地方高校農(nóng)科類專業(yè)應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的課程體系及教學(xué)資源建設(shè)

余金詠 楊娟 史鳳玉 王健 馮麗娜 董永紅 周印富

摘? ? 要：本研究以全國首批轉(zhuǎn)型發(fā)展試點高?！颖笨萍紟煼秾W(xué)院為例，對涉農(nóng)學(xué)科課程體系及課程資源進(jìn)行了研究，利用文獻(xiàn)研究法、調(diào)查走訪研究法及案例和實證研究法進(jìn)行了探究和實踐，報告了涉農(nóng)學(xué)科人才培養(yǎng)模式、課程體系與當(dāng)前產(chǎn)業(yè)銜接不是完全緊密，現(xiàn)有的教學(xué)資源更新程度不是太高，教學(xué)方法和課程考核方式有待進(jìn)一步優(yōu)化等現(xiàn)狀，并提出了以培養(yǎng)創(chuàng)新型人才為根本任務(wù)，重視學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)，加強農(nóng)科類創(chuàng)新型和應(yīng)用型人才培養(yǎng)課程體系和教學(xué)內(nèi)容建設(shè)，提高創(chuàng)新型和應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量、促進(jìn)學(xué)生成長成才的途徑和建議。

關(guān)鍵詞：高校農(nóng)科類專業(yè);人才培養(yǎng);課程體系;教學(xué)資源建設(shè)

中圖分類號：G642? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2020.04.020

Abstract： Taking Hebei Normal University of science and technology， one of the first pilot universities of transformation and development in China， as an example was studied.By using the methods of literature research， investigation and interview research， case study and empirical research， it was rmadean exploration and practice. The curriculum system and curriculum resources of agriculture related disciplines， andthe current situation of the personnel training mode and curriculum system of agriculture related disciplines was reported that theywere not fully connected with the current system of agriculture， the update degree of existing teaching resources was not too high， and the teaching methods and curriculum assessment methods was needed to be further optimized.Taking the cultivation of innovative talents as the basic task，paying much attention to students'professional skill training， strengthening the construction of the course system and teaching content of the cultivation of strongly practical and innovative talents in agricultural science， improving the quality of the cultivation of innovative talents， and promoting the growth and development of students were carried out

Key words：? agricultural majors in colleges and universities; talents cultivation; course system; construction on teaching resource

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的推進(jìn)，農(nóng)業(yè)行業(yè)對創(chuàng)新型農(nóng)科人才的需求與日俱增，實施創(chuàng)新教育、培育創(chuàng)新型農(nóng)科人才是農(nóng)業(yè)高等院校的歷史責(zé)任[1]。構(gòu)建并實施本科農(nóng)科人才的創(chuàng)新教育課程體系，可以系統(tǒng)地培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新人格、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新技能等綜合創(chuàng)新能力，使人才培養(yǎng)對接“三農(nóng)”人才需求，實現(xiàn)高等農(nóng)科教育發(fā)展的方向和目標(biāo)[2]。而當(dāng)前的農(nóng)科教育形勢下，省屬農(nóng)科普通院校創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的制約因素較多，從教學(xué)環(huán)節(jié)主要表現(xiàn)為：教師習(xí)慣于學(xué)科教學(xué)又迫于縮減學(xué)時的壓力，傾向于基礎(chǔ)知識的傳授，缺少前沿成果和產(chǎn)業(yè)需求的講授;現(xiàn)行高考制度下的教育模式缺少對學(xué)生創(chuàng)新思維和能力的培養(yǎng);教師授課過程以知識傳授為主，方法傳授與學(xué)生探索能力的培養(yǎng)不足;教學(xué)與生產(chǎn)實踐脫節(jié)，理論知識不能應(yīng)用到生產(chǎn)實踐中。問題的根源在于教師和學(xué)生不了解生產(chǎn)一線，忽視學(xué)以致用。因此，以強化實踐教學(xué)為引領(lǐng)，探索構(gòu)建農(nóng)科類創(chuàng)新型人才培養(yǎng)課程體系及教學(xué)資源，是提高學(xué)生的閱讀能力、歸納總結(jié)能力、邏輯思維能力，培養(yǎng)探索意識、創(chuàng)新意識及創(chuàng)新能力的有效途徑[3-4]。

