論慈善性質(zhì)職業(yè)教育在近代的萌芽與發(fā)展

李喜霞

近代以來各類教育在中國逐漸興起，慈善界基于頻仍的災難和動蕩的社會現(xiàn)狀，也圖謀創(chuàng)辦教育進而救國救民，慈善性質(zhì)的教育事業(yè)也就風起云涌，成為中國近代教育事業(yè)的重要組成部分，學術(shù)界給予了關注。

海外學者如酒井忠夫（2010）、夫馬進（2005）、梁其姿（2013）、游子安（1999）等對江南各地慈善組織中的“教養(yǎng)兼施”作了論述；周秋光、黃鴻山等教授對北京香山慈幼院、江南育嬰堂的行政管理、經(jīng)費運轉(zhuǎn)、撫養(yǎng)方式等狀況進行探討（1991；2016），提出這些慈善機構(gòu)中增設比如木工、鐵工、刺繡、縫紉等工藝科，欲達到“授之以漁”的目的[1]239。王洋、任超等梳理了近代官民合辦的貧民半日學校，孤苦兒童教養(yǎng)院、孤兒院、宗教性質(zhì)的慈幼院等從事教育活動的經(jīng)費構(gòu)成、學員組成、所教授課程等（2017）。還有學者關注到抗戰(zhàn)時期針對難童的慈善性質(zhì)教育問題，探討了包括成都慈惠堂（張曉霞、王毅，2017）、桂林兒童教養(yǎng)院等重要機構(gòu)的慈善教育活動（陳恒慧，2017）。

梳理已有研究成果，我們發(fā)現(xiàn)目前學術(shù)界關注的重心是慈善性質(zhì)教育中的基礎教育，職業(yè)教育還未引起學界重視，寥寥可數(shù)的著述中的理論探討也未跳出慈善事業(yè)“教養(yǎng)并重”的窠臼。近代慈善事業(yè)中的職業(yè)教育觀念濃厚，其實踐是中國慈善事業(yè)近代轉(zhuǎn)型的脈絡之一，也是研究中國近代慈善事業(yè)發(fā)展的一扇窗口。本研究關注近代慈善性質(zhì)職業(yè)教育的萌芽和發(fā)展，從慈善教育史的角度呈現(xiàn)中國慈善性質(zhì)職業(yè)教育實踐在近代的發(fā)展和變化，理解和反思慈善性質(zhì)職業(yè)教育在近代社會發(fā)展中的地位和作用。

一、近代職業(yè)教育與慈善性質(zhì)職業(yè)教育

近代職業(yè)教育是新生事物，與勞動者自由出賣勞動力緊密結(jié)合。中國古代沒有“職業(yè)”只有“行業(yè)”，20 世紀初，在中國近代報刊中出現(xiàn)職業(yè)和職業(yè)教育等內(nèi)容的介紹，職業(yè)教育的理念遂逐漸傳入國內(nèi)。就教育方式不同而言，行業(yè)教育更多的是“父傳子受”，職業(yè)教育的理解則存在廣義和狹義之別。廣義的職業(yè)教育認為，“一切教育皆謂之職業(yè)教育”，“職業(yè)教育”就是準備從事某一職業(yè)的所有各種教育，學堂教育、技藝教育、通識教育均屬其內(nèi)。就狹義之論，職業(yè)教育“乃專事訓練具有社會價值的種種職業(yè)”，這里的“社會價值”其實質(zhì)指的是“商品經(jīng)濟和大工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展”[2]29。近代狹義的職業(yè)教育一方面說明職業(yè)教育的“社會價值”；另一方面強調(diào)所傳授的知識與從事職業(yè)之間的直接相關性，如“機器、物理、化學、常識”等內(nèi)容[3]22-24。本研究關于職業(yè)教育的概念以狹義為準，強調(diào)個體在出賣勞動力的基礎上，圍繞社會發(fā)展所做的謀生之準備，尤其是“使無業(yè)者有業(yè)，有業(yè)者樂業(yè)”[4]4-9。

