大數(shù)據(jù)分析在茶產業(yè)中的應用

汪齊 胡武祥

摘要? ? 隨著我國互聯(lián)網(wǎng)技術的迅猛發(fā)展，大數(shù)據(jù)技術已經成為推動很多行業(yè)高質量發(fā)展的重要手段。茶產業(yè)與新技術的融合，可促進茶產業(yè)的健康發(fā)展，為客戶提供優(yōu)質的茶葉產品，更好地滿足人們對茶產品的需求。分析了大數(shù)據(jù)在茶產業(yè)生產、銷售及旅游業(yè)中的應用，同時也提出大數(shù)據(jù)在茶產業(yè)應用中存在的問題，以期為推動茶產業(yè)快速發(fā)展。

關鍵詞? ? 大數(shù)據(jù);茶產業(yè);數(shù)據(jù)分析;應用

中圖分類號? ? F326.6? ? ? ? 文獻標識碼? ? A? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）01-0247-01

Abstract? ? With the rapid development of China′s internet technology，big data technology has become an important means to promote the high-quality development of many industries.The integration of tea industry and new technology promoted the healthy development of tea industry，provided customers with high-quality tea products，and better met people′s demands for tea products.By analyzing the application of big data in the production，sales and tourism of the tea industry，it also pointed out problems in the application of big data in the tea industry，in order to promote the rapid development of tea industy.

Key words? ? big data;tea industry;data analysis;application

大數(shù)據(jù)分析是近年興起的一種科學技術方法。我國幾千年的農耕文化以及超大規(guī)模的農業(yè)生產積累了大量農業(yè)數(shù)據(jù)，合理有效地利用這些數(shù)據(jù)將促進農業(yè)產業(yè)的發(fā)展。利用大數(shù)據(jù)改造傳統(tǒng)農業(yè)、裝備農業(yè)是解決農業(yè)發(fā)展難題的迫切需求，也是實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑。茶葉是世界三大飲品之一，在茶產業(yè)中合理分析現(xiàn)有大數(shù)據(jù)，將促進當前茶產業(yè)的改造提升，滿足消費者的需求，推進茶產業(yè)快速發(fā)展[1]。

1? ? 大數(shù)據(jù)分析在茶產業(yè)中的應用

在大數(shù)據(jù)時代，利用數(shù)據(jù)分析能夠最大限度地發(fā)揮數(shù)據(jù)在管理中的指導作用。通過對病蟲害發(fā)病規(guī)律的數(shù)據(jù)分析，有助于指導茶園的病蟲害防治;對茶葉生長規(guī)律分析，確定施肥、修剪等時機;通過氣候數(shù)據(jù)并結合市場價格數(shù)據(jù)指導鮮葉采摘時機;通過市場需求確定茶葉種類生產。

1.1? ? 在茶葉生產中的應用

1.1.1? ? 種植及植保。病蟲害發(fā)生與土壤情況、溫濕度都有密不可分的關系，通過對歷史生產數(shù)據(jù)進行分析，結合建立數(shù)學模型，可預測病蟲害發(fā)生[2]。茶葉病蟲害發(fā)病也遵循以上原則，如網(wǎng)餅病等病害在高溫高濕、通風條件較差的環(huán)境中較易發(fā)生。當出現(xiàn)該種氣候環(huán)境時，前期應及時采取防治措施，確保病害不發(fā)生。同時根據(jù)收集的歷史數(shù)據(jù)，如茶樹生長數(shù)據(jù)、測土配方數(shù)據(jù)等，可以建立茶葉小地域生產狀態(tài)，從而確定茶樹的施肥、修剪等管理時機，實現(xiàn)精準管理，以大幅規(guī)避干旱、病蟲害等，實現(xiàn)茶樹最優(yōu)化生長。

1.1.2? ? 茶葉采摘時機選擇。對歷史氣溫數(shù)據(jù)、價格數(shù)據(jù)分析，結合當前的氣象數(shù)據(jù)，可對農作物成熟度進行預測，并預估上市時間。在茶葉采摘收獲方面，采摘時間在一定程度上影響茶葉產量和質量，從而影響茶農的收入[2]。合理選擇采摘時機，科學計算至關重要，利用大數(shù)據(jù)可以較好地解決相關問題，極大地提高茶葉品質和農民收入。

1.1.3? ? 茶葉種類及茶葉質量安全管理。茶葉的制作雖然有地域性差異，但是利用一些大數(shù)據(jù)分析，可以根據(jù)茶葉品種選擇合適的茶葉產品制作工藝，推廣適合該區(qū)域品種。同時分析市場價格數(shù)據(jù)，一些規(guī)模化茶農場可以選擇制作相應的茶葉產品，提高茶葉產值。目前，農產品質量安全是消費者普遍關注的一個問題，利用大數(shù)據(jù)建立茶葉產地及生產過程追溯機制，使“三品”認證無法假冒，進而打造放心品牌茶葉。

1.2? ? 在茶葉銷售中的應用

農業(yè)生產面臨生產與市場雙重風險。因此，利用大數(shù)據(jù)分析市場，給出指導意見，可以大幅度規(guī)避市場風險[3]。利用多年茶葉市場數(shù)據(jù)和大量市場銷售數(shù)據(jù)，制作茶葉產品走向趨勢圖譜，并根據(jù)產品對象，指導茶葉的生產種類，如綠茶、紅茶等。同時通過分析物流信息，選擇相關渠道，降低茶葉的運輸成本和優(yōu)化送貨渠道。

