鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的陜南茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展研究

摘要：黨的十九大提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合是落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺的重要途徑之一。茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)具有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性和現(xiàn)實(shí)融合需要，茶業(yè)的市場需求和旅游價值促使其通過產(chǎn)業(yè)融合推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。以中國江北茶區(qū)最大的綠茶生產(chǎn)基地陜南安康市為例，結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略及茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和條件，提出了茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的策略，以茶旅融合促進(jìn)陜南茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動陜南鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;茶產(chǎn)業(yè);產(chǎn)業(yè)融合;轉(zhuǎn)型升級

中圖分類號：F327? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）14-0175-05

Abstract： During the 19th National Congress of the Communist Party of China， the rural revitalization strategy is proposed to push the convergence of the three main industries in rural area of China， which is a critical important method to realize strategy implementation and the industry development. The tea industry and the tourism industry have strong relevance and realistic integration needs. The market demand of tea industry and its tourism value will accelerate the transformation and upgrading of tea industry through industry convergence. Taking the largest national green tea production base in north tea area which is Ankang city in Shaanxi province as an example， combining the rural revitalization strategy and the development advantages and conditions of tea tourism industry， certain tactics for development of tea tourism industry convergence were proposed， hoping that industry convergence will motivate tea industry in southern Shaanxi to transform and upgrade and propel the rural revitalization.

Key words： rural revitalization; tea industry; industry convergence; transformation and upgrade

實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是黨的十九大作出的重大戰(zhàn)略部署，2018年中央一號文件《中共中央? 國務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》及陜西省委、省政府發(fā)布《關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施意見》都提到推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有效路徑之一，茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)是關(guān)聯(lián)性較強(qiáng)的兩個產(chǎn)業(yè)，自2015年國家實(shí)施全域旅游戰(zhàn)略以來，中國一些茶區(qū)依托特色茶業(yè)資源與旅游業(yè)形成利益共同體，通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)業(yè)功能拓展和要素集聚等手段，相互融合、相互滲透，通過茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展有效地促進(jìn)了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級[1]。陜南漢中、安康、商洛三市地處秦巴山區(qū)，是中國江北茶區(qū)最大的綠茶生產(chǎn)基地，自然環(huán)境優(yōu)美，生態(tài)旅游資源豐富，茶旅產(chǎn)業(yè)融合具有較好的融合基礎(chǔ)和條件，所以立足陜南茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及所面臨的發(fā)展機(jī)遇，以安康市為例，從鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略出發(fā)，結(jié)合全域旅游戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)融合理論，分析陜南茶旅產(chǎn)業(yè)融合的條件和優(yōu)勢，探討茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的路徑和策略，以茶旅融合促進(jìn)陜南茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶旅產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會、文化價值的統(tǒng)一，助推陜南鄉(xiāng)村振興。

1? 安康市茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展優(yōu)勢與條件

1.1? 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯

1.1.1? 安康茶歷史悠久? 據(jù)《華陽國志·巴志》記載，安康是中國最早人工栽培茶樹的地方，漢陽陵出土的世界最早的茶極有可能產(chǎn)自安康;唐朝茶圣陸羽在《茶經(jīng)》一書中記載茶的產(chǎn)地時寫道：“金州生西城、安康二縣山谷?！标懹饘部诞a(chǎn)茶區(qū)劃歸為山南茶區(qū)，安康紫陽茶葉作為金州（今安康）“土貢”，成為獻(xiàn)給朝廷的山珍;清朝“紫陽毛尖”作為貢品成為全國十大名茶之一，清興安知府葉世卓為安康紫陽茶寫下了“自昔嶺南春獨(dú)早，清明已煮紫陽茶”，再次印證了安康茶的輝煌歷史。新中國成立后以安康產(chǎn)“陜青茶”為主的產(chǎn)品國內(nèi)外享譽(yù)盛名。

