淺析高校后勤餐飲單位合同制隊(duì)伍建設(shè)舉措

●鄒志權(quán) 魏 強(qiáng)

世界一流大學(xué)建設(shè)，需要世界一流的后勤餐飲保障服務(wù)。高校后勤餐飲單位承擔(dān)著全校師生的餐飲供應(yīng)工作，直接關(guān)系著廣大師生的身體健康和工作狀態(tài)，影響到學(xué)校日常教學(xué)秩序及師生隊(duì)伍的穩(wěn)定。目前，廣大師生對(duì)餐飲的需求發(fā)生了很大的變化，呈現(xiàn)出多元化、個(gè)性化和智能化的特點(diǎn)，對(duì)飲食的安全、營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量有了更高的要求，高校后勤餐飲單位面臨新的任務(wù)和挑戰(zhàn)。為了不斷滿足廣大師生對(duì)美好校園生活的向往，高校后勤餐飲單位必須要有一支政治思想好、文化水平高、管理能力強(qiáng)的穩(wěn)定的管理干部隊(duì)伍和一支業(yè)務(wù)技術(shù)精通、素質(zhì)過硬、責(zé)任心強(qiáng)、能打硬仗的穩(wěn)定的職工隊(duì)伍。隨著高校餐飲社會(huì)化改革的不斷深入和用人政策的調(diào)整，高校后勤餐飲隊(duì)伍結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性的變化，學(xué)校事業(yè)編制人員比例大幅降低，合同制職工逐步成為高校餐飲單位的主力軍，部分人員走上了重要關(guān)鍵管理崗位。因此，了解合同制職工隊(duì)伍現(xiàn)狀，采取精準(zhǔn)施策，保障隊(duì)伍穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)文化和技術(shù)的繼承和發(fā)展，提升職工隊(duì)伍的整體素質(zhì)，對(duì)確保高校一流餐飲服務(wù)保障工作的實(shí)現(xiàn)尤為重要。

本文以某高校餐飲單位的合同制職工為研究對(duì)象，調(diào)研了合同制職工隊(duì)伍的個(gè)人履歷、工作、生活、需要及面臨的困難等情況，并對(duì)職工隊(duì)伍的穩(wěn)定和發(fā)展提出了建議舉措，具有一定的現(xiàn)實(shí)借鑒意義。

一、研究方法

（一）問卷調(diào)查

本文以某高校餐飲單位合同制職工為調(diào)研主體，通過采取調(diào)查問卷的形式，對(duì)職工隊(duì)伍的工作、生活、需要及面臨的困難等情況進(jìn)行調(diào)查。問卷內(nèi)容包括個(gè)人基本情況、家庭生活情況、工作滿意度和需求等內(nèi)容。共發(fā)放問卷300份，收回有效問卷252份。

（二）走訪調(diào)查

實(shí)地考察社會(huì)知名餐飲連鎖企業(yè)，通過與企業(yè)職工各管理人員交流座談等形式，獲取社會(huì)餐飲企業(yè)在職工隊(duì)伍建設(shè)方面的經(jīng)驗(yàn)和采取的有效舉措。

（三）文獻(xiàn)研究

通過不同渠道查閱收集參考文獻(xiàn)，對(duì)文獻(xiàn)內(nèi)容進(jìn)行整理分析，研究職工隊(duì)伍建設(shè)的方法、舉措。

二、合同制隊(duì)伍的調(diào)研及分析

（一）合同制職工隊(duì)伍的基本現(xiàn)狀分析

根據(jù)調(diào)查可知，合同制職工人數(shù)眾多，且來自全國(guó)各地，包括河北、山東、河南、陜西、甘肅、北京等地。其中，河北占25.4%、山東占18.65%、河南占16.67%、陜西占10.71%，為主要來源地，北京本地的職工僅有3.97%。男性比例為69.05%，女性比例為30.95%，男性職工是餐飲單位工作的主力軍。

1.合同制職工的年齡和單位工齡情況。在年齡分布上，合同制職工主要集中于25～45歲，共計(jì)202人，占總?cè)藬?shù)的80.16%，是目前餐飲工作的主力軍。其中，31～35歲的職工人數(shù)最多，有62人，占比為24.6%；其次為25～30歲的職工，有54人，占比為21.43%。

