淺談新媒體技術(shù)對食品生產(chǎn)企業(yè)的影響

解娜

摘 要：隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，新媒體技術(shù)也以迅雷不及掩耳之勢飛速前進且愈發(fā)成熟，人們已全面步入了新媒體時代?；ヂ?lián)網(wǎng)新媒體突破了時間和空間的限制，給人們帶來了一個嶄新的生活方式。在這種社會環(huán)境背景下，屬于傳統(tǒng)行業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)也不斷接受著新媒體技術(shù)的沖擊，面臨著新的機遇和挑戰(zhàn)。如何利用新媒體技術(shù)的優(yōu)勢，適應(yīng)時代潮流，在保證自身傳統(tǒng)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上積極探求新的發(fā)展道路，對傳統(tǒng)食品生產(chǎn)企業(yè)來說是個亟須思考和解決的問題。本文從企業(yè)品牌建設(shè)和營銷模式兩方面探討新媒體技術(shù)對食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生的影響，并提出了一些意見和建議。

關(guān)鍵詞：新媒體 食品生產(chǎn) 品牌 營銷

一、新媒體技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢

新媒體的誕生是技術(shù)發(fā)展的必然結(jié)果，它誕生于傳統(tǒng)技術(shù)和信息革命，以其方便、快捷、成本低、不受時間地點限制、受眾人群廣泛等特點逐漸繁榮。信息傳播的雙向性、大眾化以及自主性是新媒體最基本的特征。新媒體正在悄悄地變革信息的傳播方式，給人們的生活帶來了強有力的沖擊。中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC）發(fā)布報告顯示，截至2018年12月，網(wǎng)民規(guī)模達8.29億，手機網(wǎng)民規(guī)模達8.17億。巨大的網(wǎng)民數(shù)量促使新媒體給社會結(jié)構(gòu)帶來翻天覆地的影響。

新媒體改變了早期傳統(tǒng)傳播模式的壟斷現(xiàn)象，傳播者和受眾處在了相對平等的位置?！拔⒉薄拔⑿拧薄靶侣効蛻舳恕薄岸桃曨lAPP”等自媒體形式的新媒體，共同構(gòu)建成一種新的公共社會功能。在新媒體時代，企業(yè)只需要登錄官方的新媒體賬號，編輯想要傳達的信息并發(fā)布傳播出去，就可以實時被公眾看到，而且一旦被關(guān)注者轉(zhuǎn)發(fā)，所帶來的傳播效果非常可觀。可見，新媒體技術(shù)的力量是多么強大。

我國目前已經(jīng)成為了新媒體大國，且發(fā)展態(tài)勢依舊迅猛。新媒體技術(shù)已經(jīng)切實融合到了人民生活和社會等各方面領(lǐng)域，并成為未來國家發(fā)展的重要影響因素。新媒體技術(shù)已成為經(jīng)濟發(fā)展的新動能，未來新媒體技術(shù)的發(fā)展將持續(xù)高速成長，從而不斷改變?nèi)藗兾磥淼纳睿l(fā)展空間不可限量。

二、食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀

食品生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)狀是總體規(guī)模小，生產(chǎn)集中度不夠，2014年規(guī)模以上大中型食品工業(yè)企業(yè)共計5789家，小型企業(yè)31818家，分別占食品工業(yè)企業(yè)數(shù)的15.4%、84.6%，總體來說，食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模集約化水平低，大中型企業(yè)偏少，小、微企業(yè)仍占大多數(shù)，同時缺少品牌價值。

由于我國建立市場經(jīng)濟體制的時間比較短，仍處于積極探索階段，許多營銷措施相對來說不夠成熟。而由于傳統(tǒng)食品生產(chǎn)企業(yè)的特點，在發(fā)展過程中，已經(jīng)建立了鞏固的生態(tài)系統(tǒng)，其市場營銷渠道同樣存在諸多弊端，創(chuàng)新意識薄弱，理念落后，網(wǎng)絡(luò)渠道開發(fā)不足，這大大影響了食品企業(yè)產(chǎn)品的流通速度及企業(yè)的經(jīng)濟效益。

