基于旅游市場供需現(xiàn)狀的旅游人才培養(yǎng)探究

李莎莎

摘 要：為保證旅游業(yè)能更好的發(fā)展進步，需要培養(yǎng)專業(yè)化的旅游人才滿足行業(yè)需求。旅游專業(yè)人才綜合素質(zhì)的高低成為旅游行業(yè)發(fā)展的衡量標準。隨著經(jīng)濟水平的提高，我國人民群眾對旅游需求不斷增加，要求不斷提高，筆者通過了解旅游市場人才供需現(xiàn)狀，結(jié)合實際情況著重分析旅游人才的培養(yǎng)方式。

關(guān)鍵詞：旅游市場 供需現(xiàn)狀 旅游人才 培養(yǎng)方式

一、旅游市場人才供需現(xiàn)狀

1.旅游專業(yè)人才在旅游行業(yè)就業(yè)率較低

近些年來，旅游人才的就業(yè)環(huán)境出現(xiàn)了一種較為奇怪的現(xiàn)象，根據(jù)筆者的調(diào)查了解可知，畢業(yè)后一年時間內(nèi)，在旅游行業(yè)就業(yè)的旅游專業(yè)人才僅占原本總數(shù)的50%左右，畢業(yè)兩三年之后，旅游行業(yè)的旅游專業(yè)人才僅剩下總?cè)藬?shù)的25%，還有部分應(yīng)屆畢業(yè)生根本沒有打算在這個行業(yè)就業(yè)。由此可知，旅游專業(yè)的人才轉(zhuǎn)行、跳槽情況較為嚴重[1]。

2.旅游市場人才需求與人才數(shù)量差距較大

以需求的角度看待旅游專業(yè)人才就業(yè)問題，我們能夠發(fā)現(xiàn)，旅游行業(yè)的快速發(fā)展使該行業(yè)需要大量人才作為發(fā)展的基礎(chǔ)，但是人才培養(yǎng)需要一段時間，且還有很大一部分旅游專業(yè)人才在畢業(yè)之后會從事其他行業(yè)的工作，導致旅游市場的人才需求與人才數(shù)量始終處于差距較大的狀態(tài)，僅憑借現(xiàn)有的旅游專業(yè)人才，根本無法應(yīng)對不斷發(fā)展的旅游行業(yè)[2]。自改革開放以來，我國旅游行業(yè)實現(xiàn)了大跨步的歷史性飛躍，隨著新時代的到來，我國的旅游行業(yè)也進入了新的發(fā)展階段。因此，旅游專業(yè)人才成為旅游行業(yè)進步發(fā)展的基礎(chǔ)。目前，旅游行業(yè)的人才問題主要反映為以下五點：第一，就業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)較低，尤其對與文學、歷史、地理、藝術(shù)等方面的知識了解較少，根本無法滿足旅游行業(yè)的需求，常常會出現(xiàn)一些簡單的常識性錯誤;第二，就業(yè)人員外語能力較差，與人交流、溝通能力不足;第三，就業(yè)人員專業(yè)知識掌握不扎實，無法將所學理論知識應(yīng)用于實際生活之中;第四，就業(yè)人員綜合素質(zhì)較低，專業(yè)技術(shù)無法滿足崗位需求;第五，就業(yè)人員上崗速度較慢，適應(yīng)崗位速度無法滿足職業(yè)需求。

二、以旅游市場現(xiàn)狀為基礎(chǔ)的旅游人才培養(yǎng)方式

1.確定培養(yǎng)目標，改善培養(yǎng)模式

隨著經(jīng)濟全球化與政治全球化的影響范圍不斷擴大，中國的旅游行業(yè)將會面臨更加廣闊的市場，行業(yè)競爭也會更加激烈，對于旅游專業(yè)人才的要求也不斷提高，尤其是專業(yè)人才的心理素質(zhì)、專業(yè)知識、創(chuàng)新能力等方面的素質(zhì)成為評判人才的重要因素。

根據(jù)筆者對國內(nèi)旅游行業(yè)的調(diào)查可知，目前，旅游行業(yè)最缺少的人才類型主要為以下三類：熟悉出境旅游業(yè)務(wù)和境外旅游策劃、項目策劃、能與外國領(lǐng)事館交流溝通、能高效處理國外緊急事件的旅游專業(yè)性人才，賓館、旅行社的部門經(jīng)理等管理性人才以及優(yōu)秀的廚師、客房服務(wù)、禮儀接待等技能性人才。

