項(xiàng)目教學(xué)在農(nóng)業(yè)實(shí)踐課程中的應(yīng)用

錢多 呂炯璋 崔寶發(fā) 孫德林

摘? 要 堅(jiān)持以立德樹人根本任務(wù)、弘揚(yáng)勞動(dòng)精神為背景，以農(nóng)業(yè)實(shí)踐為主的勞動(dòng)教育課程在涉農(nóng)院校廣泛開展。從教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)過程兩方面分析目前農(nóng)業(yè)實(shí)踐課程存在的問題，結(jié)合“農(nóng)作物栽培與管理”實(shí)例，闡述項(xiàng)目教學(xué)在此類課程中的創(chuàng)新應(yīng)用及效果，為農(nóng)業(yè)實(shí)踐教育教學(xué)改革提供借鑒和參考。

關(guān)鍵詞 項(xiàng)目教學(xué);農(nóng)業(yè)實(shí)踐課程;勞動(dòng)教育;農(nóng)作物栽培與管理

中圖分類號：G712? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號：1671-489X（2019）06-0134-03

Application of Project Teaching Pattern in Agricultural Practice

Curriculum： Taking Course of Crop Cultivation and Manage-ment for Example//QIAN Duo， LYU Jiongzhang， CUI Baofa， SUN Delin

Abstract Based on the basic task of morality education， and the mi-ssion of promoting the moral labor， the labor education curriculum focus on agricultural practice are widely carried out in agricultural universities. This paper analyzes the problems of teaching content and teaching process in agricultural practice curriculum， and ex-pounds the innovative application and effect of project teaching in

such curriculum by combining the example of crop cultivation and management course， which will provide reference for teaching re-form in agricultural practice education.

Key words project teaching; agricultural practice curriculum; labor education; crop cultivation and management

1 引言

為深入貫徹落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，弘揚(yáng)勞動(dòng)精神，探索培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的教育途徑，全面提升新時(shí)代學(xué)生綜合素養(yǎng)[1]，部分涉農(nóng)類高等院校及農(nóng)事教育基地均開設(shè)了以農(nóng)業(yè)實(shí)踐為主的勞動(dòng)教育課程，旨在通過農(nóng)業(yè)科普教育和農(nóng)事生產(chǎn)勞動(dòng)，使學(xué)生獲取必要的農(nóng)業(yè)知識(shí)和技能，在實(shí)踐中磨煉學(xué)生意志品質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)造力，將德育、智育、體育、美育有機(jī)融入勞動(dòng)教育中，充分發(fā)揮勞動(dòng)綜合育人功能，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展[2]。新時(shí)期勞動(dòng)教育是教育供給側(cè)改革的重要內(nèi)容，如何通過教學(xué)改革激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，積極參與實(shí)踐過程，最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生自我發(fā)展，是教育工作者所面臨的重要問題。

項(xiàng)目教學(xué)是將理論與實(shí)踐有效結(jié)合的一種教學(xué)方法，其最顯著的特點(diǎn)是建立以學(xué)生為中心、以項(xiàng)目為主線的教學(xué)模式，教師由主導(dǎo)者轉(zhuǎn)變?yōu)楹献髡?，學(xué)生全程參與教學(xué)過程[3]。在教學(xué)實(shí)施中，學(xué)生以已經(jīng)學(xué)到的知識(shí)和技能為平臺(tái)，根據(jù)項(xiàng)目要求，收集信息、制訂方案、實(shí)施方案，最后參與項(xiàng)目評價(jià)[4]，充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性。本文以北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院北京市中小學(xué)生勞動(dòng)教育基地農(nóng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)“農(nóng)作物栽培與管理”課程為例，對項(xiàng)目教學(xué)在該課程中應(yīng)用及取得的成效進(jìn)行總結(jié)和分析，以期為勞動(dòng)教育教學(xué)模式構(gòu)建提供借鑒和參考。

