張元元 張桓森
[提要] 隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展和人們保健意識的提升,人參產(chǎn)品市場競爭激烈,且人參消費模式已由單一的線下購物轉(zhuǎn)為復(fù)合的線上線下消費模式。目前,韓國人參品牌“正官莊”已在中國人參市場占據(jù)一定的市場份額,而吉林省人參品牌尚未形成強有力的品牌影響,在人參消費市場競爭力較為薄弱。同時由于吉林省人參產(chǎn)業(yè)的擴展需求,現(xiàn)所采用的傳統(tǒng)營銷模式已無法適應(yīng)市場及消費者的需求。本文通過對吉林省人參產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀的分析,總結(jié)歸納其在發(fā)展過程中所存在的問題,進而針對性地為吉林省人參產(chǎn)品營銷提供發(fā)展對策。
關(guān)鍵詞:吉林;人參產(chǎn)品;營銷現(xiàn)狀;現(xiàn)狀分析
本文為吉林外國語大學(xué)2020年度學(xué)生科研項目:“吉林省人參產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及多渠道營銷模式研究”成果(項目編號:JWXSKY2020B256)
中圖分類號:F724.6 文獻標識碼:A
收錄日期:2020年3月30日
人參是吉林省出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品,年出口量僅次于玉米,居第二位。隨著醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,吉林省的人參產(chǎn)業(yè)市場前景正處于進一步擴大過程中,人參產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展迅速,提高了當?shù)剞r(nóng)民收入,同時也帶動了吉林省的經(jīng)濟發(fā)展?,F(xiàn)如今僅憑傳統(tǒng)的人參營銷模式已經(jīng)不適應(yīng)社會的發(fā)展需求,吉林省在人參銷售過程中一直在探索多渠道營銷模式。因此,本文在吉林省人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀介紹的基礎(chǔ)上,總結(jié)歸納出現(xiàn)有營銷模式所存在的問題,從而制定有針對性地提出多渠道營銷發(fā)展對策。
一、吉林省人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
(一)人參產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。吉林省現(xiàn)共有14個人參生產(chǎn)基地,截止到2018年,吉林省人參留存種植面積達到6,800萬平方米,鮮參產(chǎn)量達到3.9萬噸,人參產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)總值已經(jīng)達到552億元,為吉林省經(jīng)濟發(fā)展做出了突出貢獻。目前,吉林省人參產(chǎn)業(yè)正向著標準化、集成化發(fā)展,大力發(fā)展人參龍頭企業(yè),已基本形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式,使得吉林省人參生產(chǎn)水平得到了顯著提高。政府對人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予了大力支持,目前吉林省內(nèi)人參加工企業(yè)數(shù)量已經(jīng)達到400家,并已建成多家以“長白山人參”為主的品牌生產(chǎn)企業(yè)以“萬良長白山人參批發(fā)交易市場”、“太安堂人參產(chǎn)業(yè)園”為代表的人參產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
(二)競爭與威脅。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟全球化市場不僅給產(chǎn)品帶來消費人群,也引入大量的外國企業(yè),中國市場的各個種類競爭激烈。韓國人參品牌“正官莊”抓住商機打入中國人參市場。高麗參為韓國國參,具有一定的品牌保障和影響力。韓國“正官莊”人參產(chǎn)品具有多樣化、可食用性強且便于攜帶等特點,并且在淘寶、天貓等國內(nèi)大型購物平臺建有官方旗艦店,已收獲了眾多忠實的消費者。而吉林省人參精深加工領(lǐng)域發(fā)展相對滯后,科技創(chuàng)新能力弱,深加工技術(shù)不成熟,未形成極具影響力的品牌和營銷模式,多以未加工或簡單粗加工的形式進行銷售。
(三)產(chǎn)品優(yōu)劣勢。吉林省人參種植炮制工藝已被國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄收錄,本身具有傳統(tǒng)文化特色,且地域品牌廣為人知,具有一定的公眾認知度,深受國內(nèi)大眾的青睞。但吉林省人參企業(yè)較為分散,人參加工類企業(yè)絕大多數(shù)是屬于中小型民營企業(yè),產(chǎn)業(yè)化水平較低,致使人參產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。人參企業(yè)主要以藥店、參茸專賣店等渠道來銷售原料和初級加工品,缺少現(xiàn)代化、規(guī)模化、標準化的營銷理念和手段且品牌意識薄弱。