中國近代職業(yè)教育概念的引進與國破家亡的國家境地密切相關，這也是慈善性質(zhì)職業(yè)教育出現(xiàn)的歷史背景。近代以來，災難頻仍，政局動蕩不安，游民與貧民人數(shù)日漸增多。陳熾等人指出，一國的盛衰強弱，與生產(chǎn)者的多少有密切關系，如果“生利者”多，則社會經(jīng)濟呈現(xiàn)發(fā)展態(tài)勢，而“分利者”多，則無業(yè)游民“以坐分有業(yè)者之利”，這樣生產(chǎn)者有限，而無業(yè)者數(shù)量過多，“以有限濟無窮，則生利者殆”[5]782。其時，西方各國對中國虎視眈眈，國際交涉日益險惡，我國經(jīng)濟發(fā)展又遠落后于歐洲各國，“急謀根本上之改革者，培養(yǎng)人民之生活實力，使國無游民、家無蕩子”[6]8-13，可見，減少游民使之有業(yè)可從，是解決游民與國家強盛問題的根本辦法。清末民初，各地慈善組織建立工藝局或者習藝所，主要以“收養(yǎng)游民，開通民智，收回利權(quán)，轉(zhuǎn)移風氣”[7]518四端為宗旨，其中使游民有所技藝是其首要目標。讓這些社會中的游民或貧民，尤其“流品較低及不安本分之徒”[8]165，使其“計口而授之食，因材而教之以勤”[9]507。慈善性質(zhì)的職業(yè)教育，就是政府或民間以“仁愛”之心行“扶危濟困”的善行，自愿且免費開展各種教育活動，力圖讓游民或貧民掌握生產(chǎn)技能，積極從事社會生產(chǎn)。慈善性質(zhì)職業(yè)教育從其誕生之日起，就與國家圖強、地方發(fā)展緊密聯(lián)系在一起。

二、近代慈善性質(zhì)職業(yè)教育發(fā)展歷程

晚清以降，發(fā)展資本主義工商業(yè)在中國思想界逐漸占據(jù)主流位置。近代時期的慈善事業(yè)注重職業(yè)教育也是基于社會經(jīng)濟發(fā)展的考慮，出資少而簡單的技藝訓練成為首選。

1.技藝訓練——清末慈善性質(zhì)職業(yè)教育的萌發(fā)。慈善性質(zhì)職業(yè)教育技藝訓練最早可追溯到同治年間。當時，江蘇蘇松太兵備道臺為上海難童創(chuàng)辦教撫局，“量其材質(zhì)，雇傭工匠督令其習業(yè)，限以歲時習成一藝，俾能自食其力”。這些流落的男童所習業(yè)者，有刻字、印書、裁衣、皮匠、竹匠、洋鐵、編蘆、編蒲、剃頭等[10]931-936。19 世紀末，天津、山東、廣東等地遍設廣仁堂，該堂對老羸貧民設粥廠施粥以食，而那些資質(zhì)聰明、相貌端正的貧家子弟，“無論旗民，均挑入武備學堂習演武事”，而對于那些不求上進或資性愚魯?shù)呢毤易拥埽皠t收入廣仁堂中，工師因其性之所近教習技藝，俟年長業(yè)成聽其出堂自謀衣食”，女孩子則設立紡織所，“使入堂者兼習彈花、紡線、織布各事”[11]43-44。宣統(tǒng)年間，包括安圖、奉天等地多設有慈善工廠，“為收容無業(yè)游民而設也，教以淺近工藝使謀生活”[12]4。這種職業(yè)教育講求技巧性的手藝傳授，多無文牘學習之內(nèi)容。

慈善性質(zhì)職業(yè)教育在萌發(fā)之時，技藝傳授成為核心內(nèi)容，究其原因主要是慈善機構(gòu)周轉(zhuǎn)資金，以求自我發(fā)展的需要。慈善事業(yè)中進行職業(yè)培訓的機構(gòu)經(jīng)費多屬社會善款或個人捐款，而進行技藝教育則資金花費少、見效快。在這些慈善職業(yè)教育機構(gòu)中實行技藝教育，一方面不僅材料費用在產(chǎn)品賣出之后即可收回，還能獲得利潤補貼其他費用；另一方面，聘用工匠之費又可以通過“于行善之中而求生財惜費之法”，讓學徒藝成之后充任教習，“以成業(yè)之時日多寡，為充教習之時日多寡。如三月學成即充教習三月，來學藝者不出條金，充教習后，亦不給薪水，院中既以學徒充教習，則一年以后，并教習之費亦省”[13]2189。因此，培養(yǎng)技藝能“以貿(mào)易之法行之”，可以減少經(jīng)費的耗用。