針對目前高校農(nóng)科類專業(yè)部分大學(xué)生實踐技能不足的現(xiàn)象，不少專家學(xué)者已經(jīng)提出了具有針對性的建議。高校農(nóng)科類專業(yè)發(fā)展必須明確專業(yè)定位，弄清楚專業(yè)的發(fā)展方向和服務(wù)對象，專業(yè)特色要鮮明。切實提高以創(chuàng)新型人才培養(yǎng)為核心的課程體系建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和較強的團(tuán)隊精神，有效地促進(jìn)學(xué)風(fēng)建設(shè)，提高學(xué)生對理論知識的應(yīng)用能力、實踐能力和綜合素質(zhì)[5-6]。建設(shè)中的創(chuàng)新型課程要突出豐富學(xué)生的創(chuàng)新知識，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中積累創(chuàng)新體驗，學(xué)會創(chuàng)新思維方法，磨礪創(chuàng)新品格。學(xué)校要重視“產(chǎn)、學(xué)、研”的育人理念，促進(jìn)教師教學(xué)、科研、生產(chǎn)實踐與指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新實踐活動的有機結(jié)合，從而激發(fā)學(xué)生參與實踐、自主學(xué)習(xí)的興趣和積極性，為構(gòu)建合理的知識結(jié)構(gòu)，更好地適應(yīng)自身發(fā)展需求奠定基礎(chǔ)[7-10]。

河北科技師范學(xué)院是全國首批應(yīng)用型轉(zhuǎn)型發(fā)展高校，涉農(nóng)學(xué)科和專業(yè)圍繞學(xué)校向應(yīng)用型大學(xué)轉(zhuǎn)型發(fā)展的總要求，針對京津冀農(nóng)業(yè)發(fā)展、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及崗位需求，通過培養(yǎng)方案調(diào)整和技能訓(xùn)練、課程實踐、雙創(chuàng)課程建設(shè)達(dá)到創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)，促進(jìn)學(xué)生成長成才。本文以河北科技師范學(xué)院為例，對涉農(nóng)專業(yè)的發(fā)展定位、農(nóng)科類專業(yè)應(yīng)用型和創(chuàng)新型本科人才培養(yǎng)課程體系構(gòu)建進(jìn)行了探索和實踐。

1 研究區(qū)概況和研究方法

1.1 研究區(qū)概況

2018年，河北省農(nóng)業(yè)廳、林業(yè)廳聯(lián)合出臺《河北省特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2018—2020年）》，以區(qū)域資源稟賦和產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢為基礎(chǔ)，將全省農(nóng)產(chǎn)品歸類為糧食類、油料類、薯類、蔬菜瓜果類、中藥材類、食用菌類、水果類、干果類、畜禽類、水產(chǎn)類等十大類[11]。而秦皇島市耕地面積19萬hm2，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值351.99億元，占全市GDP的14.6%，其中種植業(yè)占13%，蔬菜占15.52%，畜牧業(yè)占40.65%。全市主要種植品種有玉米、薯類、豆類、小麥等[12]。

河北科技師范學(xué)院是教育部首批全國重點建設(shè)職教師資培養(yǎng)培訓(xùn)基地、科技部國家級科技特派員創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地、農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)基地、中國科協(xié)首批全國科普教育基地，是河北省首批轉(zhuǎn)型發(fā)展試點院校、河北省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育示范高校。學(xué)校建有4個省級重點實驗室和工程技術(shù)研究中心、6個省級實驗教學(xué)示范中心、2個國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)分中心、11個市級重點實驗室和工程技術(shù)研究中心;建有國家科技基礎(chǔ)條件平臺——家養(yǎng)動物種質(zhì)資源平臺;設(shè)有省級院士工作站、燕山特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、省部級產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、省高校應(yīng)用技術(shù)研發(fā)中心等。河北科技師范學(xué)院多年來逐步形成了強筋小麥生產(chǎn)、中藥材種苗繁育與生產(chǎn)、食用菌栽培、植物病蟲害綠色防控等多個教學(xué)與科研相結(jié)合的團(tuán)隊，與河北省和秦皇島農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位高度契合。

