尤溪縣野生蕓香科植物資源與開(kāi)發(fā)利用

陳子龍

摘 要：報(bào)道了福建省尤溪縣野生蕓香科植物共有6屬14種以及各種類(lèi)的生活型、花果期、花色與果色、主要用途、生境與分布海拔，分析了該區(qū)野生蕓香科植物的開(kāi)發(fā)價(jià)值與發(fā)展對(duì)策，為該科植物資源的深入研究與應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞：野生蕓香科植物;調(diào)查;開(kāi)發(fā)利用;尤溪縣

中圖分類(lèi)號(hào)：Q948.5 ??文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ??文章編號(hào)：1004-3020（2020）01-0059-05

Abstract：A total of 14 species 6 genera wild Rutaceae plants in Youxi County，F(xiàn)ujian Province were reported.In this study，we can also know that different kinds of the life styles，fruiting period，flower color and fruit color，main uses，habitat and distribution elevation.The development value and development countermeasures of wild rutaceae plants in this area are analyzed.It provides a reference for the research and application of the resources of wild rutaceae plants.

Key words：wild Rutaceae plants;investigation;development and utilization;Youxi County

蕓香科Rutaceae植物遍布全世界，具有多種用途。據(jù)研究，該科植物具有祛瘀、調(diào)節(jié)血脂、增加胃液分泌、祛痰、抗病毒、溶解結(jié)石、擴(kuò)張支氣管、促腸胃蠕動(dòng)、鎮(zhèn)咳、活血、促低紅細(xì)胞凝集和延緩沉降率、抗菌、抗腫瘤、平喘、保護(hù)心腦血管、和胃、止嘔等多種藥理作用，不少種類(lèi)是民間或臨床常用藥，如枳、吳茱萸等是理氣之要藥，在臨床上頻繁應(yīng)用。此外，該科植物提取的精油可應(yīng)用在植物病蟲(chóng)害防治以及飲料、肥皂、食品、香料、化妝品等不同產(chǎn)品生產(chǎn);種子含有的油脂可作為醫(yī)藥或化工原料;有些種類(lèi)藥食兼用，可作調(diào)味品;有些種類(lèi)可作果樹(shù)的砧木或作育種材料;有些種類(lèi)是保健水果;有些種類(lèi)可栽培供觀賞或作水土保持用;有些種類(lèi)生長(zhǎng)快，可作速生豐產(chǎn)林樹(shù)種栽培等[1-11]。福建省尤溪縣植物資源豐富，共有維管束植物205科878屬2 116種（含種下分級(jí)，下同）[12]。對(duì)尤溪縣的野生蕓香科植物資源進(jìn)行調(diào)查，摸清該科野生植物資源狀況，對(duì)該區(qū)野生蕓香科植物資源的科學(xué)利用以及促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都具有參考價(jià)值。

1 調(diào)查區(qū)地理概況

尤溪縣位于福建省中部，戴云山脈北段西坡，25°50′36″～26°26′30″N，117°48′30″～118°40′00″E，轄10個(gè)鎮(zhèn)、5個(gè)鄉(xiāng)，全域面積3 463 km2，素有“閩中明珠”之稱(chēng)。境內(nèi)地貌類(lèi)型多樣，溪流眾多，自然概貌約為“八山一水一分田”。海拔1 000 m以上的山峰有70多座。最高海拔1 472 m，在湯川鄉(xiāng)大模山，最低點(diǎn)海拔72 m，在尤溪口鎮(zhèn)政府駐地尤墩村。土壤類(lèi)型主要有紅壤、黃壤、紫色土三種。氣候?yàn)橹衼啛釒Ъ撅L(fēng)性濕潤(rùn)氣候。年均溫15.8～19.6 ℃，無(wú)霜期299～332 d。累年平均相對(duì)濕度83%，年降水量1 400～1 800 mm。全年實(shí)有日照時(shí)數(shù)1 781.7 h。該區(qū)水熱資源豐富，十分有利于林木的生長(zhǎng)。植被的主要建群種有松科、樟科、殼斗科、杉科、山茶科和竹亞科等[12-13]。

