岑溪市野生古茶樹資源特征與開發(fā)利用現(xiàn)狀調(diào)查

滕翠琴 邱瑞瑾 于翠平 曹中環(huán)

摘? ?要? ?調(diào)查發(fā)現(xiàn)廣西梧州市岑溪市野生古茶樹面積達20多公頃，是迄今為止在梧州市發(fā)現(xiàn)的面積最大、數(shù)量最多、連片生長的古茶樹群落。通過對該片野生古茶樹資源的生長環(huán)境、分布狀況、主要形態(tài)特征等進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)較集中成片的野生古茶樹主要分布在海拔800 m左右區(qū)域，樹高在10～15 m;葉片以上斜著生、長橢圓形或披針形、葉片綠色、葉質(zhì)硬、鋸齒形、葉身平為主;對野生古茶樹的開發(fā)利用現(xiàn)狀調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其主要用于茶葉生產(chǎn)、優(yōu)良苗木繁育或作為育種材料進行茶樹良種選育。

關(guān)鍵詞? ? 野生古茶樹;資源;特征;開發(fā)利用;廣西岑溪市

中圖分類號：S571.1? ?文獻標志碼：C? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.4.012

六堡茶，屬于黑茶類，因原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，制茶歷史可以追溯到一千五百多年以前，清朝嘉慶年間就列入全國二十四種名茶之一。六堡茶產(chǎn)業(yè)是廣西梧州市特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，近十年來，隨著黑茶在茶葉市場的占比不斷上升，特別是在“一帶一路”倡議的大環(huán)境下，六堡茶產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，品牌影響力顯著提高[1]。2019年，梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)公用品牌價值已達23.4億元，居中國茶葉區(qū)域公共品牌價值第30位[2]。

雖然六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但是目前六堡茶原產(chǎn)地仍然以群體種為主，性狀混雜，良莠不齊，當家良種缺乏，已成為嚴重制約當?shù)亓げ璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題[3]。據(jù)調(diào)查，廣西岑溪市野生古茶樹面積達20多公頃，是迄今為止在梧州市發(fā)現(xiàn)的面積最大、數(shù)量最多、連片生長的野生古茶樹群落。古茶樹是不可多得的珍稀種質(zhì)資源，可以為茶葉優(yōu)良品種選育提供原始育種材料。通過對岑溪市野生古茶樹開展調(diào)查，系統(tǒng)分析茶樹的生長狀態(tài)、環(huán)境因子、形態(tài)特征等，以期為保護和合理開發(fā)利用梧州市野生古茶樹種質(zhì)資源，進一步開展六堡茶品種選育、繁殖工作提供科學依據(jù)。

1 岑溪市野生古茶樹生長環(huán)境

1.1 地理位置

岑溪市位于廣西東南部，兩廣交界處，屬廣西壯族自治區(qū)下轄縣級市，現(xiàn)由梧州市代管，處于東經(jīng)110°3′～111°22′、北緯22°37′～23°13′。岑溪市野生古茶樹主要分布在岑溪市南渡鎮(zhèn)境內(nèi)，位于岑溪市西南面，鄰近天龍頂國家山地公園，東鄰大隆鎮(zhèn)，西接玉林市容縣六王鎮(zhèn)，東南與水汶鎮(zhèn)接壤，北與馬路鎮(zhèn)毗鄰，西北與波塘鎮(zhèn)接壤，距岑溪市區(qū)20 km。

1.2 自然條件

1.2.1 地形地貌

岑溪市大部分地區(qū)屬丘陵山區(qū)，地勢東南高、西北低。境內(nèi)山脈為云開大山及勾漏山余脈延伸，西南部土柱頂為境內(nèi)最高山峰，海拔1 211 m，最低點為西北的都目河谷，海拔50 m，森林覆蓋率達73.01%。岑溪市南渡鎮(zhèn)的野生古茶樹群落生長區(qū)域大多在陡峭的山林深處，海拔在700～900 m。

1.2.2 氣候

岑溪市位于北回歸線以南，屬典型的南亞熱帶濕潤季風氣候，氣候溫和，日照充足，雨量充沛，年平均氣溫21.4 ℃，年平均降水量1 450 mm，年日照時數(shù)為2 004.7 h，年平均無霜日在334 d以上。

