長興縣蜂旅融合發(fā)展現(xiàn)狀及對策

王瑾 毛小報 毛曉紅 傅琳琳

摘要? ? 蜂旅融合是蜂業(yè)一種新型發(fā)展模式，目前處于探索階段。長興縣蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展底蘊(yùn)深厚，帶動蜂旅融合發(fā)展迅速。本文從產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、取得的成效入手進(jìn)行分析，得出長興蜂旅融合存在的3個制約因素，并從人才培養(yǎng)、品牌建設(shè)、發(fā)展智慧蜂旅等3個方面提出發(fā)展策略，以促進(jìn)長興蜂旅融合升級轉(zhuǎn)型，助力鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞? ? 蜂旅融合;成效;問題;發(fā)展策略;鄉(xiāng)村振興;浙江長興

中圖分類號? ? F326.3? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）17-0254-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

Abstract? ? Integration of apiculture and tourism is a new development mode of apiculture，which is at the exploratory stage.The apiculture in Changxing County has a profound foundation，which promotes the rapid development of integration of apiculture and tourism.This paper analyzed the industrial base and its effect，concluded that there were three restricting factors for the integration of apiculture and tourism in Changxing，and put forward the development strategies from the three aspects，including talent training，brand building，and the development of smart bee travel，so that to promote the upgrading and transformation of Changxing apiculture and tourism，and boost the revitalization of rural areas.

Key words? ? integration of apiculture and tourism;effect;problem development strategy;rural revitalization;Changxing Zhejiang

近年來，鄉(xiāng)村休閑旅游深受廣大市民喜愛，越來越多的人涌向鄉(xiāng)村。農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合，是激發(fā)農(nóng)業(yè)發(fā)展活力、擴(kuò)大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益、擴(kuò)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)容的不二選擇。本文研究的蜂旅融合是在農(nóng)旅融合發(fā)展大背景下畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的創(chuàng)新發(fā)展模式。目前，關(guān)于蜂旅融合的研究較少，也沒有明確的概念界定。筆者認(rèn)為，蜂旅融合是蜂業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展的重要形式，適應(yīng)了新時期蜂業(yè)生態(tài)綠色高質(zhì)量發(fā)展和旅游業(yè)業(yè)態(tài)多元化的雙重要求。蜂業(yè)旅游是健康、甜蜜、自然的旅游，可游、可感、可聞、可吃的特性吸引了一大批游客。目前，浙江省內(nèi)已有江山“中國蜜蜂博物館”、建德“春江蜂情”、麗水“中華蜜蜂文化主題園”、云和“蜜蜂小鎮(zhèn)”、長興“蜂情小鎮(zhèn)”等發(fā)展實例。

1? ? 蜂旅融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

1.1? ? 旅游業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁

長興縣是浙北平原上一顆璀璨的明珠，是長三角經(jīng)濟(jì)、文化、社會交流的必經(jīng)之地，區(qū)位優(yōu)越，交通發(fā)達(dá)，被稱為“三省通衢”。優(yōu)越的區(qū)位環(huán)境帶動了旅游業(yè)發(fā)展，長興旅游業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。立足于“一軸兩翼一區(qū)”旅游產(chǎn)業(yè)布局，長興縣重點發(fā)展龍山森林養(yǎng)生小鎮(zhèn)、東魚坊歷史文化街區(qū)、太湖龍之夢樂園、“花間堂”禪茶文化精品酒店、太湖·田版里、林城特色花藝小鎮(zhèn)等休閑旅游項目。截至2018年，全縣游客接待總量2 024萬人，旅游總收入205億元，旅游業(yè)增加值占GDP比重達(dá)到8%以上，占服務(wù)業(yè)增加值比重達(dá)到18%，并榮獲省全域旅游示范縣。

1.2? ? 畜牧業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級

近年來，長興縣穩(wěn)推畜牧業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，嚴(yán)格遵守《長興縣人民政府關(guān)于印發(fā)長興縣畜禽養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)劃的通知》（長政發(fā)〔2014〕18號）的相關(guān)規(guī)定，實行禁、限、養(yǎng)區(qū)分區(qū)域布局，推行病死動物無害化處理等一系列綠色生態(tài)養(yǎng)殖措施，2018年畜禽污染資源化利用率達(dá)到99%以上。同時，全縣畜牧業(yè)積極推動轉(zhuǎn)型升級，牢抓“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、保生態(tài)、促增收”的發(fā)展思路，主推以湖羊、蜜蜂為代表的低污染、高效益的精品畜牧業(yè)，新型美麗牧場不斷涌現(xiàn)。截至2018年底，全縣范圍內(nèi)已擁有16家美麗牧場。

