清代后期南京民間絲織業(yè)的發(fā)展

李迎軍

明清時期，江南是絲織業(yè)最發(fā)達的地區(qū)，南京是當(dāng)時的三個中心之一。對于清代南京絲織業(yè)的狀況，學(xué)者多有研究。彭澤益的《清代前期江南織造的研究》[1]對清代前期江南織造業(yè)的經(jīng)營方式、設(shè)備規(guī)模、織造經(jīng)費、生產(chǎn)組織形式和工匠待遇以及對民間絲織業(yè)的控制進行了系統(tǒng)研究。其在《中國近代手工業(yè)史資料》[2]中匯輯了很多清代、民國南京絲織業(yè)史料。徐新吾、張守愚重點論述了清初和鴉片戰(zhàn)爭后江南地區(qū)絲綢業(yè)變化[3]。樊樹志對明清江南絲綢市鎮(zhèn)逐一考證，認為太湖周邊的市鎮(zhèn)網(wǎng)絡(luò)的集散功能與貿(mào)易機制對江南絲綢商品流通作用重大[4]。王翔對晚清蘇州絲織業(yè)“賬房”加以考證與解析[5]。沈祖煒和范金民圍繞明清兩代官營織造業(yè)生產(chǎn)規(guī)模進行辯論[6]。范金民對清代江南絲綢國內(nèi)貿(mào)易、清代江南與新疆地區(qū)絲綢貿(mào)易、清后期江南織造演變等進行了深刻闡釋，在《江南絲綢史研究》中系統(tǒng)論述了明清時期江南絲綢情況[7]。本文試以清代后期（1840 年以后）南京民間絲織業(yè)為研究對象，勾勒清代后期南京民間絲織業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。

一、清代后期南京民間絲織業(yè)概況

南京是清代民間絲織業(yè)工匹最為集中、織造規(guī)模最為宏大的城市。1853 年，南京城內(nèi)用于織緞的織機共有35000 臺，附近鄉(xiāng)村共有15000 臺[8]63-64，共計50000 臺。品種方面有綢、緞、紗。產(chǎn)品紋樣圖案豐富，有八寶、仙人、蘭鶴、夔龍、芙蓉、牡丹、鸞鳳、云霞、麒麟、樓閣、荷渠等。但咸豐三年（1853）后，機戶為躲避戰(zhàn)亂紛紛遷移，“北至通如，南至松滬，多即流寓之地”[9]203。同治三年（1864）清軍占領(lǐng)南京，但機戶態(tài)度踟躕，曾國藩為恢復(fù)金陵元氣，“委員四出，招集回省復(fù)業(yè)，并檄金陵善后總局、蘇州牙厘總局分議販運緞匹，扼要總捐一次，其沿途水陸卡厘概免，以示體恤”[10]203。同時強調(diào)“所有金陵城鄉(xiāng)土絲土產(chǎn)土銷，應(yīng)請率由舊章，買賣一律免捐”，對于販運之土絲，則“每包按八十斤計算，實捐英洋十六元，準(zhǔn)其驗照放行，如無捐照，由各局卡查出，照章收捐，給發(fā)捐票，以便下游驗放”[11]462。通過這些舉措，機戶紛紛回城，且招募“避居江北及里下河一帶之織工”[12]64，南京絲織業(yè)開始恢復(fù)。

表中（見下頁），1880 年南京民間絲織業(yè)在規(guī)模上有了復(fù)蘇，但與1853 年相比相去甚遠，織機數(shù)量僅有十之一二。銷售區(qū)域上，前期銷路“北趨京師；東北并高句麗、遼沈；西北走晉絳，逾大河，上秦雍、甘涼，抵巴蜀；西南之滇黔；南越五嶺、湖湘、豫章、兩浙、七閩；溯淮泗，道汝洛”[14]18，這時銷售的區(qū)域多在沿海區(qū)域和西南地區(qū)，東北和西北地區(qū)則銷路不暢。