合同制職工的單位工齡情況，工齡3年及以上的職工有207人，占總?cè)藬?shù)的81.14%；工齡6年及以上的職工有160人，比例高達(dá)63.49%；工齡11年及以上的職工比例高達(dá)42.06%。職工隊(duì)伍中大部分人員在崗位上工作多年，經(jīng)驗(yàn)豐富，技能熟練。

對(duì)職工的年齡和單位工齡進(jìn)行交叉統(tǒng)計(jì)分析可知，3年及以上單位工齡的職工中，25～35歲的職工有94人，占比達(dá)到45.41%；工齡6年及以上的職工中，25～35歲的職工有64人，占比40%。25～35歲的職工正處于事業(yè)快速發(fā)展期，從人數(shù)和經(jīng)驗(yàn)兩方面來看都是當(dāng)前和未來工作的主力。

2.合同制職工隊(duì)伍的學(xué)歷和政治面貌。合同制職工的學(xué)歷水平普遍較低，初中及以下學(xué)歷職工占比為56.35%；高中（中專）學(xué)歷占比30.56%；大專（高職）及以上學(xué)歷占比僅為13.1%。政治面貌以群眾為主，有195人，占總?cè)藬?shù)的77.38%；中共黨員占比為9.13%；共青團(tuán)員占比為13.1%。其中，69.56%的黨員具有大專（高職）及以上學(xué)歷，黨員隊(duì)伍的綜合素質(zhì)明顯高于其他群體。

高校餐飲單位合同制職工隊(duì)伍的文化水平總體偏低，接受過職業(yè)高等教育的人員很少。職工隊(duì)伍中，黨員數(shù)量雖然不多，但他們文化層次相對(duì)較高，政治素質(zhì)好。因此，在職工隊(duì)伍建設(shè)中應(yīng)充分發(fā)揮黨員的作用。

3.合同制職工隊(duì)伍的入職渠道和來校初衷。調(diào)查表明，通過熟人介紹入職的職工占78.97%，應(yīng)聘招聘入職的職工占19.05%，還有1.98%的合同制職工是實(shí)習(xí)留用入職。同時(shí)，我們對(duì)合同制職工的來校初衷進(jìn)行了調(diào)研統(tǒng)計(jì)，他們選擇來校工作的原因有如下幾個(gè)方面：工資待遇好，掙錢養(yǎng)家，占比為33.73%；仰慕高校的名氣，愿為師生服務(wù)，占比為23.81%；分別有10%左右的職工認(rèn)為高校的學(xué)習(xí)平臺(tái)、發(fā)展空間、校園環(huán)境和崗位工作內(nèi)容是吸引他們?nèi)肼毜闹饕蛩亍?/p>

由以上分析可知，薪酬待遇仍是高校吸引優(yōu)秀職工最為重要的因素，但已不是絕對(duì)的關(guān)鍵因素。超過65%的職工更看重高校特有的校園環(huán)境、文化氛圍、發(fā)展前景和學(xué)習(xí)成長(zhǎng)平臺(tái)等等因素。高校餐飲單位應(yīng)充分發(fā)揮高校特有的優(yōu)勢(shì)，為職工搭建成長(zhǎng)學(xué)習(xí)平臺(tái)，滿足職工成長(zhǎng)的愿景，吸引更多的優(yōu)秀人才，促進(jìn)隊(duì)伍的穩(wěn)定與發(fā)展。

(二)合同制職工隊(duì)伍的生活情況分析

本次調(diào)研對(duì)象中有207人已婚，占總?cè)藬?shù)的82.14%。其中大部分人員處在婚姻家庭生活的起步期和發(fā)展期。他們的生活情況是影響隊(duì)伍穩(wěn)定與發(fā)展的重要因素。本文對(duì)合同制職工隊(duì)伍在日常生活中面臨的問題分析如下：