2 調(diào)查方法

從2017年3月起，根據(jù)野生蕓香科植物的生境特征和分布特點(diǎn)，在全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2個(gè)省級(jí)森林公園（羅漢山與枕頭山省級(jí)森林公園）和1個(gè)省級(jí)自然保護(hù)區(qū)（九阜山自然保護(hù)區(qū)）以及自然保護(hù)小區(qū)選擇31條樣線進(jìn)行調(diào)查[12-13]。調(diào)查時(shí)，記錄目的物種的花果期、花色與果色、生活型、主要用途、生境與分布海拔，對(duì)疑難種類(lèi)，拍攝照片，采集少量標(biāo)本，對(duì)照《福建植物志》（第二卷）和《中國(guó)植物志》（第四十三卷第二分冊(cè)）進(jìn)行鑒定[1-2]。同時(shí)，對(duì)當(dāng)?shù)氐木用?、藥農(nóng)、林農(nóng)以及林業(yè)、農(nóng)業(yè)部門(mén)的有關(guān)人員進(jìn)行訪談，進(jìn)一步掌握該區(qū)野生蕓香科植物資源情況[12-13]。

3 結(jié)果與分析

3.1 資源概況

該區(qū)野生蕓香科植物共有6屬14種（表1），占全世界155屬1 600種的3.9%、0.9%，全國(guó)22屬126種（含雜交種、引進(jìn)種）的27.3%、11.1%，占福建省17屬45種的35.3%、31.1%[1-2，14]。屬種數(shù)居第一位的為花椒屬，共有6個(gè)種，居第二位的為四數(shù)花屬，共有3個(gè)種，居第三位的為柑橘屬，共有2個(gè)種，蜜茱萸屬、飛龍掌血屬和山小橘屬三個(gè)屬為單種屬。各屬的分布區(qū)類(lèi)型與所占比例見(jiàn)表2，由表2可知，該區(qū)各屬的分布區(qū)類(lèi)型均具有熱帶分布成分[15]。從各種類(lèi)調(diào)查的樣線分布來(lái)看，常見(jiàn)種有飛龍掌血、楝葉吳萸、三椏苦、椿葉花椒和簕欓花椒5個(gè)種（大于或等于25條樣線分布），較常見(jiàn)種有山柑、小花山小橘、青花椒、華南吳萸、吳茱萸和枳6個(gè)種（17～24條樣線分布），少見(jiàn)種有兩面針、竹葉花椒和花椒簕3個(gè)種（小于17條樣線分布）。

3.2 開(kāi)發(fā)價(jià)值

（1）藥用。該區(qū)每一種野生蕓香科植物均有藥用價(jià)值[5-6，9，11，16-19]。如竹葉花椒具有祛風(fēng)散寒、行氣止痛、抗菌之功效，可驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和牙痛等。椿葉花椒具有抗癌活性，是治療感冒的常用藥，亦可治療血瘀、跌打損傷、外傷出血。小花山小橘葉為中華跌打丸成藥的一種組方，是壯族常用的藥物之一，具有散瘀、消腫、化痰、消積等作用，在民間應(yīng)用的歷史悠久。吳茱萸嫩果是傳統(tǒng)而又古老的中藥吳萸，具有抗腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)、解痙、促脂肪代謝、止瀉、止嘔、增加心肌收縮力、抗嗎啡耐受、抑制腸蠕動(dòng)、祛痰等多種藥理作用，可作驅(qū)蛔蟲(chóng)藥、健胃劑、鎮(zhèn)痛劑、催產(chǎn)劑等。華南吳萸含有較高的油酸和亞油酸，具有調(diào)節(jié)免疫功能、緩解骨質(zhì)疏松、抑制癌細(xì)胞、降低膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化及減肥等多種功效。山柑的根和葉具有抗炎、止咳、祛痰和鎮(zhèn)痛藥理活性，用于治療感冒、咳嗽、炎癥、胃病的歷史悠久且效果顯著。枳具有健胃、消食、理氣、止痛、寬中、化痰、消積之功效，是臨床上常用的一味中藥。楝葉吳萸果可作吳茱萸代品。飛龍掌血含有酚酸類(lèi)、三萜類(lèi)、生物堿類(lèi)、黃酮類(lèi)、甾類(lèi)、香豆素類(lèi)、脂肪酸和木脂素類(lèi)等化學(xué)成分，其根與根皮可入藥，具有顯著的止血功效和抗流感病毒、抗炎、鎮(zhèn)痛、抗氧化、抗心血管疾病等藥理活性，在壯族、侗族、傣族、苗族等少數(shù)民族中廣泛應(yīng)用。苗族特色藥花椒簕對(duì)慢性咽炎、胃腸炎、膽囊炎以及膽結(jié)石引起的疼痛有良好的療效。以三椏苦等藥材為組方的“貫黃”感冒沖劑具有較好的清熱、解毒、祛風(fēng)、止咳功效和細(xì)胞毒活性，可用于治療感冒、發(fā)熱和咳嗽等癥。簕欓花椒具有抗真菌、細(xì)胞毒、抑腫瘤細(xì)胞活性。青花椒具有抑菌、鎮(zhèn)痛、抗癌、抗病毒、保護(hù)心血管、提高機(jī)體免疫力等作用。兩面針始載于《神家本草經(jīng)》，為我國(guó)傳統(tǒng)和臨床常用中藥，具有鎮(zhèn)痛、消腫、抗腫瘤、消炎、抗菌、活血、止痛、細(xì)胞毒、抗血小板凝集、抗瘧疾等多種藥理作用，可作驅(qū)蟲(chóng)劑和治療瘧疾、跌打損傷、毒蛇咬傷、牙痛、淋巴結(jié)炎和腫瘤等多種疾病，開(kāi)發(fā)潛力大。