休養(yǎng)生息之后，南京絲織業(yè)有了一定發(fā)展，此后即遭遇沉重打擊。20 世紀(jì)末，由于西方紡織品大量輸入中國，導(dǎo)致成本增加：“購本地絲，開市時每百兩價洋三十四元，以后遞貴至四十五元……湖絲開市時，每百兩價洋四十三元，后貴至五十四元……故至（1902 年）秋后各賬房存貨甚多，無從出售……各織工因皆停歇?！盵15]43特別是甲午中日戰(zhàn)爭爆發(fā)后交通不便，官方供應(yīng)量大幅減少[16]61。1900 年左右，南京絲綢生產(chǎn)僅在幾千擔(dān)左右。下表所示[17]8-9，南京綢緞輸出數(shù)量1903 年—1914 年之間，維持在3000 擔(dān)以下。雖然在1915 年—1920 年間輸出數(shù)量大幅增加，一度接近萬擔(dān)，且“賬房約四百余家，機數(shù)約萬余張”，但這一是由于“民國肇造，臨時政府設(shè)置南京，又值歐戰(zhàn)勃發(fā)，外貨不得入口”，二是因為“當(dāng)時服色尚元……金陵元緞花素通行”[18]2，所以才有所發(fā)展。一戰(zhàn)結(jié)束后，西方紡織品再度輸入，導(dǎo)致國人穿衣習(xí)慣發(fā)生變革，機房多用老式木機，設(shè)備落后，且缺乏市場調(diào)研，導(dǎo)致綢緞供過于求，貨物積壓，資金鏈斷裂，南京緞業(yè)遂銷路日微，機房日減。

表1 1853 年與1880 年南京民間絲織業(yè)情況對比統(tǒng)計表[13]63-64

表2 南京綢緞輸出數(shù)量統(tǒng)計表

二、清代后期南京民間絲織業(yè)生產(chǎn)貿(mào)易方式

絲織業(yè)工人由四鄉(xiāng)遷入南京城內(nèi)，寓居的主要地點是南京城東西兩隅，而開設(shè)的商鋪則在南京城西南隅，概因此處地勢高，利于絲經(jīng)存放。如南門城內(nèi)沙灣、新橋兩市絲經(jīng)行有多家老字號商鋪。機戶則分為普通機戶與賬房。普通機戶無自備原料，多置木機于家中，有自織與代織之別，機戶代織，又謂之代料。“計貨論值，無力買絲者，不費一錢”[19]39，由賬房供給他們生絲并支付搖絲、加染及開班的費用。賬房皆饒有資本，規(guī)模較大的稱為大賬房，“各埠有代彼買賣之店，名為分莊[20]11329。這些賬房有的聘請工人，有的讓機工領(lǐng)料代織，織好以后，由賬房進行驗收。

絲綢的銷路主要有兩種。一種是從生產(chǎn)者自身或賬房那里直接購買而得。如南京的小開機就是向商人出售絲綢的生產(chǎn)者，比較適合臨時性和小規(guī)模經(jīng)營活動。另一種是商人預(yù)付定銀給生產(chǎn)者，后者按照商人的要求織造綢緞，商人在規(guī)定時間內(nèi)驗貨。商人與生產(chǎn)者大多經(jīng)絲綢牙人介紹，在茶館見面，名為茶會。絲綢交易與貨物定金皆經(jīng)牙人之手，談攏后牙人收取傭金。如系購買現(xiàn)成貨，隨銀交易，牙傭為1 分；如機戶預(yù)領(lǐng)客銀，牙人有經(jīng)手收交虧缺及張羅之責(zé)，牙傭為2 分。

這些商人一部分是本地人，但很大一部分來自于外地，如江浙、山陜、魯豫、福建等地區(qū)。本地商人除了在南京開設(shè)會館買賣絲織品外，在蘇州、北京、漢口、盛澤、雙林等城鎮(zhèn)都設(shè)有會館類建筑。如在北京，南京商人于康熙二十一年（1682）創(chuàng)立了元寧會館，其中“東館為緞行酬神議事之所”[21]90。

對于這些賬房和會館，政府也實行了一系列監(jiān)管措施。一是頒布了絲緞行經(jīng)理的管理條例，如江寧商務(wù)總局規(guī)定絲緞業(yè)各商應(yīng)給車戶工資及尺線標(biāo)準(zhǔn)，江寧縣令規(guī)定江寧緞業(yè)公所產(chǎn)業(yè)房屋印契不準(zhǔn)私典并借給他業(yè)占用[22]472。二是提醒緞商注意盜典盜賣情形[23]468。三是加強品牌監(jiān)督管理。規(guī)定各商鋪實行一帖一行制度，禁止跨鋪，禁止代客買賣。但是在實行過程中，有無知之徒在南門外及頭二道圈無帖私充，或一帖兩開、跨鋪朋充、擺桌收絲、冒名頂替，擾亂市場秩序，造成了一定影響[24]469。江南商務(wù)總局采取措施，禁止盜織他人牌號緞匹。如宣統(tǒng)二年（1910），該局對織戶趙姓盜織廖隆盛牌號一事，處以罰款650 龍洋的處罰[25]467-468。

