校企合作模式下的中職旅游管理教育探究

摘 要：現(xiàn)階段我國職業(yè)教育正處在飛速發(fā)展階段，在當(dāng)今時代背景下，我國政府部門正在積極努力的倡導(dǎo)中職教育機(jī)構(gòu)與社會企業(yè)建立起堅(jiān)實(shí)的合作關(guān)系，共同培育應(yīng)用型人才，滿足社會發(fā)展對于人才的需求。在這種情況下，校企合作教學(xué)模式應(yīng)運(yùn)而生，該種教學(xué)模式主要強(qiáng)調(diào)的就是教育機(jī)構(gòu)與社會企業(yè)通過相互合作，為學(xué)生提供專業(yè)的崗位訓(xùn)練環(huán)境，使其能夠直觀地了解到崗位工作需求，強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生的理論實(shí)踐應(yīng)用能力。而該種教學(xué)模式對于提升中職旅游管理教育質(zhì)量有著重要的意義。此次研究主要就校企合作模式下的中職旅游管理教育做了簡要的分析，目的在于進(jìn)一步提升中職旅游管理教學(xué)成效以及精準(zhǔn)度。

關(guān)鍵詞：校企合作，教學(xué)模式，旅游管理，專業(yè)教育

從宏觀的角度分析，現(xiàn)階段，我國旅游行業(yè)已經(jīng)逐漸的發(fā)展成為我國經(jīng)濟(jì)市場的支柱產(chǎn)業(yè)，在這種情況下，旅游行業(yè)對于應(yīng)用型旅游管理人才的需求度正在逐年提升。中職教育機(jī)構(gòu)作為培養(yǎng)職業(yè)人才的主陣地，其肩負(fù)著為旅游行業(yè)輸送優(yōu)質(zhì)人才的重大使命。而對于旅游管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)不僅僅需要中職教師的努力，同時還需要企業(yè)的努力。在這種情況下，校企合作教學(xué)模式的應(yīng)用就顯得尤為必要，該種教學(xué)模式的有效落實(shí)需要有明確的教學(xué)目標(biāo)，豐富的教學(xué)方式以及優(yōu)質(zhì)的教師資源作為支持。

一、 提升中職旅游管理專業(yè)教師綜合素質(zhì)水平

旅游管理專業(yè)教師既屬于各項(xiàng)教學(xué)工作的第一執(zhí)行者，同時也屬于校企合作教學(xué)模式實(shí)施的第一執(zhí)行主體。其綜合素質(zhì)水平會直接影響到中職旅游管理專業(yè)教育的質(zhì)量以及校企合作教學(xué)模式的應(yīng)用成效?；谶@一情況，中職旅游管理專業(yè)教師必須要重視自身綜合素質(zhì)水平的提升。為此，首先，中職教師不僅要重視自身專業(yè)教學(xué)能力的提升，同時還要重視自身對于旅游管理行業(yè)認(rèn)知度的提升，到合作企業(yè)當(dāng)中進(jìn)行進(jìn)修學(xué)習(xí)，深入地了解到旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，保證自身滿足“雙師型”教師的標(biāo)準(zhǔn)，從而提升自身的綜合教學(xué)能力。其次，學(xué)校與企業(yè)要為教師創(chuàng)設(shè)出良好的培訓(xùn)環(huán)境，在培訓(xùn)期間要將專業(yè)教學(xué)方法，校企合作教學(xué)模式實(shí)施要點(diǎn)，校企合作教學(xué)模式應(yīng)用目標(biāo)，創(chuàng)新教學(xué)能力，職業(yè)素養(yǎng)，專業(yè)素養(yǎng)等作為主要培訓(xùn)內(nèi)容，同時企業(yè)也可以定期的委派一些培訓(xùn)講師到學(xué)校舉辦講座，并與教師進(jìn)行互動交流，從而提升每一位教師的專業(yè)教學(xué)能力，滿足校企合作模式的實(shí)施需求。