1.3? ? 蜂業(yè)穩(wěn)推產(chǎn)業(yè)融合

長興縣是湖州市的蜜蜂主產(chǎn)區(qū)，也是浙江省蜜蜂業(yè)振興計劃重點發(fā)展縣之一。2017年末，全縣蜜蜂存欄6 072箱，蜂蜜產(chǎn)量為599箱。飼養(yǎng)的蜜蜂品種以意蜂和中蜂為主，2017年底存欄分別為2.2萬、0.7萬箱。近年來，長興縣大力推進(jìn)蜂業(yè)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，初步形成了蜜蜂養(yǎng)殖、蜂業(yè)技術(shù)、蜂產(chǎn)品加工、蜂療保健和旅游觀光“五位一體”的全產(chǎn)業(yè)鏈雛形，同時引進(jìn)移動養(yǎng)蜂專用車，成立蜂業(yè)研究院，推出一對一蜂農(nóng)精準(zhǔn)扶貧模式。至今累計有一級種蜂場2家、國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范基地1個、蜜蜂文化園1個、中蜂生態(tài)園1個，蜜蜂授粉基地5個、蜂產(chǎn)品加工企業(yè)3家[1]。長興縣成功打造了林城鎮(zhèn)蜜蜂特色小鎮(zhèn)和全省蜂產(chǎn)品十大名品之一的“蜂狀元”牌蜂王漿。長興縣的蜜蜂產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為湖州市特色畜牧業(yè)發(fā)展的一張亮麗名片。

2? ? 蜂旅融合取得的成效

2.1? ? 推行產(chǎn)業(yè)扶貧，實現(xiàn)農(nóng)民增收

蜂業(yè)是綠色生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，低污染、高效益，浙江省各地政府結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源創(chuàng)新發(fā)展方式，大力發(fā)展蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)，如麗水市探索出“十箱萬元”扶貧方式。長興縣政府整合蜂業(yè)資源，以蜂業(yè)生態(tài)、綠色、高質(zhì)量發(fā)展為重點，致力于興蜂業(yè)，提升蜂業(yè)價值鏈，做優(yōu)生態(tài)鏈。近年來，當(dāng)?shù)卣e極出臺互蜂興蜂政策，與蜂業(yè)企業(yè)、科學(xué)研究院、高校等多方合作，開展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)扶貧。目前存在2種模式，一是林城鎮(zhèn)在2017年初推出的一對一蜂農(nóng)精準(zhǔn)扶貧模式，通過對蜂農(nóng)進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、一對一結(jié)對幫扶、贈送優(yōu)質(zhì)蜂箱蜂群、使用保底價格回購蜂蜜等措施，保證低收入農(nóng)戶能通過養(yǎng)蜂增加收入，脫貧致富，助力鄉(xiāng)村振興。近年來，林城鎮(zhèn)黨委政府結(jié)合養(yǎng)蜂特色產(chǎn)業(yè)，積極推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧工作，全鎮(zhèn)建立蜂產(chǎn)業(yè)扶貧基地1個，結(jié)對幫扶低收入農(nóng)戶24戶，實現(xiàn)年人均增收萬元以上;二是小浦鎮(zhèn)為代表的統(tǒng)一養(yǎng)蜂基地模式，順應(yīng)長興縣“十百千萬”扶貧工程，采用“專業(yè)合作社+基地+低收入農(nóng)戶”的方式，由小浦鎮(zhèn)八都岕6個村聯(lián)合成立養(yǎng)蜂聯(lián)合社，建設(shè)大岕口養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)幫扶基地、方巖養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)幫扶基地、小浦養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)幫扶基地等6個養(yǎng)蜂扶貧基地，從養(yǎng)蜂生產(chǎn)資料補(bǔ)助、技術(shù)指導(dǎo)和幫銷補(bǔ)助、基地土地平整、遮陽棚建設(shè)等方面進(jìn)行財政補(bǔ)貼，減輕95戶低收入農(nóng)戶生產(chǎn)成本，截至2018年6月低，已生產(chǎn)蜂蜜1 150 kg，銷售約650 kg，低收入農(nóng)戶戶均增收逾2 100元[2]。

