以園林專業(yè)為背景的《設(shè)施園藝學》課程教學改革初探

劉彩賢 廖飛勇 顏玉娟

摘 要：《設(shè)施園藝學》是研究設(shè)施、環(huán)境與植物的交叉學科，近年來其應(yīng)用領(lǐng)域逐步擴大。該文以園林專業(yè)為背景，通過合理安排教學內(nèi)容，改進教學方法以及強化實踐教學，建立體現(xiàn)園林專業(yè)特色的教學體系，提高了教學質(zhì)量，為培養(yǎng)更全面的園林人才服務(wù)。

關(guān)鍵詞：設(shè)施園藝學；園林專業(yè)；教學內(nèi)容；教學方法；實踐教學

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2019）07-0149-02

Abstract：The course of protected horticulture science that is an interdisciplinary study about the relationship between horticultural facilities，environment and plants，has been set up in more professional field. In this paper，against the background of landscape specialty，by optimizing the teaching content，enriching the teaching methods and intensifying practice teaching，the whole teaching system that has obvious professional characteristics is established to improve the curriculum teaching quality，serving to cultivate more comprehensive landscape talents.

Key words：Protected horticulture science；Landscape specialty；Teaching content；Teaching method；Practical teaching

近年來，園林植物的應(yīng)用范圍逐漸由城市公眾需求擴大到家庭園藝，需求量擴大，品種增多，這對園林植物的育種和生產(chǎn)都提出了更高的要求。利用設(shè)施能夠保證園林植物的周年生產(chǎn)，同時確保了園林植物育種的順利進行。隨著園藝設(shè)施在社會中的角色呈現(xiàn)出多樣化，尤其在發(fā)展美麗鄉(xiāng)村的時代背景下，以溫室為載體的各種休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，出現(xiàn)了一系列具有休閑性、展覽性和科普性的觀光溫室。例如，以植物園為代表的大型展覽溫室是園林造景、設(shè)施環(huán)境與建筑工程的完美結(jié)合體；以塑料大棚和玻璃溫室做成的生態(tài)餐廳吸引著眾多的顧客；設(shè)施內(nèi)栽培方式尤其是無土栽培技術(shù)成為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、太空農(nóng)業(yè)的重要載體。設(shè)施與植物、造景的密切聯(lián)系，使得園林專業(yè)學生成為了重要的設(shè)施使用者和管理者。因此，在園林專業(yè)開設(shè)《設(shè)施園藝學》課程，成為了園林專業(yè)培養(yǎng)人才的必要內(nèi)容。

《設(shè)施園藝學》是集環(huán)境科學、生物科學和工程科學為一體的交叉學科[1]，其以研究園藝作物生理特性，生態(tài)環(huán)境條件對植物的發(fā)育影響以及設(shè)施內(nèi)環(huán)境特點為基礎(chǔ)，通過研究設(shè)施的結(jié)構(gòu)、性能和科學合理的環(huán)境調(diào)控與栽培管理方式，以實現(xiàn)設(shè)施園藝作物的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全和可持續(xù)發(fā)展的科學[2]。目前，《設(shè)施園藝學》是高等農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)的一門專業(yè)必修課，其課程教學改革也多是針對園藝專業(yè)特點進行。因此，在園林專業(yè)背景下，為了提高《設(shè)施園藝學》課程的教學質(zhì)量，建立具有園林專業(yè)特點的課程教學體系，本研究從課程教學內(nèi)容、教學方法和實驗內(nèi)容等方面的改革進行了探討，以使學生在了解設(shè)施園藝特點的基礎(chǔ)上，進一步思考如何正確和充分的利用設(shè)施來發(fā)展園林行業(yè)。

1 合理規(guī)劃課堂教學內(nèi)容

《設(shè)施園藝學》課程的主要講授內(nèi)容包括園藝設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)和性能，設(shè)施覆蓋材料種類，園藝設(shè)施設(shè)計原則，設(shè)施環(huán)境特點和調(diào)控、無土栽培、設(shè)施育苗和設(shè)施作物（蔬菜、果樹、花卉）栽培等幾個方面[3]。

1.1 普及基礎(chǔ)，突出重點 由于課時有限，我們針對學生的就業(yè)去向和實際的園林生產(chǎn)，結(jié)合教材對相關(guān)內(nèi)容進行普及基礎(chǔ)，突出重點，強化應(yīng)用的教學改革。例如，在“園藝設(shè)施類型、結(jié)構(gòu)及性能”部分，重點介紹塑料薄膜拱棚類型和溫室類型，強化不同類型園藝設(shè)施的性能及具體園林應(yīng)用，同時普及風障、陽畦、溫床等簡易設(shè)施和常見越夏設(shè)施；無土栽培部分重點介紹基質(zhì)種類、特性，常見花卉的培養(yǎng)基質(zhì)配方；設(shè)施作物栽培方面重點講授設(shè)施花卉栽培特點，并與《花卉學》課程內(nèi)容相區(qū)別，重點講授切花和盆花的標準化生產(chǎn)。另外，順應(yīng)社會發(fā)展和專業(yè)需求，適當增加一些前沿性內(nèi)容，例如展覽性溫室、休閑觀光型溫室的介紹以及新型植物工廠等。

