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      馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)①

      2019-12-22 12:50:04汪玉芹仲吉年
      熱帶農(nóng)業(yè)工程 2019年6期
      關(guān)鍵詞:種植區(qū)切塊種薯

      汪玉芹 仲吉年

      (互助縣塘川鎮(zhèn)農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心 青?;ブ?10500)

      馬鈴薯(Solanum tuberosumL.)又名土豆,是當(dāng)前我國(guó)一類(lèi)重要農(nóng)作物,馬鈴薯也是一種糧、菜兼用型的經(jīng)濟(jì)作物。對(duì)此,馬鈴薯在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及在人民日常生活中均占重要地位[1]。而在馬鈴薯的栽培過(guò)程中,往往由于品種、種植方法不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е虏宿r(nóng)難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效種植的目的。

      2018年青海全省的馬鈴薯原種生產(chǎn)量達(dá)到3.8 萬(wàn)t,生產(chǎn)的1 級(jí)、2 級(jí)脫毒種薯產(chǎn)量達(dá)到27.3 萬(wàn)t,本省馬鈴薯主要品種包括‘青薯2 號(hào)’‘青薯9 號(hào)’‘樂(lè)薯1 號(hào)’以及‘下寨65’等多個(gè)品種。青海省的馬鈴薯種源較充足且質(zhì)量有保證。當(dāng)前,青海省本省脫毒馬鈴薯種薯的擴(kuò)繁項(xiàng)目集中在湟中、大通、互助等13 個(gè)馬鈴薯的主產(chǎn)縣(區(qū))實(shí)施。脫毒馬鈴薯以品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高等特點(diǎn),已成為青海省重要的支柱產(chǎn)物,為進(jìn)一步做大、做強(qiáng)青海省馬鈴薯產(chǎn)業(yè),本研究青海省塘川鎮(zhèn)馬鈴薯高產(chǎn)(2 500~3 000 kg/667m2)栽培技術(shù)為基礎(chǔ),總結(jié)了馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn),以期為廣大馬鈴薯種植戶科學(xué)栽種馬鈴薯提供參考資料。

      1 立地優(yōu)勢(shì)

      青海省地處于青藏高原東北部,海拔高,氣溫低,青海塘川鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)區(qū)平均海拔2 000~3 200m,年平均氣溫在5.7℃左右,全年日照時(shí)間為2 782 h,總輻射量達(dá)657 kcal/cm2。因此,青海省塘川鎮(zhèn)在農(nóng)業(yè)種植方面,具有日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差較大、光照充足以及自然隔離條件優(yōu)渥等特點(diǎn),是馬鈴薯生產(chǎn)的最適宜的生態(tài)區(qū)域。筆者所在單位經(jīng)過(guò)多年的研究,結(jié)果表明,選擇在海拔大于2 800m且隔離條件較好區(qū)域,種植優(yōu)選的脫毒馬鈴薯,其重新感染病毒幾率極低。而選擇在海拔高度2400~2 700m 區(qū)域種植脫毒馬鈴薯,種植3年后,重新感染病毒概率低于5%。因此,塘川鎮(zhèn)馬鈴薯生產(chǎn)過(guò)程中,馬鈴薯受病毒危害較輕,受真菌、細(xì)菌等病害危害少,且種薯退化率較低,商品馬鈴薯表皮光滑、色澤鮮亮,淀粉含量較高。因此,塘川鎮(zhèn)生產(chǎn)的種薯、商品薯的質(zhì)量較好,深受消費(fèi)者、薯農(nóng)種植戶的喜愛(ài)。但青海省對(duì)優(yōu)良種薯的宣傳力度不夠,推廣力度不大,優(yōu)勢(shì)特征挖掘不明顯,馬鈴薯規(guī)?;N植、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)還有很多努力空間。

      2 品種選擇

      選擇合適的品種,可使馬鈴薯種植戶的種植產(chǎn)量增產(chǎn)30%以上。對(duì)于地勢(shì)相對(duì)較高的地區(qū),可選擇晚熟的馬鈴薯品種,如‘青薯2 號(hào)’‘青薯9 號(hào)’‘下寨65’‘會(huì)-2’‘合作88’‘布爾斑克’‘威芋3 號(hào)’‘壩薯10 號(hào)’以及‘隴薯3 號(hào)’等。春、秋兩熟種植區(qū),春薯可選擇中熟品種,包括‘樂(lè)薯1 號(hào)’‘克新1 號(hào)’‘大西洋’等;秋薯可選用早熟的品種,包括‘中薯2 號(hào)’‘費(fèi)烏瑞它’等。