1.1.2? 自然條件優(yōu)良? 安康市屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，氣候濕潤溫和、四季分明、雨量充沛、無霜期長。年平均氣溫在15 ℃左右，年降水量在750～1 100 mm，無霜期210～270 d。安康市屬漢江水系丹江口庫區(qū)上游，水資源富集，河網(wǎng)密度居全省第一。據(jù)2018年1—9月監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，安康漢江出陜斷面水質(zhì)優(yōu)于地表水Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)，安康漢江干支流25個監(jiān)測斷面水質(zhì)全部達(dá)到功能區(qū)劃標(biāo)準(zhǔn)要求，17個國控、省控地表水監(jiān)測斷面水質(zhì)達(dá)標(biāo)率100%。安康市因水資源豐富、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、水質(zhì)好成為南水北調(diào)中線工程和引漢濟(jì)渭工程的核心水源涵養(yǎng)地。加上安康市土壤條件呈酸性、微酸性，非常適宜茶樹生長。另外，安康市是中國兩大富硒區(qū)之一，全市大部分土壤富硒，所產(chǎn)茶葉富硒。安康市茶葉平均含硒0.635 mg/kg，最低0.103 2 mg/kg，最高3.856 mg/kg，處于全國較高水平。從茶樹生長的氣候、水、土壤等條件來看，安康市具有茶葉生產(chǎn)得天獨(dú)厚的條件，安康茶憑借其優(yōu)良的自然環(huán)境和地理?xiàng)l件造就了其獨(dú)特的內(nèi)在品質(zhì)，香高、味濃、耐沖泡、富硒，安康市為極少數(shù)無污染、原生態(tài)、綠色和有機(jī)茶區(qū)之一。

1.1.3? 發(fā)展基礎(chǔ)好? 安康市10個縣區(qū)有9個縣區(qū)產(chǎn)茶，其中紫陽、平利、漢濱、嵐皋、漢陰、石泉6個縣區(qū)為茶葉主產(chǎn)區(qū)，茶葉生產(chǎn)分布在全市118個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，1 341個行政村，有26.3萬農(nóng)戶，60萬茶農(nóng)從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營活動，目前全市茶園面積達(dá)5.6萬hm2，居全省第二，全市有茶葉園區(qū)125個、茶葉加工企業(yè)856家、經(jīng)營企業(yè)672家，其中規(guī)模以上企業(yè)有61家，規(guī)模企業(yè)產(chǎn)值達(dá)100億元，占全市富硒食品規(guī)模工業(yè)企業(yè)產(chǎn)值的1/4。從安康茶產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，逐年呈高速增長的態(tài)勢（表1），2017年達(dá)到2.36萬t。平利女媧茶為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，紫陽富硒茶為中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。近年來，安康紫陽縣、平利縣先后獲評為全國茶葉百強(qiáng)縣、中國名茶之鄉(xiāng)。

1.1.4? 市場前景好? 據(jù)《中國茶葉產(chǎn)業(yè)十三五規(guī)劃》，到2020年底，全國茶園總面積控制在320萬hm2之內(nèi)，茶葉總產(chǎn)量控制在300萬t以內(nèi)，產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到2 000億～2 200億元。從國際市場看，2017年中國茶葉出口總量35.5萬t，出口額16.1億美元，是世界第二大茶業(yè)出口國。從國內(nèi)市場看，2017年國內(nèi)茶葉年消費(fèi)量190萬t，增幅4.4%，市場銷售額2 353億元，增幅9.5%。安康茶葉雖然在全國出口規(guī)模占比偏小，但仍是陜茶的重要出口基地，平利成為全省7大茶葉出口縣之一。隨著全民養(yǎng)生時代到來，茶葉的市場需求將進(jìn)一步擴(kuò)大，安康茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景廣闊。

