池州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特點(diǎn)及旅游開發(fā)價(jià)值

文 靜

(池州學(xué)院管理與法學(xué)院，安徽 池州 247000)

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是一種源自特定時(shí)間和空間的各種傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)。池州市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(以下簡稱“非遺”)作為寶貴的文化財(cái)富，以其獨(dú)特的歷史價(jià)值和厚重的文化底蘊(yùn)，近年來日益受到社會(huì)各界的重視，有巨大的旅游開發(fā)潛力。如何科學(xué)地認(rèn)識(shí)和保護(hù)它們，發(fā)掘其旅游開發(fā)價(jià)值，讓更多的游客了解它們，對(duì)文化遺產(chǎn)的傳承與保護(hù)有著深遠(yuǎn)的影響。但是目前學(xué)界對(duì)池州非遺的研究成果不多，主要成果集中在：一是從整體角度提出旅游開發(fā)策略，如孔華(2012)提出非遺產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展路徑[1]，錢偉(2015)對(duì)非遺歸類并提出表演、博物館等開發(fā)模式[2]，張軍占(2017)提出非遺與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合[3]；二是對(duì)不同種類非遺保護(hù)和開發(fā)的研究，如對(duì)儺戲[4]、青陽腔[5]、民歌[6]、佛文化[7]、東至花燈[8]等的研究。這些研究從內(nèi)容看主要是從歷史、傳承人、保護(hù)等進(jìn)行探討，對(duì)旅游開發(fā)的研究較少，對(duì)于其空間分布的研究更少，因此，當(dāng)前有必要從這些角度對(duì)池州市非遺開展深入研究，豐富當(dāng)前的理論和實(shí)證研究成果。

一 池州市非遺的分類

池州歷史悠久，在石器時(shí)代就有祖先在此活動(dòng)，秦朝統(tǒng)一后，大部分地區(qū)屬于揚(yáng)州管轄。唐高祖時(shí)池州設(shè)州置府，至今約有1400年。古往今來，中原遺風(fēng)、三楚情思、吳儂軟語在這里交匯流轉(zhuǎn)，儒、釋、道三教在這里融通。佛教名山九華山位于其境內(nèi)；歷代名人陶淵明、李白等都曾攬勝于此并留下詩作，故池州又稱“千載詩人地”。八百里皖江激蕩回旋，數(shù)千年文脈傳承綿延，給池州留下獨(dú)具特色的文化遺產(chǎn)。

池州市的非遺資源非常豐富，其中包括國家級(jí)4項(xiàng)、省級(jí)27項(xiàng)、市級(jí)51項(xiàng)。根據(jù)國家及安徽省對(duì)非遺的分類方式，這些文化遺產(chǎn)涵蓋了傳統(tǒng)戲劇等9個(gè)類別，如表1所示。

表1 池州市不同級(jí)別非遺分類

二 池州市非遺的空間分布

池州市主要分為貴池區(qū)、青陽縣、東至縣和石臺(tái)縣幾個(gè)行政區(qū)，51項(xiàng)非遺在各個(gè)行政區(qū)的分布數(shù)量如表2所示：

表2 池州市不同行政區(qū)非遺數(shù)量分布

在四個(gè)行政區(qū)中，青陽縣的非遺數(shù)量最多，包括傳統(tǒng)技藝4項(xiàng)，傳統(tǒng)戲劇和民俗各2項(xiàng)，民間文學(xué)、傳統(tǒng)音樂、曲藝、傳統(tǒng)舞蹈、民俗、傳統(tǒng)體育各1項(xiàng)。石臺(tái)縣的非遺數(shù)量位居其次，種類卻最少，其中傳統(tǒng)技藝的數(shù)量在四個(gè)行政區(qū)內(nèi)最多，達(dá)到8項(xiàng)，傳統(tǒng)音樂3項(xiàng)，此外民間文學(xué)和傳統(tǒng)戲劇各1項(xiàng)。東至縣和貴池區(qū)有五個(gè)類別的非遺數(shù)量一樣多，包括傳統(tǒng)戲劇2項(xiàng)、民俗2項(xiàng)、傳統(tǒng)技藝4項(xiàng)、民間文學(xué)1項(xiàng)、傳統(tǒng)音樂1項(xiàng)，此外貴池區(qū)還有傳統(tǒng)體育和傳統(tǒng)舞蹈各1項(xiàng)，東至縣還有傳統(tǒng)舞蹈2項(xiàng)。利用雷達(dá)圖分析不同類型非遺在不同行政區(qū)間的分布結(jié)構(gòu)如圖1所示：