2.2? ? 蜂旅深入融合，釋放蜂業(yè)活力

自20世紀(jì)60年代以來，長興縣蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，已成為縣畜牧業(yè)重點特色產(chǎn)業(yè)。2018年，長興縣成功舉辦了第二屆“5·20”世界蜜蜂日暨長興縣蜂旅文化節(jié)，進(jìn)一步確立長興蜂業(yè)在長三角的地位以及蜂業(yè)生態(tài)、綠色、高質(zhì)量的發(fā)展方向。隨著鄉(xiāng)村休閑旅游和農(nóng)業(yè)觀光旅游熱潮的興起，長興縣發(fā)揮地處滬杭蘇都市旅游圈，毗鄰安吉、德清等鄉(xiāng)村休閑旅游熱門地的地理區(qū)位優(yōu)勢，立足浙江省森林城市生態(tài)環(huán)境和蜂業(yè)發(fā)展肌理、文化，將蜂業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合，深層次挖掘蜂業(yè)的內(nèi)涵，擴(kuò)展蜂業(yè)的內(nèi)容，釋放蜂業(yè)活力，將傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變成新型蜂業(yè)旅游業(yè)，延長蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升蜂業(yè)價值鏈。長興縣林城鎮(zhèn)著力打造的“蜂情小鎮(zhèn)”、意蜂科技園市新型蜂旅融合代表項目，立足林城鎮(zhèn)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展示范區(qū)、3A級花卉產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)、萬畝紅梅基地的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，將紅梅和蜂業(yè)兩大產(chǎn)業(yè)融合，打造一個集蜜蜂文化科普、意蜂授粉示范、蜂療養(yǎng)生、教育培訓(xùn)、休閑觀光為一體的生態(tài)園和一條體驗蜂業(yè)、休閑蜂業(yè)、加工蜂業(yè)、養(yǎng)殖蜂業(yè)結(jié)合的新型蜂產(chǎn)業(yè)鏈。

2.3? ? 豐富鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，助推鄉(xiāng)村振興

養(yǎng)蜂業(yè)是一項不與農(nóng)作物爭田爭水爭肥、占地面積較少、投資較少、收益快、無污染的“空中生態(tài)產(chǎn)業(yè)”[3]。蜂業(yè)旅游業(yè)不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)旅游業(yè)，蜂業(yè)和旅游資源相互融合，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品為前提，以打造特色蜂旅融合產(chǎn)品為核心，延伸蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高蜂業(yè)發(fā)展水平。在蜂旅融合產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃時，常與農(nóng)業(yè)景觀相結(jié)合，栽植蜜粉源植物，既滿足蜜蜂養(yǎng)殖需求，又能形成農(nóng)業(yè)觀賞景觀，吸引游客，同時圍繞延長蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，形成產(chǎn)、運、銷一體的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈和游玩、科普、體驗、住行等新型創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈。長興縣以“興蜂業(yè)”為重點，以打造“蜂香”景觀為抓手，進(jìn)一步提升對蜜蜂的認(rèn)知度。同時，將蜂業(yè)與民宿旅游結(jié)合，打造特色甜蜜民宿，在游客感受“蜂情小鎮(zhèn)”“蜂香”的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步感受蜂蜜的“蜂味”。蜂業(yè)結(jié)合與旅游、民宿、養(yǎng)生共同發(fā)展，拓寬鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，吸引游客，助推鄉(xiāng)村振興。

