跳動在舌尖的甜蜜
2019-09-10 07:22:44李春暉
美食 2019年1期
李春暉
100%巧克力
內心純巧克力慕斯，外面用巧克力片做裝飾，下面是巧克力脆底，多重口感不同質地的巧克力帶給人細膩的喜悅感受。
香蕉巧克力撻
當巧克力遇見香蕉，清麗的果香與濃厚的巧克力同時在口中交融，奶油和榛子碎讓口感更具魅力。
薄荷草莓
草莓與薄荷制作成酸甜適中的內心果醬，并糅合進綿軟的蛋糕胚，配上底部脆殼，每一口都是甜蜜享受。
焦糖泡芙
由內而外地將焦糖的醇厚貫徹到底，焦糖醬和奶油完美搭檔，內里是芒果和百香果熬制而成的果醬，中和了焦糖的甜膩，具有輕盈的甜美滋味。
栗子焦糖撻
將蛋糕包圍在香甜的焦糖撻內，蓋以栗子奶油，再搭配一層堅果，多層次的口感搭配帶來濃郁的味蕾體驗。
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