒模式 ?全真實(shí)訓(xùn)室

【中圖分類號(hào)】G ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2020）04C-0120-02

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年度中國海外旅行人數(shù)增加了約20%，超過了國內(nèi)旅行，在廣西，僅東興口岸2019年出入境的旅游人數(shù)就達(dá)1330萬人。中國—東盟旅游藍(lán)皮書《東盟旅游發(fā)展報(bào)告（2018—2019）》統(tǒng)計(jì)顯示，2018年中國—東盟雙方人員往來超過5000萬人次，每周3800多個(gè)航班往返于兩地之間，中國是東盟地區(qū)最大客源國，同時(shí)東盟也是中國游客最喜愛的目的地之一，2018年最受中國游客歡迎的10大旅游目的地國家中有7個(gè)來自東盟。廣西作為我國連接?xùn)|盟的重要橋梁和通道，從廣西出入境的人數(shù)越來越多，跨境導(dǎo)游人才需求的激增和廣西高職跨境導(dǎo)游人才培養(yǎng)不足之間的矛盾越來越大。本文探索廣西高職院校跨境導(dǎo)游人才的培養(yǎng)。

一、廣西高職跨境導(dǎo)游人才培養(yǎng)存在的問題

（一）高職院?？缇硨?dǎo)游人才培養(yǎng)模式有待完善與創(chuàng)新

當(dāng)前，廣西高職院校導(dǎo)游人才培養(yǎng)主要采用“2+1”模式和“2.5+0.5”模式?！?+1”模式，即2年在校內(nèi)系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論，1年到旅行社跟班學(xué)習(xí);“2.5+0.5”模式，即2.5年的校內(nèi)系統(tǒng)理論學(xué)習(xí)，半年的旅行社實(shí)習(xí)。這兩種模式在很多專業(yè)中得到普遍應(yīng)用，但并不是任何專業(yè)都可以達(dá)到良好的效果。旅游管理專業(yè)是一個(gè)十分強(qiáng)調(diào)實(shí)踐的專業(yè)，導(dǎo)游人才也是要在具體實(shí)踐中才能逐漸培養(yǎng)起來的，因此在跨境導(dǎo)游人才的培養(yǎng)上，高職院校應(yīng)該根據(jù)人才成長規(guī)律和導(dǎo)游業(yè)務(wù)的實(shí)際特點(diǎn)，完善與創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。

（二）高職院校師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不合理，普遍缺乏跨境行業(yè)經(jīng)驗(yàn)

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前廣西最典型的9所高職院校旅游管理專業(yè)教師，平均年齡為39.4歲;教師專業(yè)出身比例最高的是南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院（66.7%），最低的是廣西金融職業(yè)技術(shù)學(xué)院和北海職業(yè)學(xué)院（25%），平均值為45.6%;行業(yè)經(jīng)歷的比例最高的是廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（40%），最低的是廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院和梧州職業(yè)學(xué)院（都是0），平均值為17.8%;“雙師”比例最高的是廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院（66.7%），最低的是廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院（0），平均值為48.5%。

從以上數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，廣西高職院校旅游管理專業(yè)的教師整體年齡偏大，旅游管理專業(yè)出身的比例還不高，結(jié)構(gòu)上不合理，普遍缺乏行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，“雙師”比例還有待提高。

（三）高職院校實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)條件難以滿足跨境導(dǎo)游人才培養(yǎng)要求

首先，由于當(dāng)前倡導(dǎo)小旅行社的概念，旅行社、導(dǎo)游工作室規(guī)模普遍都較小，高職院校開拓的實(shí)習(xí)合作單位也有限，因此很難集中地、大批量地安排學(xué)生到條件較好、又適合跨境導(dǎo)游人才成長的平臺(tái)實(shí)習(xí);其次，由于旅游管理專業(yè)相對較特殊，在校內(nèi)建實(shí)訓(xùn)基地本身有一定的難度，需要大量場地、資金等投入，而旅游管理專業(yè)在大部分高職院校都屬于邊緣專業(yè)，學(xué)校在這個(gè)專業(yè)上不會(huì)投入大量的人力、物力和財(cái)力。因此，當(dāng)前廣西大部分高職院校旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)條件有待改善。