發(fā)展之初，慈善性質(zhì)技藝教育的種類選擇，也以出資量少、技藝簡單為要。晚清時期，花之安在其所撰的《自西徂東》中提議，選擇那些“使易成就”的，諸如“百工技藝及商販、伙計等”[14]17是慈善性質(zhì)技藝訓練的最好種類。清末民初羅振玉撰文指出，恤貧性質(zhì)的工藝院應該選取出資較少、出貨較易、利于民用的技藝進行傳授。他主張的最有益于教育的技藝,主要是“一曰推廣中國已有之工藝；二曰興辦中國未有之工藝”[15]2187-2192。這些技藝，一方面對于游民或貧民來說，學習的難度低；另一方面，這些工業(yè)所需資金少，易于開辦。婦女的慈善性質(zhì)技藝訓練雖不能與男子相提并論，但也可選擇符合其性情的可作之事，如針線、縫紉、紡織。游民中之年幼者，更宜“粗者教之以粗事，細者教之以細事”,并且在技藝學習期滿后由政府工藝局考核，統(tǒng)一發(fā)給工徒“畢業(yè)文憑”，以證明其資歷[16]5。

慈善性質(zhì)職業(yè)教育誕生之初以技藝訓練為先，也離不開國人對傳統(tǒng)慈善救濟方式的反思。慈善理論家認識到，舊有的慈善救濟方法僅關注物質(zhì)上的救濟，忽視技能的培養(yǎng)，傳統(tǒng)善堂慈善事業(yè)過于注重救濟，已不能適應社會之需。單純的慈善救濟，花費大而受惠不廣，“蓋徒賴于施濟，則貧民日眾，游浪者將不絕跡，而反而害之也”。只有傳授技能給這些游民或貧民，使其“咸得自謀生計惠而不廢，而所及者廣，此貧民習藝所之所以要也”[17]73。慈善教育機構(gòu)必須“聘良工技師，購精機器，教之以工藝”[18]12，才是有益于將來、有益于大局的積極事業(yè)。

清末民初，先進的慈善家開始考慮新的慈善救濟方式，欲讓受救濟者都能有合適的職業(yè)。但當時這種所謂的“職業(yè)教育論”，其實質(zhì)是技藝教育的意識，多注重技能的培養(yǎng)，“有應用專長即可”，“不求淵源之學”[19]108，重在培養(yǎng)被救濟者自己養(yǎng)活自己的本領，同時在這些觀念和實踐中仍然存在小生產(chǎn)者的色彩，局限性較為明顯。

2. 智識與技藝并重——民國時期慈善性質(zhì)職業(yè)教育的形成與發(fā)展。在慈善性質(zhì)職業(yè)教育技能傳授強調(diào)“授之以漁”的過程中，更科學合理的職業(yè)教育理念逐漸形成，慈善性質(zhì)教育機構(gòu)和教育家開始思考對貧民或游民授之以一定智識，著眼于長時段乃至終生的職業(yè)發(fā)展。早在民國初年，法國教會所創(chuàng)辦的慈善事業(yè)——上海土山灣之工藝局就要求，入局之貧者，“先令識字，俟其粗解文義乃使之入工場學習”，技藝之選定科目“有圖書科、印刷科、木工科、金工科、制皮鞋科”等，畢業(yè)期限“有三年、五年、六年者”。學習的內(nèi)容如“圖書科，先習鉛筆書，次水彩書，又次油書，皆以寫生為主”[20]。而20 世紀20 年代，浙江嵊縣的慈善事業(yè)規(guī)劃書中所展現(xiàn)出的模式，更是慈善性質(zhì)職業(yè)教育智識與技藝并重的典型。

這部規(guī)劃書對幼童從一歲入育嬰堂至十八歲止，經(jīng)歷的育嬰堂、孤兒院、職業(yè)學校三種不同教育歷程有著具體的思考。書中提議，育嬰堂的孩子自一歲起至七歲，分為兩個階段，“前四年養(yǎng)成活潑之精神，優(yōu)美之性質(zhì)，后三年授以各種游戲、方子、圖畫、心算等”。而后孩子們在孤兒院進行國民教育的學習，學識學習的課程包括：公民科、國文、算術(shù)、游戲，但注重工業(yè)素養(yǎng)的熏陶，工業(yè)教育又有“工作法、制圖法、工業(yè)道德、工業(yè)簿記等”。在孤兒院修業(yè)期滿之后，女生送入女子職業(yè)學校修業(yè)六年，進行知識與技能的學習，施以完全的職業(yè)教育。男子在預科方面與女子相仿，所不同的是在正科方面有毛巾科、木工科、竹工科、籐工科、漆畫科、織布科、雕嵌科、石工科、隨意科等[21]3-7。