1.家庭生活情況。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分合同制職工與家人團(tuán)聚時(shí)間較少，缺少家庭生活。調(diào)查對(duì)象中，居住在單位宿舍的職工比例為55.56%，他們的家人一般都不在北京，長(zhǎng)期處于兩地分居的情況較多；35.71%的職工在外租房居住，以夫妻雙方均在北京工作為主，在外租的房屋都是租金價(jià)格較低的房屋，環(huán)境條件較差。家庭生活和住房問題是困擾職工隊(duì)伍的突出問題。

2.子女撫育情況。由調(diào)查可知，調(diào)研對(duì)象中202人已有子女，占總?cè)藬?shù)的80.16%。其中，44.05%以上的職工有2個(gè)及以上子女，36.11%的職工擁有1個(gè)孩子。本文對(duì)職工子女所處年齡段進(jìn)一步進(jìn)行了分析。超過90%的職工子女正處于教育階段，子女讀小學(xué)的職工占比最高，為34.51%；其次為幼兒園，占比為21.57%。大部分職工有子女教育方面的壓力。而且大部分職工長(zhǎng)期與家人、子女分居兩地，在子女教育也有所缺失。

（三）合同制職工隊(duì)伍的工作情況分析

1.合同制職工隊(duì)伍工作滿意度。合同制職工對(duì)工作各個(gè)方面的滿意度（比較滿意和很滿意）從高到底排序?yàn)椋簣F(tuán)隊(duì)氛圍（74.21%）、工資待遇（72.23%）、工作環(huán)境（67.46%）、學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會(huì)（66.27%）、工作壓力（64.68%）、激勵(lì)機(jī)制（63.49%）、溝通交流機(jī)制（61.91%）、休息休假（59.53%）、晉升渠道（59.13%）、福利待遇（57.14%）。合同制職工對(duì)工作各個(gè)方面的滿意度均超過了50%。

滿意度調(diào)查中，職工滿意度最高的是團(tuán)隊(duì)氛圍，這可能與廣大職工的來校渠道和單位積極創(chuàng)建各種有利于人際關(guān)系和諧的氛圍等有關(guān)。前文所述，78.97%的職工是經(jīng)熟人介紹而來的。職工間不會(huì)有過多陌生感，會(huì)有一定程度上的歸屬感，比較容易融入工作環(huán)境中。但在休息休假、晉升渠道、福利待遇方面廣大職工的滿意度較低，均低于60%。由前文我們對(duì)職工的家庭情況分析可知，由于特殊的工作內(nèi)容，合同制職工大多遠(yuǎn)離家庭和子女，并且工作時(shí)間長(zhǎng)，假期少，平常很少有機(jī)會(huì)與家人團(tuán)聚。因此，廣大職工對(duì)于休息休假有著比較強(qiáng)烈的需求。在晉升渠道和福利待遇方面，主要是因?yàn)槭聵I(yè)編和非事業(yè)編的差距所引起的，兩者間的明顯差距導(dǎo)致滿意度較低。

2.合同制職工隊(duì)伍的工作需求。選擇工作穩(wěn)定，校園環(huán)境好的職工人數(shù)最多，占比為56.35%；其次是工資待遇，占比為39.29%；選擇有意義、有目標(biāo)的工作內(nèi)容的職工占比為36.51%。廣大職工的工作需求與前文所述的來校初衷基本一致。

合同制職工工作需求中，選擇最少的需求是工作受人尊重，僅為8.73%。合同制職工不太看重自己的工作是否受人尊重，這在一定程度上說明了合同制職工對(duì)工作價(jià)值的定位有偏差，或者很少感受到自己的工作被人尊重，沒有工作榮譽(yù)感，這是值得重視的問題。

3.不同年齡段職工的工作情況分析。青年職工追求個(gè)人的成長(zhǎng)和進(jìn)步，希望有更多學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，提升個(gè)人能力，同時(shí)希望有更多的休息休假，提升生活質(zhì)量。25～30歲的職工追求工資待遇的增長(zhǎng)和個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，希望從事有意義、有目標(biāo)的工作內(nèi)容，進(jìn)而得到晉升；在完成工作的同時(shí)，也追求更多的培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，從而進(jìn)一步提升個(gè)人能力。但隨著年齡的增長(zhǎng)，工作穩(wěn)定、工作待遇和福利保障成為職工更看重的因素，這可能與家庭和生活壓力的增加有關(guān)。

