淺談中職學(xué)校美容美體課程的構(gòu)建

溫霖

[摘? ?要]美容美體專業(yè)在很多中職學(xué)校不是重點(diǎn)專業(yè)，但美容美體專業(yè)畢業(yè)生的市場(chǎng)就業(yè)率較高，市場(chǎng)需求量非常大。文章以南寧市第三職業(yè)技術(shù)學(xué)校美容美體專業(yè)為例，探討中職美容美體課程的構(gòu)建策略。

[關(guān)鍵詞]中職;美容美體;校企合作;課程構(gòu)建

[中圖分類號(hào)]? ?G71? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]? ?A? ? ? ? [文章編號(hào)]? ?1674-6058（2020）18-0092-02

職業(yè)教育不能固守在學(xué)校這個(gè)象牙塔里面，要跟社會(huì)、跟市場(chǎng)、跟企業(yè)接軌才能培養(yǎng)出市場(chǎng)所需要的現(xiàn)代職業(yè)技能型人才，校企合作創(chuàng)新模式應(yīng)運(yùn)而生。而在各類的校企合作中，有成功之處，也有不足之處。美容美體行業(yè)屬于新時(shí)期的服務(wù)業(yè)，中職學(xué)校該如何與市場(chǎng)接軌，提升美容美體專業(yè)畢業(yè)生的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是我們需要探討和思考的。

一、職業(yè)教育校企合作的大背景

長(zhǎng)期以來(lái)，社會(huì)上對(duì)職業(yè)教育的認(rèn)可度并不高，一般學(xué)生只要分?jǐn)?shù)線上得了普通高中，就決不會(huì)選擇職業(yè)高中。對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，只有因?yàn)楹⒆幼x不了書(shū)或者是家庭經(jīng)濟(jì)確實(shí)困難，不愿交高中教育的學(xué)費(fèi)，或是想讓孩子有個(gè)地方呆不讓孩子過(guò)早步入社會(huì)，才會(huì)選擇不收學(xué)費(fèi)的職業(yè)學(xué)校。中職學(xué)校的社會(huì)認(rèn)可度一直以來(lái)都不高，導(dǎo)致中職教育處于被邊緣化的尷尬境地。事實(shí)上，職業(yè)教育是培養(yǎng)社會(huì)技術(shù)人才的技能教育，是學(xué)生打開(kāi)成功大門的重要通道，也是提升社會(huì)就業(yè)率、服務(wù)民生的重要教育。對(duì)于職業(yè)教育，國(guó)家主席習(xí)近平同志就說(shuō)過(guò)：“區(qū)域之間發(fā)展條件有差異，但在機(jī)會(huì)公平上不能有差別。要解決這個(gè)問(wèn)題，關(guān)鍵是要發(fā)展教育，特別是職業(yè)教育。我國(guó)經(jīng)濟(jì)要靠實(shí)體經(jīng)濟(jì)作支撐，這就需要大量專業(yè)技術(shù)人才，需要大批大國(guó)工匠。因此職業(yè)教育大有可為?！?019年1月，國(guó)務(wù)院印發(fā)了《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，其中強(qiáng)調(diào)，學(xué)校和企業(yè)的辦學(xué)合作將不再參考普通辦學(xué)，而是要轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)社會(huì)參與、專業(yè)特色鮮明的類型教育。在這樣的政策大背景下，我校美容美體專業(yè)的校企合作就有了思路和方向。

二、中職學(xué)校美容美體專業(yè)存在的問(wèn)題

學(xué)校教育，就是培養(yǎng)新一代的事業(yè)接班人的過(guò)程，因此職業(yè)教育培養(yǎng)出來(lái)的人才要符合社會(huì)的需要，面向社會(huì)，面向市場(chǎng)。當(dāng)前中職學(xué)校的課程設(shè)置是文化理論課加專業(yè)實(shí)訓(xùn)課，采用技能+學(xué)歷的教育方式，在對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)時(shí)進(jìn)行素質(zhì)教育和職業(yè)道德灌輸、職場(chǎng)規(guī)則教育等，以學(xué)生為中心，因材施教。

（一）學(xué)校方面

由于學(xué)校的活動(dòng)較多，或教師的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)太多，導(dǎo)致一些專業(yè)課被沖掉，課程常常被中斷，上一周教的手法，學(xué)生這周再練習(xí)時(shí)又忘記了。學(xué)生底子薄弱，理解能力和接受能力有限，對(duì)所學(xué)的專業(yè)手法需要不停地練習(xí)、復(fù)習(xí)，所以有時(shí)一個(gè)學(xué)期就只學(xué)會(huì)兩三項(xiàng)內(nèi)容。有的學(xué)生到了企業(yè)實(shí)習(xí)，受不了企業(yè)高強(qiáng)度的工作和學(xué)習(xí)任務(wù)，易出現(xiàn)疲乏、厭倦，甚至出現(xiàn)放棄從事美容行業(yè)、逃避實(shí)習(xí)期、哪怕退學(xué)也不愿繼續(xù)實(shí)習(xí)下去的情況。學(xué)生常常因?yàn)閰⒓訉W(xué)校的和上級(jí)單位組織的各項(xiàng)活動(dòng)而把課程暫停，所以課程不能有效銜接。

