高職高專服裝設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)模式與實(shí)踐教學(xué)研究

摘 要：高職高專院校的服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)，是強(qiáng)調(diào)工藝技能實(shí)踐性、針對(duì)服裝企業(yè)輸出工藝技能型人才的實(shí)踐應(yīng)用工藝技能型專業(yè)。因此，在教學(xué)過程中，如何實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)代服裝企業(yè)需求的全面對(duì)接顯得尤為重要?；诖藛栴}本文提出以職業(yè)為導(dǎo)向，明確人才培養(yǎng)方向、構(gòu)建以服裝工藝為主導(dǎo)的模塊化教學(xué)體系教改觀點(diǎn)，并在服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)改革中收獲了優(yōu)異成果。最后根據(jù)地域特點(diǎn)，提出了以地域文化為重要補(bǔ)充的觀點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：高職高專;服裝設(shè)計(jì);教學(xué)改革;服裝企業(yè)

導(dǎo) ?言

我國服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)高等教育自20世紀(jì)80年代初至今已有約四十年發(fā)展歷史，長期以來服裝與服飾設(shè)計(jì)教育從內(nèi)容形式發(fā)展、設(shè)計(jì)方式方法、為服裝企業(yè)提供服裝工藝技能型人才等方面都有巨大進(jìn)步，同時(shí)取得一定成果，但服裝專業(yè)教育仍存有與服裝產(chǎn)業(yè)、服裝企業(yè)發(fā)展不接軌的情況，主要體現(xiàn)為校企培養(yǎng)人才不匹配。

究其原因是我國服裝行業(yè)在濟(jì)全球化的背景下，規(guī)模發(fā)展迅速、企業(yè)逐步進(jìn)行升級(jí)，越發(fā)重視產(chǎn)品質(zhì)量的提高，設(shè)備與技術(shù)升級(jí)也逐步稱為趨勢，而隨著大批新工藝、材料及設(shè)施投入與運(yùn)用，及“互聯(lián)網(wǎng)+”的興起，企業(yè)對(duì)人才需求的專業(yè)綜合素質(zhì)要求提高了。與此同時(shí)服裝專業(yè)教育仍舊提供著相對(duì)滯后工藝技能培養(yǎng)的教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)模式，專業(yè)素質(zhì)、技能培養(yǎng)方向單一，各學(xué)科的學(xué)習(xí)相互獨(dú)立，專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)呈現(xiàn)斷層式，學(xué)生綜合專業(yè)素養(yǎng)難以提升，使得培育的服裝專業(yè)人才與企業(yè)需求匹配度低，就業(yè)對(duì)口率低。因此，我們必須加快教學(xué)改革步伐，以優(yōu)化服裝專業(yè)教育。

一、職業(yè)導(dǎo)向?yàn)榍疤?，確立人才培育目標(biāo)。

作為各類技能型人才培養(yǎng)的重點(diǎn)場所，高職高專在人才培養(yǎng)方面應(yīng)從產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)入手，以職業(yè)就業(yè)為首要前提。高職高專院校服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)具有特殊性，從設(shè)計(jì)到成品間的各個(gè)工藝及步驟均要熟悉，從培養(yǎng)目標(biāo)分析，高職高專院校人才培養(yǎng)是要求從事服裝生產(chǎn)的人員必須有較強(qiáng)的工藝技能能力。

服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)人才要以適應(yīng)現(xiàn)代服裝企業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)和服裝市場商業(yè)快速發(fā)展變化為明確的培養(yǎng)目標(biāo)，以高職高專院校培養(yǎng)服裝人才作為方向，結(jié)合服裝市場的需求，要從服裝工藝技能學(xué)、成衣制作、成衣設(shè)計(jì)、服裝數(shù)碼等多學(xué)科角度研究服裝設(shè)計(jì)和工藝技能中的各種理論及實(shí)際問題，在各相關(guān)學(xué)科的相互滲透、相互融名中將服裝的工藝技能和商品性緊密聯(lián)系起來，培育工藝技能專業(yè)全面、適應(yīng)能力強(qiáng)雙向人才。

綜上分析，本文提出了高職高專院校應(yīng)以服裝工藝技能為培養(yǎng)方向的專業(yè)建設(shè)和教學(xué)理念，將服裝類專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)確定為：培育與我國服裝產(chǎn)業(yè)和市場需求相匹配的、工藝技能素質(zhì)高、基礎(chǔ)能力扎實(shí)、專業(yè)全面的人才。

二、教學(xué)改革對(duì)策與實(shí)踐教學(xué)