1.2? 旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢良好

1.2.1? 旅游資源豐富? 安康市地處陜西省南端，東臨神龍架保護(hù)區(qū)及武當(dāng)山，南承重慶巫溪至三峽景區(qū)，西連漢中三國遺址，北接西安，是中國南北旅游大通道重要節(jié)點(diǎn)。安康市歷史文化底蘊(yùn)深厚，有歷史古窟寺、古遺跡、摩崖石刻及近代文物遺址650余處。秦巴漢水獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境孕育了安康市豐富的生態(tài)旅游資源。全市現(xiàn)已查明景區(qū)32處，景點(diǎn)78個，其中國家級森林公園5個，省級森林公園多處，國家級自然保護(hù)區(qū)3個，國家級工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)8個，省級風(fēng)景名勝區(qū)2個，現(xiàn)已開發(fā)的景區(qū)景點(diǎn)29處。據(jù)統(tǒng)計(jì)，安康市目前擁有4A級景區(qū)10個（瀛湖旅游景區(qū)、石泉燕翔洞景區(qū)、中壩大峽谷、香溪洞風(fēng)景區(qū)、筒車灣休閑景區(qū)、南宮山景區(qū)、平利天書峽、飛渡峽·黃安壩景區(qū)、雙龍生態(tài)旅游景區(qū)、漢江石泉古城景區(qū)）。隨著國家全域旅游戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，中國最美休閑鄉(xiāng)村——平利龍頭村，中國美麗田園—嵐皋縣南宮稻田、平利縣長安十里茶園等一批鄉(xiāng)村游景點(diǎn)也為安康市旅游注入了新的活力，安康市憑借其優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境資源及歷史文化底蘊(yùn)成為山水休閑度假旅游勝地及生態(tài)旅游目的地。

1.2.2? 旅游業(yè)優(yōu)勢明顯? 安康市旅游有如下幾大優(yōu)勢，一是安康市地處西安、重慶、武漢大三角旅游幾何中心，可融入西安、重慶半日經(jīng)濟(jì)圈，因此發(fā)展周末休閑度假游應(yīng)有大量潛在客源，對于關(guān)中游客來說主要是風(fēng)土差異體驗(yàn)，對于重慶客源主要是空間移動、心靈釋放;二是由于安康市地處秦巴山區(qū)，地形復(fù)雜，境內(nèi)大江小溪清澈見底，秀山奇峰移步換景，峽谷溶洞尋幽探秘，田園農(nóng)舍阡陌交通，能給游客提供多種選擇;三是由于安康市受國家功能區(qū)定位的限制，工業(yè)化程度低，空氣、水、土壤受污染極少，同時國土森林覆蓋率高達(dá)70%以上，加之遠(yuǎn)離塵囂，康養(yǎng)作用較為明顯;四是由于安康市過去交通信息閉塞，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)耕文明保持的相對較好，而農(nóng)耕文明是人類心靈的港灣，適合游客旅居體驗(yàn)慢生活，近些年交通條件也得到改善，游客容易到達(dá)，安康市發(fā)展新型旅游業(yè)有很強(qiáng)的優(yōu)勢。

1.2.3? 旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好? 安康市旅游業(yè)起步于20世紀(jì)90年代初，當(dāng)時中國整體旅游市場還不成熟，加之安康市旅游交通條件差，旅游業(yè)在安康市經(jīng)濟(jì)中所占份額較少。隨著2001年10月西康鐵路及2009年5月西康高速陸續(xù)通車后，安康市旅游業(yè)才逐步有了較大的發(fā)展（表2），且態(tài)勢良好。2017全年接待境內(nèi)外游客3 788萬人次，比上年增長15.5%，旅游總收入228.53億元，增長33.5%。其中，接待入境旅游者3.4萬人次，增長15.3%;旅游外匯收入758.8萬美元，增長15.5%;接待國內(nèi)游客3 784.6萬人次，增長15.5%;國內(nèi)旅游收入228.03億元，增長33.5%。未來幾年，安康市新機(jī)場將于2019年通航、西渝高鐵預(yù)計(jì)于2023年建成通車，交通條件的改善將大大提升安康旅游的發(fā)展條件，隨著全域旅游戰(zhàn)略及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，安康市旅游將會迎來更好的發(fā)展條件和環(huán)境，成為安康市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的強(qiáng)勁動力。