二、吉林省人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營銷的必要性
(一)韓國高麗參品牌沖擊。韓國人參品牌歷史悠久,致力打造“正官莊”6年根高麗參品牌和韓國百年高麗參品牌。是由大韓民國政府直接監(jiān)制,其品質(zhì)受到國際的認可與信賴。“正官莊”高麗參生產(chǎn)管理經(jīng)驗豐富,韓國人參生產(chǎn)采用的是種植、生產(chǎn)、加工、營銷為一體化的集約化生產(chǎn)模式,形成了人參生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化分工,各個環(huán)節(jié)分工明確,保障了韓國高麗參的產(chǎn)銷平衡。
“正官莊”高麗參研發(fā)經(jīng)驗豐富,高麗參加工涉入到很多領(lǐng)域當中,如食品、藥品、化妝品、保健品等,同時在高麗參深加工技術(shù)方面一直保持世界領(lǐng)先水平。政府在人參產(chǎn)品研發(fā)方面的投入也非常大,韓國公社、高麗參人參學(xué)會等共同參與人參產(chǎn)品研發(fā),保障了高麗參產(chǎn)品的安全、高品質(zhì)。
“正官莊”品牌營銷體系完整,高麗參具有專門的品牌標志,并且利用電視媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體、公共場所營銷渠道進行宣傳,取得了很好的營銷效果,同時還積極參與到公益事業(yè)中去,提高高麗參的品牌形象。因此,“正官莊”對于吉林省人參產(chǎn)品具有較大的品牌沖擊影響。
(二)行業(yè)內(nèi)部競爭激烈。人參產(chǎn)業(yè)巨大潛力被激發(fā)的同時,吉林省內(nèi)諸如敖東、老谷頭、靠山莊、長白山等企業(yè)也紛紛加入,使得吉林省人參行業(yè)內(nèi)部競爭激烈。與此同時,黑龍江哈爾濱、遼寧丹東、河北保定等區(qū)域都是人參種植生產(chǎn)的主要區(qū)域,人參種植和加工企業(yè)數(shù)量也非常多。
吉林省在大力發(fā)展經(jīng)濟的基礎(chǔ)上,加大了對人參產(chǎn)業(yè)的支持,這同時也加劇了吉林省內(nèi)部人參品牌的競爭,如長白山人參、集安邊條參、東北西洋參等區(qū)域人參品牌,由于產(chǎn)品同質(zhì)化以及產(chǎn)能過剩,這使得吉林省內(nèi)人參品牌之間的競爭十分激烈,同時也給吉林省人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了嚴峻挑戰(zhàn)。
三、吉林省人參產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀
(一)產(chǎn)品策略。吉林省人參的網(wǎng)絡(luò)營銷產(chǎn)品策略以差異化產(chǎn)品競爭策略為主。省內(nèi)企業(yè)從原材料選擇、質(zhì)檢、加工技術(shù)、營養(yǎng)成分保留、包裝等方面都力求做到精益求精,希望能在眾多人參品牌中脫穎而出。新產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)平臺上市之前,都會進行市場調(diào)研,主要針對市場利潤空間大以及消費者需求量比較大的產(chǎn)品進行網(wǎng)絡(luò)營銷,利用差異化的產(chǎn)品策略來提高公司在網(wǎng)絡(luò)市場中的競爭力。
(二)價格策略。吉林省人參的網(wǎng)絡(luò)營銷價格策略同樣依據(jù)以競爭為導(dǎo)向的定價方式。由于吉林省人參產(chǎn)業(yè)開展網(wǎng)絡(luò)營銷的時間比較晚,但人參產(chǎn)量高,人參產(chǎn)品原材料、人工等方面的費用相比其他區(qū)域更具優(yōu)勢,使得公司利潤空間較大,也就更具有競爭優(yōu)勢。產(chǎn)品投入網(wǎng)絡(luò)平臺時為了提升競爭力,因此企業(yè)多采用以競爭為導(dǎo)向的定價方式,按照人參營養(yǎng)價值含量,將產(chǎn)品分為低端、中端、高端三種品牌,以此來占據(jù)不同層次需求市場。
(三)渠道策略。吉林省人參的網(wǎng)絡(luò)營銷渠道策略主要以入駐電商平臺為主,輔助利用微信公眾號進行產(chǎn)品推廣。部分公司產(chǎn)品已入駐淘寶網(wǎng)、京東商城等知名電商平臺,并利用微信公眾號進行養(yǎng)生知識推送,積累客戶群,以此來進行人參產(chǎn)品推廣。
(四)促銷策略。吉林省人參的網(wǎng)絡(luò)營銷的促銷策略主要以參與電子商務(wù)平臺的活動來進行。在淘寶、天貓、京東等網(wǎng)絡(luò)平臺開展年中大促、“雙十一”、“雙十二”等活動時,部分公司都會參與進去,設(shè)置不同規(guī)格、不同數(shù)目的代金券,與此同時結(jié)合組合售賣的促銷方式,從而提高了銷售業(yè)績,也讓顧客體會到了打折的實惠。
四、吉林省人參產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷存在的問題
(一)目標市場針對性不足。吉林省人參產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷目標市場針對性不足主要體現(xiàn)在以下兩個方面:一是對吉林省人參產(chǎn)品屬性的定位模糊,沒有鮮明的賣點,外包裝不夠吸引消費群體,不能給人眼前一亮的新鮮感。二是吉林省人參產(chǎn)品對消費群體的定位分析不夠準確,使得產(chǎn)品在市場上沒有針對性的消費群體。