2 農(nóng)業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)現(xiàn)狀

教學(xué)內(nèi)容以理論為主，實(shí)踐教學(xué)占比不足? 農(nóng)業(yè)實(shí)踐是勞動(dòng)教育課程的重要組成部分，其自身更具有行業(yè)實(shí)踐特點(diǎn)，在農(nóng)事教育的教學(xué)內(nèi)容中涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)生活、農(nóng)業(yè)創(chuàng)作等多方面，但傳統(tǒng)教學(xué)過程中對理論知識(shí)教學(xué)更為重視，對學(xué)生實(shí)踐能力和綜合能力培養(yǎng)則相對較弱。如“農(nóng)作物栽培與管理”課程是農(nóng)業(yè)實(shí)踐課程中的基礎(chǔ)課程，教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流程及作物生長全過程等農(nóng)業(yè)知識(shí)。傳統(tǒng)教學(xué)中理論學(xué)時(shí)所占比重較大，教學(xué)模式以理論教學(xué)為主線，配合田間實(shí)踐環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力;但由于理論教學(xué)和實(shí)踐環(huán)節(jié)相對獨(dú)立進(jìn)行，實(shí)踐過程中學(xué)生存在抵觸心理，導(dǎo)致課程實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)質(zhì)量差，達(dá)不到實(shí)踐輔助理論教學(xué)的目的。

教學(xué)過程以教師為中心，忽視師生雙向活動(dòng)? 農(nóng)業(yè)實(shí)踐課程基礎(chǔ)理論涉及植物生理、氣候環(huán)境、栽培技術(shù)、生物防治等多學(xué)科知識(shí)，概念性知識(shí)較多。傳統(tǒng)教學(xué)模式主要以教師為中心，教師作為教學(xué)發(fā)起人，學(xué)生被動(dòng)接受。這種灌輸式的理論教學(xué)使學(xué)生感到枯燥乏味，尤其是在學(xué)生對理論知識(shí)缺乏感性認(rèn)識(shí)的條件下，教學(xué)效果更為不佳。而缺乏理論知識(shí)的指導(dǎo)，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)或流于形式，或教學(xué)組織混亂，教師重復(fù)講解理論知識(shí)，占用實(shí)踐教學(xué)時(shí)間，耽誤教學(xué)進(jìn)度。

3 項(xiàng)目教學(xué)在農(nóng)業(yè)實(shí)踐類課程中的拓展應(yīng)用

圍繞教學(xué)目標(biāo)，合理設(shè)置項(xiàng)目任務(wù)? 應(yīng)用項(xiàng)目導(dǎo)學(xué)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，要圍繞教學(xué)目標(biāo)設(shè)置項(xiàng)目任務(wù)，包括課程知識(shí)目標(biāo)和能力目標(biāo)要求，將課程知識(shí)點(diǎn)重構(gòu)于項(xiàng)目任務(wù)中，通過完成項(xiàng)目任務(wù)，學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí);同時(shí)，項(xiàng)目設(shè)置時(shí)應(yīng)根據(jù)學(xué)生認(rèn)知水平，難易結(jié)合，由簡及繁，根據(jù)教學(xué)進(jìn)程科學(xué)合理安排。這不僅決定了教學(xué)環(huán)節(jié)能否順利進(jìn)行，更直接影響教學(xué)效果。如根據(jù)作物生長周期，“農(nóng)作物栽培與管理”課程分為春種、夏長和秋收等三個(gè)實(shí)踐教學(xué)單元，每個(gè)項(xiàng)目根據(jù)教學(xué)進(jìn)度設(shè)置不同項(xiàng)目任務(wù)，如選種處理、整地播種、補(bǔ)苗定苗、除草施肥、田間灌溉、病蟲害管理、作物收獲、無土栽培、栽培技術(shù)調(diào)查等。

