基于地方旅游文化資源的旅游文化學(xué)課程教學(xué)改革

【摘要】《旅游文化學(xué)》是旅游管理專業(yè)的必修課程之一，旨在幫助學(xué)生了解我國燦爛的文化，提升學(xué)生的文化修養(yǎng)。研究中發(fā)現(xiàn)，旅游文化學(xué)課程教學(xué)中存在著理論與實踐脫軌以及地域性文化不融入等突出問題，嚴重影響了課程教學(xué)效果。將地方旅游文化資源融入旅游文化學(xué)課程體系之中，有利于實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與實踐的統(tǒng)一，有利于實現(xiàn)高校育人目標、提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。本文就基于地方旅游文化資源的旅游文化學(xué)課程教學(xué)改革進行探究。

【關(guān)鍵詞】旅游文化資源；旅游文化學(xué)；教學(xué)改革

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A

《旅游文化學(xué)》是旅游管理專業(yè)的主要課程之一，其肩負著培養(yǎng)旅游人才文化素養(yǎng)的重任。旅游作為一種社會活動，其本身就具有一定的文化色彩，旅游的過程也是不同群體進行文化交流和對話的過程。旅游文化學(xué)課程既是旅游學(xué)科專業(yè)發(fā)展的要求，同時也是培養(yǎng)高素質(zhì)人才的必要條件。將地方旅游文化資源應(yīng)用于旅游文化學(xué)課程教學(xué)中有利于開拓旅游文化學(xué)的深度和廣度，培養(yǎng)和提升學(xué)生的文化素養(yǎng)，從而促進學(xué)生的發(fā)展。[1]

一、旅游文化學(xué)課程問題分析

（一）課程核心作用不明顯

旅游文化學(xué)是旅游管理等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一，但是旅游文化學(xué)在不同學(xué)校的定位有所不同，其作為專業(yè)核心課程的地位也未凸顯。高校旅游管理專業(yè)要以培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)人才為教育目標，教學(xué)過程中注重學(xué)生的專業(yè)知識和專業(yè)技能的培養(yǎng)，在一定程度上忽視了對學(xué)生文化素質(zhì)的培養(yǎng)。從其課程設(shè)置來看，雖然將旅游文化學(xué)課程作為專業(yè)必修課程之一，但是課程所占課時較少，甚至還有一些高校旅游管理專業(yè)沒有開設(shè)此類課程。[2]

（二）教學(xué)內(nèi)容與實踐差異較大

當前旅游文化學(xué)課程教學(xué)中存在著教學(xué)內(nèi)容同實踐差異較大的問題，嚴重影響了教學(xué)質(zhì)量。我國旅游管理專業(yè)起源于地理、歷史等專業(yè)，旅游文化學(xué)教學(xué)也深受這些傳統(tǒng)專業(yè)的影響。有的學(xué)校旅游文化學(xué)授課過程中更加注重自然、地理、環(huán)境等相關(guān)內(nèi)容，還有的學(xué)校旅游文化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容多是涉及文化史、民俗文化等內(nèi)容，對旅游文化本身的內(nèi)容和知識點關(guān)注較少。除了上述問題外，旅游文化學(xué)教學(xué)材料存在著拼湊的傾向，很多旅游文化學(xué)教材資料側(cè)重于講授管理與服務(wù)文化、中國旅游資源文化等相關(guān)內(nèi)容，書籍資料缺乏自身的邏輯性，嚴重影響了教學(xué)質(zhì)量。再者，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，旅游業(yè)也在不斷發(fā)展，人們的文化需求也在發(fā)生變化，理論和實踐存在著較大的差異。

（三）旅游文化學(xué)教學(xué)內(nèi)容中地域文化缺失

當前關(guān)于旅游文化學(xué)的著作較多，但是這些著作有一個共性——缺乏地域文化資源。旅游文化學(xué)教學(xué)材料中多是就我國的建筑文化、宗教文化、民族文化以及當代的管理服務(wù)文化等進行介紹，但是沒有涉及各地特色地的域文化資源。旅游文化學(xué)教學(xué)過程中，缺乏地方旅游文化資源，無法對地域性的旅游特色資源進行挖掘、分析，在一定程度上造成了課堂教學(xué)與就業(yè)市場需求存在著較大的脫軌，難以實現(xiàn)高校教育目的，且旅游文化學(xué)教學(xué)缺乏地方旅游文化資源，不利于地方文化的開放和保護。