（四）高職院校旅游專業(yè)學(xué)生外語和跨文化交際能力有待提高

首先，高職旅游專業(yè)學(xué)生英語成績普遍不理想，愿意開口說英語的學(xué)生少，而且校內(nèi)缺少說英語的語言環(huán)境，這導(dǎo)致旅游專業(yè)學(xué)生英語溝通交流能力普遍比較差;其次，廣西高職院校培養(yǎng)的跨境導(dǎo)游人才主要面向東南亞國家，而部分廣西高職院校雖然已經(jīng)開始接收東南亞國家學(xué)生或者與東南亞國家學(xué)校開展合作辦學(xué)，但是高職院校旅游管理專業(yè)接收東南亞國家學(xué)生或者派學(xué)生到東南亞交流的并不多，目前也僅有南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院和廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院走在前面。最后，由于對東南亞文化、語言、風(fēng)俗缺乏了解，再加上與東南亞國家學(xué)生溝通交流少，廣西高職旅游專業(yè)的學(xué)生跨文化交際能力較差。

二、廣西高職院?？缇硨?dǎo)游人才培養(yǎng)的對策

（一）實(shí)施“校企導(dǎo)師+學(xué)徒”模式，培養(yǎng)跨境導(dǎo)游人才

當(dāng)前廣西高職院校導(dǎo)游人才培養(yǎng)主要有“校企導(dǎo)師+學(xué)徒”“2+1”“2.5+0.5”等模式。以廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院為代表的廣西高職院校在跨境導(dǎo)游人才培養(yǎng)中，主要實(shí)施“校企導(dǎo)師+學(xué)徒”培養(yǎng)模式。這種模式使得校內(nèi)和校外的學(xué)習(xí)持續(xù)不中斷，保證了校外學(xué)習(xí)的連續(xù)性，并且在培養(yǎng)的過程中可以從易到難、循序漸進(jìn)地培養(yǎng)，時(shí)間跨度三年，可以建立真正的師徒關(guān)系。

具體做法是：學(xué)校邀請旅游管理專業(yè)外聘導(dǎo)師到校授課，同時(shí)從大一開始，選錄優(yōu)秀旅游專業(yè)學(xué)生作為校外導(dǎo)師工作室學(xué)徒。目前，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院主要是與南寧黃志康導(dǎo)游大師工作室合作，學(xué)徒期為三年，每年寒暑假及最后半年或者一年的時(shí)間，學(xué)生到校外導(dǎo)師工作室開展實(shí)習(xí)。同時(shí)，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院的旅游管理專業(yè)還借助學(xué)校的泰語和越南語師資開設(shè)旅游泰語與旅游越南語課程，幫助本專業(yè)學(xué)生打通語言關(guān)。三年中，校外與校內(nèi)導(dǎo)師共同培養(yǎng)、共同指導(dǎo)這些學(xué)生，共同促進(jìn)他們的成長。

（二）提高“雙師”比例，引入有跨境行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游人才

當(dāng)前，廣西高職院校旅游管理專業(yè)教師普遍缺乏行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，筆者的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，具有行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷的比例約為17.8%，相當(dāng)于每6名旅游管理專任教師中才有1名是具有行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷或者來自行業(yè)，且教師中“雙師”比例也不高，平均值不到50%。旅游管理是一門十分強(qiáng)調(diào)實(shí)踐的學(xué)科，培養(yǎng)跨境導(dǎo)游人才，需要一批既有深厚理論知識(shí)又有豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師。因此，當(dāng)前應(yīng)加大力度引入有跨境行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游人才到學(xué)校任教，提高學(xué)?！半p師”比例。首先，高職院校在引進(jìn)或者招聘人才時(shí)，應(yīng)將至少有2年以上行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)、持有中級導(dǎo)游以上證書作為硬性條件，可適當(dāng)放寬學(xué)歷等條件，以免在招聘的時(shí)候設(shè)置崗位無人報(bào)考或者達(dá)不到開考比例;其次，應(yīng)鼓勵(lì)在崗教師積極參評“雙師型”教師，對于評上相應(yīng)等級的“雙師”給予相應(yīng)的福利待遇，并設(shè)法將“雙師”作為評定職稱的一個(gè)補(bǔ)充條件;最后，鼓勵(lì)在崗教師利用寒暑假真正參與行業(yè)實(shí)踐，學(xué)校在時(shí)間、資金和政策上予以保證，同時(shí)要避免高職教師的社會(huì)實(shí)踐流于形式，讓企業(yè)實(shí)踐在提高高職院校教師技能上發(fā)揮真正的作用。