      2.1 種薯選擇

      選擇脫毒馬鈴薯種薯,結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際,選用3代以內(nèi)馬鈴薯種薯,可選擇1級(jí)種薯,對(duì)于繁種條件較差區(qū)域需每年進(jìn)行換種。

      2.2 種薯生理?xiàng)l件

      種薯貯藏時(shí)間為5~6 個(gè)月,貯藏室內(nèi)濕度應(yīng)大于95%,溫度控制在3.0~4.5℃,通風(fēng)良好,應(yīng)避免薯塊貯藏期間,失水、低溫冷害、發(fā)芽、黑心或腐爛等不良現(xiàn)象出現(xiàn)。種薯生理年齡要求選擇壯齡薯。因此,薯農(nóng)在進(jìn)行播種前需對(duì)種薯生理年齡進(jìn)行合理調(diào)節(jié),使單株的主莖數(shù)保持在3~4 個(gè),保證馬鈴薯的高效生產(chǎn)。

      2.3 種薯處理方法

      種薯進(jìn)行切塊前需經(jīng)過(guò)催芽處理與散射光處理,確保薯芽長(zhǎng)至5mm,以避免切塊對(duì)種薯質(zhì)量的影響。建議選用整薯進(jìn)行播種,以避免切刀傳病,但對(duì)于質(zhì)量大于70 g 的薯塊,應(yīng)進(jìn)行切塊處理。種薯切塊一般選擇在播種前的2~3 d,在切塊時(shí)以縱切形式將頂芽切開(kāi),使切塊保持楔形,確保每個(gè)切塊上有芽眼2~3 個(gè),切塊平均質(zhì)量在40~50 g。切塊時(shí),應(yīng)注意對(duì)切刀做消毒處理,以防染病。每個(gè)切塊的種薯塊需經(jīng)過(guò)2~3 h 風(fēng)晾,用石膏、滑石粉加濃度4%~8%甲基托布津進(jìn)行拌種以避免薯塊腐爛。

      3 種植管理

      3.1 選地

      馬鈴薯種植區(qū)土壤以選擇輕質(zhì)壤土為主,對(duì)于粘度重土壤在進(jìn)行馬鈴薯種植前需進(jìn)行提前中耕、培土以提高土壤墑情,避免土壤板結(jié);對(duì)于砂性較大種植區(qū),在進(jìn)行馬鈴薯種植前注意對(duì)土壤增施肥料。馬鈴薯為喜偏酸性土壤作物,土壤的pH值在4.8~7.0。種植區(qū)需做好輪作倒茬處理。馬鈴薯種植區(qū)前茬作物一般可選豆科、麥類(lèi)以及油菜等作物,馬鈴薯種植禁忌連作,且前茬作物盡量避免選亞麻、茄科以及其它塊根類(lèi)型作物。

      3.2 整地

      3.2.1 深松土壤

      馬鈴薯90%以上根系分布于30~45cm 土層內(nèi),少量根系可生長(zhǎng)至深1.5m 土層。種植區(qū)的土層深厚有利于馬鈴薯根系生長(zhǎng),可有助于提高馬鈴薯根系對(duì)養(yǎng)分、水分的吸收。同時(shí),種植區(qū)土壤疏松,對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用。因此,種植前需對(duì)土壤進(jìn)行深松,深度為40~45cm。

      3.2.2 施基肥

      馬鈴薯播種前或在播種時(shí)需施足基肥,以保證苗期營(yíng)養(yǎng)充足,促進(jìn)馬鈴薯幼苗快速生長(zhǎng)。基肥及追肥方式可根據(jù)種植區(qū)土壤的類(lèi)型選擇,一般基肥占總施肥比例為:氮肥40%~60%,磷肥100%,鉀肥70%~80%。

      3.2.3 田間澆水

      馬鈴薯播種后,土壤濕度需保持在田間最大持水量70%~80%;在播種后至馬鈴薯幼苗出苗前不可澆水,若播種后快速澆水易導(dǎo)致種薯腐爛及發(fā)生黑脛病、莖潰瘍等,同時(shí),澆水易降低土壤溫度,延遲馬鈴薯出苗。青海塘川鎮(zhèn)平均海拔高,整體氣溫偏低,晝夜溫差較大,薯農(nóng)在馬鈴薯種植過(guò)程應(yīng)注意掌握馬鈴薯種苗期的田間澆水量和時(shí)間。