2.1教學(xué)模式改革——服裝工藝技能為主導(dǎo)，構(gòu)建模塊化教學(xué)體系

高職高專院校在教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)安排方面，應(yīng)以服裝技能培養(yǎng)為主導(dǎo)，構(gòu)建模塊化教學(xué)體系。以解決教學(xué)上理論性知識(shí)的課程較多、實(shí)操課程較少且循序漸進(jìn)性差、專業(yè)課程聚散不一，導(dǎo)致學(xué)生動(dòng)手能力較差，服裝工藝技能的訓(xùn)練得不到強(qiáng)化等問題。高職高專服裝設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)模式與實(shí)踐教學(xué)研究，不僅要針對(duì)現(xiàn)代高職高專存在教學(xué)內(nèi)容與安排問題作出分析，還要對(duì)教學(xué)內(nèi)容問題進(jìn)行改進(jìn)并對(duì)教學(xué)安排改進(jìn)后所取得的成果進(jìn)行深入的解析與研究。因此，院校在進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)模式與實(shí)踐教學(xué)研究時(shí)，應(yīng)將提高學(xué)生的動(dòng)手技能設(shè)為主要目標(biāo)，以增強(qiáng)學(xué)生服裝設(shè)計(jì)理念為導(dǎo)向，通過教學(xué)改革提高學(xué)生工藝技能能力從而使高職高專的服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與服裝市場接軌。

具體方法為課程模塊化：課程細(xì)分及同學(xué)科相繼進(jìn)行、不同學(xué)科同步進(jìn)行，如表2-1所示，將服裝工藝基礎(chǔ)、立體裁剪、成衣設(shè)計(jì)與制作三門課程進(jìn)行細(xì)分為初級(jí)與進(jìn)階兩部分，初級(jí)課程著重進(jìn)行理論知識(shí)的講授，進(jìn)階課程則進(jìn)行具體服裝品類的制作練習(xí)，從而實(shí)現(xiàn)理論課程向技能課程偏重、專業(yè)課基礎(chǔ)向?qū)I(yè)課技能偏重，最終使技能能力得以提升。其次對(duì)授課時(shí)間進(jìn)行調(diào)整。例如，服裝工藝基礎(chǔ)進(jìn)階課程與立體裁剪、成衣設(shè)計(jì)與制作課程在同學(xué)期同步進(jìn)行，以便將學(xué)科集聚并聯(lián)系起來進(jìn)行教學(xué)，便于學(xué)生熟悉設(shè)計(jì)至成品間的各個(gè)工藝及步驟。實(shí)現(xiàn)以技能能力為先導(dǎo)、教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)為依托、畢業(yè)設(shè)計(jì)成衣為結(jié)果這一整體連貫的教學(xué)形式，完成專業(yè)技能課程體系建設(shè)。

科學(xué)合理地配置理論課和實(shí)踐相結(jié)合的課程結(jié)構(gòu)體系，各學(xué)期均安排設(shè)計(jì)、工藝、技能的實(shí)踐與培訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，體現(xiàn)高職高專院校以實(shí)用技能為主的目標(biāo)導(dǎo)向原則。

構(gòu)建專業(yè)課程模塊，完善技能型課程的建設(shè)。根據(jù)服裝市場對(duì)人才的技術(shù)要求與服裝未來知識(shí)與技術(shù)發(fā)展特點(diǎn)，做好服裝技能培訓(xùn)的知識(shí)與技能儉學(xué)內(nèi)容與安排模塊，依據(jù)不同教學(xué)內(nèi)容安排教學(xué)技能，并從設(shè)立的優(yōu)化組合中尋得最佳的教學(xué)培養(yǎng)方式，以服裝技能課深入課程建設(shè)為抓手，實(shí)現(xiàn)專業(yè)技術(shù)人才由服裝技能弱向服裝技能強(qiáng)的過度，完成技能型人才的養(yǎng)成，建立能夠?qū)蝇F(xiàn)代服裝市場需求的人才，完成高職高專的教學(xué)研究的推進(jìn)。

2.2教學(xué)內(nèi)容改革——更新課程內(nèi)容，創(chuàng)建綜合設(shè)計(jì)能力

《2016年中國服裝行業(yè)分析報(bào)告-行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢分析》指出我國品牌服裝行業(yè)自改革開放以來大致可分為三個(gè)階段：批發(fā)商時(shí)代、零售商時(shí)代和品牌商時(shí)代。現(xiàn)階段我國服裝產(chǎn)業(yè)正處于高級(jí)成長期——品牌商時(shí)代，在此階段企業(yè)對(duì)服裝從業(yè)者的要求也逐步提高，主要體現(xiàn)在服裝專業(yè)人才需要具備更高的綜合設(shè)計(jì)能力。同時(shí)研究指明，我國有影響力的服裝設(shè)計(jì)師和工藝師還不及總就業(yè)人數(shù)的百分之三。[1]可見服裝從業(yè)者的綜合設(shè)計(jì)能力的培養(yǎng)方面存在較大缺失，針對(duì)這一現(xiàn)狀，院校需積極開展服裝教育教學(xué)改革，而課程內(nèi)容是學(xué)生最直接的知識(shí)來源，故課程改革的重點(diǎn)在于課程內(nèi)容的更新。對(duì)此，應(yīng)依據(jù)服裝企業(yè)對(duì)服裝人才的需求情況更新課程內(nèi)容，培養(yǎng)服裝專業(yè)人才的綜合設(shè)計(jì)能力。

