中寧枸杞道地藥材價值開發(fā)與商業(yè)價值營銷存在的問題及對策

何月紅

摘要 ? ?中寧枸杞是我國傳統(tǒng)道地藥材。本文通過對目前道地中寧枸杞在藥用價值及商業(yè)價值開發(fā)中存在的問題進行分析和梳理，提出了標準化種植及標準認證體系建立，強化專利思維;創(chuàng)新銷售模式，扶持本土銷售企業(yè)、培養(yǎng)專業(yè)銷售人才;道地中寧枸杞產(chǎn)業(yè)鏈互聯(lián)網(wǎng)信息全方位建設(shè);建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量追溯體系等對策，以期為道地中寧枸杞道地藥材價值開發(fā)及商業(yè)價值營銷提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?中寧枸杞;道地藥材;商業(yè)價值;營銷;問題;對策

中圖分類號 ? ?F326.12 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）23-0095-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務(wù)）標識碼（OSID）

道地中寧枸杞以其特有的栽培、采收特性及產(chǎn)地加工特性，承載了寧夏獨特的歷史、文化特性，是寧夏人文地理中重要的”天、地、人”賦代表作品。中寧枸杞品牌影響深遠，作為藥食同源的區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品，其用于健康養(yǎng)生的營養(yǎng)價值得到社會廣泛認可，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外。但作為道地藥材的中寧枸杞，其核心藥用價值特別是通過醫(yī)療健康領(lǐng)域直接廣泛應(yīng)用而凸顯的藥用價值，潛力還有待挖掘。由此，在中寧枸杞的商業(yè)價值上的空間也需要進一步拓展。本文對道地中寧枸杞道地藥材價值開發(fā)及商業(yè)價值營銷存在的問題進行梳理和思考，并提出了相應(yīng)的營銷策略。

1 ? ?價值開發(fā)與商業(yè)價值營銷存在的問題

1.1 ? ?質(zhì)量標準可控性總體差，市場競爭壓力太大

藥典標準、部頒標準、地方藥材標準是我國中藥材及飲片質(zhì)量標準的3級標準，然而各級標準質(zhì)量控制水平差異很大。直到2015年版《中國藥典》才制定了中藥材及飲片中的二氧化硫殘留量限度標準，建立和完善了農(nóng)殘、重金屬等物質(zhì)的檢測限度標準，中藥材增加了專屬性的顯微鑒別檢查、特征氨基酸含量測定等，在很大程度上提高了制劑的安全性和有效性保障，但是如何全面反映飲片的質(zhì)量問題目前還是難以突破的瓶頸[1-2]。無論是青海枸杞還是新疆等地枸杞，藥典標準都很容易達到，但具體到微觀層面，內(nèi)含成分含量差異、元素配比與枸杞的品質(zhì)及藥效的關(guān)系并不明確。秦 ?巖等[3]對我國七大產(chǎn)區(qū)的枸杞微量元素含量進行測定發(fā)現(xiàn)，寧夏枸杞的鐵元素含量最高，甘肅枸杞次之，內(nèi)蒙古枸杞最低;河北、山東枸杞銅元素含量較高，青海枸杞最低;山東、寧夏枸杞鋅元素含量較高，甘肅枸杞最低;青海枸杞錳元素含量最高，山東枸杞次之，內(nèi)蒙古枸杞最低。有學者對13個有寧夏枸杞種植的縣（區(qū)）進行實地采樣，根據(jù)71批枸杞中枸杞多糖、蛋白質(zhì)、維生素和柚皮苷4種化學成分含量的高低，對枸杞子品質(zhì)進行區(qū)劃研究發(fā)現(xiàn)，內(nèi)蒙古枸杞維生素、柚皮苷含量相對較高，新疆枸杞多糖含量較高，寧夏枸杞蛋白質(zhì)含量相對較高。中寧枸杞因其獨特的地理、氣候等條件，成品果實比較干燥，實踐證明，中寧枸杞的抗氧化能力較青海、甘肅、新疆、內(nèi)蒙等產(chǎn)區(qū)的枸杞強，耐運輸、耐儲藏，儲藏時不易發(fā)黏、結(jié)塊，在中藥材應(yīng)用上與其他藥材配伍不容易發(fā)生霉變、變質(zhì)等情況。但是如何參與現(xiàn)行中藥材及飲片質(zhì)量標準下的市場優(yōu)勢競爭，是中寧枸杞發(fā)展亟須解決的問題，面臨著巨大的壓力。

1.2 ? ?枸杞現(xiàn)代研究與對傳統(tǒng)中藥認識方面的差異

漫漫歷史長河中，道地藥材的產(chǎn)生可能起源于特定的產(chǎn)地、特定加工、特定遺傳背景，也可能源于特定文化背景、特定傳播方式，甚至不排除來源于歷史上的一個非常偶然的因素。中醫(yī)藥傳統(tǒng)的認識是“取類比象”，天地之象、萬物之象與人之象可互相對應(yīng)。物從其類，同形相趨，同氣相求。故“皮以治皮、節(jié)以治骨，核以治丸”“子能明目”“蔓藤舒筋脈，枝條達四肢”。葉天士用梧桐葉催生，即以落葉稟金氣而下降，類比孕婦產(chǎn)子之不下。中醫(yī)藥離不開取類比象思維，而現(xiàn)代研究對枸杞子化學成分、微量元素等研究較多，并沒有將現(xiàn)代研究方法和傳統(tǒng)“取類比象”思維進行融合、比較及闡釋，實際是用已知證明未知，并不能解鎖現(xiàn)代與傳統(tǒng)之間的聯(lián)系。中寧枸杞如同中寧人一樣，歷史賦予的氣質(zhì)，地理環(huán)境塑造的身性，生活習慣養(yǎng)成的個性，從未有人全方位研究。目前，有很多學者提出了優(yōu)質(zhì)枸杞的評價，綜合多個指標進行整體評價，或根據(jù)枸杞特定功能需求及對應(yīng)成分選擇合適產(chǎn)區(qū)，而含量多少、成分差異是否與功效相對應(yīng)，這實際是中寧枸杞營銷面臨的巨大挑戰(zhàn)。

1.3 ? ?中寧枸杞農(nóng)戶分散種植規(guī)模較大，種植成本差異明顯

公司及合作社規(guī)?；藴驶N植與農(nóng)戶分散種植總規(guī)模相當，種植管理水平差異直接導致種植成本差異。對于種植規(guī)模較大的企業(yè)、合作社基地，因其在生產(chǎn)管理、加工、品牌建設(shè)、營銷等方面的投入較高，導致單位種植生產(chǎn)成本較高，因而市場售價有較高的起點[4]。對于分散型農(nóng)戶種植而言，首先，在農(nóng)化服務(wù)方面，農(nóng)化服務(wù)公司較少，且未形成農(nóng)化服務(wù)價格競爭，農(nóng)化服務(wù)價格較高;其次，每年國家、當?shù)卣钟邢鄳?yīng)的政策扶持補助，但政策補助標準都有一定的資質(zhì)審核以及相應(yīng)申請，由于小規(guī)模及分散種植面積較大，所有補貼并不能對種植戶全范圍覆蓋;再次，較大的農(nóng)戶分散種植，不利于實施統(tǒng)一的種植規(guī)范，而目前的農(nóng)殘標準及飲片質(zhì)量標準限量較低，散戶種植的枸杞質(zhì)量未必就不合格，或直接理解為非標準化種植農(nóng)殘風險高而已?？傊喾N原因?qū)е铝藚^(qū)域內(nèi)種植成本差異、藥材價格差異，形成了本區(qū)域內(nèi)價格非良性競爭。