（三）建設(shè)全真實(shí)訓(xùn)室，開拓適合跨境導(dǎo)游人才學(xué)習(xí)成長的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地

鑒于廣西高職院校旅游實(shí)訓(xùn)條件都比較差，學(xué)校可以利用后發(fā)展優(yōu)勢，直接采用當(dāng)前最先進(jìn)的VR虛擬仿真技術(shù)建立全真實(shí)訓(xùn)室。全真實(shí)訓(xùn)室可以實(shí)現(xiàn)歡迎辭講解、沿途導(dǎo)游、景點(diǎn)導(dǎo)游、歡送詞講解、形體訓(xùn)練、交際與口才、導(dǎo)游情景模擬、景點(diǎn)導(dǎo)游圖講解等功能。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)積極開拓新的、適合跨境導(dǎo)游人才成長成才的實(shí)習(xí)基地。當(dāng)然，要建立全真實(shí)訓(xùn)室、開拓更多的校外實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)基地，離不開高職院校的人力、物力、資金的投入，也離不開旅游專業(yè)教師的辛勤付出。

（四）設(shè)置第二外語，增加?xùn)|南亞文化的內(nèi)容，培養(yǎng)導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生外語和跨文化交際能力

首先，高職院校旅游管理專業(yè)除了加強(qiáng)學(xué)生的英語聽說讀寫能力培養(yǎng)外，還應(yīng)當(dāng)設(shè)置第二外語，如泰語、越南語等語言，因?yàn)閺V西出境旅游絕大部分是去泰國和越南等東盟國家;其次，旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中應(yīng)增加?xùn)|南亞文化的內(nèi)容，比如東南亞國家風(fēng)土人情等，讓學(xué)生對東南亞文化有一定的認(rèn)知;最后，部分廣西高職院校招收有不少東南亞國家的留學(xué)生，學(xué)校應(yīng)該鼓勵(lì)旅游管理專業(yè)的學(xué)生多和他們溝通交流，最好是結(jié)成一對一的幫扶關(guān)系，相互學(xué)習(xí)對方的語言和文化。在日常的教學(xué)中，教師可以在分班、分小組時(shí)考慮把留學(xué)生融入中國學(xué)生當(dāng)中。

廣西作為中國的南大門，每年出入境旅游的游客很多，目前跨境導(dǎo)游人才明顯不能滿足市場需求。廣西高職院?？缇硨?dǎo)游人才培養(yǎng)，涉及學(xué)校、教師、旅行社、學(xué)生等方面，只有高職院校真正重視起來，教師和校外導(dǎo)師真正認(rèn)真起來，學(xué)生真正用心起來，導(dǎo)游人才才能真正成長起來。

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【基金項(xiàng)目】2019年廣西旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)立項(xiàng)項(xiàng)目“面向東盟的高職‘校企雙導(dǎo)師+學(xué)徒跨境旅游人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐”（2019LYHZWY007）階段性研究成果

【作者簡介】汪少賢，男，湖北咸寧人，泰國國立發(fā)展管理學(xué)院管理哲學(xué)博士研究生，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理學(xué)院教師，經(jīng)濟(jì)師，研究方向：旅游人力資源管理;鐘衛(wèi)紅，女，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，研究方向：旅游、酒店管理。

（責(zé)編 王 一）