（2）防治有害生物。該科多種植物含有的精油以及提取物對(duì)有害生物具有毒殺、抑制或拒食等作用[4-5]。如青花椒葉和果皮中含有的精油對(duì)桃蚜具有毒殺作用，對(duì)表皮葡萄球菌具有抗菌活性，對(duì)嗜卷書(shū)虱和赤擬谷盜具有趨避作用等。吳茱萸果實(shí)乙醇提取物中的生物堿對(duì)白紋伊蚊的4齡幼蟲(chóng)具有觸殺、胃毒和拒食等作用，其精油對(duì)玉米象成蟲(chóng)、赤擬谷盜成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)具有較強(qiáng)的熏蒸活性。從飛龍掌血根、莖提取的精油對(duì)白紋伊蚊具有較強(qiáng)的毒殺活性，從其葉的乙酸乙酯提取物分離出來(lái)的蕓香堿具有抗多種細(xì)菌和真菌等作用。簕欓花椒具有較好的抗真菌活性，對(duì)斜紋夜蛾具有拒食活性等。

（3）材用。該區(qū)的椿葉花椒生長(zhǎng)速度快，屬速生樹(shù)種，其材質(zhì)紋理直、結(jié)構(gòu)細(xì)，不易開(kāi)裂，易加工，是加工與制作家具、膠合板、紙張、火柴梗、隔熱板等的優(yōu)良用材[20]。楝葉吳萸成材快，樹(shù)干通直，心材木射線鮮艷美觀，板材平滑、紋理直，耐腐，略有光澤，可用于加工制作天花板、樓板、門(mén)窗、槍托、文具或用于車(chē)、船的內(nèi)裝飾，屬優(yōu)良的用材之一。三椏苦木材不易變形，加工易，適作小型家具、文具或箱板材等。

（4）食用。該科植物的三椏苦葉片可泡茶飲用?；ń穼俑鞣N類(lèi)的嫩葉可當(dāng)蔬菜炒食或腌制食用，其果實(shí)含有辛辣物質(zhì)和揮發(fā)油，可用于食品調(diào)味或加工制作食品添加劑，其中椿葉花椒的種子還可榨油供食用。竹葉花椒、青花椒的果可作花椒的代用品。山柑果可制作蜜餞或作蜜餞的調(diào)香料。小花山小橘的果實(shí)用熱水燙后曬干，可食用。枳和飛龍掌血的果可食用[8]。

（5）工業(yè)用。 吳茱萸、華南吳萸、楝葉吳萸的種子含有較高的脂肪油，可用于生產(chǎn)肥皂、潤(rùn)滑油或其它工業(yè)用油?；ń穼俑鞣N類(lèi)的葉、種子及果柄可提取精油，用于調(diào)制香精、香料或除臭劑，其種子還可提取油脂，用于制作肥皂或生產(chǎn)潤(rùn)滑油，如椿葉花椒葉芳樟醇含量高，可用于生產(chǎn)天然食品保鮮劑。三椏苦的花以及枳的果實(shí)可提取芳香物質(zhì)等。

（6）綠化、觀賞或制作盆景。 該科的椿葉花椒葉型奇特、優(yōu)美，可供綠化、觀賞用。小花山小桔、枳與山柑三個(gè)種類(lèi)具有樹(shù)體矮小，占用空間面積小，觀賞性強(qiáng)等特點(diǎn)，可用于制作盆景或美化居住空間，如山柑一年多次開(kāi)花，到秋冬時(shí)，其金黃色的柑果集中于枝頂，可用于制作盆景觀賞。枳抗病蟲(chóng)，又抗寒，是優(yōu)良的綠籬樹(shù)種。楝葉吳萸生長(zhǎng)快，抗旱、抗風(fēng)，可作“四旁”綠化樹(shù)種。