圖1 不同類型非遺在不同行政區(qū)的分布結(jié)構(gòu)

三 池州市非遺的特點(diǎn)

(一)非遺資源豐富、種類多樣

池州的非遺類型非常豐富，既有儺戲、青陽腔、目連戲等傳統(tǒng)戲劇類，又包括諸多的民間傳統(tǒng)技藝，此外還涵蓋了美術(shù)、武術(shù)、文學(xué)等多個(gè)種類。這些特色鮮明、內(nèi)涵豐富的非遺具有很好的旅游開發(fā)前景，能夠滿足游客對(duì)異質(zhì)和古老文化體驗(yàn)的心理需求，能夠增強(qiáng)池州的旅游知名度，提升旅游的經(jīng)濟(jì)效益。

(二)非遺在各行政區(qū)分布比較均衡，各具特色又相互關(guān)聯(lián)

從非遺在各行政區(qū)的分布數(shù)量看，分布大體均衡，基本沒有集聚，說明各個(gè)行政區(qū)長久以來形成的人文、自然環(huán)境差異醞釀出各自獨(dú)具地域性的文化遺產(chǎn)。但是，由于各行政區(qū)的距離比較接近，因此非遺也有很多的關(guān)聯(lián)，有的還有相互衍生關(guān)系。

佛教名山九華山位于池州市，唐代中國佛教進(jìn)入鼎盛時(shí)期，九華山的佛教也得到空前發(fā)展。唐開元末年新羅僧金喬覺到九華山修持，后于貞元十年農(nóng)歷七月三十日?qǐng)A寂。自此后每年這一天，九華山周邊都會(huì)舉行隆重的祭祀活動(dòng)，久之形成廟會(huì)。佛教音樂是舉辦宗教儀式時(shí)吟唱的曲調(diào)。九華山的佛教音樂分為儀規(guī)音樂和道場音樂，演唱時(shí)用點(diǎn)板、笙、笛伴奏，悅耳動(dòng)聽，讓游客燒香禮佛時(shí)在柔和、淡雅的音符中感受清涼的人生、吉祥的意蘊(yùn)。

九華山佛教文化在池州流傳千年，分布于各個(gè)行政區(qū)的很多非遺也與佛教文化相關(guān)，除了佛教音樂和廟會(huì)，還有青陽生漆夾纻技藝、石臺(tái)和貴池目連戲、石臺(tái)嚴(yán)家古香制作技藝、蓮花山草紙制作技藝、杉山楠木井傳說等。

東至花燈是流傳于東至的傳統(tǒng)民俗活動(dòng)，沉淀了很多歷史文化信息，現(xiàn)仍保留古樸粗放的原始風(fēng)貌，是把黃梅戲、軋制彩燈技藝、文南詞、敲十番鑼鼓等集合一體的一種民俗表演。