1.2.1? ? 產品對象的營銷方式選擇。利用茶葉產品廣告銷售趨勢分析圖譜，根據(jù)客戶偏愛喜好，選擇客戶易接受的推薦方式，推介客戶可能感興趣的茶葉產品，最大限度地滿足客戶需要。

1.2.2? ? 市場信息指導茶葉產品的生產。大數(shù)據(jù)實現(xiàn)了生產與市場需求的精準對接，提升農業(yè)宏觀調控和管理決策能力。利用銷售中的大數(shù)據(jù)，指導茶葉產品生產，可規(guī)避盲目生產導致產品過剩，從而引發(fā)價格戰(zhàn)，造成某種茶葉產品的市場沖擊。如通過分析當前綠茶產品市場份額、紅茶市場份額，可以預測市場是否飽和[4]。

1.2.3? ? 在茶葉物流中的應用。由于產茶區(qū)主要集中在南方，茶葉的物流運輸不可避免。利用大數(shù)據(jù)分析，選擇最優(yōu)化的運輸渠道和方式，可以減少茶葉運輸成本及茶葉優(yōu)化配送渠道，加快茶業(yè)配送速度，讓客戶得到全新購物體驗，促進茶產業(yè)發(fā)展。

1.2.4? ? 根據(jù)市場確定新產品的研發(fā)方向。利用大數(shù)據(jù)平臺可以方便收集相關客戶反饋的信息，通過分析能夠較好地建立產品供給與消費者之間的良性互動，從而促進產業(yè)的提升改善。將茶葉售后消費者反映的問題，如茶葉色澤、口感等，反饋給茶葉生產者，進而生產出滿足消費者需求的特色產品。

1.3? ? 建立茶產業(yè)旅游業(yè)

現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的標志之一是傳統(tǒng)農業(yè)與旅游業(yè)結合，即農旅結合。利用大數(shù)據(jù)共享經濟，激發(fā)鄉(xiāng)村閑置資源，將促進共享休閑農業(yè)的發(fā)展。因此，應利用大數(shù)據(jù)將目前農村閑置的茶園、土樓農房以及休閑旅游綜合利用，最大程度地優(yōu)化重新匹配。將不確定的流動性轉化為穩(wěn)定的連接，間接地縮少城鄉(xiāng)差距，開啟休閑茶葉、休閑農業(yè)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新里程[4]。對于旅游區(qū)，可以利用大數(shù)據(jù)挖掘旅游資源數(shù)據(jù)，新建茶葉園區(qū)體驗園，吸引游客在茶園地邊品茗邊欣賞風景[5]。

2? ? 存在的問題

2.1? ? 人才隊伍缺乏

隨著大數(shù)據(jù)和人工智能的快速發(fā)展，大數(shù)據(jù)在基層也被廣泛應用。但是當前鄉(xiāng)鎮(zhèn)級農業(yè)系統(tǒng)人才嚴重缺乏，極大地制約了新技術在基層的推廣與應用，茶葉生產地區(qū)亦是如此。

2.2? ? 基礎數(shù)據(jù)較少

由于生產環(huán)節(jié)基礎數(shù)據(jù)的采集耗時費力，造成數(shù)據(jù)量比較少，大數(shù)據(jù)分析精準度不夠。特別是茶葉生長數(shù)據(jù)以及農戶多年茶葉銷售價格數(shù)據(jù)等，極大地制約著大數(shù)據(jù)的發(fā)展。

2.3? ? 政府性基本服務平臺尚未建立

部分政府性公共服務平臺尚未建立，導致即使有大數(shù)據(jù)分析，也無法指導茶產業(yè)，導致信息滯后嚴重。

3? ? 結語

綜上所述，大數(shù)據(jù)分析的應用將進一步優(yōu)化茶園管理、茶葉生產、茶葉加工銷售等環(huán)節(jié)。通過大數(shù)據(jù)分析消費者反饋的信息可以引導茶產業(yè)健康發(fā)展，建立良性循環(huán)系統(tǒng)，使大數(shù)據(jù)在茶業(yè)領域的應用得到進一步發(fā)展。

4? ? 參考文獻

[1] 李勇.大數(shù)據(jù)在農業(yè)發(fā)展中應用與展望[J].農業(yè)網(wǎng)絡信息，2017（251）：20-26.

[2] 王強.大數(shù)據(jù)技術在農業(yè)領域的應用分析及建設策略[J].新疆農業(yè)科技，2015（1）：1-4.

[3] 徐小兵，陳依敏，施紅，等.大數(shù)據(jù)在現(xiàn)代農業(yè)中的應用[J].中國種業(yè)，2017（7）：35-36.

[4] 尹衍雨，白春明，柴多梅，等.大數(shù)據(jù)與農業(yè)大數(shù)據(jù)在農業(yè)領域的應用[J].蔬菜，2018（3）：1-7.

[5] 胡武祥.勞動輸出型地區(qū)茶葉生產現(xiàn)狀及結構調整對策[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2013（17）：106.