2.應(yīng)用多元化教學方式，結(jié)合實踐完成教學

學校在進行旅游專業(yè)人才教學過程中，應(yīng)當充分協(xié)調(diào)理論與實踐之間的關(guān)系，將理論與實踐相結(jié)合進行教學，使學生能深入掌握相關(guān)理論知識與技能技術(shù)，使學生能將所學知識充分應(yīng)用與實際工作崗位中。例如瑞士的洛桑酒店管理學院便會要求本科學生需要在入學前完成一年時間以上的實習，保證自身具有一定的實踐經(jīng)驗，之后才能開始學習，否則需要在學院先接受半年以上的學前培訓，而該學院的研究生則需要兩年以上的實踐經(jīng)驗。我國的旅游院校與專業(yè)也應(yīng)當積極聯(lián)合實踐與理論，保證學生能在學習過程中不斷提高自身綜合素質(zhì)[3]。教師在進行教學過程中，也應(yīng)當多多使用案例教學法與情境教學法，使學生能在分析案例的過程中不斷提高自身綜合素質(zhì)。學校也應(yīng)當為學生建設(shè)校內(nèi)旅游實驗中心，使學生能在實踐中心內(nèi)感受到相關(guān)崗位的工作實況，有利于提高學生對崗位內(nèi)容的熟悉程度，提高學生的實踐能力，使其能更好地適應(yīng)崗位需求。

3.建設(shè)校企合作與實踐平臺

旅游院校在教學過程中，應(yīng)當積極與企業(yè)進行合作，尤其是一些知名企業(yè)與組織，應(yīng)當是旅游院校合作的主要目標。這樣的校企合作能夠使學校更了解旅游市場對于人才的需求方向，便于學校隨時調(diào)整旅游專業(yè)的教學方向，還能使學生在實踐過程中觀察前輩的工作狀態(tài)，積累更多實踐經(jīng)驗，提高自身就業(yè)競爭力。除此之外，旅游院校還可以為企業(yè)工作人員提供培訓的地點與師資力量，使旅游企業(yè)內(nèi)部的工作人員綜合素質(zhì)不斷提升，促進旅游行業(yè)的進步與發(fā)展。

4.建設(shè)專業(yè)化旅游人才教學隊伍

專業(yè)化人才教學隊伍是培養(yǎng)高質(zhì)量旅游專業(yè)人才的基礎(chǔ)，因此，學校需要邀請校外旅游專業(yè)人士進入學校開辦講座、報告會等，使校內(nèi)的教師與學生都能從中學到相關(guān)知識。旅游專業(yè)的教師還應(yīng)當積極在相關(guān)企業(yè)實習鍛煉，以保證自身實踐經(jīng)驗不斷提升，了解最新的旅游行業(yè)相關(guān)信息政策，為學生提供更高質(zhì)量的旅游專業(yè)教學。學校在對旅游專業(yè)教師進行選拔過程中，除了要求教師的個人學歷之外，還需要審核教師的實踐時間，以保證教師的實踐經(jīng)驗?zāi)転閷W生提供更多的學習內(nèi)容，保證教師能有效解決教學中存在的實際問題，使整個教學過程更有活力與實用性。教師需要引導學生改變就業(yè)觀念，才能使學生在畢業(yè)之后尋找與本專業(yè)相關(guān)的工作，教師應(yīng)當使用多元化的教學手段提高學生的服務(wù)意識，使學生在實踐過程中提高自身就業(yè)信心，提高旅游行業(yè)專業(yè)人才就業(yè)率。

結(jié)語

根據(jù)文中內(nèi)容可知，旅游行業(yè)的進步、發(fā)展與專業(yè)人才的培養(yǎng)息息相關(guān)，目前，我國旅游行業(yè)發(fā)展受到專業(yè)人士較少的影響，發(fā)展速度始終無法滿足現(xiàn)代化社會的需求。旅游專業(yè)、企業(yè)與政府相關(guān)部門應(yīng)當積極促進人才培養(yǎng)流程與就業(yè)過程的順利進行，保證專業(yè)人才的培養(yǎng)滿足當下旅游行業(yè)的實際需求，為人們帶來更好的旅游體驗。

參考文獻

[1]劉亞玲，胡瀟.基于市場標準的高校旅游應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)評價體系研究——以湖北旅游市場調(diào)查為例[J].武漢商學院學報，2017，31（04）：84-89.

[2]孫英杰，臧傳芹，塔莉，王慧元.京津冀一體化背景下河北省高等旅游教育與旅游人才需求的適應(yīng)性研究[J].職業(yè)技術(shù)，2017，16（02）：6-9.

[3]李然，王博.旅游外語專業(yè)人才的培養(yǎng)模式與教學方法研究——評《中外旅游人才培養(yǎng)模式與教學方法研究》[J].新聞與寫作，2016（11）：121.