淺談初中化學(xué)教學(xué)中學(xué)生觀察品質(zhì)的培養(yǎng)

覃建新

摘 要：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，綜合性極強(qiáng)的學(xué)科，至今為止化學(xué)中所得到的原理經(jīng)驗(yàn)均是通過前人細(xì)致的觀察、實(shí)驗(yàn)和總結(jié)而獲取。由此可見，觀察能力與觀察品質(zhì)對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)有著非常重要的作用。本文結(jié)合筆者多年的初中化學(xué)教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，探討初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生觀察品質(zhì)的策略，以供參考。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；課堂教學(xué)；觀察品質(zhì)；培養(yǎng)策略

觀察是人們認(rèn)識(shí)世界最基礎(chǔ)且重要的途徑，很多知識(shí)獲取的第一步就是通過觀察為主，觀察指的是人們有意識(shí)、有計(jì)劃、持續(xù)性的一種直覺活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，形成觀察品質(zhì)，才能激發(fā)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)的動(dòng)力，才能具備學(xué)習(xí)創(chuàng)新的精神。初中化學(xué)是一門綜合性極強(qiáng)的學(xué)科，而觀察是認(rèn)識(shí)化學(xué)，學(xué)習(xí)化學(xué)不可或缺的步驟，要掌握化學(xué)知識(shí)，學(xué)生必須具備良好的觀察品質(zhì)。

一、初中化學(xué)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生觀察品質(zhì)的意義

化學(xué)教育的主要目的要求教師用化學(xué)學(xué)科本身的特點(diǎn)來發(fā)展學(xué)生觀察能力、思維能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰妥詫W(xué)能力，而觀察能力與觀察品質(zhì)的形成是基礎(chǔ)，在通過觀察獲取信息的基礎(chǔ)上，才能推動(dòng)后續(xù)學(xué)習(xí)活動(dòng)的進(jìn)行[1]。由此可見，初中化學(xué)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生觀察品質(zhì)具有非常重要的意義。

（一）提高學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)能力、動(dòng)手能力及觀察判斷能力

初中生在學(xué)習(xí)過程中很多技能的掌握均源于動(dòng)作行為的糾正，即經(jīng)歷從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從內(nèi)到外、由淺入深的過程，行為實(shí)踐才能促使認(rèn)知的提升[2]。初中化學(xué)與其他學(xué)科不同主要表現(xiàn)在學(xué)生需要大量的動(dòng)手實(shí)踐才能得出真知，而學(xué)會(huì)觀察，培養(yǎng)觀察能力，形成觀察品質(zhì)則是基礎(chǔ)，有助于促進(jìn)學(xué)生在知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)知細(xì)節(jié)上得以提高。

（二）促使初中生認(rèn)識(shí)化學(xué)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣

興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)最好的老師，學(xué)生只有對(duì)某個(gè)科目或知識(shí)點(diǎn)感到需要，才能熱衷于去主動(dòng)接觸和觀察，積極投入其中認(rèn)識(shí)了解這個(gè)事物。興趣又與學(xué)生的認(rèn)識(shí)及情感相連，如學(xué)生認(rèn)識(shí)越深刻，情感才能越濃烈，興趣也將油然而生。化學(xué)教學(xué)課堂上，學(xué)生需要主動(dòng)參與知識(shí)點(diǎn)的討論和實(shí)驗(yàn)的過程，體驗(yàn)操作的樂趣，從而認(rèn)識(shí)化學(xué)這一現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，并將其緊密聯(lián)系生活，解釋生活中的一些現(xiàn)象并解決問題。整個(gè)過程中，學(xué)生還能深刻地感受到，觀察與認(rèn)識(shí)并非化學(xué)科目的某種概念，而是一種能力，與興趣點(diǎn)的產(chǎn)生息息相關(guān)。

二、初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生觀察品質(zhì)的策略

（一）明確觀察的目的，掌握觀察的方法

認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)需要通過觀察的過程來獲取，而興趣的激發(fā)與驅(qū)使有助于促使學(xué)生主動(dòng)去觀察現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題。在化學(xué)教學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，巧妙的設(shè)計(jì)往往能激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的好奇心，誘發(fā)觀察的行為。但與此同時(shí)，初中生剛系統(tǒng)化接觸化學(xué)知識(shí)，在觀察能力與思考能力上均較弱，觀察的過程很有可能帶有隨意性和盲目性，不具備明確的觀察目的，這就要求教師協(xié)助學(xué)生提高觀察的精度，及時(shí)加以指導(dǎo)，以培養(yǎng)學(xué)生形成觀察的習(xí)慣并掌握觀察的方法，才能在觀察過程中主動(dòng)去了解主要的現(xiàn)象所蘊(yùn)含的知識(shí)點(diǎn)[3]。