（7）其它用。 該區(qū)除蜜茱萸屬以外的其它各屬各種類(lèi)花粉豐富，花期較長(zhǎng)，且含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，可作蜜粉源植物，如花椒屬、四數(shù)花屬、飛龍掌血屬和山小桔屬的各種類(lèi)可作輔助蜜粉源植物，柑橘屬種類(lèi)可作主要的蜜粉源植物。若以上植物集中分布，可放蜂養(yǎng)殖。枳具有很強(qiáng)的抗寒能力，可作柑桔的砧木或抗性育種材料。青花椒可用以開(kāi)發(fā)減肥產(chǎn)品等。

4 建議

（1）提高資源保護(hù)意識(shí)。該科野生植物各種類(lèi)均有不同的利用價(jià)值，當(dāng)?shù)孛癖娪须S意砍伐或采集利用現(xiàn)象。所以，要加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)孛癖娺M(jìn)行資源保護(hù)與科普教育，提高保護(hù)意識(shí);要采取措施，保護(hù)資源的原生依存環(huán)境和種質(zhì)，避免隨意破壞或采集野生資源的行為發(fā)生。建立有關(guān)該科植物資源、栽培或加工利用等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)平臺(tái)，進(jìn)一步組織有關(guān)人員進(jìn)行資源評(píng)價(jià)，為開(kāi)發(fā)利用與保護(hù)提供決策。同時(shí)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，做好該科植物資源的開(kāi)發(fā)利用規(guī)劃，兼顧經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益以及資源保護(hù)與利用的相統(tǒng)一。

（2）開(kāi)展應(yīng)用研究，充分挖掘該科植物的利用價(jià)值。該科植物在藥用、農(nóng)作物病蟲(chóng)害防治、蜜粉源利用、食品調(diào)料等方面開(kāi)發(fā)潛力大。所以，可聯(lián)合科研、院校、生產(chǎn)等部門(mén)協(xié)同攻關(guān)，進(jìn)行以上幾個(gè)方面的相關(guān)研究，促進(jìn)以該科植物資源開(kāi)發(fā)利用產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使該科植物資源發(fā)揮出最大的效益。如開(kāi)展花椒屬、飛龍掌血在環(huán)保型農(nóng)藥制劑方面的應(yīng)用研究，開(kāi)展竹葉花椒果實(shí)如何保鮮與如何保持清香的研究，開(kāi)展有關(guān)該科藥用植物的藥理、藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、藥膳配方和藥效研究等。

（3）收集與保存種質(zhì)資源，開(kāi)展人工培育，跟蹤市場(chǎng)信息。對(duì)花椒屬、四數(shù)花屬等利用價(jià)值大的種類(lèi)，建立資源圃，開(kāi)展種質(zhì)資源收集與保存工作，保護(hù)現(xiàn)有資源。開(kāi)展該科植物種源調(diào)查與抗性或其它良種培育工作，在適宜區(qū)大力推廣良種人工豐產(chǎn)栽培，建立生產(chǎn)示范基地，走集約化經(jīng)營(yíng)之路，不斷擴(kuò)大資源數(shù)量，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供足夠的原材料。同時(shí)，及時(shí)跟蹤市場(chǎng)信息，做好產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作，推動(dòng)該科植物資源的產(chǎn)業(yè)化和山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（4）正確認(rèn)識(shí)該科部分植物的毒性，合理利用，避免中毒。該科植物的飛龍掌血、兩面針和三椏苦的根、椿葉花椒和吳茱萸的果實(shí)均有小毒，在應(yīng)用時(shí)應(yīng)有防范意識(shí)，掌握減毒、解毒方法，做到合理利用，以避免對(duì)人體造成危害。如兩面針含有兩面針堿，如使用不當(dāng)，會(huì)引起中毒。人若中毒，輕則惡心、眼花、頭暈或嘔吐，重則呼吸困難、全身發(fā)癢等，可服用甘草或用地塞米松輸液等解毒。

致謝：林盛堅(jiān)、賴仕樣、李上榮協(xié)助外業(yè)調(diào)查，致以誠(chéng)摯的謝意！

參 考 文 獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯：夏劍萍）