酒店內(nèi)部控制管理中存在的問題及對策

袁芳

摘要：經(jīng)濟新常態(tài)下，酒店行業(yè)在經(jīng)營發(fā)展上的環(huán)境出現(xiàn)了很大程度變化，一方面，酒店的利潤獲取空間被不斷壓縮。另一方面，各項成本支出的控制難度在不斷增加。借助內(nèi)部控制管理來更好促進(jìn)酒店的發(fā)展較為可行，但這要求內(nèi)部控制管理能力處于一個較高水平。通過對部分酒店內(nèi)部控制管理狀況進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)，一些較為明顯的內(nèi)部控制管理問題依然存在，內(nèi)部控制管理的有效性也有很大的可提升空間。本文將對酒店內(nèi)部控制管理中存在的具體問題進(jìn)行分析，并結(jié)合相關(guān)問題提出針對性的解決對策與建議。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟新常態(tài);酒店;內(nèi)部控制

酒店行業(yè)是典型的服務(wù)業(yè)，但個體酒店實際上也是一種企業(yè)組織，其在持續(xù)經(jīng)營發(fā)展上也需要一套完備的內(nèi)部控制管理體系予以支撐。內(nèi)部控制管理本身是一個動態(tài)過程，且不同層面、不同時期的管理活動在開展上會受到很多因素的影響與制約?，F(xiàn)階段，酒店的服務(wù)能力雖然有了一定程度提升，但酒店內(nèi)部控制管理能力的提升速度較為緩慢，一些共性的內(nèi)部控制管理問題依然存在，且并未得到有效解決。很多酒店并不知道怎樣進(jìn)行內(nèi)部控制管理問題的應(yīng)對，探尋出系列問題的解決策略自然十分必要和重要。

一、酒店內(nèi)部控制管理開始

酒店內(nèi)部控制管理的本質(zhì)同一般性企業(yè)并無明顯不同，但行業(yè)性質(zhì)、主營業(yè)務(wù)以及盈利模式上存在的差異導(dǎo)致其內(nèi)部控制管理與一般性存在一定差異[1]。從時間軸上來看，得益于酒店行業(yè)的越發(fā)成熟，酒店的內(nèi)部控制管理能力也處于不斷提升的狀態(tài)之中，很多新穎的理念與方式方法也可以被較好應(yīng)用到酒店內(nèi)部控制管理活動開展之中。但也需要清醒地看到，由于內(nèi)部經(jīng)營管理上存在的缺陷，加之酒店經(jīng)營發(fā)展環(huán)境出現(xiàn)的不斷變化，固有內(nèi)部控制管理體系在運轉(zhuǎn)上的狀況并不良好，傳統(tǒng)的酒店內(nèi)部控制管理活動在開展上更是出現(xiàn)了各種各樣的問題。對于市場經(jīng)濟下的各類型與各規(guī)模酒店而言，如何更好進(jìn)行內(nèi)部控制管理也是值得思考的現(xiàn)實問題。

二、酒店內(nèi)部控制管理中存在的問題

（一）內(nèi)部控制制度體系不完善

酒店內(nèi)部控制管理中存在的首要問題是基礎(chǔ)性制度不完善的問題，制度化管理是現(xiàn)階段各類型企業(yè)的基本管理模式，而制度的構(gòu)建狀況自然也會影響到具體管理活動開展?fàn)顩r[2]。內(nèi)部控制視角下，不同層面的制度交織在一起便構(gòu)成了一個具體的內(nèi)部控制制度體系，而這一體系的構(gòu)建與運轉(zhuǎn)狀況自然也會對整體上的內(nèi)部控制管理活動開展產(chǎn)生影響。大多數(shù)酒店的內(nèi)部控制制度體系并不完善且?guī)в忻黠@的局限性，制度更加無法對具體經(jīng)營管理活動開展提供有效指導(dǎo)與規(guī)范。更為嚴(yán)重的是，由于內(nèi)部控制制度體系長時間處于不完善的狀態(tài)之中，一個良好的內(nèi)部控制管理環(huán)境便無法形成，即便酒店在其它層面進(jìn)行了內(nèi)部控制管理層面的努力，相關(guān)資源性投入也無法較好的轉(zhuǎn)化為內(nèi)部控制管理成效的取得，內(nèi)部控制管理甚至?xí)в忻黠@的盲目性特征。