首先，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)教師要有目的性和選擇性地指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)觀察。初中化學(xué)所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，實(shí)驗(yàn)過程產(chǎn)生的現(xiàn)象也較多，蘊(yùn)含的知識(shí)更是豐富，包括很多含有聲音、熱量和光亮的物理變化，或是產(chǎn)生有沉淀、氣體的化學(xué)變化，還有在實(shí)驗(yàn)發(fā)生反應(yīng)前、反應(yīng)過程中以及反應(yīng)過后均有可能出現(xiàn)的變化，這些都有側(cè)重點(diǎn)并展現(xiàn)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的目的，那么在開展實(shí)驗(yàn)時(shí)教師就要提前提示學(xué)生需要從哪方面著手去觀察現(xiàn)象及蘊(yùn)含的原理。比如關(guān)于鎂條燃燒的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，教師要幫助學(xué)生理清該實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的化學(xué)本質(zhì)，也就是舊事物發(fā)生化學(xué)變化后會(huì)產(chǎn)生新的事物，待學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮螅鸵鲃?dòng)去觀察生成的新事物的性質(zhì)。這個(gè)過程中學(xué)生可應(yīng)用直接觀察法或是結(jié)合實(shí)驗(yàn)前后物質(zhì)變化的情況思考所得出的間接觀察法。與此同時(shí)，還要觀察實(shí)驗(yàn)前、實(shí)驗(yàn)過程中和實(shí)驗(yàn)后的現(xiàn)象，比如鎂條在燃燒劇烈程度時(shí)的變化、是否存在吸熱或放熱的情況、是否產(chǎn)生氣體或煙霧等等，結(jié)合觀察到的現(xiàn)象和相關(guān)原理進(jìn)行總結(jié)，才能獲得真知，達(dá)到實(shí)驗(yàn)的目的。再比如教材中關(guān)于磷與氧氣發(fā)生反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)就出現(xiàn)了四次，盡管產(chǎn)生的現(xiàn)象基本一樣，但所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)?zāi)康膮s不同，教師要提示學(xué)生以不同的觀察角度及觀察側(cè)重點(diǎn)來對(duì)比四次實(shí)驗(yàn)的過程，結(jié)合實(shí)驗(yàn)?zāi)康模瑢W(xué)生再有選擇性地提煉出可能出現(xiàn)的現(xiàn)象，總結(jié)觀察所得的側(cè)重點(diǎn)，從而更全面地揭示化學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)生的本質(zhì)規(guī)律及知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系，逐漸形成良好的觀察品質(zhì)。

其次，教師要協(xié)助學(xué)生理清合理的觀察順序，在一定的觀察流程下逐漸掌握有效的觀察方法。初中所進(jìn)行的化學(xué)實(shí)驗(yàn)中很多現(xiàn)象表現(xiàn)都較為復(fù)雜，容易混淆，比如白煙、白霧等，有一定的迷惑性，還有一些現(xiàn)象則因不明顯而容易被學(xué)生忽略，一旦出現(xiàn)觀察不細(xì)致，忽略重要細(xì)節(jié)的情況，那么進(jìn)行的化學(xué)實(shí)驗(yàn)將失去其價(jià)值與意義。因此教師要以正確的順序與科學(xué)的流程，督促學(xué)生培養(yǎng)良好的觀察品質(zhì)，不放過任何一個(gè)觀察細(xì)節(jié)，從而把握所有的重要知識(shí)點(diǎn)，形成完善的化學(xué)知識(shí)框架。比如關(guān)于木炭還原銅的實(shí)驗(yàn)，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)以前，教師協(xié)助學(xué)生將相關(guān)的實(shí)驗(yàn)流程提綱整理出來：（1）反應(yīng)發(fā)生前，物質(zhì)呈現(xiàn)的狀態(tài)和顏色；（2）反應(yīng)需要的條件；思考為何用粉末狀反應(yīng)物以及加快反應(yīng)速度的方法；（3）反應(yīng)發(fā)生時(shí)試管中物質(zhì)的顏色與量變化情況；（4）生成物質(zhì)的狀態(tài)和顏色；（5）反應(yīng)發(fā)生時(shí)導(dǎo)管口發(fā)生的現(xiàn)象；澄清石灰水的變化；（6）反應(yīng)發(fā)生后尾氣的處理方式；（7）尾氣包含的成分與反應(yīng)物之間的比例；反應(yīng)發(fā)生的條件。這些都是促使實(shí)驗(yàn)發(fā)生的逐層推進(jìn)的過程，將這些問題一一理清，學(xué)生才能了解觀察的順序與方法，并帶著問題細(xì)致觀察實(shí)驗(yàn)過程，形成實(shí)驗(yàn)思維，才能確保學(xué)生觀察的全面性，提高觀察能力與實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

（二）充分調(diào)動(dòng)多種感官，注意觀察過程細(xì)節(jié)