1.2.3 水文

岑溪市水資源豐富，年平均降水量達1 450 mm，河流分布廣，其中黃華河、義昌江是岑溪市的主要河流，由東南向西北方向流，黃華河境內(nèi)流經(jīng)里程111.5 km，義昌江境內(nèi)流經(jīng)里程123 km，都屬于珠江水系，而其他集雨面積10 km2以上的河流就有36條。

1.2.4 土壤

岑溪市境內(nèi)土壤主要為紅壤及砂頁巖、砂巖、花崗巖等發(fā)育而成的磚紅壤性紅壤（赤紅壤）。紅壤是我國南方丘陵山區(qū)的主要土壤類型，是亞熱帶地區(qū)的重要土壤資源[4]。紅壤屬于酸性土壤，其代表性植被為常綠闊葉林，主要由殼斗科、山茶科、冬青等構(gòu)成，紅壤適合茶樹的生長。

2 岑溪市野生古茶樹資源特征

岑溪市野生古茶樹主要分布在南渡鎮(zhèn)境內(nèi)的丘陵山區(qū)內(nèi)，海拔在700～900 m。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)境內(nèi)野生古茶樹分布面積達20多公頃，是迄今為止在梧州市發(fā)現(xiàn)的連片面積和密度最大的野生古茶樹群落，單株或連片幾株與其他喬木、灌木生長在一起。較集中成片的野生古茶樹主要分布在海拔800 m左右的區(qū)域，樹高在10～15 m，調(diào)查人員選擇一些有代表性的野生古茶樹樣本進行了調(diào)查測定。

2.1 野生古茶樹的樹型特征

在調(diào)查樣本中，岑溪市野生古茶樹多為喬木，少數(shù)為小喬木，樹姿直立，樹高大多數(shù)在10 m以上，基部干徑最小為15.3 cm，最大有23.9 cm，胸部干徑最小13.4 cm，最大有20.7 cm，分枝密度普遍不高，中度水平居多（見表1）。

2.2 野生古茶樹葉片主要形態(tài)特征

在調(diào)查的野生古茶樹樣本中，岑溪市野生古茶樹葉片以上斜著生、長橢圓形或披針形、葉片綠色、葉質(zhì)硬、鋸齒形、葉身平為主。葉脈10對左右，葉基楔形，葉片面積差異較大，其中小葉葉片面積15.5 cm2，中葉葉片面積在31.8～34.3 cm2，大葉葉片面積達42.2 cm2，芽葉黃綠、肥壯，葉尖有漸尖、急尖，葉緣有平和微波狀，葉背無茸毛（見表2）。

3 岑溪市野生古茶樹開發(fā)利用現(xiàn)狀

野生古茶樹資源具有獨特的品質(zhì)特征和遺傳多樣性，目前主要應用在育種材料創(chuàng)新、茶葉新產(chǎn)品研制等領(lǐng)域[5-7]。通過對岑溪市野生古茶樹資源開發(fā)利用現(xiàn)狀的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)岑溪市野生古茶樹主要用于茶葉生產(chǎn)、優(yōu)良苗木繁育或作為育種材料進行茶樹良種選育。

3.1 茶葉生產(chǎn)

野生古茶樹資源十分稀有，產(chǎn)品十分珍貴，現(xiàn)今岑溪市野生古茶樹資源利用的主要途徑是作為茶葉生產(chǎn)加工的原料，經(jīng)過不同的加工工藝，制成野生古茶樹綠茶。將剛從野生古茶樹上采下的一芽一葉、一芽兩葉鮮葉，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥做成野生古茶樹綠茶，具有茶葉外形條索緊結(jié)肥壯（見圖1）、色澤深綠或黃綠、湯色黃綠明亮（見圖2）、滋味鮮醇、香氣馥郁等特點。岑溪市野生古茶樹原料極少用來生產(chǎn)六堡茶，主要是因為野生古茶樹每年采摘的鮮葉數(shù)量不多，而六堡茶后發(fā)酵的渥堆加工工藝需要較多的鮮葉原料。

3.2 優(yōu)良種苗繁育

茶葉內(nèi)含物豐富，品質(zhì)特異性明顯，而野生古茶樹一般生長在原始森林深處，加上數(shù)量少、產(chǎn)量低、樹高難采，野生古茶樹產(chǎn)品數(shù)量有限，價位虛高。為了充分利用野生古茶樹的優(yōu)良品質(zhì)特征，提高產(chǎn)量和產(chǎn)值，對野生古茶樹進行苗木繁育，大量培育茶樹。茶樹種苗繁育主要有種子繁殖、扦插繁殖這兩種方式，現(xiàn)主要利用野生古茶樹枝條進行扦插繁育。梧州市茶葉科研人員建設(shè)了0.67 hm2的野生古茶樹苗木繁育基地，開展優(yōu)良野生古茶樹種苗的繁育研究工作。