1.2 聯(lián)系并區(qū)別其他課程內(nèi)容 《設(shè)施園藝學》課程與部分園林課程在教學內(nèi)容上有所聯(lián)系和重疊，因此要注意課程間及時回顧，從而使學生形成知識網(wǎng)絡(luò)，同時注意課程間的區(qū)別。例如，在“設(shè)施環(huán)境特點與調(diào)控”部分，不同環(huán)境因素對植物生長發(fā)育的影響這一內(nèi)容是對《植物生理學》課程的進一步強化，由此引出設(shè)施內(nèi)環(huán)境特點以及調(diào)控；而設(shè)施環(huán)境調(diào)控這一內(nèi)容則要注意與《園林苗圃學》的區(qū)別，講授設(shè)施栽培與露地栽培在環(huán)境上的區(qū)別，養(yǎng)護管理措施的區(qū)別，強化設(shè)施環(huán)境的人為可調(diào)控性，提高學生對課程的興趣。

1.3 了解行業(yè)動態(tài)，及時更新教學內(nèi)容 積極參加各種園林、設(shè)施園藝相關(guān)會議，了解設(shè)施發(fā)展現(xiàn)狀，掌握最新的設(shè)施園藝行業(yè)動態(tài)，尤其是設(shè)施節(jié)能與新能源的利用，新型溫室結(jié)構(gòu)材料及作物模型等新型發(fā)展領(lǐng)域，做到及時更新教學內(nèi)容。

2 改進教學方法

由于課時有限，課程教學內(nèi)容豐富，因此有必要采用多種教學方法使教學內(nèi)容得到更好的呈現(xiàn)。

2.1 課堂多媒體教學 對于基本的園藝設(shè)施概念、設(shè)施環(huán)境特點、園藝設(shè)施設(shè)計基本原則等，采用課堂講授方式，同時結(jié)合自制的多媒體課件，利用圖片、視頻資料等使學生更直觀的感受溫室類型，溫室生產(chǎn)以及智能化管理。也可以利用計算機模擬軟件使學生實際操作溫室的建造過程，從而使其對溫室結(jié)構(gòu)有更清晰的認識。

2.2 互動探討式教學 在溫室環(huán)境調(diào)控章節(jié)，可以通過提問的方式貫穿本章主題，例如為什么光照重要？什么情況下需要補光和遮光？補光光源有哪些？濕度調(diào)節(jié)會給溫室?guī)硎裁礃拥沫h(huán)境改變？溫室生產(chǎn)是不是必須進行氣體施肥等，在課堂通過師生共同探討的方式，開發(fā)學生智力，培養(yǎng)學生觀察問題、分析問題和解決問題的能力，同時引入相關(guān)的科學研究，以實際的研究成果為支撐進行問題的最終總結(jié)。

2.3 小組合作式教學法 對于一些新型內(nèi)容如展覽溫室的環(huán)控技術(shù)、新型無土栽培基質(zhì)的開發(fā)以及植物工廠發(fā)展等，學生可以小組的形式，結(jié)合愛好和興趣，通過實際的調(diào)研，收集材料，整理歸納，以課堂PPT匯報方式進行交流提問，這樣學生之間既有分工又有合作，有利于激發(fā)學生的合作精神。

2.4 興趣啟發(fā)式教學法 在園藝設(shè)施設(shè)計原則部分，讓學生站在企業(yè)經(jīng)營者角度，思考園藝設(shè)施的建造選址，衡量不同設(shè)施類型的選擇與應(yīng)用，計算園藝設(shè)施的建造成本和收益，通過師生間探討交流，使學生對這一部分的內(nèi)容有更實際的理解。

3 加強實踐教學

在理論教學的基礎(chǔ)上，改革和強化實踐教學是鞏固理論知識，達到學以致用目的的有效手段。因?qū)W時有限，園林專業(yè)《設(shè)施園藝學》實踐教學注重培養(yǎng)學生興趣，以及獨立思考與創(chuàng)新的意識。

3.1 增加實際操作實驗 例如，通過實際測量不同類型園藝設(shè)施的長度、跨度、高度，繪制平立面圖，使學生對溫室體量、結(jié)構(gòu)有更直觀的理解；通過實際測定設(shè)施內(nèi)外溫度、濕度及氣體濃度，認識并記錄設(shè)施內(nèi)配套的環(huán)控設(shè)備，使學生對溫室環(huán)境有更深入的認識，思考設(shè)施栽培應(yīng)注意的問題及解決辦法。

3.2 參觀設(shè)施的多樣化應(yīng)用 通過實際參觀學校、企業(yè)、植物園等不同場所內(nèi)設(shè)施的類型，種植作物，裝備水平，機械化水平和栽培方式，以及多樣的運營方式，使學生對設(shè)施的多樣化應(yīng)用及具有的功能有更直觀的認識，也進一步思考設(shè)施的新型應(yīng)用方式，以及設(shè)施與園林行業(yè)的共同發(fā)展方向。

4 結(jié)語

《設(shè)施園藝學》在園林專業(yè)的開設(shè)，是順應(yīng)園林行業(yè)蓬勃發(fā)展的需求，在實際的教學過程中也需要體現(xiàn)園林特色。因此，通過合理安排教學內(nèi)容，改進教學方法以及強化實踐教學，形成以園林專業(yè)為背景的《設(shè)施園藝學》教學體系，增強了學生的學習興趣和思考創(chuàng)新意識，啟發(fā)學生開拓園林應(yīng)用的新領(lǐng)域。

參考文獻

[1]廉華，馬光恕，高玉剛，等.《設(shè)施園藝學》教學方法的改革與實踐[J].安徽農(nóng)學通報，2015，12：123-125.

[2]李式軍.設(shè)施園藝學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.

[3]吳智明，趙春香，周俊輝.《設(shè)施園藝學》課程教學改革思考[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016，16：31-32.

（責編：張宏民）