1.2研究方法

1.2.1? ? 文獻(xiàn)研究法通過期刊、電子圖書資料、網(wǎng)絡(luò)資料信息及他院校成功經(jīng)驗，了解研究的現(xiàn)狀，明確解決問題的思路。

1.2.2 調(diào)查研究法通過走訪、座談、個別訪談等形式，了解相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對畢業(yè)生能力需求，同類院校創(chuàng)新型人才培養(yǎng)經(jīng)驗，把握有關(guān)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)過程中存在的問題。

1.2.3 案例和實證研究法以河北科技師范學(xué)院農(nóng)學(xué)、植物科學(xué)與技術(shù)、植物保護(hù)專業(yè)為案例，總結(jié)近幾年來在創(chuàng)新型人才培養(yǎng)方面的探索與實踐的做法，研究制定課程體系，并實施驗證。

2 農(nóng)科類專業(yè)應(yīng)用型和創(chuàng)新型本科人才培養(yǎng)課程體系構(gòu)建

2.1 課程體系構(gòu)建的基本要求

2.1.1 走出“厚基礎(chǔ)、寬口徑”的誤區(qū)，傳統(tǒng)模式培養(yǎng)出的人才知識面較窄、缺乏人文素養(yǎng)及較強的適應(yīng)能力和創(chuàng)造能力，其質(zhì)量難以達(dá)到“促進(jìn)人的全面發(fā)展”的大學(xué)人才培養(yǎng)的目標(biāo)要求。教育部在20世紀(jì)末提出了“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重實踐”高等院校本科人才培養(yǎng)的指導(dǎo)性意見，各高校進(jìn)行了探索和實施，促進(jìn)了教學(xué)改革和人才培養(yǎng)。但是，在類似河北科技師范學(xué)院向應(yīng)用型大學(xué)轉(zhuǎn)型發(fā)展的高校中，在有限的學(xué)時下，“厚基礎(chǔ)、寬口徑”兩者出現(xiàn)矛盾，難以兩全。對于應(yīng)用型本科，在4年時間內(nèi)，一方面要兼顧“厚基礎(chǔ)、寬口徑”，另一方面又要“重應(yīng)用”，把學(xué)生培養(yǎng)具備各種能力的全才，難度是非常大的。因此，應(yīng)用型本科專業(yè)應(yīng)當(dāng)走出增加基礎(chǔ)課程或加大課時的“厚基礎(chǔ)”誤區(qū)，而是將重點放在基本技能和基本方法上，通過新知識、新理論、新技術(shù)、新方法，帶動新農(nóng)科的發(fā)展。當(dāng)前，行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)分工細(xì)化，高度專業(yè)化;技術(shù)復(fù)合度提高，高度綜合化兩個趨勢，專業(yè)口徑要與行業(yè)發(fā)展相適應(yīng)。因此，應(yīng)用型本科專業(yè)口徑的寬窄應(yīng)取決于行業(yè)發(fā)展。

2.1.2 注重專業(yè)特色 河北科技師范學(xué)院作為應(yīng)用型本科院校，以培養(yǎng)服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展和產(chǎn)業(yè)需求的應(yīng)用型人才作為自己的辦學(xué)特色。要堅持“地方性、應(yīng)用型、專門化”的人才培養(yǎng)定位，凸顯應(yīng)用型人才培養(yǎng)的辦學(xué)特點和人才培養(yǎng)特色。地方性，是在服務(wù)地方上出特色，提高人才培養(yǎng)與地方經(jīng)濟社會發(fā)展需要和產(chǎn)業(yè)需求適應(yīng)度，以對地方發(fā)展的服務(wù)和貢獻(xiàn)求得自身發(fā)展;應(yīng)用型，著眼應(yīng)用型人才培養(yǎng)，增強實踐能力和創(chuàng)新能力;專門化，就是著力于學(xué)生的農(nóng)科專業(yè)能力的培養(yǎng)。適當(dāng)拓寬專業(yè)口徑，在專業(yè)內(nèi)針對區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展特色設(shè)置不同方向的課程模塊，增強學(xué)生適應(yīng)性。