3.3 茶樹良種選育

野生古茶樹具有原始的遺傳物質(zhì)，抗逆性強，含有特異生化成分及抗逆性基因的特性，是寶貴的遺傳基因資源。岑溪市野生古茶樹的發(fā)現(xiàn)，為茶樹育種提供了優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源。保護和開發(fā)利用野生古茶樹資源，有利于開發(fā)六堡茶優(yōu)良茶樹品種，以解決六堡茶缺乏當家優(yōu)良品種的瓶頸問題[8]。梧州市六堡茶研究院建立了野生古茶樹種質(zhì)資源保護區(qū)（見圖3），進一步開展野生古茶樹特異生化成分分析、遺傳多樣性研究和茶樹良種選育等工作。

4 發(fā)展建議

4.1 岑溪市野生古茶樹群落生長性狀差異較小

通過調(diào)查野生古茶樹的生長性狀，發(fā)現(xiàn)在同一個群落里的野生古茶樹的生長性狀雖有一點差異，但是大體一致。這是由于經(jīng)過長期的種子繁殖，野生古茶樹的優(yōu)良性狀得以保存遺傳下來，在一個片區(qū)內(nèi)形成一個種群，性狀相對穩(wěn)定。

4.2 開發(fā)利用野生古茶樹種質(zhì)資源，提高野生古茶樹

經(jīng)濟價值

與栽培型茶樹不同，野生古茶樹長期處于自然生長狀態(tài)，沒有經(jīng)過人工修剪、采摘和肥水管理，其生長勢普遍較弱，直立生長，分枝少，發(fā)芽少，而且野生古茶樹的鮮葉產(chǎn)量不高，影響茶葉的生產(chǎn)和開發(fā)利用。為了提高野生古茶樹的產(chǎn)量，可以適度進行人工修剪、采摘和肥水管理。為了利用野生古茶樹的優(yōu)良性狀和品質(zhì)特點，可通過收集野生古茶樹育種材料（枝條、種子），建立野生古茶樹種質(zhì)資源圃，收集并利用野生古茶樹種質(zhì)資源，開展優(yōu)良品種選育和繁育，研發(fā)新產(chǎn)品，加大古茶樹的開發(fā)利用力度，提高古茶樹的經(jīng)濟效益。

4.3 建立野生古茶樹保護區(qū)，加強對野生古茶樹資源

的保護

在岑溪市野生古茶樹調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，由于市場炒作，野生古茶樹的茶葉價格是普通茶葉的10倍以上，有些甚至是100倍，因此出現(xiàn)了野生古茶樹被過度采摘的現(xiàn)象，有些村民為了方便采摘茶鮮葉，甚至將一些野生古茶樹砍倒，這對野生古茶樹造成了嚴重的不可逆破壞。野生古茶樹是不可再生的資源，建立野生古茶樹保護區(qū)以加強對野生古茶樹的保護勢在必行。同時應加強對茶農(nóng)的采摘、管理和加工技術(shù)的理論培訓與現(xiàn)場示范，做好保護野生古茶樹的宣傳工作。

4.4 下一步研究工作

通過調(diào)查，基本掌握了岑溪市野生古茶樹的基本性狀和開發(fā)利用現(xiàn)狀，但是由于調(diào)查時間不是野生古茶樹的花果期，茶葉鮮葉少，采摘難度大，因此還欠缺野生古茶樹的花果性狀、鮮葉內(nèi)含成分的檢測數(shù)據(jù)，下一步將對野生古茶樹鮮葉品質(zhì)成分、遺傳多樣性等進行分析。

野生古茶樹保留有原始品種的基因，具有不可再生、不可替代和遺傳多樣性的重要特性。野生古茶樹的發(fā)現(xiàn)，充實了梧州市茶樹的基因庫和種質(zhì)資源，是梧州市培育六堡茶優(yōu)良品種不可多得的茶樹種質(zhì)材料。開展對野生古茶樹的調(diào)查和保護、特異內(nèi)含成分分析、新產(chǎn)品開發(fā)等研究工作，對推動梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

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（責任編輯：易? 婧）