細(xì)化任務(wù)環(huán)節(jié)，制訂實(shí)施方案? 在項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施中，首先組建項(xiàng)目小組，4～6人為一組，并指定組長;根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)目標(biāo)，由組長組織小組討論，制訂項(xiàng)目實(shí)施方案，并對組員進(jìn)行工作分配，進(jìn)一步細(xì)化工作責(zé)任;由組長向教師匯報(bào)項(xiàng)目實(shí)施方案及人員分工，教師根據(jù)項(xiàng)目方案與小組進(jìn)行充分交流，確定方案可行性以及考核標(biāo)準(zhǔn);方案確定后，小組需按照方案逐步進(jìn)行項(xiàng)目操作。

以項(xiàng)目任務(wù)“春玉米播種”為例，這是“農(nóng)作物栽培與管理”課程中栽培技術(shù)教學(xué)實(shí)踐項(xiàng)目之一，教師首先采用多媒體對農(nóng)作物播種前土地準(zhǔn)備、技術(shù)指標(biāo)以及使用工具等基本理論知識(shí)進(jìn)行提綱式講解，為學(xué)生完成項(xiàng)目提供必要基礎(chǔ)，并布置春玉米播種項(xiàng)目的總體任務(wù)目標(biāo)以及注意事項(xiàng)說明。然后組建項(xiàng)目小組，根據(jù)任務(wù)目標(biāo)由組長組織小組討論，項(xiàng)目中涉及地塊認(rèn)領(lǐng)、工具領(lǐng)用、人員協(xié)作等工作流程，以及耕翻強(qiáng)度、播種深度、種植密度、種植方種肥施用等技術(shù)指標(biāo)，均由項(xiàng)目小組討論商定。此時(shí)，教師由教學(xué)主體轉(zhuǎn)為教學(xué)輔助，給予學(xué)生必要性指導(dǎo)。最后，組長詳述項(xiàng)目實(shí)施流程及操作要點(diǎn)，并完成項(xiàng)目實(shí)施方案。在項(xiàng)目實(shí)操過程中，教師只需對關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)給予指導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生多思考，遇到問題多溝通，嘗試自主解決問題。

建立多元評價(jià)，復(fù)盤總結(jié)知識(shí)要點(diǎn)? 項(xiàng)目成果評價(jià)能夠使學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)教學(xué)目的和知識(shí)要點(diǎn)，是項(xiàng)目教學(xué)必不可少的環(huán)節(jié)。評價(jià)過程中教師不僅要關(guān)注各小組項(xiàng)目完成情況，更應(yīng)該從語言表達(dá)能力、問題分析與解決能力及團(tuán)隊(duì)合作能力等多維度進(jìn)行評價(jià)。同時(shí)，采用多種評價(jià)方式能夠讓學(xué)生更有參與感，增強(qiáng)學(xué)生的信心，增強(qiáng)項(xiàng)目小組的團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)感，有利于在評價(jià)中相互學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

以項(xiàng)目任務(wù)“春玉米播種”為例，評價(jià)交流分為耕地質(zhì)量、打埂作畦質(zhì)量、工具使用和團(tuán)隊(duì)合作等四部分（表1）。項(xiàng)目結(jié)束后，首先采用小組自評方式對項(xiàng)目成果進(jìn)行自我認(rèn)知打分，然后進(jìn)行小組互評打分，再進(jìn)行教師點(diǎn)評，給予各項(xiàng)目小組客觀的專業(yè)性評價(jià)打分。有條件的情況下，也可利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行線上跟蹤投票評選。此外，教師針對項(xiàng)目實(shí)施中出現(xiàn)的問題給予重點(diǎn)講解，并梳理項(xiàng)目中包含的理論知識(shí)要點(diǎn)，布置拓展性的討論問題：任選三種糧食作物，比較春播技術(shù)差異。最后，學(xué)生完成個(gè)人實(shí)踐報(bào)告，包括知識(shí)要點(diǎn)、影像記錄，通過多元評價(jià)剖析優(yōu)勢與不足，實(shí)現(xiàn)自我提升。