三、新媒體技術(shù)對食品生產(chǎn)企業(yè)的影響

（一）新媒體技術(shù)對食品企業(yè)品牌的影響

一個國家有國家形象，一個人有獨特的個性形象，那么對于一個企業(yè)來說，品牌形象和價值應(yīng)該成為其更高層次的追求。在當今品牌同質(zhì)化嚴重的時代，企業(yè)創(chuàng)建一個品牌的同時，同樣渴望獲得受眾的信賴，并希望企業(yè)的品牌價值得到認同。然而，對于目前中國的企業(yè)現(xiàn)狀來說，不管是國營食品企業(yè)還是私營食品企業(yè)，對品牌這一塊的關(guān)注和投入始終還是有點落后的。

在傳統(tǒng)媒體時代，企業(yè)借助廣播、電視、報紙、雜志、戶外廣告等渠道傳播信息，內(nèi)容極其有限，不僅需要投入大量金錢，還不能及時地得到大眾的反饋，費錢費力，收益價值不甚理想。如今，新媒體技術(shù)給食品生產(chǎn)企業(yè)帶來了前所未有的機遇。新媒體技術(shù)不斷發(fā)展，企業(yè)有機會不再依靠傳統(tǒng)傳播媒介，而是通過自主行為成為線上的傳播主體，方便快捷地發(fā)布信息，吸引更多目標受眾關(guān)注企業(yè)，從而提升品牌形象。

不論在網(wǎng)絡(luò)上還是手機端，企業(yè)通過加強自有傳播平臺建設(shè)，比如通過企業(yè)官網(wǎng)、企業(yè)官方微博、企業(yè)官方微信公眾平臺、企業(yè)官方短視頻等，積極參與到新媒體平臺上，運用新媒體技術(shù)對企業(yè)信息主動表達，及時發(fā)布企業(yè)消息，與公眾互動，讓公眾對企業(yè)品牌及產(chǎn)品有更清晰、更深刻的認識，從而獲得公眾的認可和信任。這樣持續(xù)不斷的新媒體傳播行為，能將企業(yè)的品牌在互聯(lián)網(wǎng)上得到穩(wěn)固的建立、推廣以及延伸，最終達到傳播企業(yè)品牌形象、提升企業(yè)品牌影響力、提高企業(yè)知名度的目的。

（二）新媒體技術(shù)對食品企業(yè)營銷的影響

每一種新技術(shù)的出現(xiàn)都會促使商業(yè)模式發(fā)生新的變革。自從我們進入新媒體時代，商業(yè)的未來便開始由新媒體技術(shù)來驅(qū)動。傳統(tǒng)的營銷方式逐漸失去優(yōu)勢并悄悄淡出人們的視野范圍。企業(yè)紛紛探索與新媒體相吻合的營銷觀念。所以，對新媒體的營銷方式及營銷特點進行探究，對于食品企業(yè)來說具有現(xiàn)實意義。下面舉例說明三種典型的營銷模式。

1.微博營銷

微博是一個開放性的以內(nèi)容傳播為主的平臺，很適合拓展新的企業(yè)用戶和客戶。企業(yè)可以通過注冊官方微博賬號，定期將企業(yè)動態(tài)或產(chǎn)品信息發(fā)布到微博上，或者自己做策劃活動，發(fā)布一些關(guān)于品牌或產(chǎn)品的知識、新聞等進行推廣，通過微博平臺的轉(zhuǎn)發(fā)模式讓更多人參與進來，或者借助微博大號轉(zhuǎn)發(fā)信息提升關(guān)注度。企業(yè)還可以定期策劃福利活動，給粉絲送出有價值的或者具有企業(yè)文化特色的小禮品等，吸引更多的粉絲關(guān)注企業(yè)。