2? 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的安康茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展策略

產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。國民經(jīng)濟(jì)“十三五”規(guī)劃綱要明確提出：“推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”“拓展農(nóng)業(yè)多種功能，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游休閑、教育文化、健康養(yǎng)生等深度融合?！辈杪卯a(chǎn)業(yè)兩個關(guān)聯(lián)度極高的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，必將是鄉(xiāng)村振興重要發(fā)展路徑之一。結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略思想，安康市作為一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)市，近年來在國家南水北調(diào)中線工程水源地、國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)等戰(zhàn)略疊加發(fā)展環(huán)境下，發(fā)揮生態(tài)資源優(yōu)勢，在茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革上做文章，推進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)融合，以旅促茶、以茶帶旅，融合發(fā)展，拓展茶旅產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，促進(jìn)安康市農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺。

2.1? 統(tǒng)籌規(guī)劃做好茶業(yè)基地建設(shè)、夯實(shí)茶旅融合發(fā)展基礎(chǔ)

茶旅融合發(fā)展的一個重要發(fā)展基礎(chǔ)就是基地建設(shè)。按照2018年中央一號文件要求，統(tǒng)籌山水林等系統(tǒng)治理，把山水林作為一個生命共同體，進(jìn)行統(tǒng)一保護(hù)、統(tǒng)一修復(fù)，做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在茶園建設(shè)上結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)、休閑旅游，做好茶園統(tǒng)籌規(guī)劃建設(shè)[2]。一個方面就是連片，安康市屬于秦巴山區(qū)，地形復(fù)雜，傳統(tǒng)的茶園有的地方比較分散，生產(chǎn)效率較低，也不適應(yīng)現(xiàn)在的集約化生產(chǎn)。國內(nèi)四川雅安萬古茶鄉(xiāng)，湖北竹溪、宜昌等地生態(tài)茶園在茶旅融合方面取得了很好的成效，關(guān)鍵之處在于茶園建設(shè)有規(guī)劃、有規(guī)模。安康市提出的良種化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的要求，堅(jiān)持?jǐn)U大規(guī)模、提升標(biāo)準(zhǔn)、確保質(zhì)量，突出抓好“30萬畝基地縣、萬畝茶葉鎮(zhèn)、千畝產(chǎn)業(yè)村”茶園基地建設(shè)，要確保2020年采摘茶園面積保持在5.7萬hm2以上、無性系茶園面積達(dá)到4.0萬hm2以上、有機(jī)茶園面積達(dá)到0.67萬hm2以上。安康茶園基地建設(shè)應(yīng)該結(jié)合退耕還林、土地流轉(zhuǎn)、規(guī)?；s生產(chǎn)、茶樹品種更新?lián)Q代，依托茶葉種植大戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)等進(jìn)行連片建設(shè)，這樣有利于集約化生產(chǎn)及統(tǒng)籌利用;另外，就是結(jié)合鄉(xiāng)村振興、鄉(xiāng)村環(huán)境治理、茶園建設(shè)和山水林湖草等系統(tǒng)治理，形成生態(tài)茶園和周圍自然環(huán)境的有機(jī)統(tǒng)一，為茶旅融合奠定發(fā)展基礎(chǔ)。

2.2? 對接國家戰(zhàn)略及相關(guān)政策，打造茶旅融合載體

立足鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以落實(shí)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革政策為契機(jī)，打造茶旅融合新載體，推動茶旅融合發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺。