（二）學(xué)生方面

眾所周知，中職學(xué)校的學(xué)生多數(shù)是那些中考成績(jī)不理想、上不了普通高中的學(xué)生，以及部分低學(xué)歷的社會(huì)人員和高考成績(jī)太低不能升學(xué)的學(xué)生。中等職業(yè)教育是培養(yǎng)中等實(shí)用型、技能型人才的教育，這樣的教育方向給了我們很寬的招生口徑，而這種寬入口就決定了中職生普遍存在的文化基礎(chǔ)較差、學(xué)習(xí)不積極不主動(dòng)甚至不想學(xué)的問(wèn)題。學(xué)生只是聽(tīng)命于父母到學(xué)校來(lái)獲取一紙文憑，很多選擇美容專業(yè)的學(xué)生只是覺(jué)得可以從事化妝、美甲這類時(shí)尚的行業(yè)，光鮮亮麗，但在實(shí)習(xí)中卻總是嫌棄工資低、上班時(shí)間長(zhǎng)等，不愿再?gòu)氖路?wù)行業(yè)。多數(shù)這樣的學(xué)生到了企業(yè)后由于手法功底太差、理論知識(shí)基礎(chǔ)也差、吃苦精神不足而使培訓(xùn)時(shí)間延長(zhǎng)，耽誤了上崗時(shí)間。

（三）教師方面

教師在教學(xué)上傾囊相授，嘔心瀝血，都想努力教好每一個(gè)學(xué)生。盡管教師總是不厭其煩一遍一遍地教授，要求學(xué)生去認(rèn)真練習(xí)、認(rèn)真背誦專業(yè)知識(shí)，但真正認(rèn)真的學(xué)生少之又少，學(xué)生自覺(jué)性差，主動(dòng)性差，應(yīng)付了事，教學(xué)效果一般。另一方面，學(xué)校的各種會(huì)議、檢查、活動(dòng)、科研課題等事務(wù)占據(jù)了教師很多課余時(shí)間，多數(shù)教師既是專業(yè)教師也是班主任。各方面因素使教師身心疲憊，導(dǎo)致其教學(xué)缺乏創(chuàng)新，缺乏激情。

三、美容美體課程構(gòu)建思路

有了將兩屆學(xué)生輸送到上海維沙美容美發(fā)機(jī)構(gòu)的成功合作經(jīng)驗(yàn)后，我校開(kāi)始籌劃與上海維沙機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期有效的校企合作關(guān)系。校企合作注重學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量，注重校內(nèi)學(xué)習(xí)與企業(yè)實(shí)踐，注重學(xué)校與企業(yè)資源、信息共享的雙贏模式。經(jīng)過(guò)近兩年的校企合作，企業(yè)反饋回來(lái)的學(xué)生情況，有優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)，優(yōu)點(diǎn)是活潑愛(ài)動(dòng)、好學(xué)聰明，缺點(diǎn)是活潑有余、耐力不足、吃苦精神不夠。由此，筆者深深地感覺(jué)到我們的職業(yè)教育只是重視了技能的傳授而忽略了對(duì)學(xué)生職業(yè)精神和工匠精神的培養(yǎng)，雖然學(xué)生就業(yè)率很高，但我們“出口”的學(xué)生質(zhì)量卻不高。部分學(xué)生經(jīng)過(guò)在維沙企業(yè)的一年實(shí)習(xí)，已能完全適應(yīng)企業(yè)的所有要求，并成功留下繼續(xù)工作成為維沙正式員工，這些在“大浪淘沙”中生存下來(lái)的學(xué)生在企業(yè)里如魚(yú)得水，大展身手。一些原來(lái)在學(xué)校里學(xué)習(xí)不認(rèn)真的學(xué)生經(jīng)過(guò)企業(yè)的歷練后脫胎換骨，手法、氣質(zhì)、心態(tài)、思想、眼界等都大大提升，這說(shuō)明學(xué)校與企業(yè)在對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)方式上是有差距的。當(dāng)然，企業(yè)環(huán)境和學(xué)校環(huán)境是有差異的，但職業(yè)教育中學(xué)校教育如果能借鑒企業(yè)培訓(xùn)新人的方法，會(huì)對(duì)在校學(xué)生的思想和行動(dòng)產(chǎn)生一定的積極影響。

（一）校企合作美容美體課程構(gòu)建的思路

1.做好校內(nèi)教學(xué)

（1）做好校內(nèi)教學(xué)，將企業(yè)的思路、手法和新項(xiàng)目融入教學(xué)中，在課程的制訂上和企業(yè)對(duì)接好，把企業(yè)文化、職業(yè)精神、工匠精神作為第一思想傳遞，同時(shí)按照企業(yè)的要求確定課程的結(jié)構(gòu)，選擇課程內(nèi)容，開(kāi)發(fā)與企業(yè)接軌的專業(yè)訂單班教材，與上海維沙等企業(yè)共同做好訂單班的建設(shè)。