在慈善職業(yè)教育開始重視被救濟者智識培養(yǎng)之際，有些慈善機構(gòu)也開始積極實踐。松江育嬰堂附設廣育院，系“工業(yè)學校性質(zhì)”，孤童在未到習業(yè)年齡之一段時間，教以基本常識，在院長至相當年齡時，送至商店、工場，院“以時訪問，或臨時召同教誨”[22]169。福州慈善性質(zhì)之職業(yè)教育——福州工學院是美國傳教士哈鐵華爾創(chuàng)辦，收容貧苦孤兒期初進行教育，后加設工藝部，令制作木器，籐器，并經(jīng)營建筑[23]89。廣州貧民教養(yǎng)院智識與技藝的實踐也很突出。該教養(yǎng)院在維持貧民衣、食、住各種供養(yǎng)外，并因材施教，養(yǎng)成其相當謀生之技能。這些教授與被救濟者的智識，不僅圍繞的是職業(yè)基本技能的養(yǎng)成，更為引人注目的是，注意與工業(yè)生產(chǎn)相關的各種科目的理論學習，為后續(xù)職業(yè)的進一步提高和發(fā)展作了知識儲備[24]41。

智識的培養(yǎng)成為慈善性質(zhì)職業(yè)教育所注重的內(nèi)容，這一理念也被應用于婦女的救助。貧女的生計問題，也可通過職業(yè)教育來解決，在收養(yǎng)機關內(nèi)，“凡能幫助他的職業(yè)的發(fā)展，都有學習的必要，至于做工的，更應當知道社會的趨勢、時代的潮流、方法應怎樣改良、商品宜怎樣銷行”[25]12。馮玉祥在熱河所創(chuàng)辦的婦女習藝工場，強迫各妓女每日下午一時至三時赴廠學習兩小時，“教以識字，并有縫紉、刺繡、紡織、圖畫等科”[26]738?！皥D畫”科講述圖案形狀、比例及分類等內(nèi)容，對于其他如縫紉、紡織等科來說，突出的是工業(yè)形成和發(fā)展之理。湖南新運會擬開辦妓女學校，授妓女以“縫紉、刺繡等各種手藝，并國語、珠算等應用科目”[27]29。

民國中后期，隨著慈善性質(zhì)職業(yè)教育的不斷發(fā)展，職業(yè)教育理念得到不斷的總結(jié)與提升。時人認為，民國中后期游民和貧民日漸增多，固然與戰(zhàn)爭、災荒密切相關，但近代早期的所謂“職業(yè)教育”僅僅關注技藝的傳授，忽視基本職業(yè)理論素養(yǎng)和知識的培養(yǎng)，這是游民和貧民無業(yè)可恃的重要原因。這種適用的職業(yè)教育，并不是在慈善職業(yè)教育過程中一次性完成，而是在貧孤已經(jīng)工作的情況下，慈善教育機構(gòu)仍在其工作閑暇之時，“設法使之補習，以完足義務教育，或進而授予關于詳實職業(yè)之知（智）能”，或者“每月集中一次，予以關于職業(yè)修養(yǎng)等指導工夫”[28]5。民國中后期，這種慈善性質(zhì)職業(yè)教育模式的核心理念是，教育不僅僅是傳授技藝，而且是拓展受救濟者在工業(yè)生產(chǎn)中不斷適應社會的有效途徑，這進一步增進了職業(yè)教育的效能。

民國中后期慈善性質(zhì)的職業(yè)教育，是清末技藝教育發(fā)展的必然趨勢，兩者相比較，前者更注重受救濟者長遠生存能力的培養(yǎng)，將知識的傳授和技能的培養(yǎng)相結(jié)合，注重勞動者綜合素質(zhì)的訓練，并且這種職業(yè)教育觀念與實踐，與近代大機器工業(yè)發(fā)展結(jié)合起來，從社會大生產(chǎn)的途徑考慮被救助者的生存，讓受教育者更好地融入到社會中去，展現(xiàn)出慈善性質(zhì)職業(yè)教育的時代進步性。