2.2.1? 打造茶主題特色小鎮(zhèn)? 近年來，國內(nèi)一些地區(qū)憑借生態(tài)環(huán)境資源、區(qū)位優(yōu)勢，將茶與文化、科技等元素融合，結(jié)合茶旅產(chǎn)業(yè)融合，通過對產(chǎn)業(yè)方向的合理引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)鏈條的適當(dāng)拉伸，謀求更高的產(chǎn)業(yè)能級和經(jīng)濟(jì)效益，打造了一批以茶旅為背景的茶主題特色小鎮(zhèn)，特色小鎮(zhèn)集鄉(xiāng)村旅游、文化創(chuàng)意、民宿體驗(yàn)、休閑養(yǎng)生于一體，打通了全產(chǎn)業(yè)鏈，再次激發(fā)了一二三產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。如杭州西湖的龍塢茶鎮(zhèn)、西咸新區(qū)的茯茶小鎮(zhèn)。龍塢茶鎮(zhèn)有茶園933.3 hm2，近70%的西湖龍井茶產(chǎn)于此地。龍塢茶鎮(zhèn)在前期通過小城鎮(zhèn)綜合整治，以建設(shè)美麗鄉(xiāng)村為目標(biāo)，改變農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后等現(xiàn)象，另一方面龍塢茶鎮(zhèn)加快建立無公害有機(jī)茶葉基地，為茶葉生態(tài)化發(fā)展提供標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)，引導(dǎo)龍塢茶鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，大力發(fā)展龍塢茶鎮(zhèn)有機(jī)茶品牌。小鎮(zhèn)環(huán)境、茶葉品質(zhì)得到提升?；谖骱埦a(chǎn)品影響力，龍塢茶鎮(zhèn)精品旅游線已初步形成。借助原生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢發(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)也已初見成效。龍塢茶鎮(zhèn)通過茶旅融合出一系列的旅游衍生品，打造優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)[3]。近年來，安康市依托生態(tài)資源優(yōu)勢也打造了一批茶主題特色小鎮(zhèn)，如平利縣長安硒茶小鎮(zhèn)、紫陽煥古硒茶小鎮(zhèn)，這些茶特色小鎮(zhèn)集茶葉生產(chǎn)銷售、茶文化博覽、鄉(xiāng)村休閑體驗(yàn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光等為一體，也是茶旅融合形成的旅游綜合體，雖然在區(qū)位優(yōu)勢、交通條件等方面還有一些不足，但已跳出了原先茶業(yè)單一的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，走出了產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新路。

2.2.2? 打造茶主題田園綜合體? 2017年，田園綜合體作為鄉(xiāng)村新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)措施被寫進(jìn)中央一號文件，是集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)為一體的鄉(xiāng)村綜合發(fā)展模式，目的是通過旅游助力農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)三產(chǎn)融合的一種可持續(xù)性模式，是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要手段和平臺。國內(nèi)已出現(xiàn)了如河北遷西花鄉(xiāng)果巷、福建武夷山五夫等一批國家級田園綜合體。項(xiàng)目得到國家級田園綜合體專項(xiàng)資金資助，這些田園綜合體大多數(shù)都是以特色農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以茶、果等為特色，以生態(tài)為依托，以旅游為引擎，以文化為支撐，以市場為導(dǎo)而運(yùn)作建成的，打造了一批休閑旅游項(xiàng)目，有力地推進(jìn)了當(dāng)?shù)匾欢a(chǎn)業(yè)的融合。安康市在打造田園綜合體方面正處于起步階段，安康市可以借鑒這些成功案例，立足自身優(yōu)勢，在具備條件的縣區(qū)按照中央關(guān)于打造田園綜合體的文件要求，支持有條件的鄉(xiāng)村建設(shè)以農(nóng)民合作社為主要載體，讓農(nóng)民充分參與和受益，打造具有茶特色的集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)于一體的田園綜合體，融合旅游產(chǎn)業(yè)，推動安康茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。