二、 優(yōu)化創(chuàng)新旅游管理專業(yè)校企合作教學(xué)方式

不論是何種教學(xué)模式的實(shí)施都要保證學(xué)生有著較強(qiáng)的參與積極性，并明確該種教學(xué)模式對于其自身發(fā)展的重要性?；谶@一情況，中職旅游管理專業(yè)教師在實(shí)際工作期間就需要有效對教學(xué)方式進(jìn)行創(chuàng)新。為此，首先，可以將情境教學(xué)模式與校企合作教學(xué)模式進(jìn)行有效融合，模擬出一些崗位工作情境，例如，在遇到游客投訴問題之后，該如何處理的情境，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自身所學(xué)習(xí)到的旅游管理知識點(diǎn)來進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練處理投訴問題。其次，需要提升校企合作教學(xué)模式的趣味性，定期的組織學(xué)生開展一些校園性質(zhì)的競賽式活動，在活動當(dāng)中可以設(shè)置多個比賽項(xiàng)目，如，問題搶答環(huán)節(jié)，實(shí)踐演練環(huán)節(jié)，特定情境下處理問題環(huán)節(jié)等。由企業(yè)的管理者以及學(xué)校的教師擔(dān)任評委，為學(xué)生進(jìn)行打分，對于表現(xiàn)突出的學(xué)生要給予一定的物質(zhì)獎勵以及精神鼓勵。另外，教師在課上講課期間還需要保證講課方式的幽默性，降低課上教學(xué)氛圍的緊張感。

三、 明確中職旅游管理專業(yè)教育教學(xué)目標(biāo)

明確的教學(xué)模式是保證校企合作模式能夠在旅游管理教育中有效應(yīng)用的基礎(chǔ)保障性條件。只有在明確的教育教學(xué)目標(biāo)下，教師才能夠有針對性有目的性的進(jìn)行課上教學(xué)，并及時的發(fā)展校企合作教學(xué)模式實(shí)施問題，然后進(jìn)行調(diào)整?；谶@一情況，首先，中職旅游管理專業(yè)教師需要準(zhǔn)確有效地了解到企業(yè)的用人需求，然后結(jié)合企業(yè)的用人需求設(shè)置專業(yè)教學(xué)課程，保證理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)同步。其次，必須要明確學(xué)生在課上的主體地位，了解校企合作模式的實(shí)施要凸顯出學(xué)生的主體地位，尊重學(xué)生的個體差異性，結(jié)合學(xué)生的特點(diǎn)幫助其制定出具有針對性的職業(yè)規(guī)劃。最后，必須要明確現(xiàn)階段，旅游行業(yè)對于應(yīng)用型人才的需求度極高，然后結(jié)合于此，重視學(xué)生崗位實(shí)踐工作能力，理論實(shí)踐應(yīng)用能力，對于旅游行業(yè)認(rèn)知度的提升，同時還要強(qiáng)化訓(xùn)練其職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生能夠滿足各項(xiàng)旅游管理工作的需求。

四、 結(jié)束語

綜上所述，現(xiàn)階段，在我國中職教育領(lǐng)域內(nèi)掀起了一場校企合作教學(xué)改革的浪潮，各個地區(qū)的中職教育機(jī)構(gòu)都在積極努力的尋求社會企業(yè)的幫助，從而有效實(shí)現(xiàn)校企合作教學(xué)目標(biāo)。一些有條件的中職教育機(jī)構(gòu)還會自行建立專業(yè)的實(shí)踐訓(xùn)練環(huán)境，為學(xué)生提供專業(yè)的崗位訓(xùn)練環(huán)境。從而保證學(xué)生的理論實(shí)踐能力以及職業(yè)核心素養(yǎng)得到全面的提升。從現(xiàn)實(shí)的角度分析，在旅游管理專業(yè)教育當(dāng)中，校企合作教學(xué)模式應(yīng)用尤為必要，如果僅靠教師的課上講授，學(xué)生很難了解到崗位的實(shí)際工作環(huán)境以及對于一些突發(fā)性事件的處理要點(diǎn)。在這種個情況下，所培育出的人才只能夠做到紙上談兵。而校企合作教學(xué)模式極大地解決了這一問題，企業(yè)通過為中職旅游管理專業(yè)學(xué)生提供崗位工作環(huán)境，使其能夠直觀地了解到各項(xiàng)工作的需求，并有針對性有目的性的學(xué)習(xí)一些實(shí)踐知識。因此，旅游管理專業(yè)教師在實(shí)際工作期間就需要有效地研究校企合作教學(xué)模式下的旅游管理教育。

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作者簡介：

鄒陸彬，四川省成都市，四川省旅游學(xué)校。