例如，河北科技師范學(xué)院植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)根據(jù)社會發(fā)展需求設(shè)置中藥材生產(chǎn)技術(shù)和現(xiàn)代植物生產(chǎn)技術(shù)2個專業(yè)方向;農(nóng)學(xué)專業(yè)設(shè)置現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和種業(yè)工程與技術(shù)，并參照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合職業(yè)崗位任務(wù)，設(shè)置課程，使專業(yè)核心教學(xué)內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密融合，實現(xiàn)技術(shù)領(lǐng)域的系統(tǒng)化，通過“教學(xué)做”合一，使理論教學(xué)與實踐教學(xué)一體化，提高學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力。

2.2 重視創(chuàng)新能力培養(yǎng)，構(gòu)建實踐教學(xué)結(jié)構(gòu)體系

按照“重應(yīng)用”的思路，增加實踐教學(xué)的學(xué)時數(shù)，整合實踐教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建技能訓(xùn)練、課程實踐、雙創(chuàng)課程齊頭并進(jìn)、貫穿全學(xué)程、三力合一的實踐教學(xué)結(jié)構(gòu)體系。實現(xiàn)課內(nèi)實踐與課外實踐相結(jié)合，實驗教學(xué)與課程實習(xí)相結(jié)合，專業(yè)訓(xùn)練與科研訓(xùn)練相結(jié)合，第一課堂與第二課堂相結(jié)合，專業(yè)培養(yǎng)與學(xué)科競賽相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力。

2.3 “三系列三層次”的課程體系

確定由專業(yè)技能訓(xùn)練、科研技能訓(xùn)練、畢業(yè)論文組成的技能訓(xùn)練系列;由基礎(chǔ)課實踐、專業(yè)課實踐、綜合實踐組成課程實踐系列;由職業(yè)生涯準(zhǔn)備與規(guī)劃、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與就業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐組成的雙創(chuàng)課程系列，每個系列分別有基礎(chǔ)層、提高層和綜合層3個層次，即“三系列三層次”實踐教學(xué)體系（表1）。

2.4 3個“四分之一”實踐教學(xué)課程的比例

各專業(yè)的實踐環(huán)節(jié)學(xué)分占總學(xué)分比例均超過1/4;實驗課學(xué)時占總學(xué)時近1/4;實習(xí)實訓(xùn)時間超過學(xué)制的1/4（表2）。知識在實踐中印證和提升，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力在實踐中鍛煉。

2.5 培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中增加創(chuàng)新能力要求

要求學(xué)生熟悉國家有關(guān)鼓勵大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的方針政策，結(jié)合專業(yè)課學(xué)習(xí)、實踐教學(xué)活動開展應(yīng)用與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力、意識。鼓勵學(xué)生積極創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，積極參加省級、國家級創(chuàng)新技能大賽?！半p創(chuàng)”實踐和綜合素質(zhì)學(xué)分可抵修公共選修課程、專業(yè)任選課程以及實踐教學(xué)相關(guān)課程學(xué)分，最多不超過6學(xué)分。

2.6 課程資源建設(shè)

2.6.1 課程大綱和標(biāo)準(zhǔn)的編制 課程大綱和標(biāo)準(zhǔn)是規(guī)定課程的性質(zhì)、基本理念、目標(biāo)、內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)、提出教學(xué)建議和評價要求的規(guī)范性文件，是實現(xiàn)創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。課程標(biāo)準(zhǔn)的4個基本要素為課程理念、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程實施。

2.6.2 理論課大綱的修訂 在原有大綱基礎(chǔ)上，明確教學(xué)目標(biāo)和教法、學(xué)法。教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)方案在實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的具體體現(xiàn)，教學(xué)大綱中的每個教學(xué)內(nèi)容都要能達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才具體而又切實可行的目標(biāo)。教學(xué)大綱中每個章節(jié)內(nèi)容也要明確具體合適的教學(xué)方法，對學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)也要明確，不能再籠統(tǒng)地用了解、熟悉或掌握的詞語，而是具體到學(xué)生學(xué)到了什么技能，比如學(xué)生能說出、能描述、能表達(dá)等具體體現(xiàn)學(xué)習(xí)成果的動作詞語。