二、地方旅游文化資源融入旅游文化學(xué)的優(yōu)勢

我國歷史源遠流長，國土廣袤，在發(fā)展過程中形成了豐富燦爛的文化，這些文化是我國巨大的寶藏。我國文化旅游資源十分豐富，應(yīng)該發(fā)揮各地區(qū)資源優(yōu)勢，挖掘各地最具有代表性的文化資源，并將其融入旅游文化學(xué)課程之中，豐富課程內(nèi)容，實現(xiàn)教學(xué)和實踐的接軌。[3]

（一）拓展旅游文化教學(xué)的深度和廣度，提升學(xué)生的文化審美修養(yǎng)

文化旅游資源是人類歷史的遺存，是我國人民智慧的結(jié)晶，旅游文化是文化同旅游活動結(jié)合的產(chǎn)物，其受地域的影響，不同地域有其獨具特色的地方旅游文化資源。旅游文化學(xué)課程授課中融入地方旅游文化資源，有利于拓展課程的深度和廣度，將地方性文化同旅游活動進行融合，并轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容傳輸給學(xué)生，學(xué)生在授課過程中能夠領(lǐng)略和感悟當?shù)匚幕拿利?，產(chǎn)生文化自豪感和自信心。例如在講授名山文化時，就可以以泰山文化為重點，泰山文化是一種名山文化，在授課過程中可以具體地結(jié)合泰山名山文化的特質(zhì)、泰山景觀及其配置格局等。泰山現(xiàn)有景觀特色，不僅源自于自然，還與歷史上特定的人物相關(guān)，對泰山的朝拜已成為帝王的政治和宗教大典，泰山是王權(quán)和皇權(quán)的一種象征等。老師還可以單獨分析泰山建筑物的特征，分析泰山寺廟的古樸美和形態(tài)美，從而提升學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)和審美能力。

（二）實現(xiàn)教學(xué)的隱形教育目標

我國地域廣闊，旅游文化資源豐富，每個區(qū)域的文化資源都具有其自身的特色，旅游文化資源只有扎根于地方，才能夠真正彰顯出它的特點。因此，高校老師在進行旅游文化學(xué)課程教學(xué)時，要深入挖掘地方旅游文化資源，站在地方的角度來看待和分析旅游文化資源，從而提升教學(xué)效果。旅游文化學(xué)課程教學(xué)中融入地方旅游文化資源，有助于拓寬學(xué)生的視野、豐富學(xué)生的精神世界，從而實現(xiàn)隱形教育目標。

（三）對接旅游市場的現(xiàn)實需求，實現(xiàn)教育目標

當前，高校旅游管理專業(yè)教學(xué)注重專業(yè)知識的培育忽視了文化的培養(yǎng)和滲透，旅游文化不僅是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程，其自身也具備較強的文化性，能夠有效提升學(xué)生的文化素養(yǎng)。旅游過程是人們進行文化展現(xiàn)和交流的過程，在旅游過程中，很多時候需要有導(dǎo)游的介紹和展示人們才能夠了解到當?shù)氐奶厣幕Ｒ虼?，旅游文化學(xué)中融入地方旅游文化資源，通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握各個地方的旅游特色，有助于提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和實踐能力，以對接旅游市場對人才的需求。當前社會對人才的要求不斷提升，融入地方旅游文化有助于提升學(xué)生就業(yè)時的競爭力，學(xué)生能夠?qū)Ω鱾€地域的文化起源、文化特色有一個全面、系統(tǒng)的把握，就業(yè)競爭力明顯提升，有利于學(xué)生今后的發(fā)展。