借助微博進行推廣營銷時效性非常好，關(guān)注者可以第一時間捕捉到企業(yè)的相關(guān)信息。同時，通過微博營銷可以節(jié)約成本，如果企業(yè)官方微博號的粉絲數(shù)量和活躍度非?？捎^的話，企業(yè)很容易獲得可觀的收益。

2.微信平臺營銷

微信是時下中國最火的新媒體平臺之一。這個有幾億用戶的產(chǎn)品，只要是營銷的人想必都不會錯過，所以如何借助微信平臺開展營銷活動，成為很多企業(yè)考慮的問題。

相比較于微博，微信粉絲更加精準，更適合作為信息傳遞的渠道，進而鞏固和加深用戶與企業(yè)、用戶與產(chǎn)品之間的關(guān)系，最終將這些關(guān)系轉(zhuǎn)化成流量訂單。在這方面微信有得天獨厚的優(yōu)勢。

目前，微信平臺營銷主要包括微信公眾號營銷、微信朋友圈營銷、微店營銷以及微信廣告營銷四種形式。

3.短視頻營銷

觀看短視頻正逐步成為人們填充碎片時間的重要方式。人屬于視覺動物，短視頻比圖文更抓注意力，比長視頻更精華，更具情感化和代入感，很容易通過與受眾的感情共鳴來吸引粉絲，從而讓受眾對企業(yè)或產(chǎn)品建立深刻記憶。

目前，抖音短視頻、西瓜視頻、快手短視頻等短視頻平臺已成為中國用戶觀看小視頻最主要的幾大陣營。超高的用戶覆蓋量使短視頻平臺成為用戶與企業(yè)品牌互動的新天地。

恰恰是短視頻的這些優(yōu)勢，給食品生產(chǎn)企業(yè)營銷帶來了契機。短視頻正成為食品企業(yè)新的營銷主戰(zhàn)場。短視頻營銷非常適合食品企業(yè)，企業(yè)可以經(jīng)常拍一些優(yōu)質(zhì)短視頻內(nèi)容上傳到平臺，與粉絲進行互動，結(jié)合自身產(chǎn)品的主要賣點及優(yōu)勢，刺激觀看者的視覺感官，從而達到推廣的目的。同時，企業(yè)也可以找短視頻紅人拍攝產(chǎn)品相關(guān)視頻做廣告，利用網(wǎng)紅效益來增加產(chǎn)品的銷量，提升品牌知名度。這些都是短視頻營銷的常見方式。2019年，新媒體+食品的熱潮繼續(xù)白熱化，食品企業(yè)必須行動起來順勢而為，才不至于被新媒體營銷時代所淘汰。

四、總結(jié)及建議

新媒體技術(shù)不斷發(fā)展成熟，它給食品企業(yè)帶來了巨大的機遇和新的挑戰(zhàn)，尤其在發(fā)展創(chuàng)新等方面表現(xiàn)出了較大的應(yīng)用價值。與此同時，企業(yè)還要注意一些問題，首先，雖然新媒體技術(shù)給食品企業(yè)帶來了曙光，但我們應(yīng)深刻意識到，新媒體技術(shù)與傳統(tǒng)媒體并不形成沖突與矛盾，兩者應(yīng)保持有機統(tǒng)一、共同發(fā)展的良性關(guān)系。也就是說，新媒體平臺的不同媒介之間、新媒體和傳統(tǒng)媒體的不同媒介之間都要保持互通的聯(lián)系和交流，這樣才能優(yōu)勢互補，全面提升企業(yè)價值。此外，新媒體技術(shù)專業(yè)人才在食品企業(yè)這樣的傳統(tǒng)行業(yè)少之又少，人才選用捉襟見肘，企業(yè)應(yīng)該積極從公司內(nèi)外加強引進。在公司內(nèi)部，可以從現(xiàn)有員工中選取一批綜合素質(zhì)較高的員工，在熟悉企業(yè)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，進行新媒體思維的武裝，提高他們的技能;在公司外部，積極整合各方面的資源優(yōu)勢，擴充新媒體人才資源。

參考文獻

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