池州人杰地靈，人民能歌善舞，有“見景生情，出口成歌”的習(xí)性，當(dāng)?shù)亓鱾髦窀琛⒊?、戲劇等演藝形式。目連戲是以宗教故事“目蓮救母”為題材，將佛教與儒家所主張之孝道相結(jié)合，也是佛教與戲曲結(jié)合的代表作之一。最早文字記錄見諸于南宋盂元老撰《東京夢華錄》，而目連戲又形成了聞名遐邇的“青陽腔”，與“徽州腔”并列為“徽池雅調(diào)”。官港民歌、貴池民歌、石臺(tái)民歌和唱曲、青陽民間歌謠等是以當(dāng)?shù)厣?、茶、水等為?nèi)容，反映當(dāng)?shù)孛耖g勞動(dòng)和生活情景，具有濃厚的江南一帶鄉(xiāng)土風(fēng)情。

從清朝末年至今，里山武術(shù)在貴池區(qū)已經(jīng)歷經(jīng)四代，經(jīng)過韓家?guī)状说呐?，現(xiàn)已演變成集拳法、刀法、棍法等為一體的綜合性武術(shù)門類，既可強(qiáng)身健體還可以攻防自衛(wèi)。

(三)傳統(tǒng)技藝類所占比例較大，水平很高

市級(jí)以上傳統(tǒng)技藝類非遺有20項(xiàng)，達(dá)到51項(xiàng)的39%，其中省級(jí)以上達(dá)到7項(xiàng)，歷史悠久，種類多樣，就地取材，實(shí)用性強(qiáng)，還具有很強(qiáng)的可觀賞性，反映了當(dāng)?shù)鼐用褙S富的創(chuàng)造力和想象力，體現(xiàn)了他們美化及改善生活的愿望。

青陽縣是安徽主要的苧麻產(chǎn)地之一，九華山的村民自古就有種漆樹和制漆器的習(xí)俗。生漆夾纻技藝是以天然土漆、纻布等為原材料制作的漆器藝術(shù)品，有質(zhì)地輕便、不變形等優(yōu)點(diǎn)。大九華水磨玉骨絹扇從明代開始已是國內(nèi)名扇，到了清朝康熙和乾隆年間更被列為民間貢品。九華布鞋制作和朱備木榨油制作技藝也兼具功能性和實(shí)用性。

石臺(tái)縣的非遺以傳統(tǒng)技藝和傳統(tǒng)音樂為主。石臺(tái)一品鍋別名“三層樓”或“五層樓”，主要用當(dāng)?shù)氐男≈窆S、干豆角等用復(fù)雜工序精制而成。石臺(tái)的七井火腿和七都臭豆腐干也是當(dāng)?shù)芈暶h(yuǎn)播的小吃。高路亭酒曲則以優(yōu)質(zhì)米粉為主要原料，配三十多種中藥，湯清糟香，有藥用功效。嚴(yán)家古香、石臺(tái)蓮花山草紙則是供九華山信徒和游客燒香禮佛時(shí)所需。

葛公鎮(zhèn)是位于東至縣的小鎮(zhèn)，知名度頗高，因東晉元帝時(shí)道教理論家、文學(xué)和煉丹術(shù)家葛洪(敬稱“葛公”)曾在此煉丹而得名。葛公紅茶制作工藝精良，有千年歷史，葛公鎮(zhèn)一直是東至縣重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，歷史上“同春茶號(hào)”極為出名。豆腐也是葛公鎮(zhèn)上一大特產(chǎn)，采用當(dāng)?shù)亓鱾髑甑闹谱鞴に嚭推骶咧谱鳎园啄埘r香而聞名。此外，麥魚也是東至傳統(tǒng)特產(chǎn)，是小型名貴水產(chǎn)品，與馳名中外的廬山石魚為同類，因形小似麥粒，又值麥?zhǔn)占竟?jié)盛產(chǎn)而得名，肉嫩味鮮，“里人珍之”(《東流縣志·疆里志》，嘉慶二十三年本)。龍網(wǎng)捕魚是東至張溪鎮(zhèn)李氏族人獨(dú)創(chuàng)的大型漁業(yè)捕撈生產(chǎn)方式，迄今有400年歷史。沼潭土菜被列為第一批市級(jí)非遺，歸為民俗類，但是同時(shí)也是傳統(tǒng)技藝，加工后的各類土菜是老百姓的傳統(tǒng)消費(fèi)食品。