三、南京民間絲織業(yè)生產(chǎn)工藝

南京生產(chǎn)的絲織品種類繁多，綢有寧綢、宮綢、亮花綢，緞有錦緞、閃緞、妝花、暗花、五絲、線緞、摹本緞，紗有西紗、實地、芝地、直紗，其中較為特殊者有元緞、建絨、線緞、寧綢、府綢、線縐。元緞的型號有大小之分，有頭號緞、二號緞、三號緞。建絨又稱為建業(yè)之絨，“昔稱大宗，其機在孝陵衛(wèi)，故又曰衛(wèi)絨。制暖帽沿邊者，非此不克”[26]715。線緞的品質(zhì)優(yōu)良，繁盛時期，質(zhì)地為清水元色，寧綢、府綢、線縐則趨于衰落。

絲織業(yè)對絲有嚴(yán)格要求。如南京織緞的絲有經(jīng)緯之別，產(chǎn)地不同?！敖?jīng)用震澤南潯，緯用湖州新市塘棲，雜色之緯用蘇州香山，而溧陽則絨線料也……搖經(jīng)則非海寧絲不可，價格雖昂，不能易也?！薄爱?dāng)價昂絲少時，即池州之青陽絲，四川之黃絲，亦作染黑用，而溧陽絲肥白劣弱，只能參于天青中也?！焙笃谀暇┊a(chǎn)絲甚多，“上元之銅山、謝村迤東各鄉(xiāng)產(chǎn)漸旺”，“六合、江浦、揚州、高郵、如皋、通州皆有絲，至三號緞可用以為緯”。

織造過程也有一定程序。首先是染經(jīng)。“經(jīng)既染，分散絡(luò)工，日絡(luò)三四窠……經(jīng)籰交齊，則植二竿于前，兩人對牽之，謂之牽經(jīng)。牽畢，即上機接頭，新舊并系，兩端相續(xù)如新，置之機。無舊頭可接，則必先撈范子，然后從竹中縷縷分出，一絲不亂，謂之通交?！盵27]2-4絲綢織造完畢，需要對絲綢染色?！叭痉粍t在柳葉街、船板巷左近，蓋秦淮西流水以之漂絲，其色黝而明，尤于玄緞為宜，猶之鎮(zhèn)江大紅、常州果綠、蘇州玉色、西湖杭色，皆遷地弗能為良也。”[28]715后因染絲污染河水，政府規(guī)定：“每逢春夏秋三季，以午前內(nèi)河潮水未漲，為染業(yè)漂洗之時，午后潮水已漲，為居民汲飲之時。冬季內(nèi)河水涸，仍赴外河漂洗?！盵29]474織緞機器名目繁多，有專人作機器譜[30]2-4。

緞匹織造完成后對緞匹進行包裝。包裝要求則“表里皆用綿紙，按廣狹計長短，裁制合宜，每匹必二十張，所需極夥?！边@導(dǎo)致南京紙坊興起，如“故鎮(zhèn)淮橋口及新橋沙灣之紙坊，有專供緞賈用者，此皆與機業(yè)聯(lián)事者也?！盵31]2-4

負責(zé)織造的織工有水平高下之別?！霸効椆ぃ^號必須江寧鎮(zhèn)人，有膂力，無疵瑕。次則秣陵陶吳，再次祿口殷港?！薄疤烨鄤t城內(nèi)人為佳，以不須大力，而能細密耳?！薄坝钟绣a緞，乃二尺二寸窄，而佳者以北鄉(xiāng)邁皋橋人織最善?！薄皳u經(jīng)者，皆北鄉(xiāng)人，自北門橋至太平門外姚坊門邁皋橋，皆善此業(yè)?！薄叭驹凿嗨藶榧?，祿口人次之。天青染坊，高淳人居多，溧水次之。染布者，亦以高淳，溧水人擅長?！盵32]715

清代后期，民間絲織業(yè)一方面受到官方影響，承擔(dān)官方絲織品80%以上供應(yīng)；另一方面在廉價西方紡織品面前顯得手足無措。民間絲織業(yè)在和平時期，政府采取免稅、免捐措施，規(guī)范行會經(jīng)營鼓勵下，在織機數(shù)量、絲綢產(chǎn)量上有一定發(fā)展，特別是在一戰(zhàn)期間，有突飛猛進之勢。但是在生產(chǎn)方式上仍采用舊有“機戶出資，機工出力”的方式，生產(chǎn)管理停留在手工作坊形式，設(shè)備遲遲得不到改進，絲織業(yè)未能抵擋近代西方紡織工業(yè)沖擊，國內(nèi)與國外市場日漸萎縮，漸趨衰落。