2.6.3 聘任兼職教師開展校企合作 聘請了解產(chǎn)業(yè)需求企業(yè)技術(shù)人員或管理人員到?；蚝献骰貫閷W(xué)生授課，通過專業(yè)課教學(xué)、實訓(xùn)實習(xí)指導(dǎo)以及傳授技術(shù)領(lǐng)域前沿信息、實踐經(jīng)驗、奮斗經(jīng)歷等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新熱情。

2.6.4 學(xué)科競賽 在我國，有很多優(yōu)秀的創(chuàng)新實踐活動在全國范圍內(nèi)開展，如“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外科技學(xué)術(shù)作品賽、全國大學(xué)生生命科學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、全國農(nóng)學(xué)院協(xié)同發(fā)展聯(lián)盟創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等。對于這類創(chuàng)新實踐活動，要積極引導(dǎo)學(xué)生參加，形成創(chuàng)新實踐氛圍，激勵更多的學(xué)生參與到實踐活動中，使學(xué)生在比賽和交流中培養(yǎng)創(chuàng)新思維和實踐能力。

2.6.5 數(shù)字化教學(xué)服務(wù)資源建設(shè) 建設(shè)共享型教學(xué)資源庫平臺，依托校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享，為高技能人才培養(yǎng)、學(xué)生自主學(xué)習(xí)、師生交流及社會服務(wù)搭建數(shù)字化教學(xué)服務(wù)平臺。

3 結(jié)論與討論

本研究項目制定和修訂了121門課程教學(xué)大綱、53門實踐課程標(biāo)準(zhǔn)和6門實驗課課程標(biāo)準(zhǔn)，引入社會資源，建立產(chǎn)學(xué)研實踐教學(xué)基地，開辦企業(yè)課堂，增強實踐教學(xué)師資力量，分享企業(yè)家創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和創(chuàng)新思維，課程體系整合提升，教學(xué)內(nèi)容更加有利于培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，使學(xué)生更深層次了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和企業(yè)崗位能力要求。同時改進(jìn)了考核方式，注重對學(xué)生應(yīng)用能力的考核，部分課程實施了理實一體化和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)手段，促進(jìn)了教學(xué)改革。

通過這些涉農(nóng)學(xué)科的改革和資源建設(shè)，取得了初步的成效，學(xué)生創(chuàng)新意識和能力得到顯著提升。2018—2019年獲得大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃資助項目省級6項，校級7項;獲得全國農(nóng)學(xué)院協(xié)同發(fā)展聯(lián)盟華北片區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽特等獎1項，二等獎1項;獲得第三屆全國大學(xué)生生命科學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽三等獎1項;獲得調(diào)研河北特等獎1項;“創(chuàng)青春”河北省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽一等獎1項;第二屆全國大學(xué)生環(huán)保知識競賽優(yōu)秀獎1項;河北省“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技競賽特等獎1項。

本研究以河北科技師范學(xué)院作為全國首批應(yīng)用型轉(zhuǎn)型發(fā)展高校作為教學(xué)改革切入點，以創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式為重點，在重構(gòu)課程體系和教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教育教學(xué)方式方法，改革教學(xué)評價制度，與校內(nèi)外有關(guān)部門、科研院所、行業(yè)企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)等方面積極探索。聚焦河北省及冀東地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對農(nóng)科類人才的需求，突出了專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的應(yīng)用型特點。以應(yīng)用型人才的素質(zhì)要求和創(chuàng)新能力培養(yǎng)為前提，增強了教學(xué)內(nèi)容的實用性，突出了專業(yè)方向和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。

對畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查信息反饋，會對本研究進(jìn)行相應(yīng)地修改和完善[12-15]，不斷提高教學(xué)資源數(shù)量和質(zhì)量，改進(jìn)教學(xué)手段和課程考核方式，培養(yǎng)出與地方經(jīng)濟發(fā)展及工作崗位需求相適應(yīng)的人才，真正做到校企融合，通過學(xué)校和企業(yè)共同完成培養(yǎng)人才的過程，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，做到培養(yǎng)出的人才真正與市場接軌。但是本研究缺乏學(xué)校教改后農(nóng)科類畢業(yè)生就業(yè)后的跟蹤調(diào)查，在今后的研究中應(yīng)持之以恒，不斷跟蹤培養(yǎng)出能適應(yīng)區(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展和滿足崗位需求新農(nóng)科時代下的畢業(yè)生。

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