貴池區(qū)是池州市政府所在地，當(dāng)?shù)亓鱾髌罴t茶，由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。這門技藝如今還給池州帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng)?shù)赜?0余萬人從事茶葉生產(chǎn)，祁紅茶也成為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要力量之一。全市紅茶產(chǎn)量達(dá)到5000余噸，茶農(nóng)人均的茶葉收入達(dá)到3000元以上。秋浦河魚鷹捕魚則是一門具有觀賞性的技藝，對(duì)捕魚人要求很高，至少需要學(xué)藝三年才能成為合格的捕魚人。黃公酒為隋唐時(shí)期黃公酒壚主任黃廣潤所創(chuàng)，其產(chǎn)地是杜牧筆下的杏花村，有獨(dú)特的文化價(jià)值。此外老石山木榨油也是當(dāng)?shù)匾唤^，深受群眾喜愛。

四 池州市非遺的旅游開發(fā)價(jià)值

(一)讓更多的人認(rèn)識(shí)和了解非遺中蘊(yùn)含的歷史文化

通過非遺，可以讓我們了解不同時(shí)期的社會(huì)發(fā)展的歷史。池州的非遺是當(dāng)?shù)匚幕幕顟B(tài)傳承，蘊(yùn)藏了非常豐富的歷史文化內(nèi)涵，例如池州的目連戲、青陽腔、儺戲都是非常古老的劇種，在中國戲曲史上有重要的地位。儺面具匯集儒釋道巫等教派之宗教意識(shí)，是集繪畫、雕刻于一體的民間藝術(shù)精品，同時(shí)也是反映地域風(fēng)情的文物。此外，池州種類眾多的傳統(tǒng)手工技藝、民俗傳統(tǒng)、民間傳說、歌舞藝術(shù)則以多樣化的形式反映了古代居民的生產(chǎn)生活方式和習(xí)俗，如福主廟會(huì)、九華山廟會(huì)、青山廟會(huì)、茅坦杜祭茅鐮儀式等反映了當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕⒍Y儀文化。如果能夠?qū)@些非遺資源進(jìn)行合理的旅游開發(fā)，會(huì)吸引更多的人了解非遺，進(jìn)而對(duì)非遺的源頭和背景產(chǎn)生濃厚的興趣，會(huì)有更多的人參與到對(duì)它們的歷史研究，深入挖掘其背后的文化基因，對(duì)于非遺的文化發(fā)掘和傳承將有著積極的意義。

(二)審美和藝術(shù)品味高，能滿足游客高層次的心理需求

池州的非遺中包含著高超的表演藝術(shù)、手工技藝、各種工藝品等，這些藝術(shù)創(chuàng)造可以觸動(dòng)人們的心靈和情感世界，通過這些藝術(shù)作品，可以展現(xiàn)民族的生活風(fēng)貌、審美情趣及藝術(shù)創(chuàng)造，符合游客對(duì)高層次審美和藝術(shù)方面的心理期求。

生漆夾纻技藝被宗教界公認(rèn)為制作佛像的首選。九華山歷史上用此技藝雕塑的佛像至今都完好無損，且佛像外觀典雅優(yōu)美，神態(tài)沉靜殊勝。青陽農(nóng)民畫有很濃厚的當(dāng)?shù)靥厣?，以普通民眾生活為題材，是吸收了雕刻、墻飾、剪紙等藝術(shù)營養(yǎng)的特殊繪畫技藝。大九華水磨玉骨絹扇以九華山三年以上參天毛竹為原料，選用野生樹葉蘸水細(xì)磨成骨，光亮照人；扇面用水墨、金粉、工筆手繪而成，特別是金粉繪制的九華山風(fēng)景全圖扇和佛教扇都非常精美。