學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)通常需要結(jié)合各種化學(xué)現(xiàn)象，因此教師必須正確意識(shí)到學(xué)生感官對(duì)其知識(shí)獲取的重要性，調(diào)動(dòng)學(xué)生視覺、聽覺、觸覺和嗅覺的直觀感受來深入知識(shí)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)觀察品質(zhì)。學(xué)生只有主動(dòng)從各個(gè)角度觀察和思考物質(zhì)產(chǎn)生的化學(xué)變化，才能全面認(rèn)識(shí)化學(xué)元素和化學(xué)反應(yīng)。在設(shè)計(jì)觀察教案時(shí)，教師要為實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造條件，有針對(duì)性地引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)調(diào)動(dòng)感官去認(rèn)識(shí)和了解，避免出現(xiàn)孤立、單向、靜止學(xué)習(xí)的問題，還能整合更多的感性認(rèn)識(shí)，在經(jīng)過數(shù)據(jù)分析、實(shí)驗(yàn)研究后真正了解化學(xué)規(guī)律與本質(zhì)，才是真正的高效學(xué)習(xí)化學(xué)的表現(xiàn)[4]。另外，長(zhǎng)期的化學(xué)教學(xué)還發(fā)現(xiàn)，很多化學(xué)反應(yīng)不但有豐富的現(xiàn)象，不同現(xiàn)象的表現(xiàn)下也有不少相似之處，要確保學(xué)生能夠正確辨別與區(qū)分，理清其中的關(guān)系，就要通過觀察和思考，教師及時(shí)的指導(dǎo)才得以把握。教師指導(dǎo)的過程，就是促使學(xué)生留心觀察化學(xué)現(xiàn)象細(xì)微之處的過程，捕捉其中不同的新信息，透過現(xiàn)象看本質(zhì)。

比如在區(qū)分一氧化碳、碳和氫氣以及氧化銅發(fā)生的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中，各實(shí)驗(yàn)均有較多的相似條件，教師就要有意識(shí)地指導(dǎo)學(xué)生注意觀察反應(yīng)下的實(shí)驗(yàn)裝置、溫度等反應(yīng)條件、反應(yīng)發(fā)生的速度以及尾氣的處理方法等，學(xué)生從教師提示的各個(gè)信息中找到細(xì)微差別，思考產(chǎn)生差別的原因，從而逐漸解析出物質(zhì)不同而存在差異的本質(zhì)，在培養(yǎng)觀察品質(zhì)的同時(shí)形成科學(xué)精神。

（三）鼓勵(lì)學(xué)生有效觀察，提高學(xué)生觀察能力

在化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，初中生已表現(xiàn)出明顯的個(gè)體差異性，包括化學(xué)基礎(chǔ)水平、學(xué)習(xí)能力、思維方式、思維深度甚至生活經(jīng)驗(yàn)等，這些都會(huì)影響學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的效果，因此教師要多多鼓勵(lì)學(xué)生持續(xù)地進(jìn)行有效觀察，并在觀察的過程中進(jìn)行滲透。學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)和觀察品質(zhì)的形成需要一個(gè)循序上升的過程，教師要將學(xué)生的觀察能力培養(yǎng)和思維深度培養(yǎng)相結(jié)合，循環(huán)往復(fù)，才能在長(zhǎng)期磨練中形成良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)。

比如在很多化學(xué)反應(yīng)當(dāng)中都有不同的氣味變化、顏色變化、狀態(tài)變化的存在，與此同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生沉淀或氣體、發(fā)光或發(fā)熱，教師應(yīng)注意提醒學(xué)生留意觀察很多實(shí)驗(yàn)中的隱蔽現(xiàn)象，尤其是重視決定性的因素，如在硫酸銅實(shí)驗(yàn)時(shí)，將無水硫酸銅放入試管滴入水，教師需要及時(shí)提醒一些觀察能力較差的學(xué)生注意物質(zhì)顏色轉(zhuǎn)變后還會(huì)發(fā)生的持續(xù)變化，即生成無水硫酸銅，在多次嘗試鍛煉后學(xué)生才能養(yǎng)成耐心觀察和持續(xù)觀察的習(xí)慣。

三、結(jié)束語

綜上所述，鑒于初中化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)與本質(zhì)，初中生必須培養(yǎng)良好的觀察習(xí)慣，提高觀察能力，才能在每一次的化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)中注重細(xì)節(jié)，提煉要點(diǎn)，指導(dǎo)化學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)與知識(shí)掌握。觀察品質(zhì)是初中化學(xué)學(xué)習(xí)的必備品質(zhì)，教師要充分認(rèn)識(shí)到觀察品質(zhì)對(duì)推進(jìn)化學(xué)教學(xué)活動(dòng)開展的重要性，在此基礎(chǔ)上從化學(xué)實(shí)驗(yàn)中提供給學(xué)生觀察的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，及時(shí)點(diǎn)撥及指導(dǎo)，讓學(xué)生在觀察中形成新知，深化對(duì)知識(shí)的理解，才能學(xué)以致用，形成良好的觀察品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

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