如表2-2所示，將服裝設(shè)計(jì)概論課程內(nèi)容更換為平面構(gòu)成、立體構(gòu)成、色彩構(gòu)成三個(gè)設(shè)計(jì)專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科，為后期的成衣設(shè)計(jì)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。將立體裁剪、成衣設(shè)計(jì)、服裝工藝基礎(chǔ)內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化，以便進(jìn)行漸進(jìn)式教學(xué)，提高服裝專業(yè)人才的服裝設(shè)計(jì)、版型設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)多方面的設(shè)計(jì)能力。同時(shí)，將選修課程——服裝數(shù)碼設(shè)計(jì)——轉(zhuǎn)為必修課程，加強(qiáng)電腦課程的培訓(xùn)，順應(yīng)數(shù)字化發(fā)展趨勢，加強(qiáng)審美能力、設(shè)計(jì)繪圖能力的培養(yǎng)。

2.3實(shí)踐成果

依據(jù)服裝企業(yè)人才需求，以職業(yè)就業(yè)為導(dǎo)向，確立了服裝專業(yè)人才的培養(yǎng)方向，進(jìn)行教學(xué)模式和教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整與修改，并在實(shí)踐教學(xué)中獲得了顯著的成果——一、在各類技能、設(shè)計(jì)比賽中學(xué)生取得的了優(yōu)異的成績（如表2-3所示）;二、據(jù)學(xué)校統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2012年至2018年間，服裝專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率及專業(yè)對(duì)口率情況呈上升趨勢。

三、結(jié)論與展望

3.1結(jié)論

通過教學(xué)內(nèi)容與課程結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，在教學(xué)模式和教學(xué)內(nèi)容兩個(gè)方面，以《服裝設(shè)計(jì)概論》、《服裝縫制工藝》、《成衣設(shè)計(jì)》、《服裝數(shù)碼設(shè)計(jì)》四門專業(yè)課程的教學(xué)改革研究為突破口，帶動(dòng)整個(gè)工藝技能課程的發(fā)展與完善。

并教學(xué)實(shí)踐方面取得了優(yōu)異的教學(xué)成果：1.學(xué)生能獨(dú)立完成服裝設(shè)計(jì)的完整步驟，即從設(shè)計(jì)到成品。2.課程改革培養(yǎng)了多個(gè)優(yōu)秀的畢業(yè)生的同時(shí)，教師的教學(xué)能力也獲得了相對(duì)應(yīng)的提高。3.服裝教學(xué)體系的完善符合服裝市場的人才需求的走勢，教學(xué)改革是行之有效不可缺失。但對(duì)于教學(xué)內(nèi)容的發(fā)展與探究，我們應(yīng)時(shí)刻深化改革，做到符合現(xiàn)代技術(shù)化、信息化的時(shí)代主題探究。

3.2展望——以地域文化為補(bǔ)充，打造專業(yè)特色

從地理位置角度分析，廣西面向東南亞，背靠大西南，東有粵港澳，南臨北部灣，西接中南半島，位于泛北部灣、泛珠三角和大西南三大經(jīng)濟(jì)圈的結(jié)合部，為大西南出海通道的樞紐城市，亦是中國與東盟合作的前沿城市，享有顯著的地域優(yōu)勢。從城市建設(shè)角度分析，南寧已擁有較為交通網(wǎng)絡(luò)，各路交通基本建設(shè)完成，可以發(fā)揮其地理位置的優(yōu)勢，給服裝設(shè)計(jì)專業(yè)地域文化上的補(bǔ)足。從產(chǎn)業(yè)角度分析，廣西區(qū)內(nèi)服裝商貿(mào)發(fā)達(dá)，紡織服裝加工制造業(yè)基礎(chǔ)薄弱，但是世界最大的生絲原料產(chǎn)基地之一，繭絲綢行業(yè)的發(fā)展未來可期。從民族文化角度分析，廣西壯族自治區(qū)內(nèi)有多個(gè)少數(shù)民族的居住地，其中世居名族包含壯族、漢族、瑤族、苗族、侗族等12個(gè)，此外還有滿族、蒙古族、朝鮮族、白族等40多個(gè)其他民族，擁有十分豐富的民族文化資源，可為學(xué)校的服裝與服飾設(shè)計(jì)提供大量的民族服飾文化類教學(xué)資源。對(duì)此，近期可從民族文化入手，對(duì)廣西區(qū)位的多方優(yōu)勢加以利用，打造獨(dú)具地方民族特色服裝設(shè)計(jì)專業(yè)。

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作者簡介：

全艷麗（1982.5—），女，侗族，籍貫：廣西柳州，單位：廣西演藝職業(yè)學(xué)院藝術(shù)工程學(xué)院，專業(yè)：服裝藝術(shù)設(shè)計(jì)，研究方向：服裝營銷策劃。

資助項(xiàng)目：

2010年度廣西演藝職業(yè)學(xué)院校區(qū)級(jí)B類科研項(xiàng)目《高職高專服裝設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)模式與實(shí)踐教學(xué)研究》（項(xiàng)目編號(hào)：2010JGB226）。