2.2.3? 打造生態(tài)觀光茶園? 圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，破除原先的種茶、制茶、賣茶的傳統(tǒng)模式，拓展茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，調(diào)整茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，迎合全域旅游戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和地方關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，結(jié)合地理環(huán)境、自然生態(tài)、交通設(shè)施、退耕還林和茶園基地建設(shè)，統(tǒng)籌規(guī)劃建設(shè)一批生態(tài)觀光茶園。觀光茶園是一種將農(nóng)業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的新型觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。觀光茶園是以茶葉種植和生產(chǎn)為基礎(chǔ)，經(jīng)過有效地整合，把茶葉生產(chǎn)、觀光采摘、科技示范、茶文化展示、茶產(chǎn)品銷售和休閑旅游度假融為一體的綜合性生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園。安康市生態(tài)觀光茶園在建設(shè)的過程中首先是要做好規(guī)劃，按照鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略要求做好茶和山、水、林等協(xié)調(diào)一致的規(guī)劃，使茶園建設(shè)和周圍環(huán)境相互協(xié)調(diào);其次就是高標(biāo)準(zhǔn)，對接休閑游、觀光游、自駕游等旅游消費(fèi)的特點(diǎn)，按照生產(chǎn)、旅游、示范、科普、生態(tài)等功能要求高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建設(shè)。安康市復(fù)雜的地形比較適合觀光茶園的選址建設(shè)，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)具備打造生態(tài)觀光茶園的條件，平利長安鎮(zhèn)、紫陽向陽鎮(zhèn)已經(jīng)有一些生態(tài)茶園，但功能還不健全，觀光茶園設(shè)計(jì)的要素如地形、水景、植物、生產(chǎn)景觀、人工景觀、茶文化、地域文化等還有缺失的部分，國內(nèi)四川雅安牛碾坪萬畝觀光茶園、湖北竹溪龍王埡茶業(yè)旅游觀光園做出了很好的典范，可以借鑒這些成功案例立足自身資源優(yōu)勢打造生態(tài)觀光茶園，促進(jìn)茶旅融合發(fā)展。

2.3? 借力茶文化、增強(qiáng)茶旅融合內(nèi)涵

茶文化的挖掘?qū)τ诓璁a(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸具有促進(jìn)作用，可以深化茶旅產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)涵。國內(nèi)以茶文化推動茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈融合的案例很多。武夷山大紅袍不失為一個以文化建設(shè)使茶揚(yáng)名、靠茶獲益發(fā)展的典范，武夷山旅游游山玩水品茶，看山水實(shí)景演出的茶戲、觀茶葉的生產(chǎn)制作過程、賞豐富多彩的茶藝表演、品品種繁多的茶品等，茶葉種植、加工及圍繞茶延伸的各種服務(wù)已經(jīng)打造出一二三產(chǎn)融合的全產(chǎn)業(yè)鏈[4]。安康茶種植歷史悠久，茶文化積淀深厚，可以通過挖掘和安康茶相關(guān)的歷史文化，增強(qiáng)安康茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展內(nèi)涵，豐富安康茶旅產(chǎn)業(yè)的融合內(nèi)涵。具體的做法是：加大對古茶園、茶樹、古茶館的保護(hù)力度，挖掘安康茶種植、朝貢、貿(mào)易、茶事、茶俗、茶藝、茶道等歷史文化，創(chuàng)新發(fā)展茶藝、茶道、茶事、茶俗、茶歌，推出精品力作，不斷提升茶產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵。結(jié)合特色小鎮(zhèn)建設(shè)，大力發(fā)展以茶文化為核心的農(nóng)家樂，開發(fā)獨(dú)具陜南安康特色的茶膳、茶宴、茶餐、茶點(diǎn)，規(guī)劃建設(shè)特色茶葉鎮(zhèn)、茶旅體驗(yàn)園、茶文化街區(qū)、茶文化休閑村、茶葉博物館等，推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