三、合同制職工穩(wěn)定與發(fā)展的建議舉措

隨著高校后勤社會(huì)化改革的推進(jìn)，高校應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到合同制職工已是支撐學(xué)校后勤餐飲單位建設(shè)發(fā)展不可缺少的力量。通過本次調(diào)研可知，建設(shè)好這支隊(duì)伍，僅僅依靠提高工資待遇是不夠的。高校后勤餐飲單位應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，切實(shí)分析崗位需求，并了解職工需求，依托高校特有的優(yōu)勢(shì)，綜合施策，努力把合同制職工隊(duì)伍建設(shè)成一支符合發(fā)展需求、能力強(qiáng)、素質(zhì)高、能打硬仗的隊(duì)伍。

根據(jù)本次調(diào)研結(jié)果，并結(jié)合實(shí)際情況，本文對(duì)高校餐飲單位合同制職工的穩(wěn)定與發(fā)展提出如下幾點(diǎn)建議舉措。

（一）樹立“服務(wù)育人”理念，增強(qiáng)職工的榮譽(yù)感

高校后勤人員與廣大學(xué)生生活在同一校園中，每天都要與廣大師生近距離接觸，是高校開展“服務(wù)育人”的重要窗口，在人才培養(yǎng)中發(fā)揮著重要的作用，廣大職工承擔(dān)著“服務(wù)育人”的重要職責(zé)。后勤職工是“不上講臺(tái)的教師”。在職工中樹立“服務(wù)育人”的理念，能夠使廣大職工正確認(rèn)識(shí)到自身工作的價(jià)值，意識(shí)到自己正在為學(xué)校的發(fā)展、為國(guó)家培養(yǎng)“建功立業(yè)”的人才，增強(qiáng)職業(yè)榮譽(yù)感和自豪感，樹立自信心，有力地駁斥了后勤工作是“侍候人，低人一等”的世俗偏見，增強(qiáng)職工的榮譽(yù)感，產(chǎn)生成就感。

樹立“服務(wù)育人”理念，增強(qiáng)后勤餐飲職工的使命感，激發(fā)職工加強(qiáng)自身思想政治教育，主動(dòng)學(xué)習(xí)文化知識(shí)，以此促進(jìn)職工隊(duì)伍整體素質(zhì)的提高

（二）加強(qiáng)組織文化建設(shè)，增強(qiáng)職工的凝聚力和歸屬感

高校后勤餐飲人在工作中形成了很多優(yōu)秀的傳統(tǒng)和美德，把這些美好的事物收集、提煉、保留、和發(fā)揚(yáng)，不斷地加強(qiáng)組織文化建設(shè)，不斷地傳承好組織文化，用優(yōu)秀的后勤餐飲人的價(jià)值觀念、服務(wù)精神、道德行為規(guī)范和使命擔(dān)當(dāng)精神來熏陶新職工，形成凝聚職工向心力的無形力量。不斷地增強(qiáng)職工的凝聚力和歸屬感。

1.樹典型，引導(dǎo)職工努力方向。一個(gè)先進(jìn)典型就是一面旗幟，它能鼓舞人、激勵(lì)人、感染人。最終在隊(duì)伍中形成一種兢兢業(yè)業(yè)、樂于進(jìn)取、積極向上的精神風(fēng)貌。高校餐飲單位每年都會(huì)有很多先進(jìn)工作者、先進(jìn)事跡等優(yōu)秀典型。單位應(yīng)重視先進(jìn)人物、先進(jìn)事跡的評(píng)選工作，規(guī)范化評(píng)選流程，邀請(qǐng)廣大職工參與評(píng)選，加大宣傳推廣力度，傳承愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、求真務(wù)實(shí)、追求卓越的工作理念，引導(dǎo)大家樹立正確的價(jià)值取向，真正發(fā)揮優(yōu)秀榜樣的力量，讓廣大職工找到努力的方向，激發(fā)廣大職工爭(zhēng)優(yōu)創(chuàng)先的勁頭。