三、慈善性質(zhì)職業(yè)教育的社會價值

慈善性質(zhì)職業(yè)教育是近代職業(yè)教育的重要組成部分，其興起的根本原因在于為社會經(jīng)濟發(fā)展的考慮，“農(nóng)、工、商各項實業(yè)學堂以學成后各得治身之計為主”，且“實業(yè)學堂所以振興農(nóng)工商各項實業(yè)為富國裕民之本記”，而直接原因則是“社會上中低層人士中學甚至大學畢業(yè)后找不到工作”。舒新城觀察到，民國時期各省高等小學的畢業(yè)生，畢業(yè)之后大部分沒有職業(yè)。以江蘇省為例，“查江蘇全省畢業(yè)者4983 人，收容于各中等學校者不及四分之一，大部分營營逐逐，謀一業(yè)于社會”，但是小學所學內(nèi)容“無可以用者也”，職業(yè)教育由此被提倡[29]239。而慈善事業(yè)的本質(zhì)便是以善心善念扶危救困，慈善職業(yè)教育就是以國家強弱為立基，思考社會弱勢人群之困苦，推動被救助者個體自養(yǎng)自立，由此慈善機構(gòu)成為職業(yè)教育的重要創(chuàng)辦者。

慈善性質(zhì)職業(yè)教育為中國近代底層民眾的職業(yè)預備和職業(yè)選擇提供了機會：“此處社會而欲提倡職業(yè)教育，誠戛戛乎其大難！惟有一方從貧民教育下手，成效漸見，使人人知向所卑視之者，可以得食?！北本?、南京、長沙、鎮(zhèn)江等處，先后設立慈善性質(zhì)職業(yè)教育，“收養(yǎng)乞丐，課以工作”，那些貧寒瞽目童子也是“課以工藝，能自謀生活”[30]328。正規(guī)職業(yè)教育以學堂為陣地，分甲種（高級工業(yè)技術(shù)）和乙種（低級工業(yè)技術(shù)）兩種不同層面的教育類型。慈善性質(zhì)職業(yè)教育以簡單的技藝和低級工業(yè)教育為中心，其目的是讓底層民眾擁有“工藝”或“職業(yè)素養(yǎng)”，發(fā)展其適應社會的生產(chǎn)能力，滿足其在社會化大生產(chǎn)背景下對職業(yè)發(fā)展的需求。

更為重要的是，慈善職業(yè)教育與普通職業(yè)教育相比，突出了職業(yè)培養(yǎng)與道德素養(yǎng)的統(tǒng)一，凸顯了其重要的社會價值。近代普通職業(yè)教育有著完整的系統(tǒng)、完備的學制、完善的經(jīng)費籌備舉措，這些都是慈善性質(zhì)的職業(yè)教育所不能比擬的[31]33;85，但慈善職業(yè)教育不論在其技藝訓練時期，還是智識與技藝并重的階段，由于其慈善性質(zhì)的影響，勸善化俗的功能展露無遺。

慈善事業(yè)就是“研究如何去救濟，如何去使不能獨立的人能夠獨立，如何能夠制止貧窮與困乏”[32]114。而慈善職業(yè)教育強調(diào)的是制止社會貧窮和困乏的思考，“慈善事業(yè)中最重要之工作，為助貧人或寄生之人暫時維持其最低之生活，使?jié)u漸脫離寄生之生活，而能獨立”[33]15-21。這種獨立，不僅僅在于擁有職業(yè)而自養(yǎng)，還有精神心理健康之所在。中國近代慈善教育職業(yè)一方面注重對貧民自立能力的培養(yǎng)；另一方面為其樹立正確的道德觀。慈善職業(yè)教育“以貧民多愚也，故設法以智之，又以貧民之易惰也，故設法以勸之”，習藝之外，兼習國外語言課程，以求為“有用之國民”[34]197，注重“養(yǎng)成人人高尚之道德”[35]3，通過教育讓其具有社會通常之智識，真正實現(xiàn)其人格和精神上的自由與平等。中國近代慈善職業(yè)教育中的社會道德觀念，強調(diào)的是個人與社會之關系，注重的是平等國民的認知。慈善教育便是基于平等的、對社會個體尊重的人文關懷，推進了建立社會平等理念的出現(xiàn)：“蓋人進化之方針，必使多數(shù)之民同國民教育，具有社會通常之智識，各擅其致富之藝能，人治以此激進，國殖以此增厚，貧富智愚之等差亦以此稍平。”[36]198近代慈善性質(zhì)職業(yè)教育，更是要“必使多數(shù)之民，同受國民教育，具有社會通常之智識，各擅其致富之藝能”[37]24。慈善職業(yè)教育理念中所蘊含的這種社會平等的公德意識，與傳統(tǒng)社會慈善注重個人道德的私德相比，彰顯了慈善性質(zhì)職業(yè)教育在中國近代社會的重要價值。