3? ? 蜂旅融合存在的問題

3.1? ? 優(yōu)質(zhì)人才缺失，阻礙蜂旅融合提質(zhì)增效

蜂旅融合發(fā)展，人才是第一需求，長興目前存在2個方面不足。一是城鄉(xiāng)一體化背景下，城鄉(xiāng)要素流動加快，由于教育、醫(yī)療、工作等區(qū)域發(fā)展不均衡，加上近年來各大城市對人才的引進(jìn)，導(dǎo)致鄉(xiāng)村人才流入大城市數(shù)量占比增大，鄉(xiāng)村從事蜂業(yè)科研的高層次人才大量缺失，蜂業(yè)基礎(chǔ)研究工作在鄉(xiāng)村難以開展;部分人員受農(nóng)業(yè)收入不穩(wěn)定且效益低、見效慢等傳統(tǒng)就業(yè)觀念的影響，不從事與農(nóng)業(yè)相關(guān)的行業(yè)，導(dǎo)致養(yǎng)蜂的主力軍年齡結(jié)構(gòu)單一、老齡化嚴(yán)重、養(yǎng)蜂后備力量不足。二是黨的十八大號召大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，截至 2018 年11月底，返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人員達(dá)740萬人。蜂旅融合是一項新型的特色農(nóng)業(yè)旅游業(yè)，返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年是很好的經(jīng)營主體，然而經(jīng)營類型常集中于農(nóng)產(chǎn)品再加工、鄉(xiāng)村休閑旅游、民宿經(jīng)營、電子商務(wù)等新型鄉(xiāng)創(chuàng)產(chǎn)業(yè)。蜂業(yè)作為高技術(shù)要求的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，局限于資金、技術(shù)、人力等因素，阻礙了長興縣蜂旅融合的提質(zhì)增效。

3.2? ? 全域機(jī)械化不普及，限制了蜂旅融合規(guī)?；l(fā)展

長興縣蜜蜂年存箱逾3萬箱，養(yǎng)蜂技術(shù)水平參差不齊，蜂業(yè)經(jīng)營方式以新型蜂業(yè)經(jīng)營主體和小農(nóng)戶散養(yǎng)為主，同時存在其他養(yǎng)殖方式。其中，蜂業(yè)龍頭企業(yè)、家庭牧場、養(yǎng)蜂專業(yè)合作社、蜂業(yè)大戶等新型蜂業(yè)經(jīng)營主體養(yǎng)殖規(guī)模較大，相對于傳統(tǒng)以農(nóng)民散養(yǎng)為主的小規(guī)模農(nóng)戶養(yǎng)蜂，規(guī)模、設(shè)施、技術(shù)都比較完善，但仍比國內(nèi)更先進(jìn)的養(yǎng)殖水平稍遜一籌。長興縣現(xiàn)有的小農(nóng)戶蜜蜂散養(yǎng)，以定點養(yǎng)殖為主，養(yǎng)蜂技術(shù)仍存在機(jī)械化水平不高、生產(chǎn)技術(shù)落后、過度依賴蜜粉源植物等問題，在相同工作時間下，養(yǎng)蜂人只能加大體力、腦力投入成本，力求在有限的蜂群中獲取更多蜂產(chǎn)品，導(dǎo)致蜂群種質(zhì)資源水平下降、蜂產(chǎn)品質(zhì)量差、經(jīng)濟(jì)效益低且不穩(wěn)定，大大制約了長興縣蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也阻礙了蜂旅融合過程中優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的提供。

3.3? ? 蜂業(yè)和旅游業(yè)聯(lián)系不夠緊密

長興縣蜂旅融合發(fā)展迅速，先后有以林城鎮(zhèn)“蜂情小鎮(zhèn)”“寵物蜜蜂”以及蜂針療法為代表的典型發(fā)展模式出現(xiàn)，已初步形成蜜蜂養(yǎng)殖、蜂業(yè)技術(shù)、蜂產(chǎn)品加工、蜂療保健和旅游觀光“五位一體”的全產(chǎn)業(yè)鏈雛形。由于蜂旅融合建設(shè)處于先行摸索階段，在發(fā)展過程中缺少相應(yīng)的上層規(guī)劃，行業(yè)發(fā)展沒有明確的規(guī)范指引，出現(xiàn)部分蜂旅融合項目套大框、走空路、走錯路的問題。項目存在缺乏深入挖掘蜜蜂文化、無法結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)特色以及沒有建立蜂業(yè)區(qū)域公共品牌的諸多問題，只是在形式上、口頭上空喊口號，使蜂產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合不夠緊密，無法做到“1+1>2”的效果，有的甚至出現(xiàn)“1+1<1”的效果。這一系列因素導(dǎo)致蜂業(yè)和旅游業(yè)聯(lián)系不夠緊密，蜂旅融合缺乏特色和辨識度，無法滿足游客對更高層次休閑旅游產(chǎn)品的需求，使蜂旅融合發(fā)展滯后。