（二）內(nèi)部控制管理中缺乏重點

內(nèi)部控制管理中缺乏重點的問題在很多酒店內(nèi)也普遍存在，這一問題往往也是酒店內(nèi)部控制管理有效性長期處于較低水平的根源。內(nèi)部控制管理本身涉及到較多個層面的管理事務(wù)與內(nèi)容，單位時間內(nèi)，想要對各項事務(wù)予以兼顧缺乏現(xiàn)實上的可能。不僅如此，大多數(shù)酒店的內(nèi)部控制管理資源都十分有限，其在內(nèi)部控制管理中往往也要不斷進(jìn)行管理難點性事宜的解決。缺乏系統(tǒng)的內(nèi)部控制管理規(guī)劃，特別是并未明確出內(nèi)部控制管理的核心與重點時，酒店在內(nèi)部控制管理進(jìn)程中也會陷入到一個十分被動的境地之中。特別是在酒店自身規(guī)模不斷增加的背景下，內(nèi)部控制管理中缺乏重點這一問題很容易被放大，而內(nèi)部控制管理也很容易成為一種形式大于內(nèi)容的管理，忽略了財務(wù)層面內(nèi)部控制管理更加容易誘發(fā)具體的財務(wù)風(fēng)險產(chǎn)生。

（三）內(nèi)部控制管理缺乏評價與監(jiān)督

大多數(shù)酒店雖然進(jìn)行了內(nèi)部控制管理制度體系構(gòu)建，但忽略了對應(yīng)保障性機制的構(gòu)建，相應(yīng)評價與監(jiān)督機制基本上處于缺位的狀態(tài)之中。由于內(nèi)部控制管理缺乏評價與監(jiān)督，酒店很難對內(nèi)部控制管理狀況、內(nèi)部控制管理方式方法的有效性、內(nèi)部控制管理成效取得等進(jìn)行有效感知，酒店核心管理層以及各職能部門管理者對內(nèi)部控制管理的認(rèn)識也很容易出現(xiàn)偏差。而無法對內(nèi)部控制管理進(jìn)行有效監(jiān)督時，內(nèi)部控制管理進(jìn)程中存在著的問題便無法被凸顯出來，酒店自然也不會對經(jīng)營管理活動開展中存在的問題進(jìn)行有效解決，系列問題長期堆積在一起則導(dǎo)致酒店在內(nèi)部控制管理中陷入到了積重難返的境地之中，久而久之，內(nèi)部控制管理狀況也會變得越來越差。

三、酒店內(nèi)部控制管理中系列問題的解決對策

（一）強化內(nèi)部控制制度體系建設(shè)

酒店內(nèi)部控制管理中制度體系的不完善問題十分顯著，因此，在加強內(nèi)部控制管理中應(yīng)當(dāng)將制度體系的建設(shè)與完善作為前置性工作。對內(nèi)部控制制度體系運轉(zhuǎn)狀況進(jìn)行評估，可以發(fā)現(xiàn)內(nèi)部控制管理制度體系中存在的具體不足。在此基礎(chǔ)上，酒店再結(jié)合自身發(fā)展戰(zhàn)略，以及內(nèi)部控制制度體系中存在的不足，進(jìn)行了制度體系層面的完善，在較好分割內(nèi)部控制管理事務(wù)的基礎(chǔ)上，明晰基本的權(quán)責(zé)關(guān)系，細(xì)化并確立出內(nèi)部控制管理原則、基本目標(biāo)等。比如2016年開始，深圳凱賓斯基酒店認(rèn)真執(zhí)行集團下達(dá)的一整套詳盡的內(nèi)控流程，使得整個內(nèi)控制度貫穿到所有部門共同執(zhí)行，財務(wù)部負(fù)責(zé)監(jiān)督，并形成報告。酒店每季度進(jìn)行一次自查，集團每年會有專人進(jìn)行內(nèi)控制度審查并評分。從此，酒店全員提高了內(nèi)部控制管理的意識，酒店在內(nèi)部控制上取得了顯著成效?？梢钥闯?，科學(xué)的進(jìn)行內(nèi)部控制制度體系建設(shè)是現(xiàn)代酒店加強內(nèi)部控制管理的重要一環(huán)，其更加是內(nèi)部控制管理能力持續(xù)性提升的一個根本性保障。