(二)網(wǎng)絡(luò)營銷應(yīng)用水平偏低。吉林省人參網(wǎng)絡(luò)營銷策略并沒有針對自身情況進行創(chuàng)新,網(wǎng)絡(luò)營銷渠道與電商平臺為主,對網(wǎng)絡(luò)營銷的方式并不是很了解,只是簡單地開設(shè)了相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)店鋪,店鋪里的品牌宣傳內(nèi)容設(shè)計比較簡單,缺乏與顧客的互動,網(wǎng)絡(luò)營銷效果較差。
(三)網(wǎng)絡(luò)營銷渠道覆蓋率區(qū)域小。吉林省人參產(chǎn)品在渠道的覆蓋率上也存在顯而易見的不足之處。一是橫向網(wǎng)絡(luò)營銷渠道不夠廣泛,仍然把重點放在傳統(tǒng)的實體直銷和代理商上,在網(wǎng)絡(luò)宣傳模式、網(wǎng)絡(luò)平臺入駐等方面缺乏創(chuàng)新性。二是縱向上網(wǎng)絡(luò)營銷渠道劃分不夠細化,沒有將網(wǎng)絡(luò)營銷市場細化,未能做到逐級渠道的劃分,導(dǎo)致對消費群體的挖掘力度不夠。
(四)缺乏品牌影響力。吉林省人參產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)營銷整體發(fā)展規(guī)劃中,并沒有把品牌影響力放在重要考慮的范疇之內(nèi),使得吉林省人參產(chǎn)業(yè)在網(wǎng)絡(luò)營銷模式選擇、產(chǎn)品推廣等方面都缺乏新意,無法引起消費者的消費偏好,未能形成吉林省人參產(chǎn)品的品牌競爭力。
五、吉林省人參產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展建議
(一)細分市場,精準產(chǎn)品定位。為了保證吉林省人參產(chǎn)品能夠適應(yīng)于不同階層的消費群體,需要對吉林省人參產(chǎn)品進行精確的劃分。針對一些低消費群體,把產(chǎn)品定位在安全性能高的價格上,即讓所有服用撫松縣人參產(chǎn)品的顧客都能放心;針對一些高消費群體,把產(chǎn)品打造成“生態(tài)、綠色”主推人參中含有豐富的營養(yǎng)元素和滋補功效,盡管價格高,但是能夠滿足高消費群體對于養(yǎng)生方面的需求。
(二)建設(shè)網(wǎng)絡(luò)運營部門,招攬運營人才。吉林省人參生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該注重專業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷人員的引入,完善人員招聘政策,幫助吉林省人參生產(chǎn)企業(yè)引入網(wǎng)絡(luò)營銷能力比較強的高端人才。同時,要做好人才培訓(xùn)工作,特別是網(wǎng)絡(luò)營銷知識、網(wǎng)絡(luò)營銷規(guī)劃、網(wǎng)絡(luò)營銷推廣策略等方面的培訓(xùn),從而提高吉林省人參生產(chǎn)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷人員的專業(yè)能力。
(三)網(wǎng)絡(luò)渠道擴展,促進渠道創(chuàng)新。吉林省人參企業(yè)應(yīng)不斷地與網(wǎng)絡(luò)運營商進行溝通和合作,提升人們對吉林省人參的認知度,激發(fā)消費群體的心理需求。加大對網(wǎng)絡(luò)電商平臺營銷情況的監(jiān)督,即保證把產(chǎn)品投放到每一個負責的電商平臺中,并利用多元化的宣傳方式,提高平臺知名度,確保吉林省人參產(chǎn)品具有存在感、認知感。
(四)促進品牌合作,強化形象打造。吉林省人參在強化品牌形象過程中,需要利用品牌合作方式,提高消費者對吉林省人參的認知度。要充分利用吉林省人參與天貓網(wǎng)、京東商城等大型電商平臺的合作機會,充分挖掘自身品牌潛力,應(yīng)采用旗艦店、直營店的運作模式,以此來進行品牌、品質(zhì)的打造,避免淘寶網(wǎng)上假貨影響企業(yè)形象與產(chǎn)品質(zhì)量。
(五)響應(yīng)變化趨勢,打造國際品牌。吉林省人參產(chǎn)品應(yīng)積極響應(yīng)全球化趨勢,著力打造國際人參品牌,以全新的姿態(tài)迎接全球化調(diào)整。吉林省應(yīng)構(gòu)建出極具多樣性、差異性和特色性的人參產(chǎn)品,以此來打造吉林省人參品牌標識,設(shè)計品牌包裝,強化產(chǎn)品綠色性、安全性和保健性等亮點,最終以傳統(tǒng)特色為主,以現(xiàn)代文化為輔,以全新形態(tài)進入國際市場。
六、結(jié)語
在現(xiàn)今時代,人們越來越注重對保健養(yǎng)生,而人參是從古至今被公認的保健必備佳品,也隨著經(jīng)濟全球化的到來,關(guān)注人參的人越來越多,這也給了人參產(chǎn)品很多的機會。吉林省人參產(chǎn)品應(yīng)積極對產(chǎn)業(yè)營銷現(xiàn)狀和未來營銷模式進行分析,并存在的問題提出細致的應(yīng)對方案,借此來推動吉林省的人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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