新時(shí)代背景下酒店管理融合創(chuàng)新的反思探索

王志洋

摘要：新時(shí)代背景下，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)之間的模式也隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而不斷變化。近年來(lái)服務(wù)行業(yè)發(fā)展迅速，作為服務(wù)行業(yè)里面的酒店行業(yè)也得到了快速的發(fā)展，在酒店行業(yè)的管理上也出現(xiàn)了創(chuàng)新的管理模式，但是在具體的發(fā)展過(guò)程中仍然存在著諸多問(wèn)題需要我們進(jìn)行反思總結(jié)，并且探索相應(yīng)的對(duì)策解決問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：新時(shí)代背景;酒店管理;融合創(chuàng)新

中圖分類號(hào)：F59 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ?文章編號(hào)：1672-7517（2019）04-0229-01

1 酒店管理融合創(chuàng)新存在問(wèn)題

1.1 酒店的管理制度上存在漏洞

酒店的管理制度忽視了人員的重要性。在制度訂立時(shí)，關(guān)于人員利益的問(wèn)題存在不足之處，管理者按照人員的勞動(dòng)量進(jìn)行利益分配，導(dǎo)致人員過(guò)于強(qiáng)調(diào)工作的時(shí)間，而忽視了工作的質(zhì)量，在服務(wù)的過(guò)程中服務(wù)質(zhì)量大打折扣，另一方面管理制度更趨向于高層的管理者，對(duì)于底層的服務(wù)人員制度存在不合理的現(xiàn)象，多角度的因素導(dǎo)致酒店的管理質(zhì)量低下。

1.2 酒店管理的服務(wù)模式單一落后

新時(shí)代背景下，人們更加注重對(duì)生活的享受，顧客選擇酒店時(shí)，往往優(yōu)先考慮酒店的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)模式?，F(xiàn)代酒店的建設(shè)運(yùn)營(yíng)，一般按照傳統(tǒng)的酒店服務(wù)模式，導(dǎo)致市場(chǎng)上的酒店服務(wù)模式千篇一律、過(guò)于單一，沒(méi)有酒店的特色，從而失去了在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)地位，也不能滿足人們?nèi)找嫣岣叩奈镔|(zhì)需求[1]。

1.3 酒店的管理人員懶散能力不足

酒店的管理離不開人員的組成，在前臺(tái)、客房、餐廳等等崗位上都需要大量的工作人員，但是，在現(xiàn)實(shí)生活中大部分崗位上的工作管理人員都存在管理松懈懶散的現(xiàn)象，并且由于管理制度的缺乏，導(dǎo)致工作人員之間存在惡性競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象，這對(duì)于創(chuàng)新酒店管理的發(fā)展產(chǎn)生一定的阻礙。

2 對(duì)酒店管理融合創(chuàng)新的反思及相應(yīng)措施

2.1 進(jìn)行酒店文化管理融合創(chuàng)新

在酒店的管理過(guò)程中，酒店文化是至關(guān)重要的，進(jìn)行酒店文化的融合創(chuàng)新，可以提升酒店的品味，改善酒店的文化氛圍。隨著時(shí)代的發(fā)展，企業(yè)在創(chuàng)新發(fā)展之余更加注重培養(yǎng)企業(yè)的文化底蘊(yùn)，酒店行業(yè)也是如此，要想在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去必須創(chuàng)新融合發(fā)展酒店的文化，彰顯酒店的精神風(fēng)貌，打造獨(dú)樹一幟的品牌文化，適應(yīng)新時(shí)代背景下社會(huì)發(fā)展的需求。酒店在進(jìn)行管理融合創(chuàng)新的時(shí)候，必須要打破傳統(tǒng)文化的束縛，對(duì)傳統(tǒng)文化做出系統(tǒng)性的改革，取其精華，棄其糟粕，將不同層面的文化內(nèi)容進(jìn)行融合創(chuàng)新，在創(chuàng)新中堅(jiān)持以人為本的原則，創(chuàng)新出劃時(shí)代的酒店管理文化，樹立獨(dú)特的品牌文化，促進(jìn)酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

