考慮新鮮度影響需求的生鮮電商供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)

范志國

摘要：本文首先考慮在電商平臺銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品時由于生鮮產(chǎn)品新鮮度對需求造成的影響，構(gòu)建消費者需求函數(shù)，建立生鮮電商供應(yīng)鏈博弈模型。之后分析對比在兩種不同博弈下的最優(yōu)利潤，發(fā)現(xiàn)可以通過設(shè)計數(shù)量折扣契約來協(xié)調(diào)生鮮電商供應(yīng)鏈，并為相關(guān)企業(yè)提出一些協(xié)調(diào)合作的建議。

Abstract： This paper first considers the influence of fresh product freshness on demand when selling fresh agricultural products on

e-commerce platform， constructs consumer demand function， and establishes game model of fresh e-commerce supply chain. After analyzing and comparing the optimal profits under two different games， it is found that the supply chain of fresh ecommerce can be coordinated by designing quantity discount contract， and some suggestions for coordination and cooperation can be put forward for the related enterprises.

關(guān)鍵詞：生鮮電商;供應(yīng)鏈協(xié)調(diào);新鮮度;數(shù)量折扣契約

Key words： fresh e-commerce;supply chain coordination;freshness;quantity discount contract

中圖分類號：F253.4? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：1006-4311（2019）24-0113-02

0? 引言

2012年“諸橙進京”事件正式把生鮮電商帶入人們的視線，越來越多的人開始青睞于在網(wǎng)上購買生鮮產(chǎn)品，促使生鮮電商近些年高速發(fā)展。根據(jù)易觀國際數(shù)據(jù)顯示，2017年我國生鮮電商市場交易總額達1391.3億元，預(yù)計2020年將會高達到6000億元[1]。因此，從渠道成員合作的角度出發(fā)，考慮新鮮度影響需求，研究如何使生鮮電商供應(yīng)鏈實現(xiàn)協(xié)調(diào)，是實踐與理論相結(jié)合的新問題。

1? 問題描述

本文以單個生鮮供應(yīng)商和單個生鮮電商所組成的生鮮電商供應(yīng)鏈為研究對象。本文為了研究方便，假設(shè)生鮮產(chǎn)品的市場需求量為[2]：

其中，a為生鮮產(chǎn)品市場基本需求，b為市場需求對價格的彈性指數(shù)，p為單位生鮮產(chǎn)品銷售價格，f（？琢）=1/？琢，？琢為生鮮產(chǎn)品新鮮度，當(dāng)？琢→1時，新鮮度對需求基本沒有影響，當(dāng)？琢→0時，新鮮度對需求的影響非常大。

為了簡化問題，本文做出如下假設(shè)：

①生鮮供應(yīng)商和生鮮電商之間信息完全共享，均以利潤最大化為最終目標(biāo)。②生鮮產(chǎn)品不存在缺貨現(xiàn)象，并且由生鮮供應(yīng)商進行配送，配送成本歸為總成本c。③生鮮電商銷售量即為市場需求量，且全部訂單都由生鮮供應(yīng)商來提供。

另外，相關(guān)參數(shù)符號定義為：

c為單位生鮮產(chǎn)品成本;w為單位生鮮產(chǎn)品批發(fā)價格;？仔i為供應(yīng)鏈成員利潤i=t，s，e，t為供應(yīng)鏈系統(tǒng)，s為生鮮供應(yīng)鏈，e為生鮮電商;K為最大固定批發(fā)價;下標(biāo)“1”為集中式?jīng)Q策，下標(biāo)“2”為分散式?jīng)Q策，下標(biāo)“3”為協(xié)調(diào)契。

2? 考慮新鮮度影響需求的生鮮電商供應(yīng)鏈模型

2.1 集中式?jīng)Q策

集中式?jīng)Q策下，生鮮電商供應(yīng)鏈系統(tǒng)總利潤為：

2.2 分散式?jīng)Q策

在分散式?jīng)Q策下，供應(yīng)鏈上成員追求各自利潤最大化，因此生鮮電商與生鮮供應(yīng)商的利潤分別為：

由式可以得出，在兩種不同的決策模型下，生鮮產(chǎn)品的最優(yōu)銷售價格不同，而且在集中決策下系統(tǒng)總利潤大于在分散決策下的系統(tǒng)總利潤，說明雙重邊際效應(yīng)存在。

3? 協(xié)調(diào)契約

為了實現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)，且被各成員所接受，本文設(shè)計數(shù)量折扣契約（？姿，g）。生鮮供應(yīng)商承諾在單位批發(fā)價上，按照總訂購量給生鮮電商一定比例？姿（0<？姿<1）的數(shù)量折扣，而作為激勵合作的條件，生鮮電商要支付固定費用g（g>0）。由此可得：

4? 算例分析

以上為模型分析，為了證實其有效性，特設(shè)置相關(guān)參數(shù)來進行驗證。假設(shè)在生鮮電商供應(yīng)鏈中，相關(guān)參數(shù)為a=100，b=0.9，c=10。

在實際的銷售過程中，生鮮產(chǎn)品的新鮮度越高就越能得到消費者的青睞。本文假設(shè)生鮮產(chǎn)品新鮮度為？琢=0.8，由定理2可知當(dāng)0

由表2可知，在確定數(shù)量折扣契約（？姿，g）時，生鮮供應(yīng)商應(yīng)通過擴大數(shù)量優(yōu)惠比例來獲取自身討價還價能力;而生鮮電商則應(yīng)通過減少固定費用來獲取自身討價還價能力。

5? 結(jié)論

本文通過模型和算例分析驗證設(shè)計合理的數(shù)量折扣契約能激勵供應(yīng)鏈成員通過合作，并依靠自身討價還價能力來贏取更多比例的利潤差，最終實現(xiàn)生鮮電商供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)。但由于生鮮產(chǎn)品新鮮度會隨時間的變化而變化，而在本文中并沒有考慮由于時間因素產(chǎn)生的運輸成本、倉儲成本等問題，因此由于時間因素導(dǎo)致新鮮度下降是進一步研究的重點。

參考文獻：

[1]孫國華，葛巖.雙渠道生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化與協(xié)調(diào)策略[J].物流技術(shù)，2018，37（04）：112-115，131.

[2]陳奕娟，何利芳，張誠一.考慮新鮮度的生鮮食品動態(tài)定價模型[J].統(tǒng)計與決策，2016（08）：47-50.

[3]柴正猛，袁文潔.京東商城發(fā)展供應(yīng)鏈金融協(xié)同管理的實證研究[J].價值工程，2018，37（22）：119-121.