（二）確立基本的內(nèi)部控制管理重點

過于理想化的對各項內(nèi)部控制管理事務(wù)予以兼顧缺乏現(xiàn)實上的可能性，因此，在內(nèi)部控制管理中確立出一個基本的重點與核心，從而更為具有方向性的進(jìn)行內(nèi)部控制管理十分必要。例如，長春市錦江之星酒店將財務(wù)內(nèi)部控制作為了整個內(nèi)部控制體系的核心，并借助全面預(yù)算管理法的應(yīng)用，有效的統(tǒng)籌了最近資源的配置和使用，依托科學(xué)的全面年預(yù)算管理指標(biāo)體系構(gòu)建，特別是預(yù)算指標(biāo)達(dá)成狀況同績效考核間的掛鉤，大為增強了全面預(yù)算管理的功能，全面預(yù)算管理甚至成為了整個內(nèi)部控制管理中的核心。其它酒店在內(nèi)部控制管理中也應(yīng)當(dāng)明確出基本側(cè)重，將財務(wù)層面內(nèi)部控制作為重點也未嘗不可。但在財務(wù)內(nèi)部控制中，不僅要注重預(yù)算管理的全面性提升，更加要注重財務(wù)管理的全面性提升，借助財務(wù)內(nèi)部控制體系的越發(fā)完善來驅(qū)動整個內(nèi)部控制管理體系的更好運轉(zhuǎn)。

（三）構(gòu)建內(nèi)部控制管理相關(guān)評價與監(jiān)督機制

酒店在內(nèi)部控制管理中應(yīng)當(dāng)構(gòu)建出一個具體的評價與監(jiān)督機制，并將其作為一種保障性機制，幫助酒店更為精準(zhǔn)與高效的進(jìn)行內(nèi)部控制管理。具體來說，酒店核心管理層需要充當(dāng)實際意義上的內(nèi)部控制管理評價與監(jiān)督小組，并在細(xì)化出了具體的評價與監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)后，常態(tài)化的對內(nèi)部控制管理事宜進(jìn)行評價與監(jiān)督。通過對內(nèi)部控制管理策略的選用狀況、目標(biāo)達(dá)成狀況，資源配置和使用狀況進(jìn)行分析，酒店可以更為全面且精準(zhǔn)的進(jìn)行內(nèi)部控制管理情況分析，這對于后續(xù)的內(nèi)部控制管理調(diào)整能夠提供很大幫助。依托常態(tài)化的監(jiān)督，酒店則可以發(fā)現(xiàn)內(nèi)部控制管理中存在的具體問題和不足，相關(guān)問題的解決與不足的彌補過程也是實際意義上內(nèi)部控制管理能力不斷提升的過程，酒店在內(nèi)部控制管理上也能夠掌握更多的主動權(quán)。

結(jié)語：現(xiàn)代酒店需要給予內(nèi)部控制管理活動的開展以更多關(guān)注，并積極的進(jìn)行內(nèi)部控制管理體系的構(gòu)建、優(yōu)化，借助良好內(nèi)部控制管理體系的運轉(zhuǎn)驅(qū)動自身更好發(fā)展。在酒店的動態(tài)發(fā)展中，內(nèi)外部因素共同影響與作用下很容易催生一些新的內(nèi)部控制管理問題，內(nèi)部控制管理體系的運轉(zhuǎn)，具體管理活動的開展都會受到較為顯著的影響。因此，酒店需要運用動態(tài)思維對內(nèi)部控制管理進(jìn)行審視，不斷發(fā)現(xiàn)新的內(nèi)部控制管理問題，并進(jìn)行積極的應(yīng)對和解決。

參考文獻(xiàn)：

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