4 項(xiàng)目教學(xué)在農(nóng)業(yè)實(shí)踐類課程中的應(yīng)用效果

打破傳統(tǒng)灌輸式教學(xué)，提升學(xué)生學(xué)習(xí)積極性? 與“以教師為主體”的灌輸式教學(xué)模式相比，項(xiàng)目教學(xué)以學(xué)生為主體，切實(shí)實(shí)現(xiàn)把課堂還給學(xué)生，開放教師與學(xué)生雙向互動(dòng)，將教師角色轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的合作者，與學(xué)生平視對話。在教學(xué)過程中，在必要的理論基礎(chǔ)準(zhǔn)備條件下，學(xué)生通過完成項(xiàng)目任務(wù)深刻理解理論知識(shí)，鍛煉實(shí)踐能力;同時(shí)，也有利于教師發(fā)掘?qū)W生個(gè)體間差異，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)積極性[5]。但是在項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施過程中應(yīng)注意，教師不僅是起到組織、指導(dǎo)和監(jiān)督的作用，而且應(yīng)時(shí)刻關(guān)注學(xué)生的興趣點(diǎn)，避免因過度關(guān)注項(xiàng)目本身而忽略知識(shí)的學(xué)習(xí);對于自主學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐能力差的學(xué)生，需要給予充分的引導(dǎo)和鼓勵(lì)，增強(qiáng)學(xué)生的信心。

如“農(nóng)作物栽培與管理”課程實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)后，用項(xiàng)目任務(wù)取代“黑板上種田”，實(shí)踐教學(xué)由無序混亂變成組織有序，讓學(xué)生從抵觸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)變成積極實(shí)踐，遇到問題也由依賴教師到自主學(xué)習(xí)解決。在課程內(nèi)容設(shè)置上，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)設(shè)置項(xiàng)目任務(wù)時(shí)能夠有效開展跨學(xué)科的教學(xué)，包括數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科知識(shí)，又包括農(nóng)耕文化、節(jié)氣歷法、鄉(xiāng)村振興發(fā)展等人文社科知識(shí)，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)思考。項(xiàng)目教學(xué)拓展了農(nóng)業(yè)知識(shí)寬度，教師從單純關(guān)注知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)為全面關(guān)注學(xué)生素質(zhì)提升。

重視理論教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合，提升學(xué)生課堂有效參與度? 項(xiàng)目教學(xué)是以項(xiàng)目任務(wù)引導(dǎo)的應(yīng)用性教學(xué)，學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)，真正做到學(xué)以致用。農(nóng)業(yè)實(shí)踐教育課程的受眾學(xué)生為非農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生，通常不具備完善的農(nóng)業(yè)專業(yè)知識(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)操作技能也不夠熟練，以項(xiàng)目引導(dǎo)農(nóng)業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)，更加符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。學(xué)生通過完成一個(gè)獨(dú)立的項(xiàng)目任務(wù)，獲得一部分相對完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)，并以此為基礎(chǔ)，對所學(xué)的農(nóng)業(yè)知識(shí)進(jìn)行擴(kuò)展和延伸，進(jìn)一步探究對農(nóng)業(yè)知識(shí)的理解。學(xué)生通過項(xiàng)目實(shí)施方案設(shè)計(jì)，對實(shí)踐操作步驟、技術(shù)參數(shù)都有了準(zhǔn)確的掌握。這使以往在實(shí)踐教學(xué)過程中，教師重復(fù)講解操作規(guī)范，反復(fù)強(qiáng)調(diào)技術(shù)參數(shù)的情況得到改善。

同時(shí)，學(xué)生更愿意將自己的方案付諸實(shí)踐，檢驗(yàn)自己的想法是否可行。項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施顯著提高了課堂參與度，學(xué)生由以前的怕臟怕累，靠邊站，到現(xiàn)在的躍躍欲試，勤動(dòng)手，教學(xué)氛圍發(fā)生巨大變化。此外，在項(xiàng)目實(shí)施過程中，教師的工作職能轉(zhuǎn)變?yōu)槿姘芽毓ぷ鬟M(jìn)度，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)技術(shù)要點(diǎn)，這樣就有更多的時(shí)間發(fā)現(xiàn)問題，尋求解決途徑，進(jìn)一步提升課堂教學(xué)質(zhì)量。