4? ? 蜂旅融合發(fā)展策略

4.1? ? 加強(qiáng)人才培養(yǎng)，補(bǔ)充后備力量

人才是蜂業(yè)轉(zhuǎn)型升級的支撐力量。發(fā)展蜂旅融合首先要加強(qiáng)基層養(yǎng)蜂技術(shù)、管理、服務(wù)類人才培養(yǎng)，壯大人才儲備隊伍，應(yīng)從2個方面著手。一是建立蜂業(yè)人才培養(yǎng)體系。政府加大對蜂業(yè)的宣傳推廣、產(chǎn)業(yè)扶持力度、財政投入，吸引農(nóng)民投身養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)。在保證糧食生產(chǎn)基本功能的前提下，發(fā)揮地域、自然、社會文化等優(yōu)勢，分層次、有針對、有目標(biāo)，建?立蜂業(yè)人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)有知識、有技能、有素養(yǎng)的專業(yè)蜂業(yè)人才。二是完善人才支撐制度。完善行政審批手續(xù)，建立專門對接蜂農(nóng)的辦事窗口，確保涉蜂企業(yè)審批“一步走”，不拖沓、不繁瑣。建立財政補(bǔ)貼制度，為蜂旅融合從業(yè)者提供創(chuàng)業(yè)基金、人才補(bǔ)貼、進(jìn)步激勵獎金等，暖蜂農(nóng)心、助蜂農(nóng)力。土地政策向蜂旅融合“開口子”，土地流轉(zhuǎn)適當(dāng)放松，推動蜂旅融合規(guī)?；l(fā)展。

4.2? ? 融入蜜蜂文化，加強(qiáng)品牌建設(shè)

文化為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入內(nèi)在靈魂。蜜蜂養(yǎng)殖是我國一項傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，其養(yǎng)殖歷史有2 000多年[4]。長興縣蜂業(yè)發(fā)展歷史悠久，逐漸形成了特有的鄉(xiāng)村蜂業(yè)文化。長興蜂旅融合發(fā)展，立足特色蜜蜂文化、農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)、農(nóng)事節(jié)慶等農(nóng)業(yè)資源，打造屬于長興特有的蜂業(yè)旅游業(yè)，同時注重農(nóng)業(yè)品牌效應(yīng)。農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的產(chǎn)物，是打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的必然選擇。長興蜂業(yè)品牌的建立，是實現(xiàn)長興蜂旅融合高質(zhì)量發(fā)展的途徑，利于形成獨有的品牌化產(chǎn)業(yè)，活化蜂業(yè)旅游業(yè)。

4.3? ? 利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，發(fā)展智慧蜂旅

首先，利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，發(fā)展蜂產(chǎn)品生產(chǎn)在線監(jiān)測、運輸流通信息化、質(zhì)量安全追溯體系等，保證蜂產(chǎn)品質(zhì)量，是發(fā)展蜂旅融合的前提;其次，發(fā)展定制蜂旅、智能蜂旅、訂單蜂旅、安全蜂旅等智慧蜂旅產(chǎn)業(yè)，推動蜂旅融合高水平發(fā)展;最后，主推“機(jī)器換人”，實行智慧生產(chǎn)、線上導(dǎo)購、第三方服務(wù)等新型蜂業(yè)旅游模式，推動蜂旅融合升級轉(zhuǎn)型發(fā)展。

5? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 湖州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局.中國養(yǎng)蜂學(xué)會專家來長興縣考察蜜蜂產(chǎn)業(yè)情況[EB/OL].（2018-04-26）[2019-01-11].http：//www.hzag.gov.cn/html/main/gzdtView/95022.html.

[2] 湖州市人民政府農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作辦公室.長興縣“十百千萬”助低收入農(nóng)戶增收[EB/OL].（2018-07-24）[2019-03-01].http：//nb.huzhou.gov.cn/dcyj/20180724/i901687.html.

[3] 張大利.蓬勃發(fā)展的遼寧蜂業(yè)[J].蜜蜂雜志，2018，38（10）：42-43.

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