李白詩語言中的酒文化

焦鳳華

摘 ?要：酒從古至今都為文人墨客所喜愛，他們善于借助酒來抒發(fā)自己的情感，喧囂不滿與憤懣，特別是我國著名詩人李白，其以酒為友，斗酒詩有幾百篇之多。在這些詩句中不免可以看出李白作詩時的心情與感受，從中也能深切地體會到濃郁的酒文化?；诖耍疚闹饕菍畎自娋渲畜w現(xiàn)出來的酒文化進行深入分析，感受詩句的魅力和酒文化的源遠(yuǎn)流長。以此來供相關(guān)人士參考。

關(guān)鍵詞：李白;詩作;語言;酒文化

[中圖分類號]：I206 ?[文獻標(biāo)識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2020）-08--01

引言：

所謂酒文化，即在釀酒、賣酒、飲酒中產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化的總稱，其中不僅包括酒自身的形態(tài)，也囊括品酒時產(chǎn)生的精神內(nèi)涵。中國作為有著悠久歷史的國家，酒文化的博大精深也讓人深深折服，而李白作為一代詩仙，其所作與酒文化相關(guān)的詩句不在少數(shù)，具有極高的鑒賞與品析意義。為了更進一步的對酒文化有更好的了解，從李白詩句語言中入手是極為有效的。

一、酒器類型

李白筆下對酒的描寫數(shù)不勝數(shù)，其中提到的酒器也是極具參考價值的。在《月下獨酌》一詩中，李白曾說：“花間一壺酒，獨酌無相親?！睆闹锌梢钥闯霎?dāng)時盛酒之器為壺，所謂壺，自古而來就用來盛酒水與糧食，作為酒器也不足為奇。而在《山中與幽人對酌》中的“兩人對酌山花開，一杯一杯復(fù)一杯”一句中，又可看出盛酒的器皿發(fā)生了變化，不是壺而是杯，這是第二種酒器。其次，《金陵酒肆留別》一詩中，李白說道：“金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴?！睆拇颂幇l(fā)現(xiàn)，不再是壺和杯，而是觴。除此之外，“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢”這句婦孺皆知的著名詩句則是出自李白的《行路難》，這句詩中就能夠找到兩大酒器，分別是斗與樽。這些酒器的羅列都是從李白的詩語言中得到的，對于酒器的研究有著重大的意義，在不同情境下李白描述酒器的差異性也讓后人了解這些酒器的一般使用情景，對酒文化的完善起著助推器的作用。

二、酒質(zhì)類型

酒的味道、品質(zhì)都有著很大的差距，在技術(shù)水平有限的古代，對酒的提取能力較為低下，因此就產(chǎn)生了清、濁之分[1]。如在《出妓金陵子呈盧六其四》一文中，李白就說出“我亦為君飲清酒，君心不肯向人傾”。從中就發(fā)現(xiàn)古代對于酒的清濁之分還是較為明顯的。同時，“魯酒白玉壺，送行駐金羈”的描寫中曾提到魯酒，而在莊子的《莊子·胠篋》中對魯酒的描寫來說，魯酒以味淡而聞名，這不就是對酒味濃淡的劃分。從這些方面都可以發(fā)現(xiàn)，在李白所處時代中酒文化得到了很好的發(fā)展，通過欣賞品鑒李白的詩集來對酒文化進行探索是一種切實可行的方式。

三、借酒抒情

（一）借酒消愁

“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。人生在世不稱意，明朝散發(fā)弄扁舟?！痹谶@兩句詩中，李白表達(dá)了自己倔強的性格特征，盡管自己的精神上承受著苦悶的重壓，但是并不放棄對于理想的追求，展現(xiàn)了一種在憂憤苦悶中的豪邁雄放的氣概。通過飲酒來排遣自己心中的痛苦，這是對自己發(fā)展仕途道路崎嶇的怨懟，更是對自己將來的鼓勵?！拔寤R，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁?！边@一句想來都不陌生，李白在此發(fā)出了呼吁，將名貴的物件都拿去換美酒，希望與朋友一起消除那亙古不變的長愁，這里也展現(xiàn)出在古時人們常常飲酒消愁，將酒作為排遣愁苦的工具，是酒文化不可或缺的一部分。

（二）借酒明志

《南陵別兒童入京》中詩人寫道：“仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人?！边@兩句詩淋漓盡致的將詩人躊躇滿志的形象表達(dá)出來，展現(xiàn)了詩人的自信與自負(fù)，認(rèn)為自己不可能是那碌碌無為的草野之人。而在這篇詩文中，李白也曾提到：“白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。高歌取醉欲自慰，起舞落日爭光輝?！痹谶@里我們也發(fā)現(xiàn)了酒的文化元素，前文說白酒的香甜和農(nóng)家的豐收景象，寫出了詩人積極奔放的生活熱情和慷慨激越的進取精神。在李白的筆下，酒不僅僅是簡單的實物存在，更是一種精神寄托，象征著美好的事物，是農(nóng)家豐收的代表，也是自己明志的重要動力[2]。

（三）以酒興懷

“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來?！边@磅礴的氣勢、跌宕起伏的情感，讓我們深切地感受到李白詩仙以一種豪放灑脫的形式來對自己進行肯定，通過詩句的描寫，顯示出的是李白通過酒傳達(dá)了自身的自信與孤傲，面對人生挫折卻不消沉，而是積極樂觀面對，對自己的價值有著很強的自信心，體現(xiàn)出的是其廣闊的胸懷和抱負(fù)。

四、總結(jié)語

李白將酒與情相融合，從李白的詩句中可以深切地感受到其以酒為友、與酒作伴的詩味人生，酒不過是尋常之物，但是被賦予了苦樂哀愁的酒文化則是超脫世俗、飽含深意的。在李白的筆下，讓人了解到不同的酒器、不同品種的酒和其自己的心跡歷程，通過對其詩語言的進一步探究，有助于完善我國古代酒文化的研究內(nèi)容，讓酒文化更好地繼承與傳播，彰顯出古代大國深厚的歷史文化積淀。

參考文獻：

[1]宋海蟾，譚占海.《唐詩三百首》國俗數(shù)字詞分析——以李白詩歌為例[J].現(xiàn)代語文：下旬.語言研究，2017（9）：126-127.

[2]張嬈.淺談李白的詩酒人生[J].明日風(fēng)尚，2017（10）：259-259.