建立團(tuán)隊(duì)協(xié)作模式，拓展學(xué)生綜合能力? 項(xiàng)目教學(xué)能夠?qū)⑷烁衽囵B(yǎng)、思維培養(yǎng)和能力培養(yǎng)有機(jī)融入課堂教學(xué)，為學(xué)生的全面發(fā)展奠定基礎(chǔ)。在知識(shí)學(xué)習(xí)方面，學(xué)生在實(shí)踐中總結(jié)歸納知識(shí)要點(diǎn)，梳理生產(chǎn)技術(shù)流程，應(yīng)用生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)工作成果，通過在項(xiàng)目實(shí)施中對問題不斷地反思和總結(jié)，鍛煉全面看問題的能力。在項(xiàng)目教學(xué)過程中，學(xué)生以小組協(xié)作完成項(xiàng)目任務(wù)，并擔(dān)任項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，全程參與項(xiàng)目實(shí)施。通過項(xiàng)目實(shí)施，能夠激發(fā)學(xué)生充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，發(fā)掘個(gè)人優(yōu)勢。在小組協(xié)作中，學(xué)生遇到問題能夠集思廣益，遇到困難能夠相互扶持，強(qiáng)化了團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作精神。

同時(shí)，教師依據(jù)教學(xué)中真實(shí)的勞動(dòng)情景設(shè)置問題，組織學(xué)生進(jìn)行發(fā)散性思維討論，提高了學(xué)生的主動(dòng)思變能力。在“農(nóng)作物栽培與管理”課程中，學(xué)生充分施展創(chuàng)新意識(shí)，對項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行個(gè)性化創(chuàng)造，例如：在無土栽培項(xiàng)目實(shí)施方案設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)出具有都市農(nóng)業(yè)特色的現(xiàn)代家居農(nóng)業(yè)模式;通過完成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與新農(nóng)村建設(shè)項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)，提出多種類別的城市郊區(qū)休閑農(nóng)業(yè)種植方案。

5 結(jié)語

項(xiàng)目教學(xué)有效提高了農(nóng)業(yè)實(shí)踐課程的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的課堂參與度，推動(dòng)教師導(dǎo)向型的教學(xué)模式向以學(xué)生為中心的教學(xué)模式過渡，將教師與學(xué)生的關(guān)系轉(zhuǎn)為合作者，激發(fā)了教師與學(xué)生的雙向互動(dòng)。在項(xiàng)目實(shí)施中，學(xué)生能夠?qū)⒗碚撝R(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，再通過自主學(xué)習(xí)解決問題，實(shí)現(xiàn)理論指導(dǎo)實(shí)踐、實(shí)踐拓展理論的進(jìn)步，綜合培養(yǎng)了思維和能力素養(yǎng)。同時(shí)，在團(tuán)隊(duì)協(xié)作過程中樹立了學(xué)生的良好品格。以項(xiàng)目引導(dǎo)教學(xué)為農(nóng)業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)改革提供了新途徑，也為開展新時(shí)期勞動(dòng)教育提供了新思路?！?/p>

參考文獻(xiàn)

[1]劉利民.落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀[N].中國青年報(bào)，2014-2-19（06）.

[2]陳理宣，劉炎欣.勞動(dòng)教育與德智體美教育的基礎(chǔ)關(guān)聯(lián)和價(jià)值彰顯[J].中國教育學(xué)刊，2017（11）：65-68.

[3]余紅劍，王沁瑩，陳芳.高校課堂教學(xué)改革項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用研究[J].浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2017，16（1）：61-67.

[4]徐國慶.基于學(xué)習(xí)分析的職業(yè)教育項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)模型[J].職教論壇，2015（18）：4-11.

[5]嚴(yán)敏.中職計(jì)算機(jī)廣告專業(yè)一體化教學(xué)中培養(yǎng)創(chuàng)新能力的探索[J].廣西教育，2017（38）：60-61.