（2）多參與社區(qū)活動(dòng)，讓學(xué)生拓展視野，了解市場(chǎng)需求，提升個(gè)人的接待能力，認(rèn)識(shí)自己的不足。以市場(chǎng)為導(dǎo)向設(shè)置課程，注重提升美甲和化妝的技術(shù)，增強(qiáng)學(xué)生的多項(xiàng)技能，擴(kuò)大學(xué)生興趣和就業(yè)范圍，這樣可以增強(qiáng)學(xué)生的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（3）在校內(nèi)教學(xué)上，不僅要嚴(yán)抓技術(shù)技能（尤其是手法指力方面），還要重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神，培養(yǎng)他們能吃苦，能容忍，肯吃虧，有愛(ài)心、耐心、感恩的心和干一行愛(ài)一行的職業(yè)精神。

（4）培養(yǎng)學(xué)生自強(qiáng)自立、讀書(shū)立志的精神，并做好教學(xué)開(kāi)放日的接待工作。教學(xué)開(kāi)放日是我校對(duì)外接待顧客的一個(gè)窗口，是考核學(xué)生多項(xiàng)技術(shù)技能、個(gè)人接待能力的一個(gè)途徑。讓學(xué)生多讀有益的課外書(shū)可以拓寬學(xué)生的視野，鍛煉他們的思考能力，增強(qiáng)他們的表達(dá)能力，豐富他們的文化底蘊(yùn)。在開(kāi)放日，與顧客的溝通交流能展現(xiàn)學(xué)生的個(gè)人精神風(fēng)貌和文化素養(yǎng)。

2.共建師資

請(qǐng)企業(yè)派老師或業(yè)務(wù)骨干來(lái)學(xué)校進(jìn)行校內(nèi)教學(xué)或擔(dān)任實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，并派專業(yè)教師到企業(yè)去實(shí)踐學(xué)習(xí)鍛煉。教師通過(guò)與企業(yè)的零距離接觸，及時(shí)學(xué)習(xí)和掌握企業(yè)最新的項(xiàng)目產(chǎn)品、服務(wù)理念、技術(shù)手法，以及企業(yè)文化和企業(yè)的培訓(xùn)方法等。

3.成立訂單班

企業(yè)根據(jù)用人需求數(shù)量和規(guī)模委托學(xué)校進(jìn)行人才培養(yǎng)，共同制訂適合中職學(xué)生的培訓(xùn)方法和符合企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)方案。校企雙方簽訂協(xié)議，確保各自的權(quán)利義務(wù)。

（二）校園內(nèi)美容美體課程的構(gòu)建思路

1.重視中職學(xué)生的知識(shí)短板和能力短板

由于大多數(shù)中職生是中考成績(jī)較差的學(xué)生，其文化基礎(chǔ)能力較為薄弱，面對(duì)殘酷的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，他們遠(yuǎn)遠(yuǎn)適應(yīng)不了，所以學(xué)校教育應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生閱讀理解能力、演講口才能力、個(gè)人營(yíng)銷能力、策劃能力及算術(shù)能力的培養(yǎng)，以此提升他們的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.提高教師的職業(yè)能力

鑒于中職學(xué)校學(xué)生的特殊性，中職學(xué)校教師的師德師風(fēng)對(duì)學(xué)生的影響尤為重要，我們要求學(xué)生技術(shù)、技能、知識(shí)、協(xié)調(diào)能力要到位，首先教師就應(yīng)該是這樣的復(fù)合型人才。教師應(yīng)學(xué)習(xí)心理學(xué)知識(shí)，提高個(gè)人榮譽(yù)感和個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)能力，從而實(shí)現(xiàn)全面育人的目標(biāo)。

3.弘揚(yáng)工匠精神

長(zhǎng)期以來(lái)，服務(wù)業(yè)很少有工匠精神之說(shuō)，對(duì)于美容美體從業(yè)者來(lái)說(shuō)更是如此。美容美體作為一個(gè)休閑保養(yǎng)及健康方面的專業(yè)，給人類社會(huì)帶來(lái)了美麗和健康，中醫(yī)美容、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生、穴位調(diào)理等對(duì)于全民養(yǎng)生有著不可磨滅的貢獻(xiàn)。但由于是服務(wù)行業(yè)，美容美體師的職業(yè)不被重視，社會(huì)也未把美容美體師與新型技能型人才聯(lián)系在一起。所以要重塑美容美體行業(yè)的工匠精神，還需要繼續(xù)營(yíng)造一個(gè)全民尊重、全民重視的有利于美容美體職業(yè)教育發(fā)展的良好社會(huì)氛圍。

[? ?參? ?考? ?文? ?獻(xiàn)? ?]

陳婧.中等職業(yè)教育應(yīng)注重質(zhì)量提升[N].中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)，2019-12-11（A2）.

（責(zé)任編輯? ? 周侯辰）