池州還有很多歷史悠久的表演類文化遺產(chǎn)，池州市政府近幾年在大力推進(jìn)展演這些傳統(tǒng)劇目，還盡力創(chuàng)新這些劇種，展現(xiàn)新時(shí)代新池州的特色，并吸引文化企業(yè)投資這些項(xiàng)目，積極探索文化和旅游繁榮發(fā)展的新局面。

(三)兼具可觀賞性和體驗(yàn)性，可以開發(fā)成體驗(yàn)價(jià)值較高的旅游產(chǎn)品

非遺是人民智慧的結(jié)晶，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)鼐用竦木耧L(fēng)貌及藝術(shù)創(chuàng)造力。池州的非遺既包括工藝精細(xì)的傳統(tǒng)手工技藝、華麗多彩的舞臺(tái)表演藝術(shù)，還包括神秘的民間傳說、質(zhì)樸的農(nóng)民畫作、莊重嚴(yán)肅的民俗和宗教儀式等，可以開發(fā)成形式多樣的旅游產(chǎn)品，讓游客在游覽過程中可以觀賞儺戲和東至花燈舞等傳統(tǒng)歌舞表演、觀看魚鷹表演、嘗嘗石臺(tái)一品鍋等地道的經(jīng)典美食，可以在空靈幽遠(yuǎn)的佛教音樂、裊裊的佛香中，感受祁紅茶、霧里青等傳統(tǒng)茶藝文化，還可以逛一逛廟會(huì)、欣賞藝術(shù)畫作、觀看里山武術(shù)，最后還可以攜九華布鞋、水磨玉骨絹扇、木榨油、佛教紀(jì)念品、特色土菜等作為饋贈(zèng)親朋好友的佳禮。

池州的非遺作為介于真實(shí)生活和藝術(shù)之間的文化遺存，種類眾多，文化品味較高，可以開發(fā)成觀賞性強(qiáng)、體驗(yàn)深刻、參與性強(qiáng)的旅游產(chǎn)品，還可以形成多個(gè)特色旅游線路，全方位地彰顯非遺的美感，調(diào)動(dòng)游客非凡的感官體驗(yàn)，更能給他們留下深刻的印象，拉近游客和非遺的距離，增加重游的興趣[9]。

(四)對(duì)于非遺的保護(hù)和文化傳承有積極的意義

非遺中包含很多獨(dú)特的知識(shí)和技藝，只有將這些讓更多的人了解和熱愛，才能讓非遺更好地保護(hù)和傳承下去，但是很多非遺目前有瀕臨失傳的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)前社會(huì)各界對(duì)于池州非遺的認(rèn)識(shí)非常少，大部分到池州的游客是為了到九華山體驗(yàn)地藏文化，當(dāng)?shù)鼐用裆踔翆?duì)非遺都知之甚少。原因在于旅游開發(fā)嚴(yán)重不足、資金投入不夠，以觀光和靜態(tài)的開發(fā)模式為主，鮮少游客參與環(huán)節(jié)，很難帶來獨(dú)特的旅游體驗(yàn)，因此，池州非遺的旅游開發(fā)勢在必行。

因此，今后池州政府應(yīng)著力將非遺進(jìn)行深度旅游開發(fā)，可以著重從幾個(gè)方面入手：一方面要借勢九華山的旅游知名度將非遺展示出去；另一方面需要?jiǎng)?chuàng)新旅游開發(fā)的思路,變“大量銷售”的觀光旅游產(chǎn)品模式為“深度營銷”的體驗(yàn)旅游產(chǎn)品模式；此外，還應(yīng)該將非遺與教育事業(yè)進(jìn)行融合，讓非遺走進(jìn)課堂、博物館等教育基地，培養(yǎng)傳承人。這樣才能將池州的非遺更好地展示出去，吸引更多的游客，爭取到更多的保護(hù)、開發(fā)和利用的資金，才能挽救和傳承這些非遺項(xiàng)目，為我們的后輩永久地留住這些文化財(cái)富。