2.2 酒店管理制度和人員的融合創(chuàng)新

建立人性化的管理制度，嚴(yán)格管理酒店的工作人員才能使酒店蒸蒸日上、快速發(fā)展。在制度上不斷創(chuàng)新，尋找適合酒店管理的制度，擺脫原有體制的捆綁，建立全新的酒店管理體系，在人員分配上采用合理化的分配制度，公平競(jìng)爭(zhēng)，完善人員的晉升渠道，讓每個(gè)人都有合理的晉升機(jī)會(huì)，才能讓人員的工作效率達(dá)到最高[2]。另外，對(duì)于酒店的服務(wù)來(lái)說(shuō)，還要加強(qiáng)對(duì)工作人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，可以組織員工外出不定期的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不斷地提高員工的綜合管理能力和專業(yè)的技能素質(zhì)。對(duì)于酒店的工作人員要集中管理，統(tǒng)一安排，防止在工作崗位上的松懈、懶散狀態(tài)，同時(shí)集中管理還有利于在員工之間形成凝聚力，對(duì)酒店的科學(xué)管理在員工的薪酬和福利制度上做出相應(yīng)完善，讓員工感受到酒店管理層的關(guān)心的愛(ài)護(hù)，激發(fā)員工產(chǎn)生對(duì)酒店的歸屬感。創(chuàng)新的科學(xué)化管理，是酒店發(fā)展的重要管理措施，對(duì)制度的完善，對(duì)人員安排的創(chuàng)新管理都可以讓新時(shí)代背景下，酒店的發(fā)展更加平穩(wěn)和高效。

2.3 創(chuàng)新酒店個(gè)性化服務(wù)建設(shè)

打造新時(shí)代背景下個(gè)性化的酒店服務(wù)，是社會(huì)發(fā)展的必然，也是當(dāng)今滿足人們?nèi)粘Ｐ枨蟮闹匾l(fā)展趨勢(shì)。對(duì)酒店服務(wù)的融合創(chuàng)新管理是站在消費(fèi)者的角度滿足消費(fèi)者的需求，建立個(gè)性化的服務(wù)模式。舉個(gè)例子，酒店可以針對(duì)近年來(lái)比較火的旅游項(xiàng)目設(shè)立一個(gè)專業(yè)服務(wù)于旅游的部門，從消費(fèi)者的基本服務(wù)做起，結(jié)合旅游項(xiàng)目打造專業(yè)化的服務(wù)。當(dāng)消費(fèi)者住進(jìn)酒店以后，可以放心、舒心地將一切交給酒店的服務(wù)部門，酒店負(fù)責(zé)消費(fèi)者旅游的全套服務(wù)，讓消費(fèi)者更貼心的選擇酒店。通過(guò)設(shè)立這樣的一個(gè)部門，就能更好的創(chuàng)新酒店的服務(wù)模式，讓更多的消費(fèi)者選擇酒店，直接提升了酒店的整體水平，增加了酒店的特色，讓酒店更加突出，同時(shí)還帶動(dòng)了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)雙贏的局面。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在新的時(shí)代背景下，我們需要對(duì)酒店的管理融合創(chuàng)新進(jìn)行不斷的反思，找出酒店管理存在的不足，并不斷創(chuàng)新，積極地尋找新的策略來(lái)解決出現(xiàn)的問(wèn)題，提高酒店行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)：

[1] 蔣秀英.基于新形勢(shì)背景下酒店管理的融合創(chuàng)新對(duì)策探究[J].當(dāng)代旅游，2017（13）.

[2] 王元.新趨勢(shì)下酒店管理的融合創(chuàng)新研究[J].當(dāng)代旅游，2017.

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