2.4? 以茶為主題，開發(fā)旅游產(chǎn)品

以茶為主題，開發(fā)茶旅融合旅游產(chǎn)品。一是茶鄉(xiāng)生態(tài)觀光游。借助安康南宮山、瀛湖、擂鼓臺、紫陽茶山等生態(tài)旅游資源，把茶園觀賞和生態(tài)觀光結(jié)合起來，讓游客通過茶鄉(xiāng)生態(tài)游，體驗(yàn)陜南安康茶葉種植優(yōu)良的自然環(huán)境，認(rèn)知安康茶的品質(zhì);二是茶事體驗(yàn)游。將茶鄉(xiāng)風(fēng)情與茶文化展示、茶園觀賞、采茶、制茶、品茶、茶藝等結(jié)合起來，還可以把農(nóng)耕文化揉入，種茶的農(nóng)具、傳統(tǒng)制茶的工具、茶具等展示形成茶事體驗(yàn)游，讓消費(fèi)者深刻了解安康茶的工藝和品質(zhì);三是休閑度假游。茶文化與休閑文化從這些方面可以說是統(tǒng)一的，到茶鄉(xiāng)度假，住民宿、吃茶食、品茶味、聽茶歌，放松心情;四是借力安康市康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大背景，圍繞綠色養(yǎng)眼、生態(tài)養(yǎng)生、休閑養(yǎng)心、安寧養(yǎng)性，打造比較高端的康養(yǎng)度假小鎮(zhèn)，將品茗與養(yǎng)生有機(jī)結(jié)合，解決不同消費(fèi)群體對茶修康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)需求;五是開發(fā)茶旅融合衍生產(chǎn)品，比如依托茶鄉(xiāng)優(yōu)美的自然環(huán)境建設(shè)戶外拓展訓(xùn)練基地，利用茶鄉(xiāng)的老房子開發(fā)茶鄉(xiāng)特色民居等;六是以茶為主題，優(yōu)化旅游路線，從顧客興趣、交通條件等方面優(yōu)化旅游線路，增加茶旅游的趣味性及性價比。

2.5? 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保障茶旅有效融合

茶旅融合發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施非常關(guān)鍵[5]，按照旅游的六要素“食、住、行、游、購、娛”，完善安康茶旅融合發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施，從目前的情況來看，交通是最需要完善的方面?！翱爝M(jìn)、快出、慢游”是旅游業(yè)對交通條件最基本的要求。安康茶旅融合發(fā)展中一個現(xiàn)實(shí)問題就是安康地處秦巴山區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)基地多處交通不便的山區(qū)，隨著西康、十天、安平高速的建成通車，大大改善了縣域的交通。近幾年，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，把茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)村村通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)結(jié)合起來，共同治理茶鄉(xiāng)環(huán)境，改善道路設(shè)施及交通網(wǎng)絡(luò)。但還存在交通設(shè)施不完善、可進(jìn)入性較差的問題。茶旅景區(qū)可進(jìn)入性問題可從外部大交通和內(nèi)部小交通兩個方面入手。大交通方面，隨著一些交通設(shè)施建設(shè)建成使用，開通至主要茶旅景區(qū)的交通專線，改善茶旅景區(qū)停車場建設(shè)，確保可進(jìn)入、有地停;小交通方面，加大對景區(qū)內(nèi)、茶園等內(nèi)部交通道路的建設(shè)，解決好“最后一公里”問題，方便游客出入。另外，結(jié)合近年來自駕游旅客，完善自駕游線路的設(shè)施配套，修建自駕游營地等設(shè)施，滿足自駕游需要。結(jié)合游客對網(wǎng)絡(luò)、景區(qū)廁所等需要，完善相關(guān)設(shè)施[6]。

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，隨著全域旅游戰(zhàn)略的逐步深入實(shí)施，安康市既具有優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、發(fā)展態(tài)勢良好的旅游業(yè)，又有特色鮮明的茶業(yè)資源，茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合優(yōu)勢明顯，安康市將以茶旅一體化為載體，按照共同建設(shè)、協(xié)同發(fā)展的思路，優(yōu)化配置茶旅產(chǎn)業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)茶旅產(chǎn)業(yè)深度有效融合，有力推動茶旅產(chǎn)業(yè)融合，促進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)陜南鄉(xiāng)村振興。

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