生4: 目標(biāo)函數(shù)法.求出點(diǎn)P到直線l上任一點(diǎn)M(x,y)的距離的平方|PM|2=(x-1)2+(y-2)2,消元，轉(zhuǎn)化為一元二次函數(shù)|PM|2=2x2-8x+10=2(x-2)2+2，x∈R,求目標(biāo)函數(shù)的最小值；當(dāng)且僅當(dāng)x=2時(shí)，取到最小值2；此時(shí)，

2.豐富職工業(yè)余文化生活。高校后勤餐飲單位工作時(shí)間長(zhǎng)、工作強(qiáng)度大，異地工作思鄉(xiāng)之情日漸增強(qiáng)，通過開展豐富多彩的文化活動(dòng)，如：組織迎新春晚會(huì)、職工運(yùn)動(dòng)會(huì)、羽毛球賽、登山比賽等等活動(dòng)，豐富職工的業(yè)余生活，有利于他們?cè)诜泵Φ墓ぷ髦喾潘缮硇?、消除疲勞，有利于他們陶冶情操、提升素養(yǎng)，有利于分散或緩解對(duì)家鄉(xiāng)的思念，增強(qiáng)職工歸屬感，穩(wěn)定職工隊(duì)伍。

（三）加強(qiáng)培訓(xùn)，助力職工的成長(zhǎng)

根據(jù)調(diào)研可知，高校的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)平臺(tái)是吸引優(yōu)秀人才的重要優(yōu)勢(shì)之一。每一位職工都有成長(zhǎng)的愿望，愿意通過自身的努力不斷提升自身素質(zhì)，餐飲單位應(yīng)建立并完善人才培養(yǎng)體系，加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)技能，提素質(zhì)，以學(xué)習(xí)培訓(xùn)推動(dòng)職工隊(duì)伍建設(shè)。

1.重視崗前培訓(xùn)。根據(jù)調(diào)研可知，高校后勤餐飲單位合同制職工大多是經(jīng)熟人介紹入職的，大多屬于外出務(wù)工人員，文化水平總體偏低。抓好職工的崗前培訓(xùn)，對(duì)職工隊(duì)伍的建設(shè)顯得尤為重要。通過培訓(xùn)可以讓他們盡快熟悉學(xué)校的基本情況，了解服務(wù)內(nèi)容、工作流程、規(guī)章制度，使他們能盡快適應(yīng)工作。崗前培訓(xùn)可以讓職工迅速融入到工作環(huán)境中，增強(qiáng)職工的歸屬感，建立良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。崗前培訓(xùn)還可以提升職工的職業(yè)自豪感，感覺到自己是受到重視的，是經(jīng)過培訓(xùn)的專業(yè)人員，激發(fā)廣大職工的事業(yè)心，這對(duì)后續(xù)職工隊(duì)伍的穩(wěn)定極為重要。

2.為職工搭建學(xué)習(xí)平臺(tái)。學(xué)習(xí)是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，而且是常學(xué)常新。高校餐飲單位應(yīng)根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況和職工的學(xué)習(xí)需求，積極探索建立人才培養(yǎng)體系，為職工搭建學(xué)習(xí)成長(zhǎng)平臺(tái)，促進(jìn)職工隊(duì)伍的持續(xù)發(fā)展。

高校餐飲單位可以利用學(xué)校的圖書館、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等平臺(tái)資源引導(dǎo)職工加強(qiáng)學(xué)習(xí)。對(duì)于餐飲行業(yè)而言，職工的崗位技能培訓(xùn)顯得尤為重要。高校餐飲單位可以開設(shè)自己的培訓(xùn)課堂，組建講師團(tuán)隊(duì)，邀請(qǐng)優(yōu)秀的在崗職工、退休職工或?qū)I(yè)老師加入講師團(tuán)隊(duì)，從職業(yè)道德、食品安全、烹飪技術(shù)、管理和營(yíng)養(yǎng)學(xué)等多方面開展培訓(xùn)，不斷提高職工隊(duì)伍的理論和實(shí)踐水平，促進(jìn)整個(gè)職工隊(duì)伍業(yè)務(wù)技能的提升，還可以推進(jìn)餐飲工作規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)。通過培訓(xùn)課堂，餐飲單位可定向化的培養(yǎng)人才，引導(dǎo)職工隊(duì)伍的發(fā)展方向，進(jìn)而滿足各崗位對(duì)職工能力的要求。