三、基于地方旅游文化資源的旅游文化學(xué)課程教學(xué)改革建議

（一）針對市場需求進行教學(xué)大綱的設(shè)計

教育一定是面向市場需求的，為此，教學(xué)過程中要結(jié)合市場需求調(diào)整優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。為此，老師應(yīng)該進行市場調(diào)查，基于市場對旅游人才的需求，對課程內(nèi)容、教學(xué)目標進行調(diào)整，從而提升學(xué)生的就業(yè)競爭能力。旅游行業(yè)發(fā)展是十分迅速的，要想人才培養(yǎng)能夠滿足企業(yè)的需求，老師就要定期對旅游市場進行針對性的分析，做到與時俱進，結(jié)合當下要求，對教學(xué)內(nèi)容進行調(diào)整和優(yōu)化。另外，為提升旅游人才的素質(zhì)和水平，旅游文化學(xué)教學(xué)過程中可以將全國進行區(qū)域劃分，然后將各個區(qū)域的地方特色旅游文化納入到課程體系中，對其中的重點旅游文化資源進行重點講解和分析，確保學(xué)生能夠熟悉和掌握每個地方的旅游文化特色。老師可以進行調(diào)查，就學(xué)生的就業(yè)意向區(qū)域同課程教學(xué)相聯(lián)系，依據(jù)學(xué)生的就業(yè)意向區(qū)域劃分小組，開展小組教學(xué)，教學(xué)過程中重點突出對學(xué)生就業(yè)意向區(qū)域地方旅游文化資源的講解，促進學(xué)生的學(xué)習(xí)，提升學(xué)生的文化素養(yǎng)。

（二）根植院校所在地獨特地域文化

地域文化是吸引游客到此地觀光旅游的重要因素之一，學(xué)生熟悉旅游文化并能夠?qū)⑵鋺?yīng)用到旅游管理工作當中，很容易提升旅游管理工作的質(zhì)量，獲得游客的認同感?；诘胤铰糜挝幕Y源的旅游文化學(xué)課程改革，可以從院校所在地獨特地域文化做起，發(fā)揚好本土文化。例如，在旅游文化學(xué)教學(xué)過程中可以穿插川渝地區(qū)旅游文化素材，讓同學(xué)們在課堂中體味特色巴蜀文化，在豐富課堂內(nèi)容的同時確保教學(xué)內(nèi)容與時俱進。

（三）強化地方社會服務(wù)能力

旅游文化學(xué)課程是一門實踐性和應(yīng)用性較強的課程，但是在實際的教學(xué)過程中，因教學(xué)內(nèi)容的陳舊和不當，教學(xué)內(nèi)容脫離了教學(xué)實踐，在多數(shù)學(xué)校，旅游文化學(xué)課程當前僅是作為基礎(chǔ)性課程而存在。旅游文化學(xué)教學(xué)過程中應(yīng)該強化地方社會服務(wù)能力，為學(xué)生提供一定的實訓(xùn)練習(xí)機會，加強實踐教學(xué)，從而實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)實踐的銜接。高校在設(shè)置旅游文化學(xué)時應(yīng)該開設(shè)課堂教學(xué)和實踐練習(xí)兩大環(huán)節(jié)，結(jié)合當?shù)氐穆糜挝幕Y源和文化項目設(shè)置一定的實訓(xùn)課程，讓學(xué)生在實訓(xùn)過程中理解和掌握地方文化內(nèi)涵。如在講解建筑文化專題時，可以以孔廟為例，孔廟是中國古代封建王朝祭祀孔子的禮制廟宇，建筑極具東方特色，可以讓學(xué)生進行導(dǎo)游實習(xí)，帶領(lǐng)游客感受規(guī)模宏大、氣勢雄偉的古代建筑群，加強學(xué)生的自身感悟，從而提升教學(xué)質(zhì)量。

四、總結(jié)

旅游文化學(xué)不僅僅是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一，更是一門實踐性和應(yīng)用性較強的學(xué)科。高校旅游文化學(xué)教學(xué)中應(yīng)該加強教學(xué)改革，確保教學(xué)內(nèi)容和實踐的銜接，教學(xué)中要結(jié)合市場對人才的需求，結(jié)合本地域的文化特色來開展旅游文化學(xué)課程，確保學(xué)生能夠?qū)Φ赜蛱厣?、地域文化有一個詳細的了解和把握，從而促進學(xué)生綜合能力的提升。

參考文獻：

[1]胡馨月.“地方性知識”視域下旅游文化學(xué)課程改革研究[J].西部素質(zhì)教，2017，3（18）：178-179.

[2]趙春艷.整合與優(yōu)化：旅游文化學(xué)課程改革趨勢[J].湖北理工學(xué)院學(xué)報（人文社會科學(xué)版），2016，33（3）：66-70.

[3]劉小蓉.基于地方特色的旅游文化學(xué)課程教學(xué)改革[J].旅游縱覽（下半月），2015（6）：267.

作者簡介：孔星（1989-），女，漢族，重慶市合川區(qū)，本科，學(xué)位碩士，助教，研究方向：旅游管理。