      3.2.4 適時(shí)播種

      馬鈴薯播種選擇在10cm 土壤均溫在7~8℃時(shí)進(jìn)行播種。馬鈴薯種植行距為70~90cm,播種密度為5 000~6 000株/667m2,馬鈴薯套作密度3 450~4 000 株/667m2。薯塊大小與馬鈴薯的播種密度相關(guān),對(duì)于炸條品種、食用品種的馬鈴薯播種密度小,便于大薯形成;對(duì)于炸片品種、種用品種則建議播種的密度大。馬鈴薯播種深10~15cm。起壟后,種薯至壟頂距離15~20cm。

      3.2.5 施肥

      結(jié)合馬鈴薯生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),每生產(chǎn)1 t 的馬鈴薯,約需從土壤中吸收氮5~6 kg,磷1~3 kg,鉀11~13 kg??紤]肥料需在施放當(dāng)年充分利用,以每667m2生產(chǎn)2 500~3 000 kg 的馬鈴薯計(jì)算,需施氮肥16 kg,磷肥18 kg,鉀肥23 kg[2-3]。

      3.2.6 施肥方法

      因磷肥在土壤內(nèi)移動(dòng)性較小,可選擇在施基肥或在早期追肥時(shí)進(jìn)行施用,而氮肥移動(dòng)性相對(duì)較強(qiáng),可選擇在播前施50%氮肥,剩余氮肥需隨中耕進(jìn)行逐次施入。對(duì)中熟馬鈴薯品種,應(yīng)選擇在出苗后45 d 施完氮肥。通過(guò)對(duì)馬鈴薯植株葉柄硝酸鹽中N 的含量來(lái)確定氮肥的施用時(shí)間及施用量。馬鈴薯根系分布于深30~45cm 土層,因此施肥應(yīng)選擇種薯兩側(cè)深5cm 進(jìn)行。降雨量較豐富或種植區(qū)的土壤砂性較大區(qū)域,應(yīng)分次施肥,避免肥力流失[4-5]。

      4 病蟲(chóng)害防治

      馬鈴薯屬于塊莖作物,地上部分植株及地下部分塊莖均易受病蟲(chóng)害的威脅。因此,馬鈴薯病蟲(chóng)害防治需堅(jiān)持“以防為主、防治結(jié)合”的原則[6]。結(jié)合馬鈴薯主要的病害危害特點(diǎn),薯農(nóng)需做好蚜蟲(chóng)以及馬鈴薯晚疫病的防治工作[7]。其中,蚜蟲(chóng)是馬鈴薯病毒主要的傳播媒介之一,馬鈴薯苗期到現(xiàn)蕾期可施用濃度5%的辟蚜霧2 500 倍液、濃度10%的蚜虱凈2 500 倍液進(jìn)行噴霧防治,以控制蚜蟲(chóng)對(duì)馬鈴薯的危害。馬鈴薯晚疫病發(fā)生地區(qū),薯農(nóng)需及早進(jìn)行化學(xué)防治以控制晚疫病,可選擇現(xiàn)蕾始期進(jìn)行噴藥1 次,之后每10~15 d 噴灑1次,選用濃度58%的甲霜靈猛鋅400 倍液進(jìn)行防治。

      5 收獲

      馬鈴薯收獲前15 d 需將病毒病株與薯塊清除。收獲時(shí),馬鈴薯塊莖須涼曬6 h,使馬鈴薯表皮老化,方便運(yùn)輸且不擦傷馬鈴薯表皮。破損耗薯、雜薯需及時(shí)清除,收集重量50 g 以上合格薯送指定地點(diǎn)進(jìn)行計(jì)量與交售。

      6 結(jié)語(yǔ)

      馬鈴薯的栽培過(guò)程需做好馬鈴薯的品種選擇,保證種薯級(jí)別、生理?xiàng)l件符合標(biāo)準(zhǔn),且對(duì)種薯進(jìn)行及時(shí)處理,馬鈴薯種植需做好選地、整地、播種、施肥與病蟲(chóng)害防治,嚴(yán)格把控生產(chǎn)關(guān),保證馬鈴薯生產(chǎn)質(zhì)量。

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