3.注重差異化，提高針對(duì)性培訓(xùn)。根據(jù)調(diào)研結(jié)果可知，職工的需求是有差異的，年齡不同，訴求不同。因此，職工隊(duì)伍的培訓(xùn)教育可根據(jù)職工需要和單位需要，制定具有提高針對(duì)性培訓(xùn)?？山⒁惶滓阅挲g和崗位為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)體系，對(duì)不同年齡段和不同崗位的職工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)。針對(duì)骨干職工，在進(jìn)行理論學(xué)習(xí)的同時(shí)為其創(chuàng)造更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，采取基層鍛煉、內(nèi)部輪崗等方式，將其放到重要管理和技術(shù)崗位上進(jìn)行鍛煉培養(yǎng)，培養(yǎng)一批有文化、懂技術(shù)、會(huì)管理的復(fù)合型人才。

（四）完善多元用工的制度體系

高校后勤社會(huì)化改革的成果之一是用工制度改革，由原來大一統(tǒng)的事業(yè)編制人事管理制度發(fā)展到今天靈活多樣的多元用工人力資源管理體系。高校餐飲隊(duì)伍的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展，需要吸引并留住人才，為其成長(zhǎng)發(fā)展搭建平臺(tái)、拓展空間，提供機(jī)會(huì)，創(chuàng)造條件。把“論資排輩”和破格提拔相結(jié)合，既鼓勵(lì)“爬樓梯”，一步一個(gè)臺(tái)階踏實(shí)前行，也能“搭梯子”，讓優(yōu)秀的人才脫穎而出，擔(dān)當(dāng)大任。打破事業(yè)編制的限制，在綜合學(xué)歷、技能、工齡等硬性指標(biāo)的基礎(chǔ)上，考察工作態(tài)度、能力和業(yè)績(jī)等，打開職工的事業(yè)發(fā)展渠道，讓合同制職工看到不斷進(jìn)步的希望和成長(zhǎng)的空間，最大限度調(diào)動(dòng)職工工作積極性和上進(jìn)心，增強(qiáng)其歸屬感和事業(yè)心，滿足自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的需求。

（五）以人為本，關(guān)心職工的工作和生活需求

1.建立健全休息休假制度。本文調(diào)研可知，合同制職工大多都遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，在父母贍養(yǎng)和子女教育方面長(zhǎng)期“缺席”，缺少家庭陪伴，廣大職工對(duì)休息休假的需求極為迫切。高校餐飲單位可以建立健全休息休假制度，利用學(xué)校寒暑假的優(yōu)勢(shì)，適當(dāng)增加職工的休息休假，讓職工多一些時(shí)間和家人團(tuán)聚。同時(shí)，對(duì)于一些優(yōu)秀職工和先進(jìn)工作者，可以獎(jiǎng)勵(lì)帶薪休息休假，或者設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)制度，建立符合條件的優(yōu)秀員工可以讓其子女來京與其團(tuán)聚，單位為其提供必要的條件，從而使優(yōu)秀員工有高度的獲得感、榮譽(yù)感，讓職工的身心得到休息和調(diào)整的同時(shí)，也為職工的繼續(xù)努力工作充電加油。

2.協(xié)助職工提升子女教育。由于各方條件所限，很多合同制職工的孩子在老家上學(xué)讀書，孩子很小就開始長(zhǎng)期與父母分隔兩地，成為留守兒童。在子女教育方面，高校餐飲單位可以依托高校特有的教育資源優(yōu)勢(shì)，協(xié)助職工提升子女教育。高校單位可以組織優(yōu)秀職工子女夏令營(yíng)等活動(dòng)，組織職工子女到高校參觀學(xué)習(xí)，聽一節(jié)“啟蒙課”，拓展孩子的視野，協(xié)助職工提升子女教育質(zhì)量。這樣的特色活動(dòng)或許能影響職工子女的一生，這樣的“特殊待遇”能讓職工真正感受到歸屬感和榮譽(yù)感，提升職工的主人翁意識(shí)，進(jìn)一步促進(jìn)職工隊(duì)伍的穩(wěn)定。在條件滿足的情況下，依托高校具有幼兒園、附小、附中等便利條件，解決合同制骨干子女入園入學(xué)問題，可以顯著增強(qiáng)合同制骨干隊(duì)伍的穩(wěn)定性。

3.改善工作和住宿環(huán)境。切實(shí)改善職工工作環(huán)境，既是對(duì)職工身體的愛護(hù)，更是對(duì)職工辛苦付出的認(rèn)可。目前，合同制職工的宿舍大部分都在地下，地下室陰涼潮濕不利于職工居住，如果進(jìn)一步改善地下空間的環(huán)境、提升職工住宿條件，不僅能有效穩(wěn)定現(xiàn)有職工隊(duì)伍，更有助于增強(qiáng)后勤各單位未來的招工用工吸引力。

（六）提升職工的職業(yè)成就感

每一位從業(yè)人員都有自己的夢(mèng)想——努力成為崗位能手、服務(wù)明星、業(yè)務(wù)專家。高校餐飲單位應(yīng)因勢(shì)利導(dǎo)，積極開展多種形式的技能大賽，達(dá)到以賽促訓(xùn)的目的。通過各種服務(wù)技能大賽，不僅可以使職工提高服務(wù)技能，改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，更重要的是，讓他們看到自身的價(jià)值，這對(duì)穩(wěn)定高校后勤工作隊(duì)伍，加強(qiáng)其主人翁意識(shí)，會(huì)起到積極的促進(jìn)作用。高校餐飲單位可以通過舉辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)月、校園美食節(jié)、廚藝大賽等活動(dòng)，邀請(qǐng)全校師生參與評(píng)選。既增加了師生參與后勤工作的渠道，向師生展示后勤風(fēng)貌，實(shí)現(xiàn)“服務(wù)育人”的目的，又能培養(yǎng)職工的競(jìng)爭(zhēng)精神，激發(fā)職工的進(jìn)取心，讓更多的職工重新認(rèn)識(shí)自己，發(fā)展自身價(jià)值，建立自信心和職業(yè)榮譽(yù)感。做好合同制職工的管理和技術(shù)類職稱評(píng)定工作，肯定職工個(gè)人的成長(zhǎng)進(jìn)步，提升職工的職業(yè)成就感。

（七）通過機(jī)制創(chuàng)新，激發(fā)職工潛能

每一名員工都有無限的潛能，通過創(chuàng)新工作機(jī)制，建立科學(xué)考核評(píng)價(jià)體系，嚴(yán)格按照獎(jiǎng)懲機(jī)制執(zhí)行落地，將職工無限的潛能激發(fā)出來，讓職工自發(fā)地加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品研發(fā)的力度，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品更新的速度加快，創(chuàng)造出更多受歡迎的餐飲產(chǎn)品；創(chuàng)新工作方法，實(shí)現(xiàn)節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣等，降低各種消耗，實(shí)現(xiàn)工作效率最大化。通過機(jī)制創(chuàng)新，激發(fā)職工服務(wù)師生的熱情，始終做到微笑服務(wù)、主動(dòng)服務(wù)、真情服務(wù)，為師生創(chuàng)建一個(gè)溫暖如春就餐環(huán)境。

四、結(jié)論

高校餐飲單位合同制職工是未來高校餐飲事業(yè)發(fā)展的主力軍，高校應(yīng)充分重視合同制職工的培養(yǎng)與發(fā)展，加強(qiáng)職工的教育培訓(xùn)，切實(shí)關(guān)心職工的需求，綜合施策，通過機(jī)制創(chuàng)新激發(fā)職工潛能，加強(qiáng)組織文化建設(shè)、提升“服務(wù)育人”的理念，主動(dòng)引導(dǎo)職工發(fā)展方向，不斷增強(qiáng)職工的歸屬感和主人翁意識(shí)，大力提升職工的職業(yè)成就感，從多角度促進(jìn)合同制職工的穩(wěn)定與發(fā)展，從而促進(jìn)高校餐飲事業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。